酒店下半年工作计划八篇

酒店下半年工作计划八篇
酒店下半年工作规划篇1
20xx年, 我们酒店在公司领导的科学带着下, 突破性的完成了年初制定的营业目标, 酒店各项工作也在朝着良好安康的方向进展。

但是各部门也还是存在不少问题的, 不少员工缺乏整体分散力、思想上也存在散漫陈旧的观念、业务操作水平相对薄弱、缺乏共性化效劳意识, 存在的问题我们就要集中力气去解决, 信任只要我们酒店全体工作人员齐心协力就没有完成不了的任务。

现将下半年工作规划整理如下：
一、加强员工的业务培训, 提高员工的综合素养前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口, 不仅整体形象要能承受考验, 业务学问与效劳技巧更是表达一个酒店的治理水平, 要想将业务学问与效劳技巧保持在一个根底之上, 必需抓好培训工作, 假如培训工作不跟上, 很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈, 因此, 本职规划每月依据员工承受业务的进度和运用的状况进展必要的每周一次培训, 培训方式主要是偏向授课与现场模拟。

同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培
训总结与本月的培训规划进展监视。

二、加强员工的销售意识和技巧, 提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨, 随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化, 面对江门的酒店行业市场, 竞争很剧烈, 也可说是任重道远。

因酒店的硬件设施的陈旧、老化, 时常消失工程问题影响对客的正常效劳, 对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的消失而流失一部份, 作为酒店的成员, 深知客房是酒店经济创收的重要部门之一, 也是利润最高的一个部门, 因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。

要想为了更好的做好销售工作, 本职规划对前台接待员进展培训售房方式方法与实战技巧, 同时灌输酒店当局领导的指示, 强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想方法把客人留下来”的宗旨, 尽可能的为酒店争取住客率, 提高酒店的经济效益。

三、加强各类报表及报关数据的治理
作为酒店行业的接待部门, 为了保证酒店的各项工作能正常进展, 本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关, 前台根据公安局的规定对每位入住的客人进展入住登记, 并将资料输入电脑, 客人的资料通过
酒店的上传系统准时的向当地安全局进展报告, 仔细执行公安局下发的通知。

同时将委派专人专管来宾资料信息、相关数据报表。

四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是许多酒店始终在号召这个口号, 本部也将响应酒店领导的号召, 严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔, 以旧换新, 将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。

同时对大堂灯光、空调的开关掌握、办公室用电、前台部门电脑用电进展合理的调整与规划。

五、保持与员工沟通沟通的习惯, 以增近彼此的了解便于工作的开展与实施规划每个月找部门各岗位的员工进展谈话, 主要是围围着工作与生活为重点, 让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象, 依据员工提出合理性的要求, 本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去专心解决, 做力所能及的。

假如解决不了的将上报酒店领导。

让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视。

六、做好部门内部的质检工作
规划每个月对部门员工进展一次质检, 主要检查各岗位员工的仪容
仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变力量。

质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。

对在质检出存在问题的给肯定时间进展整改, 在规定的时间若没有整改完成将进展个人的经济罚款处理。

其中：
六月份的工作规划：
1、完成总机话务部与礼宾部的岗位学问培训, 主要是针对在实际工作中消失较弱的方面进展必要的培训, 方式偏向模拟操作培训.
2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作.
3、培训前厅部员工对客效劳技巧, 提高员工的对客效劳意识.
4、帮助营销部做好6.1儿童节套票会餐与父亲节相关活动的接待工作.
5、月中旬将全面贯彻部门的规章制度, 规划给员工半个月的时间进展磨合, 盼望在七月份初员工能有一个全新的工作面貌.
6、月下旬将对部门的员工进展一次笔试, 主要是测试员工前期所承受岗位的学问面, 刺激员工的神经, 提高员工对工作的积极性.
七月份的工作规划:
1、预备部门内部举办一次岗位技能操作培训, 主要对象是前厅部各岗位员工, 内容是各岗位员工的岗位技能竞赛, 针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象, 同时将成绩上报总办.
2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作.
3、月中旬依据六月份的笔试, 结合日常工作表现及平常对客效劳意识, 踪合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理.
4、依据工作需要, 拟定好本月的培训规划, 依据培训的内容主抓业务、精神状态、工作积极性有所放松的员工.
5、月下旬将依据工作的进度, 规划安排一次英语培训, 主要的内容偏向酒店岗位专用英语。

