美食美谈作文指导训练

星期天是二月二;
你知道这个节日的 的来历吗
美食美谈
记忆里的美食 美食：精美的饮食 用文字展现你记忆里的一道美食：可 以是宴席上难得一见的一道大餐;可以是胡 同小摊上的一份特色小吃;可以是咖啡厅里 一杯香醇浓郁的咖啡;更或许是日常餐桌上 妈妈烹饪的家常小菜……
美食美谈宝典
细化味觉感受
1 再现食之诱惑观其色 闻其香 品其味 2 展现人之情趣动作 声音 神态
品味生活滋味
美食美谈
• 作文要求： • 请以记忆里的美食为话题;完成
一篇习作;写出对生活的独特体验;
• 写作重点： • 在美食中品出生活的滋味; • 在平淡中发现生活的情趣; 写作提示：美食即精美的饮食;
萝卜排骨汤不仅看相好;味道也很棒; 早已垂涎 三尺的我迫不及待地舀起一块萝卜就往嘴里送; 品 味一下;晶莹的萝卜块是那么松软;根本不用
嚼;入口即化;只在舌尖留下了一点若有若无的淡淡 的清香;清香中又带着醇美和一点微微的苦涩; 萝 卜吃完了;那股清香还在我舌尖回荡;令我回味无 穷; 我意犹未尽;又抓起一块最大;最肥美的排骨 啃起来; 嗯;排骨是那么鲜嫩;猪肉是那么香;嚼起 来真是一种享受; 嚼完了排骨;鲜味还在我的口腔 中久久回荡不散; 最后;喝一口汤;排骨的鲜香;浓 郁的葱香和萝卜的清香一起完美交织着的美味一 定会给你的味蕾一个大大的惊喜;这种美味会让你 的舌头有一种想要跳舞的感觉; 汤汁流过的地方 尽是鲜美 喝下汤汁;我的舌头;喉咙和肠胃都因汤 汁流过受到滋润;
人们为了拯救龙王;到处找开花的金豆; 到次年农历二月初二;人们正在翻晒玉米种 子时;想到这玉米就像金豆;炒一炒开了花不 就是金豆开花吗 于是家家户户爆玉米花;并 在院子里设案焚香;供上开了花的金豆; 龙 王抬头一看;知道百姓救它;便大声向玉帝喊 道：金豆开花了;快放我出去 玉帝一看人间 家家户户院里金豆花开放;只好传谕;诏龙王 回到天庭;继续给人间兴云布雨; 从此;民间 形成习惯;每到二月初二这一天;就爆玉米花 吃;也有炒豆的;
脚上的拳头即关节里的肉 怎样可以吃干净……
脚爪可以当作剔肉的针
骨可以拼成一只很好的蝴蝶 ——丰子恺
美食美谈——悟生活
记忆里的美食
我总是怀念儿时冬日里那一大锅冒着热气;会 嘟嘟叫的炖白菜; 妈妈总是做得分量很足;一家人就 吃这一个菜;大白菜伴着葱花 肉末儿懒洋洋地躺在 冒着小泡的浓汤里; 一上桌;妈妈总是盯着这盛满白 菜的大白瓷盆;熟练地挑着打着卷的菜心;并不看着 我;但那甜甜的菜心早已搭在我的米饭上; 吃饭时说 得最多的话就是趁着热乎吃; 记忆里;冬日里的炖白 菜就是这样热乎;
吃鸭雪粉丝汤也挺有意思; 吃粉丝 时;我喜欢一根一根地吃;找到粉丝的头 以后;嘘地一下吸进嘴里;真是顺滑爽口 呀 吃油果子 鸭肝 鸭肠 鸭血;我先用舌 头舔一舔它的粗味道;再细细地拒绝;品 尝它的细味道;
习作要求 ◇
评改要求
介绍一种美味 ◇
看相 做法 吃法
◇
色
三读评改法 一读;改错字;病句;标点;
◇
香
二读;勾画好词佳句;并试
◇
着写出旁批及总评;
味
◇
形
三读;给文章润色：细节描写
◇
上值得推敲之处;
文章不厌百回改 细枝末节也关键 字斟句酌出佳作 努力当从今日始
古代称之为中和节;俗称龙抬头; 民间传说;每逢农历二月初二;是天 上主管云雨的龙王抬头的日子;从 此以后;雨水会逐渐增多起来; 所谓 龙抬头指的是经过冬眠;百虫开始 苏醒; 所以俗话说二月二;龙抬头;蝎 子 蜈蚣都露头; 因此;这天也叫春龙 节;
后来这种服食法传到民间;老百 姓把蘸了糖的山楂用竹棍串起来吃; 大个儿的在下面;小个儿的在上面; 很像葫芦;又因葫芦跟福禄两字谐 音;因而被称为糖葫芦;
冬季也许并不可爱;可这个季节 能吃到糖葫芦;天寒地冻的日子也 充满了温暖和情趣;
梁实秋
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——朱自清
美食美谈——品情趣
周• 红村心 烧• 萝饼卜
巴掌大;圆而薄; 通体泛着淡淡 的金黄;颜色像极了刚刚成熟的麦田; 正面粘满芝麻;背面布满酥孔; 闻一 闻;浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而 来; 轻咬一口;咯吱一声;脆脆的薄片 落入口中;
