餐厅订房管理制度模板范文

一、目的
为了规范餐厅订房管理，提高服务质量，确保餐厅资源合理利用，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于餐厅所有订房业务。

三、职责
1. 餐厅经理负责订房制度的制定、实施与监督；
2. 餐厅预订部负责接收、处理订房业务；
3. 餐厅各部门积极配合预订部完成订房工作。

四、订房流程
1. 客户订房
（1）客户通过电话、网络或其他方式向餐厅预订部提出订房需求；
（2）预订部记录客户信息，包括姓名、联系方式、预订时间、人数、房型等；
（3）预订部根据客户需求，查询餐厅可预订房间情况，告知客户可预订的房间及价格。

2. 确认订房
（1）客户确认预订信息后，预订部向客户发送预订确认短信或邮件；
（2）客户支付订金（根据餐厅规定）；
（3）预订部将客户信息录入订房系统。

3. 预订变更
（1）客户如需变更订房信息，需提前与预订部联系；
（2）预订部根据客户需求，调整订房信息；
（3）如客户取消订房，需提前24小时通知预订部，否则扣除相应订金。

4. 入住与退房
（1）客户入住时，出示身份证件，领取房卡；
（2）客户退房时，办理退房手续，结清费用；
（3）餐厅工作人员协助客户搬运行李。

五、注意事项
1. 预订部工作人员应热情、耐心、细致地接待客户，确保客户满意；
2. 预订部应及时更新订房系统，确保信息准确；
3. 预订部应定期对订房数据进行统计分析，为餐厅经营决策提供依据；
4. 餐厅各部门应积极配合预订部，确保订房工作的顺利进行。

六、附则
1. 本制度由餐厅经理负责解释；
2. 本制度自发布之日起实施。