这样让宠爱酒店英语的员工能在下班后可以学习
英语, 争长自己的学问面, 留住员工的心, 减低员工的流失率.
1、八月份是步入秋凉季节的初期, 也是旅游季节的启动期, 因此, 为了更好的接待好每个团队, 让每一位在银晶国际酒店下榻过的来宾都能感受到酒店每一位成员付出诚意的效劳, 本职规划在月初对全体员工进展一次团队接待的培训, 主要的目的是稳固前厅部员工在工作的责任心与责任感。

让团队客人也能感受到酒店员工的努力, 真正让来宾体验“家外之家”的暖和.
2、规划出台一个“最正确员工”的评比活动, 内容由部门治理层商定, 依据商定的内容呈分管部门的领导批阅, 批阅通过后再呈总办审批。

关于这一项活动是盼望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力, 同时激发员工对工作保持积极的心态.
3、规划给部门员工进展一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解, 为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降, 主要的目的是提高员工的责任心与责任感.
九月份的工作规划：
1、帮助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作, 完善中间的沟通、协调工作.
2、依据员工的兴趣爱好, 本职规划在月中旬进行一个“粤语任凭说”的活动（以茶花会的形式）, 主要是为了增进员工之间的沟通与沟通。

加强员工之间的分散力.
3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待, 本职规划在这个月对员工进展全面性的培训, 内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位学问的培训、各岗位常见案例的探讨（主要是互动式）, 主要偏向现场模拟演练培训.
4、假如工作档期允许, 将与保安部经理协调组织一次消防学问培训, 主要的目的是加强员工防火意识, 并对“预防为主, 防消结合”的思想能真正贯彻究竟.
十月份的工作规划：
1、十月份是黄金周的旅游期, 在月上、中旬, 前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中, 把每一位抵店的客人接待好、效劳好就是前厅部
工作的重中之重。

此期间本职将合理安排好人力、物力, 保证接待工作能到达一个新和顶峰.
2、做好十月份黄金周的销售工作, 依据十月份的预订与当日的售房猜测, 合理性的掌握客房的销售, 对部份房型价格建议调价政策.
3、做好客房的预订工作, 届时将合理安排专人跟进预订工作, 预防消失超额预订、重复预订或漏订等问题.
4、月下旬本职规划将安排员工进展合理的休息, 黄金周大型接待过后, 员工的心相对较疲乏, 对部份业务骨干要适当调整工作的档期进展合理化休假.
十一月份的工作规划：
1、依据十月份接待的工作进展总结, 依据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工共享, 表杨表现优秀的员工, 鼓舞做得不够的员工, 同时拟定本月的培训规划, 对部份在工作做得不够的员工进展岗位突击性的培训。

培训方式发觉场模拟为主。

目的是为了提高员工对客效劳的娴熟度.
2、帮助营销部门做好会议与团队的接待.
3、规划在本月下旬对全体部门员工进展一次“饭店对客人的效劳与责任”的相关内容培训, 由于前厅部员工处在第一线, 都是正面同客人沟通、效劳。

