厨房美食菜谱：千层蔓越莓土司的做法

厨房美食菜谱：千层蔓越莓土司的做法
跟着老师学做千层蔓越莓土司，只是还没来得及拍照，就被弟弟撕掉了一块吃了，所以只拍了剩下的这一部分，黄油剩的不多，所以我只用了30克。

但是味道一样好，以前做面包要发两次，爸妈看我做的费事，一般都不让做，用了老师教的这个方法，做面包变得容易多了，口感好像比原来做的土司还好呢，爸妈都说好吃，这个面包吃完了，我要再试试玉米版的。

食材
主料：
高筋面粉300g
奶
水80g
鸡蛋液
黄油1
黄油2
蔓越莓
盐
糖
酵母
椰蓉5g
步骤
1.先将液体类和打散的蛋液放入面包桶，盐和糖要对角放，再放入面粉（水不要都放进去要预留10克，我放了大约70克）
2.开启一个和面程序，揉成团即可。

3.盖上湿布静置2小时。

4.面团已经起筋了。

5.放入软化的黄油和酵母再开启一个和面程序。

6.揉面程序结束，面一拉就有薄膜了
7.取出面团分成均匀的5份，盖上湿布醒15分钟。

8.依次擀成长形，刷上融化的黄油撒上切碎的蔓越莓和椰蓉，将擀好的长形面片叠再一起，再切成四等分。

9.两个一组放入面包桶，切口向上排两排，发酵至2倍大
10.发酵完成刷上剩余的5克蛋液，撒上蔓越莓，选择烘烤程序，大约1小时零5分钟，用手按下反弹说明熟了。

11.看看侧面，皮也不老哦
小贴士：烘烤时间根据自家面包机条件定。