食堂打饭师傅的调查报告[推荐5篇]

食堂打饭师傅的调查报告[推荐5篇]
第一篇：食堂打饭师傅的调查报告
一、调查问卷
1.你觉得食堂工作人员的卫生状况怎么样?····························（）
A 非常干净
B 一般D 很不干净
2.你看见食堂人员的工作衣帽？· ··························（）
A 经常穿戴B偶尔穿戴C从不穿戴
3.你对食堂师傅的服务态度感觉如何?
Ａ、很温和、很耐心Ｂ、态度还好Ｃ、态度很差
4.您在食堂买饭有被刷错卡的经历吗？···························（）
A.没遇到过
B.偶尔会
C.经常会
5.打的饭菜是否足量？····························（）Ａ、量很大Ｂ、量稍微有点少Ｃ、缺的很多
6.有没有对每个打饭的学生微笑？····························（）Ａ、时常微笑Ｂ、偶尔微笑Ｃ、对学生态度冷漠
7.对每一个前来询问价格的学生是否耐心的介绍？···························（）Ａ、非常耐心Ｂ、偶尔会耐心的介绍Ｃ、不会搭理你的提问
8.是否会对食物提供搭配指导？··························（）Ａ、经常会Ｂ、偶尔会提出建议Ｃ、什么都不说
9.在打饭期间有没有与其他的员工交头接耳，从而忽略给学生打饭？·················（）Ａ、不会Ｂ、偶尔会和同事聊天Ｃ、有好长时间都在10.打饭时有没有做好自己的防护措施？···························（）Ａ、防护措施齐全Ｂ、重要的做到防护Ｃ、根本不会注意
11.在菜肴盛放时，有没有做到甜咸分开，两种不同的食物不会搅混··················（）Ａ、会Ｂ、一般会分开Ｃ、不会这样做
12.在饭菜结束后是否会按照规定去处理剩饭剩菜····························（）Ａ、会Ｂ、有时候会Ｃ、不会
13.去打饭的时候有没有戴手套····························（）Ａ、一直都戴
Ｂ、偶尔打饭时候戴Ｃ、不会戴
14.打饭机有没有很干净····························（）Ａ、特别干净Ｂ、有一点垃圾残留Ｃ、很脏
15.打饭机的操作是否娴熟？····························（）Ａ、非常娴熟Ｂ、忙乱中操作不好Ｃ、很差
16.对打的米饭的分量是否可以做到一次性打准····························（）Ａ、可以做到一次性做好Ｂ、偶尔可以打准Ｃ、一般缺斤少两
17.人多的时候有没有手忙脚乱，而顾及不到所有学生的饭菜质量？················（）Ａ、一点不会，应付自如Ｂ、偶尔会出现Ｃ、一忙起来就出错
18.你对食堂餐具的卫生消毒情况感觉如何？····························（）
A、挺好的，挺干净卫生的
B、餐盘消毒觉得做的不错，筷子就不行
C、没感觉有做过清洁消毒，感觉很不干净
二、评定方法：
第1-18题按三级评定法进行评分，共18题。

Ａ——5分、Ｂ———4分、Ｃ———3分90-73分代表食堂做的非常好；72-55分代表做的还好；55-37 分代表一般，有待改进；37-19分代表做的较差；19-1分代表做的差
※请写下所调查的是--------------餐厅--------楼--------号打餐口。

得分--------
第二篇：关于实中新校区食堂打饭效率的研究报告
关于实中新校区食堂打饭效率的研究报告
班级：高0912班
研究时间：2009年10月——2010年3月
课题组成员：房乐秋、冯炜程
组长：房乐秋
指导教师：杨瑞国
——2010-3-30 简介：这份报告主要包括：食堂打饭效率的问题，未来面临的挑战，其他学校食堂的运行方式，食堂现有的条件限
制，食堂已做出的改进以及我们提出的进一步的改动措施。

