餐饮员工台账制度范本模板

餐饮员工台账制度范本模板
一、总则
1.1 为了加强餐饮企业内部管理，规范员工行为，提高服务质量，保障食品安全，制定本制度。

1.2 本制度适用于餐饮企业全体员工的日常管理工作。

二、员工基本要求
2.1 员工应具备良好的职业道德和个人素质，遵守国家法律法规及企业规章制度。

2.2 员工应具备相应的职业技能和工作能力，服从工作安排，积极完成工作任务。

2.3 员工应保持良好的工作态度，尊重同事，团结协作，积极参加企业组织的各项活动。

三、考勤管理
3.1 员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

如有特殊情况，提前向上级请假。

3.2 员工请假应提交书面申请，并经上级批准。

请假期间，如有工作需要，应随时待命。

3.3 员工下班后，应将工作区域整理干净，关闭电源、水源等，确保安全。

四、工作服着装
4.1 员工上班时应按照企业规定穿着统一的工作服，佩戴工号牌。

4.2 工作服应保持整洁干净，不得破损、褪色。

4.3 员工不得佩戴夸张的首饰，不得留长指甲，女性员工需统一盘发，化淡妆。

五、工作纪律
5.1 员工在岗位上应保持端正的姿态，不得背靠墙或家私柜，不得私自窜岗、打闹、争吵。

5.2 员工在岗位上不得大声喧哗、唱歌，不得跑动，注意文明用语，主动与客人打招呼。

5.3 员工在岗位上不得玩弄或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道。

六、食品安全与卫生
6.1 员工在操作过程中应严格遵守食品安全操作规程，保证食品安全。

6.2 员工在工作中应保持个人卫生，勤洗手，注意食品卫生，防止交叉污染。

6.3 员工应定期参加食品安全培训，提高食品安全意识。

七、物品管理
7.1 员工不得擅自使用店内设施及物品（如客用电梯、客用楼梯、客用洗手间等）。

7.2 员工不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人发生争执。

八、奖惩制度
8.1 员工在工作中表现优秀，对企业有突出贡献的，给予表彰和奖励。

8.2 员工违反企业规章制度，视情节轻重，给予警告、罚款、停职等处分。

九、附则
9.1 本制度自颁布之日起实施。

9.2 本制度的解释权归餐饮企业所有。

9.3 企业可根据实际情况对本制度进行修订和完善。