由于人都是情感动物, 有时很简单由于语言的理解会让人产生误会的想法, 假如在接待过程中让客人产生误会的想法, 素养稍好的客人可能只是骂人, 假如遇到部份素养较低的客人可能会消失动手打人的现象, 面对这一现象, 许多的员工都是很难把握, 依据这一个工作需要, 所以将会对前厅部全体非当班的员工进展“饭店对客人的效劳与责任”的培训, 主要的目的是让员工能更明确自己的责任.
十二月份的工作规划：
1、帮助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作.
2、十二月份是接近春节的月份, 酒店各部门都处于劳碌中, 本职规划在本月主要的工作是稳定固定客源的同时应留意散客的接待, 因此, 本职规划, 大堂副理在每天都要定岗在大堂, 依据客人的入住时期与退
房时期要定岗在大堂帮助处理部份突发大事。

尽量减客人与酒店的误会.
3、依据天气状况, 合理的掌握空调、灯光的开关时间, 将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工, 让员工从内心深处有节能降耗意识.
4、总结20xx年的工作, 并在部门会议上与员工共享, 对部门所做的工作、营业额、经营的状况进展通报, 对表现突出的建议进展表彰, 对表现较平凡的进展鼓舞或惩罚.
5、依据20xx年的工作, 拟定好明年的工作规划呈总办.
我们酒店以后的工作还任重而道远, 虽然存在各方面的问题, 但是我信任在上级领导的正确指导下, 在全体酒店员工的共同努力下, 我们肯定可以视酒店的进展为已任、视部门的进展为已任、视员工的进展为已任、视自己的进展为已任, 把下半年和以后的工作干好！
酒店下半年工作规划篇2
20xx上半年在欢快中度过, 在经过了一年艰难的工作后, 我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。

回忆一年以来我们的工作, 可
以说, 我们始终做的很好!之前许多次的努力, 在今日看来也是值得的。

20xx年上半年酒店客房部的工作非常的顺当, 得到了上级领导的赞扬!
做完20xx上半年工作总结, 我们对20xx下半年有了更多的期许, 盼望一年胜似一年, 为此, 我们将以前好的方面坚持做下去, 对于存在的缺乏, 我们有深省的熟悉并加以改良, 并在20xx下半年重点做好以下几个方面的工作：
一、培育员工的观看力量, 供应共性化效劳, 创效劳品牌
随着行业进展, 饭店业的经营理念与效劳理念在不断更新, 仅仅让顾客满足是不够的, 还需让客人难忘。

这就要求在标准效劳的根底上, 供应共性化效劳。

酒店效劳讲究“想客人之所想, 急客人之所急”。

效劳人员要留意观看, 揣摸客人的心理, 在客人尚未说出要求时, 即以最快的速度供应效劳, 就向我们常说的“刚想睡觉, 就送来一个枕头”。

试想顾客对这样的效劳是不是难忘? 部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯, 来供应共性化效劳。

在日常工作中通过鼓舞培育、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等, 使这成为员工的自觉行动, 从整体上促进效劳质量的提高。

1.鼓舞培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的效劳员, 部门会将他们列为骨干进展培育, 使其效劳意识和效劳质量更上一层楼, 立足本岗位, 争创一流效劳。

2.搜集整理：部门治理人员在日常工作中加强现场治理, 从一线效劳中发觉共性化效劳的典型事例, 进展搜集整理, 归纳入档。

3.系统标准：将整理的典型事例进展推广, 在实践中不断补充完善, 从而形成系统化、标准化的资料, 并做为衡量效劳质量的一个标准, 使模糊治理向量化治理过渡。

4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材, 让新员工一开头就了解工作的要求及学习目标, 使老员工通过比照找差距补缺乏, 以此提高员工的熟悉。

对于工作中表现突出的员工, 部门以各种形式进展表彰嘉奖, 使员工能形成争先进、比奉献的良好气氛。

商业的核心在于制造产品, 酒店的核心在于制造效劳。

日常效劳中要求员工根据简、便、快、捷、好的效劳标准, 供应“五心”效劳。

简：工作程序尽量简化, 工作指令尽可能简洁明白, 意见反应要做到简明扼要。

便：要让客人从进店到出店, 到处感受到便利。

快：客人的需求要以最快的速度得到满意。

捷：效劳员的反响要灵敏, 对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对, 然后进展效劳
好：客人承受效劳后要有“物”有所值的感受。