研究结论及感想
前言：2009年9月，山西省实验中学正式迁入新校区。

由于住校人数较多，同学们每天三餐打饭成为一个很严重的问题。

许多同学甚至因为打饭速度过慢，选择在宿舍吃方便面来“应付”三餐。

本课题组意识到这个问题，展开了对此的调查。

A、食堂效率低下的问题
迁入新校区以来，许多人都注意到了这个问题，即打饭的效率较为低下。

许多同学必须饥肠辘辘的等待十多分钟，才能打上一份不算温暖的饭菜。

这种问题的存在，直接导致的结果就是学习时间被占用，身体健康受到影响。

根据本组调查，该问题有以下两大特征
1、集中性：整个“拥堵”时间集中在下课后2分钟到15分钟这个较短的区间内。

在这个时段，不仅仅是打饭，食堂内部的交通都是问题。

而在这个时段之后，打饭窗口迅速变得的冷冷清清，几乎无人光顾，而内部的打饭师傅们却还必须坚守岗位。

2、不均衡性：拥堵的窗口在早晚都有变化，但总是集中于几个，另几个则鲜有人光顾。

早晨：主要的拥堵窗口为饼类和粥两个窗口，其它窗口人较少。

由于早晨就餐人数较少，拥堵问题不大，但有时仍会影响到一些同学参加早自习
中午：2楼套餐、米饭配菜和面食；3楼的3元套餐等窗口较为拥堵，总体等待时间最长。

这也导致了以方便面为替代午餐的现象出现。

晚上：粥类、米饭配菜等窗口仍较拥挤，整体情况好于中午，但等待时间仍在5分钟以上。

针对这样的问题，我们进行了详细的观察和问询，列出主要原因如下：
1、人流集中：下课或下操后上千人同时涌向食堂，本就是一个巨大的压力。

据计算，如果想让同学们都能在三分钟内吃到饭，则打饭的速率必须控制在每人10秒左右，而这对于完全人工操作的食堂，基
本是不可能的。

2、3、服务交叉：有时候一位同学的配餐中可能同时包括几个窗口的不同菜品，这样当他/她打完一项，排到另一列后之时，他/她便无形中增加了食堂的负担。

队伍拥挤：拥挤的队伍是另一个原因。

在一位同学好不容易打完饭的时候，他会发现，后面茫茫的人海根本不容他端着盘子出去。

身手矫健的还好，一旦有同学失手打翻了餐盘，那情形将会更加混乱。

混乱的秩序拖慢了打饭的节奏
另外，2楼筷子桶的设置刚好在两个最繁忙的窗口中间，这样便又给端着餐盘的同学带来了不少惊险。

4、5、输入错误：这也是食堂工作人员常犯的错误，不管是手抖还是没听清，总之，一次错误便会耽误将近1分钟的时间，这更是雪上加霜。

服务繁杂：有许多服务需时较长，在等待的时候会拖延不少时间。

并且，多样化的服务导致的就是资源分配不均，不能在重点项目上集中最优资源。

6、标识不明：食堂窗口的服务项目常常与标牌不符，导致已经排起长队的窗口前，有的同学为了了解窗口所售，挤到前面去看，这又造成了新的拥堵
B、食堂面临的冲击
到2010年9月开学时，新校区在校学生将达到2500人左右，增加近三分之一。

这时，这种问题所导致的拥堵便会极其的严重。

即使开放一层的部分作为食堂，人流带来的压力仍然超出食堂现在可以接受的水平。

C、其他学校食堂的运行方式
效率较低可能是许多学校都面临的一个问题，但不同学校有不同的解决办法。

本小组同学调查了几所太原本地的中学，发现以下几种可能避免拥堵的措施：
减少食品种类：每类设置多个窗口。

据问询，所有的菜品都是票选留下的。

每种菜品对应一个键，只需要按一下那个键，便可从卡上扣去相
应的钱数，省略了计算和修改错误输入的时间。

错峰打饭：年级之间相互错开时间下课，这样分散压力，等待时间缩短。

网络调查还发现了其他食堂的运营模式：
自助餐：国外很多食堂实行自助餐，不过多为人数较少的学校。

众多的打饭窗口：最多的可以达到平均15人一个窗口。

这些方法，并不是全部适用于本校
D、本校食堂的条件限制
本校食堂基本不可改变的条件包括：
座椅位置和打饭窗口前允许排队的长度窗口的数量和位置打饭的方式
E、食堂已作出的改进
在我们的调查研究过程过程当中，学校食堂也作出了许多改进：
1、增加了人手：开学，同学们很快发现，食堂多了一批新人。

