厨房美食菜谱：黄豆酱焖泥猛鱼的做法

厨房美食菜谱：黄豆酱焖泥猛鱼的做法
今天市场上都没有什幺新鲜的好鱼卖,就又买了两条泥猛鱼,回来就用黄豆酱焖着吃.黄豆酱本来就是很野味的酱料,用来焖鱼特别的入味,使鱼肉更加的野味香甜.
食材
主料：
泥猛鱼2条
油适量
盐适量
黄豆酱适量
姜适量
蒜适量
小葱适量
步骤
1.准备材料
2.泥猛鱼用盐奄一下入味
3.热油锅下鱼煎
4.煎到皮焦黄番过来再煎另一边
5.都煎好后下姜蒜煎香
6.加水
7.下黄豆酱
8.焖到差不多收汁后下葱再焖1分钟出锅
小贴士：这种鱼最好在买的时候叫商家处理好了再拿回来,因为处理它是很麻烦的事.。