物就是酒店产品即：效劳。

五心效劳：为重点客人细心效劳、为一般客人全心效劳、为特别客人贴心效劳、为挑剔的客人急躁效劳、为有困难的客人热心效劳。

二、外围绿化环境整治, 室内绿色植物品种更换
自20xx年月05月底酒店与兴源绿化公司中止合同后, 外围绿化始终
是由PA员工自行治理, 由于缺乏技术和阅历, 有些绿色植物养护的不太好, 加上海南今年缺雨水, 已消失枯死的现象。

明年将更换枯死的植物, 尽量种植一些开花的植物, 并在外围范围内, 适当补栽一些南方果树, 给酒店增加一些喜庆。

现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。

明年将联系一家适宜绿化公司, 达成协议, 彻底解决这一问题。

三、商务楼层客用品的更换
目前商务楼层的客房重新装修以后, 给客人感觉档次较高, 但房间的客用品始终未做更换, 且档次一般, 很不协调。

准备将商务楼层的客用品更换, 如：将袋泡茶更换成散装茶叶, 将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等, 以此提高房间档次。

四、削减效劳环节, 提高效劳效率
效劳效率是效劳的一个重要环节, 许多投诉都是由于效劳缺乏效率而引起。

客人提出的任何要求和效劳都是盼望能尽快帮忙其解决, 而不是被推来推去, 因此推行“一站式”效劳势在必行。

客人入住酒店以后, 对各种效劳电话均不清晰, 虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明, 但大多数客人都不会仔细看, 需要效劳时都是拿起电话任凭拨一个电话
号码, 而电话也总会被转来转去, 如此很不便利客人, 使客人对我们的效劳满足度大打折扣。

我部将从削减效劳环节来提高效劳效率。

酒店下半年工作规划篇3
马上开头下半年来的工作, 这让我感觉特别的充实, 酒店的选购工作还是需要做得更加到位的, 马上开头的下半年在这一点上面其实特别的明确的, 做的细致一点才是关键的, 我坚决的信任这些都是能够规划到位的, 对于选购工作我特别的喜爱, 常常能够在工作当中看到自己的变化, 也能够从这个过程当中积存足够的学问, 对于这下半年的工作还需有个规划。

我作为酒店选购, 其实还是有许多事情是需要做的更加到位, 在下一阶段的工作当中我本着积极乐观的心态去做好自己的本职工作, 这是对自身力量的一个提高, 下半年还是会消失更多的挑战等着我去做, 我也做好了预备, 下半年的工作当中我认为我是需要进一步提高力量的, 我在这方面预备的还是不够充分, 有些事情需要给自己一个方向和目标, 上半年其实是做好的一些规划, 但是随着工作上面的变故现在有些规划也是变动了许多, 所以说还是需要给自己的一个更加清楚的方式去落实好这些细节。

下半年或许会有更多的事情等着大家去做好, 我们酒店选购工作并不只有我一个, 但是我需要进一步提高自己, 我的工作阅历相比之下反而就不是那么丰富了, 所以我需要去落实的东西就更加的多, 激发自己的力量, 还是需要保持一个好的心态才是, 四周有一些同事是我要去学习的, 虽然说有些事情自己也是经受过, 但是做到了什么程度还是需要细细斟酌的, 在将来的一段时间的工作当中这些是我应当去钻研的, 下一阶段会有许多事情是我需要去做好的, 一点点的积存自己的专业力量这一点毋庸置疑, 我也确定会落实到位, 我坚决的信任这是可以维持好状态, 现在我也不断的在积存, 酒店选购的这份工作其实相对而言需要细心。