虽然他们技术
2、不是很娴熟，但是也一定程度上改善了打饭的环境。

增加了菜的品种：2楼和3楼都在不同程度上添加了新的菜品。

其中，3元套餐非常受欢迎，但是很匪夷所思的是：拥有3个窗口的3元套餐却只有一位师傅在打饭，这个又造成了新的拥堵。

3、师傅们的熟练程度提高了：随着一天天的练习，师傅们的失误率也日趋降低，速度越来越快。

另外，同学们也在“形势逼迫”下，部分的改善了食堂的情况。

食堂的改进方案确实有成效，但并没有发现拥堵的真正原因，所以成效并不是很明显。

F、我们提出的改进方案：
借鉴其他地方的管理方法，结合本校的实际，本小组提出了以下几条建议：
1、改进菜品标牌：
将菜品标牌模块化，每一种菜单独做成一个标牌，根据早中晚不同的菜品位置和项目随时更换，并且正好对应在每个分窗口的正上方，防止出现大窗口内部相互交换菜品造成的混乱和迟滞。

2、改装读卡器：
将读卡器改为每一个键对应一个菜品，每按下一个键，便自动从卡中扣除相应菜品的价格。

这样做既可以节省计算、输入的时间，又可以防止错误导致的麻烦。

至于改装费用，根据市场调查，应该在万元以下，属于食堂可接受的范围。

3、优化菜品设计：
在现在的情况下，可以适当的减少一些较冷门的菜品，来优化整个食堂的设计。

比如，统计一个月以来购买量最少、剩余量较多的菜品，适当予以下架，让位于更加热门的菜品。

另外，对于常见的饼-粥的搭配，可以适当考虑将其设计为套餐形式，以减少同学们重复排队的情况。

4、改进备餐方案：
现行的备餐方案难免有些手忙脚乱，这些一部分是由标牌混乱造成的，也有准备上的失误。

比如粥类，应该提前几分钟准备好，这样既提高了效率，又不至于让同学们花时间去等它晾凉。

5、采取错峰下课：
可以让高一和高二错开10分钟下课，每周交替；或者让晚上第四节课是自习的班级提前用餐，提前开始晚自习。

无论如何，错峰用餐对这种问题的改善会是巨大的。

改进后，同学们同样也要遵守一些规则，这样才能保证效率的最大化：
1、看准标牌：一定按照标牌上的指示排队打饭。

2、不拥挤：每队只站一列，不并排站立，保证打到饭的同学能够顺利地离开。

3、尝试多样饮食：可以多尝试食堂的各种菜品，不要认准一样，造成营养单一。

G、研究结论及感想
第三篇：食堂售饭系统
食堂售饭系统
1题目要求：
食堂售饭系统，饭卡由学校餐饮管理部门发放，就餐者可以申请办理新饭卡，向饭卡中追加存款金额，使用饭卡买饭，注销饭卡。

如果持卡人不兴把发卡丢失或损坏，可以到管理部门处挂失，补办新卡，以免造成损失。

使用饭卡就餐的过程如下：就餐者到食堂就餐时，需要将饭卡放到自动收款机上，由工作人员输入所选定饭菜的金额，自动收款机会自动判断卡中的金额是否够用，然后根据输入减去相应的金额，当卡中的余额低于规定的底线时，售饭机给出提示，提醒就餐者追加卡中的存款金额。

售饭机可以单独操作，但需要通过局域网络与计算机系统相连。

持卡人信息包括：姓名，所在单位，办卡时间。

发卡信息包括：卡号，密码，持卡人，卡中的存款金额。

申请新卡过程：就餐者提出申请，交付押金和存款，管理部门把一个新饭卡分给一个就餐者，记录就餐者和饭卡的记录。

挂失饭卡的过程：挂失指定的饭卡，挂失信息可以下传到售饭机上，停止该卡的使用。

挂失后的饭卡可以撤销挂失。

如果饭卡丢失或损坏，可以补办一张新卡。

当不在使用饭卡时可以退卡，清楚卡内信息，退还剩余金额和押金。

可以向饭卡中追加存款。

计算机系统可以查看持卡人办卡信息的明细，包括办卡，补办，挂失，撤销，存款，退卡等信息，可以查看个人消费的明细。

每天食堂营业结束后，应当对当天的营业情况进行汇总统计，还可以打印一张当天的“分类报表“，方便以后几张和结算，工作人员可以定期进行分类汇总和结算。

计算机系统可以打印每天的分机（每台售饭机）营业统计和明细，可以打印每天的分类汇总报表。

可以打印指定时间段的营业额统计。

2需求分析与描述
持卡人：办理新饭卡，给饭卡充值，注销饭卡，挂失/撤销挂失饭卡，补办新卡，使用饭卡消费，查看个人消费的明细。

工作人员：向售款机输入饭菜的金额。

管理人员：满足持卡人的需求。

3用例分析
（1）系统的边界
食堂售饭系统的顾客就是持卡人，使用饭卡的目的是为了提高服务的效率，而工作人员与管理人员是为了免于持卡人对系统的直接操作而设置的，所以输入内部的执行者。

