旅游食品安全监管工作计划

一、前言
随着旅游业的蓬勃发展，游客对旅游地的食品安全问题越来越关注。

为确保游客饮食安全，营造良好的旅游消费环境，特制定以下旅游食品安全监管工作计划。

二、工作目标
1. 建立健全旅游食品安全监管体系，确保旅游市场食品安全。

2. 强化旅游食品经营者的主体责任，提高食品安全意识。

3. 严厉打击食品安全违法行为，消除食品安全隐患。

4. 营造安全、放心、健康的旅游消费环境。

三、工作措施
1. 责任落实
（1）明确各级监管部门职责，建立健全旅游食品安全监管责任体系。

（2）督促旅游食品经营者落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度。

2. 专项治理
（1）开展旅游食品经营单位专项检查，重点检查食品经营许可、从业人员健康管理、食品采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等方面。

（2）加强对旅游景区及周边食品经营店的动态监管，及时发现和消除食品安全隐患。

3. 从严执法
（1）严厉打击无证无照经营、销售假冒伪劣、过期变质、三无食品等违法行为。

（2）对违法经营者依法进行处罚，形成震慑效应。

4. 示范引领
（1）评选一批食品安全示范单位，发挥示范引领作用。

（2）对优秀食品经营者给予表彰和奖励，鼓励其积极参与食品安全监管。

5. 应急值守
（1）建立健全食品安全应急机制，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速响应、妥善处置。

（2）加强食品安全知识宣传，提高游客的食品安全意识。

6. 联合检查
（1）联合应急、文旅、消防、城管等部门开展联合检查，形成监管合力。

（2）加强对旅游景区及周边食品经营店的全面检查，确保食品安全。

7. 宣传培训
（1）加强对旅游食品经营者的食品安全知识培训，提高其食品安全意识。

（2）开展食品安全宣传活动，提高游客的食品安全意识。

四、工作步骤
1. 制定旅游食品安全监管工作计划，明确工作目标和措施。

2. 开展旅游食品经营单位专项检查，发现问题及时整改。

3. 加强对旅游景区及周边食品经营店的动态监管，确保食品安全。

4. 开展食品安全执法行动，严厉打击违法行为。

5. 评选食品安全示范单位，发挥示范引领作用。

6. 加强食品安全知识宣传，提高游客的食品安全意识。

7. 建立健全食品安全应急机制，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速响应、妥
善处置。

五、总结
通过实施本工作计划，我们将努力提高旅游食品安全监管水平，确保游客饮食安全，为我国旅游业健康发展贡献力量。