马上到来的下半年是有许多我应当去做好的, 我准备去学习更多的选购学问, 关于这方面的书籍我也会去多多看一些, 再有就是我会提高自己选购方面得劲阅历, 我们酒店还是有许多这方面优秀的同事, 严密的维护供给商的关系, 把控好选购物品的质量, 让供给商跟我们一起合作互赢, 这是接下来我着重努力的地方, 我会持续去做好这份选购工作, 让我们酒店的选购工作更加优秀, 提高自己力量, 严格的把控质量, 很是期盼下半年的工作。

酒店下半年工作规划篇4
光阴似剑, 在今年上半年, 在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关怀下, 本着一切以客户效劳为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。

通过扎扎实实的努力, 圆满地完成了既定的工作。

在接下来的半年, 我会再接再励, 积极进取, 努力翻开工作的新局面。

一、本钱治理：
(1)依据店内实际状况营业额结合公司方针, 合理配置前厅和厨房人员, 节省人员本钱, 实现一人多岗;一岗多责。

(2)依据历史营业额进展分析, 合理预估选购定单, 保证菜肴的新奇, 当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜, 努力争取做到零库存, 节省本钱。

(3)加强和培育全体员工节省水、电、煤等安全意的意识;
二、菜肴治理：
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录, 做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销, 成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训, 菜肴创新, 菜肴的促销, 菜肴的口味, 做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中, 以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪, 在不同时间段出相应的菜肴, 让顾客有多种菜肴的选择时机, 便于增加营业额。

三、培训规划：
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开治理组会议;总结门店经营状况, 及培训结果和培训的进展程度, 准时地调整培训规划;便于更好的门店经营治理。

(3)周月不定时培训两次打菜的标准, 打菜的速度, 菜肴的搭配, 针对不同的`客人促销不同的菜肴, 合理地轻松应对顶峰期的人流量;
(4)周月培训一次主管值班治理, 人事治理, 物料仓库治理, 做到台账与实际库存数量相符;
(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神, 准时效的和员工沟通增加员工与治理组的距离。

四、店面治理
(1)不定时的抽查, 加强值班巡察准时处理问题, 把问题毁灭在萌芽状态;
(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放, 不得野蛮操作, 用后准时归位, 机器的准时清洗与保养, 保证正常运营。

(3)卫生治理：
1》店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。

2》餐具干净：用过的餐具准时清洗不能消失有污垢油渍的现象, 定
期对餐具进展消毒处理。

3》个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服, 衣装干净, 不能消失有异味现象。

(4)效劳：加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。

(5)人员治理：执行公司制度、遵守上下班时间, 不得串岗, 私自离岗。

革命尚未胜利, 同志还需努力, 我信任只有不断的学习, 不断的发觉, 不断的改良, 通过坚持不懈地努力, 在将来的20xx年, 肯定能在工作中取得更好的成绩。

酒店下半年工作规划篇5
一、保安全促经营
在当前形势下, 为了保证酒店的各项工作能正常进展, 经营不受任何政策性的影响, 酒店将严格根据要求, 要求前台接待处做好登记关、上
传关, 根据市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进展入住登记, 并将资料输入电脑, 仔细执行公安局下发的其他各项通知。

其次, 再对全员强化各项安全应急学问的培训, 做到外松内紧, 不给客人带来任何感官上的紧急感和担心全感；在食品安全上, 出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序, 有力的保证奥运期间不发生一起中毒大事；在治安方面, 夜间增岗添兵, 增加巡查次数, 对可疑人、可疑物做到具体询问登记制度。

二、抓培训, 提素养
业务学问与效劳技巧是表达一个酒店的治理水平, 要想将业务学问与效劳技巧保持在一个根底之上, 假如培训工作不跟上, 新老员工的更新又快, 将很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈, 特殊是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。

下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的进展和岗位需求为目标, 提高员工熟悉培训工作的重要性, 积极引导员工自觉学习, 磨砺技能, 增加竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信念。

培育一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍, 稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。

到达从标准化效劳到人性化效劳再到感动性效劳的逐步升华。

也为此, 酒店将规划每月进展必要的一次培训, 培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。