（2）执行者
持卡人通过饭卡进行就餐，工作人员相应的扣除费用，管理人员来满足持卡人的一些需求。

所以系统的执行者就有：
1）：持卡人
2）：打菜员
3）：管理人员（3）系统的用例
1）：扣除卡费用
2）：办理新饭卡
3）：补办饭卡
4）：追加金额
5）：注销饭卡
6）：挂失/撤销饭卡
7）：查看饭卡信息
8）：汇总统计
9）：打印分类汇表
（4）用例模型图
系统扣除卡费用办理新饭卡工作人员补办饭卡追加金额持卡人注销饭卡管理部门挂失/撤销饭卡查看饭卡记录汇总统计打印“分类汇表”
1）执行者描述如下：
持卡人：饭卡的持有者，通过食堂打菜员的操作直接使用饭卡进行消费，并通过管理部门对其饭卡进行管理。

工作人员：负责根据饭菜的金额操作自动售饭机实现扣费功能。

管理人员：负责根据持卡人的需求操作计算机系统，从而实现办新卡、充值、注销、挂失/撤销挂失，补卡、汇总统计、打印、查看消费明细等功能。

2）用例描述如下：
扣除卡费用：工作人员根据持卡人的消费来扣除相应的费用。

办理新饭卡：就餐者提出申请，交付押金和存款，管理部门把一个新饭卡分给一个就餐者，记录就餐者和饭卡的记录。

补办饭卡：持卡人因饭卡丢失或损坏向管理部门申请新的饭卡，管理部门补办一张新想饭卡给持卡人。

追加金额：管理人员根据持卡人充值的金额向卡中进行冲值。

注销饭卡：当持卡人要进行注销饭卡时，管理人员应消除该持卡人的卡内信息，退还剩余金额和押金。

挂失/撤销饭卡：挂失指定的饭卡，挂失信息可以下传到售饭机上，停止该卡的使用。

挂失后的饭卡可以撤销挂失。

查看饭卡信息：管理人员可以查看持卡人的基本信息。

汇总统计：食堂工作人员负责在每天营业结束后对营业情况进行汇总统计。

打印“分类报表”：对进行过的汇总统计进行指定的打印。

4活动图
扣除卡费用：
：持卡人选菜：售饭机：工作人员打菜输入金额刷卡办理新饭卡：：持卡人提出申请：管理人员填写信息交费金额录入数据库
追加金额
：持卡人：管理人员递交卡与充值费用向卡内充值汇总统计与打印：
打开汇总统计页面进行当天汇总统计保存到数据库【是否打印】【是】打印【否】概念类：
饭卡持卡人工作人员-姓名-工号+输入金额()售饭机-编号+扣除金额()-姓名-学/工号-办卡时间-所在单位-联系方式+查看消费信息()+撤销饭卡()+注销饭卡()-饭卡编号-持卡人姓名-密码-持卡人学/工号-金额-是否挂失-是否注销+追加金额()+扣除金额()+更改挂失状态()+注销()管理人员系统+办理饭卡()+撤销饭卡()+汇总统计()+打印()+更改挂失信息()+查看饭卡信息()-姓名-工号-密码+办理新饭卡()+注销饭卡()+
挂失饭卡()+撤销饭卡()+补办饭卡()+查看饭卡信息()+追加饭卡金额()+申请汇总统计()+打印()
6顺序图（1）办理新饭卡
系统饭卡持卡人数据库选择新办饭卡输入饭卡信息饭卡信息录入数据库输入持卡人信息持卡人信息录入数据库录入成功保存（2）追加金额
系统饭卡数据库输入饭卡金额录入到数据库录入成功保存
（3）扣除卡费用
售饭机饭卡系统输入金额判定卡上费用是否够用【余额够用】扣除费用【余额不足】提示充值
（4）注销饭卡
系统选择注销饭卡饭卡持卡人数据库删除持卡人信息停止使用此饭卡保存信息
（5）当天营业汇总统计与打印
管理人员系统数据库打印机对当天营业进行统计【报表的形式】对分机进行营业统计保存到数据库打印当天的“分类报表”打印当天分机营业统计工作人员汇总与结算
系统工作人员数据库打印机十五号对工作人员进行分类汇总上班天数保存打印发放工资保存到数据库
第四篇：UML食堂售饭系统
目录
一、用户需求 (1)
二、需求分析与描述 (1)
1、系统边界 (1)
2、执行者及用例分析 (1)
3、用例图 (2)
4、用例描述 (2)
三、领域模型分析 (5)
1、概念类及相关属性与方法 (5)
2、类间关联 (5)
3、领域模型图 (6)
四、工作流程分析 (6)
1、活动分析 (6)
2、顺序图 (11)
五、设计类图 (16)
一、用户需求
1、餐饮管理部门
发放饭卡，满足持卡人的需求。

