专题探究脂肪贮藏在哪里(教案)三年级下册科学粤教版

17专题探究：脂肪贮藏在哪里
教学目标：
知道植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质。

能用实验的方法检验植物中含有某些营养成分。

乐于尝试用不同的方法进行实验，分析实验现象，并做出合理的解释。

教学要点：
重点：植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质
难点：用不同的方法进行实验和分析，了解植物中含有各种的营养成分。

教学过程：
一、情境导入
情景展示：小朋友们聚餐了，桌上放了一盘凉拌青瓜，他们遇到一个问题。

其中一个小朋友问：芝麻油真香啊！另一个小朋友产生了困惑：芝麻里真的有油吗？
小知识讲解脂肪，俗称油脂，它是人体组织的重要构成部分，可以为身体提供热量。

我们常吃的脂肪有植物类和动物类。

二、新知探索
（一）提出问题：
讲述：植物体内贮藏着许多营养物质，如脂肪、淀粉和蛋白质等，以供植物生长、繁殖所需。

1.你知道哪些植物体内含有脂肪？
2.植物体内的脂肪可能贮藏在哪些器官中？
（二）做出猜测
根据自己的生活经验，猜猜植物体内的脂肪贮藏在哪些器官里？
学生回答，如：芝麻油是从芝麻种子里榨出来的，我猜芝麻的脂肪贮藏在种子里。

（三）制定计划
将植物器官放在一张干净的白纸上，用力挤压，若纸上留下油迹，说明该器官含有脂肪。

我们可以利用这种方法初步检测植物器官是否含有脂肪。

根据自己的猜想，设计检测方案。

（四）搜集证据
（五）表达交流
将小组的发现制成一份探究报告，与大家交流。

提问：回忆一下，怎样知道植物的哪些器官贮藏着淀粉。

回答：淀粉遇到碘变蓝，从而检测植物器官中是否含有淀粉。

总结：说一说我们是如何检测植物体内的脂肪或淀粉的？
1.把植物器官放在干净的白纸上，用小木棍挤压，留下油迹则说明该器官含有脂肪。

2.用滴管把适量的碘液滴在植物器官上，碘液变成蓝色则说明含有淀粉。

阅读书籍的资料介绍，了解植物中的营养物质。

三、拓展实践
检测更多植物器官中是否含脂肪或淀粉。