厨房美食菜谱：蔬菜雪饼的做法

厨房美食菜谱：蔬菜雪饼的做法
大家一定吃过茄子夹，我觉得茄子吸油后吃着有点油腻，容易发胖，就用西葫芦来代替，真的很好吃呢。

外表脆脆的，相信大家会喜欢吃的。

食材
主料：
西葫芦
油适量
面粉20g
鸡蛋1个
烧烤料2g
面包糠50g
步骤
1.准备好材料。

2.将面粉2大勺用筛网过滤下。

3.过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好。

（没有烧烤料可用少许盐代替）
4.再加入2勺清水搅拌。

（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）
5.准备好面包糠。

（在超市调料区都有卖，价钱在2.9
元/包左右）
6.将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状，厚度（如图）。

7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。

8.再放在面包糠上裹匀。

（像不像雪饼？）
9.锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸。

10.炸制金黄色后出锅，控油。

小贴士：用筛子过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团。