2、食堂工作人员
在自动售饭机上输入饭菜金额，汇总统计食堂当天营业情况，打印“分类报表”，定期分类汇总和结算。

3、持卡人
申请办理新卡，给饭卡充值，用饭卡买饭，注销饭卡，挂失饭卡，撤销挂失，补办新卡，退卡。

二、需求分析与描述
1、系统边界
系统包括各个用户的功能需求，而数据库服务器、其他硬件设施、网络服务应属于系统外部。

而持卡人通过餐饮管理部门达到办卡、充卡、挂失/撤销挂失、补办饭卡、注销饭卡、退卡等目的，通过食堂工作人员来消费，扣除饭卡金额，所以餐饮管理部门、食堂工作人员都是系统内部的执行者，持卡人是系统外部的执行者。

2、执行者及用例分析
根据以上分析，可知系统有三个执行者：持卡人、食堂工作人员、餐饮管理部门。

而与之相关的用例则有：办理新饭卡、饭卡充值、注销饭卡、挂失/撤销挂失、补办饭卡、退卡、查看个人消费明细、查看持卡人信息明细、分类汇总统计、扣除消费金额。

/ 17
3、用例图
食堂售饭系统扣除消费金额分类汇总统计食堂工作人员办理新饭卡持卡人饭卡充值注销饭卡挂失/撤销挂失饭卡餐饮管理部门补办饭卡退卡查看个人消费明细查看持卡人信息明细
4、用例描述（1）分类汇总统计
λ前置条件：角色为食堂工作人员λ后置条件：打印分类报表λ基本流：
1)食堂工作人员登录到本系统
2)输入统计要求，统计每天或者指定时间段内分机的营业明细与统计或者分类汇总表
3)根据要求，打印机执行相关任务
λ备选流：无 / 17
（2）扣除消费金额
λ前置条件：角色为食堂工作人员
λ后置条件：扣除消费金额，更新饭卡余额λ基本流：
1)食堂工作人员根据持卡人的点餐输入相应金额2)自动售饭机判断饭卡中余额是否足够 3)若足够，则用余额减去输入的金额λ备选流：若余额不足，提示持卡人充值（3）办理新饭卡
λ前置条件：申请者从未申请过饭卡λ后置条件：给申请者发放新饭卡λ基本流：
1)申请者提交办卡申请，出示证明2)餐饮管理部门查看、保存办卡人信息 3)收取相应押金和余额，制作新卡 4)向申请者发放新卡λ备选流：无（4）饭卡充值
λ前置条件：饭卡处于正常激活状态，未被挂失与注销λ后置条件：增加饭卡余额λ基本流：
1)餐饮管理部门收取充卡金额2)持卡人将饭卡放到充值机上3)工作人员将相应金额充入饭卡中
λ备选流：无（5）注销饭卡
λ前置条件：是本人持卡申请注销λ后置条件：注销饭卡，即再也不能使用λ基本流：
1)持卡人提出注销申请
2)餐饮管理部门审核相关信息和要求3)注销饭卡信息，即永久性停止饭卡的使用
λ备选流：若不是本人持卡，或者持卡证明不足，则不能审核通
过（6）挂失/撤销挂失
λ前置条件：本人持有效证件挂失或撤销挂失 / 17
λ后置条件：挂失成功则停止该卡的使用或者取消挂失成功λ基本流：
1)持卡人申请挂失或者申请撤销挂失
2)餐饮管理部门核对相关信息，确认挂失/撤销挂失
λ备选流：若持卡人信息与饭卡信息不符合，则不能执行相关操作（7）补办饭卡
λ前置条件：饭卡遗失或损坏λ后置条件：发放新卡λ基本流：
1)申请者申请补办饭卡并出示相关证件
2)餐饮管理部门查看相关证件信息，核对是否本人3)若是本人，则注销旧卡
4)申请者缴纳押金和存款，餐饮管理部门制作新卡并发放
λ备选流：若不是本人，则不能执行相关操作（8）退卡
λ前置条件：持卡人是本人λ后置条件：退换押金和余额λ基本流：
1)持卡人申请退卡
2)餐饮管理部门审核相关信息
3)若是本人，清除卡内信息，退换押金和余额
λ备选流：若不是本人，不能执行相关操作（9）查看个人消费明细
λ前置条件：持卡人是本人或者是餐饮管理部门λ后置条件：显示相关消费明细λ基本流：
1)持卡人申请查看个人消费明细2)餐饮管理部门核对相关信息3)计算机系统显示持卡人的消费明细
λ备选流：若不是本人，不能执行相关操作（10）查看持卡人信息明细λ前置条件：持卡人是本人λ后置条件：显示持卡人办卡信息λ基本流：
1)持卡人申请查看办卡信息 / 17
2)餐饮管理部门核对是否本人
3)计算机系统显示持卡人的办卡信息明细4)若是餐饮管理部门，显示办卡人信息
备选流：若既不是本人也不是餐饮管理部门，则不能查看办卡人信息
三、领域模型分析
1、概念类及相关属性与方法
（1）持卡人
属性：姓名、所在单位、办卡时间、密码、身份证号方法：查看个人消费明细、查看办卡信息、查看余额（2）餐饮管理部员工属性：姓名、工号、密码
方法：办理新饭卡、补办饭卡、查看信息、更改挂失状态（3）食堂员工属性：姓名、工号、密码
方法：输入金额、输入分类汇总要求（4）饭卡
属性：卡号、密码、持卡人身份证号、余额、押金、是否挂失、是否注销（5）自动售饭机属性：机器编号方法：扣除金额（6）计算机系统
方法：办理新饭卡、饭卡充值、注销饭卡、更改挂失状态、补办饭卡、退卡、查看个人消费明细、查看持卡人信息明细、分类汇总统计
2、类间关联
持卡人和饭卡是一对一的关联关系，而饭卡和自动售饭机、自动售饭机和食堂员工、计算机系统和餐饮管理部员工、计算机系统和持卡人、计算机系统和饭卡、计算机系统和食堂员工、餐饮管理部员工和持卡人、餐饮管理部员工和饭卡之间均是多对多的关联关系。