——蔡金密
美食美谈——品情趣
螃• 红蟹心
• 萝卜
先折蟹脚;后开蟹斗 ……
春龙节的传说
在我国北方民间流传着这样一个神话 故事; 说武则天当上皇帝;惹恼了玉皇大帝; 传谕四海龙王;三年内不得向人间降雨; 不久; 司管天河的龙王听见民间人家的哭声;看见 饿死人的惨景;担心人间生路断绝;便违抗玉 帝的旨意;为人间降了一次雨; 玉帝得知;把 龙王打下凡间;压在一座大山下受罪;山上立 碑：龙王降雨犯天规;当受人间千秋罪；要 想重登灵霄阁;除非金豆开花时;
——张曦若 美味青菜汤
鸭血粉丝汤味好;看相也好;晶莹的 粉丝浸在米黄色的汤里;一条条红色的 鸭血伴着黄色的油果 绿色的香菜 褐色 的鸭肝 泛白的鸭肠散落其间;真是令人 垂涎三尺
鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人; 随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里; 在汤里来回地晃动;烫上一两分钟;将烫熟 的粉丝倒进碗里;再捞出些鸭血和油果子; 加上汤水;撒上切好备用的熟鸭肠 鸭肝 香菜;喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的 辣油;一碗色香味全的鸭血粉丝汤就做成 了;
作家陆文夫曾说
过：吃饭问题永远不 会成为过去; 我们自 古就有圣贤之言：衣 食足则知荣辱；民以 食为天;
吃是一门学 问;而谈吃则更 是一门学问;
作文指导：
美食美谈
美食美谈——说味道
白米饭
舌尖有股淡淡的清香; 仿佛春风吹过草原一般;
巧克力
水煮鱼
美食美谈——品情趣
白水 豆腐
这并不是吃饭;只是玩儿; 一上桌 我们就眼巴巴望着那锅;等着那热气; 水热腾腾的;翻滚着;像好些鱼眼睛; 一 小块一小块养在里面;嫩而滑;仿佛反穿 的白狐大衣;
甜味豆粒
原味豆粒
巧克力味豆粒
味道
情趣
感悟
美食美谈宝典
在美食中品出生活的滋味; 在平淡中发现生活的情趣;
我参加工作后吃过了桔子 蜜枣 苹果 荸
荠 猕猴桃等糖葫芦;可我始终认为还是山楂 的最正宗; 山楂不仅酸甜味美而且维生素C 含量高;其最重要的功效就是健胃消积;中药 中有名的焦三仙是助消化的常用方剂;山楂 即是其中的一仙; 据传南宋皇帝赵惇dūn的 宠妃不思饮食;御医用了许多贵重药品皆不 见效;无奈张榜求医;有个江湖郎中揭榜进宫 道：只要用冰糖与红果即山楂煎熬;每顿饭 前服食五至十枚;不出半个月准能见好; 按此 法服食后宠妃果然痊愈;原来宠妃每天所食 山珍海味造成消化不良;山楂是助消化的;宠 妃吃了自然药到病除;
——王康宁 外婆的萝卜排骨汤
青菜汤十分家常;但它却一直占据着我们家晚 餐不可缺少的地位; 你瞧;那一根根可爱顽皮的小 青菜;有的紧紧牵着手在水中漫步;也有的一个人 自由自在 快快活活在水中游着自由泳……可别小 看了这些小青菜们;只要你用勺子往汤里轻轻一搅; 保证能看到你所见过的最美的水上芭蕾 你看;它 们一个个穿着绿色的纱裙;在水中翩翩起舞;或仙 女散花;或绸带轻飘;真令人目不暇接 而那淡绿色 的汤汁;也正是映衬绿叶的明镜湖;
舌尖上的中国——中华文化的延伸桥梁 舌尖上的中国——乡愁的滋味 舌尖上的中国——感谢食物的馈赠
外婆做的萝卜排骨汤端上来了;那股葱香 鲜香 清香混合的浓郁的香味钻入了我的鼻孔;让我陶醉地 微微抽动了鼻翼;
乳白色的萝卜排骨汤冒着雾一般飘渺的热气; 一块块如同扇形水晶一样晶莹剔透 闪亮的萝卜在 汤中沉浮着;一块块肥美的排骨从汤面上探出半个 头来;下半身沉在汤里;摸样真是可爱极了; 一片片 小小的葱花漂浮在堂面上;用自己翠绿色的身子给 汤做了完美的点缀;
现在;在饭店里望着满桌子的美味;一旦看到白 菜;就觉得像久处的亲人;平日;不会有特别的动心; 真的要离开了;才会感到那平平淡淡中难以割舍的 温暖和亲切;
美食美谈——悟生活
其实;我们在美食中不仅 可以体味到浓浓的亲情;还可 以有对生活更多的感悟; 比如 鲁迅在罗汉豆里寄托了对童年 的眷恋;汪曾祺在小小的鸭蛋 里品出了浓浓的乡情;梁实秋 在一碗萝卜汤里获得了做文章 的道理;