/ 17
3、领域模型图
持卡人-姓名-所在单位-密码-身份证号-办卡时间+查看个人消费明细()+查看办卡信息()+查看余额()**-端3-端4-端11-端15餐饮管理部员工*-姓名-工号-密码+办理新饭卡()+补办饭卡()+查看信息()+更改挂失状态()+退卡()-端13-端14**-端1**-端16-端2-端12**-端18*-端17饭卡-卡号-密码-持卡人身份证号-余额-押金-是否挂失-是否注销
-端5*-端6*自动售饭机-机器编号+扣除金额()*-端7***-端8计算机系统+办理新饭卡()+充值()+注销饭卡()+更改挂失状态()+补办饭卡()+退卡()+查看个人消费明细()+查看持卡人信息()+分类汇总统计()食堂员工-端9-端10**-姓名-工号-密码+输入金额()+输入分类汇总要求()
四、工作流程分析
1、活动分析
（1）分类汇总统计 / 17
食堂员工界面计算机系统数据库服务器食堂员工登录到本系统验证工号和密码获取工号和密码信息信息不匹配显示登录失败信息匹配输入分类汇总要求获取要求获取相关信息显示分类汇总的报表（2）扣除消费金额
食堂员工自动售饭机计算机系统数据库服务器食堂员工输入消费金额判断余额是否足够查看饭卡余额获取余额信息提示余额不足余额不足余额足够提示给饭卡充值扣除消费金额更新饭卡余额刷卡成功/ 17
（3）办理新饭卡
申请者餐饮管理部员工计算机系统数据库服务器申请办理新饭卡输入办卡人信息查看该申请者是否有卡查找办卡人提示不能办理显示持有饭卡，不予办理已有此人信息无此信息交付押金和存款录入办卡人信息且分配卡号和密码保存办卡人和饭卡信息制作新卡领取新卡发放新卡
（4）饭卡充值
持卡人充值机餐饮管理部员工数据库服务器交付存款与存款单核对存款与存款单将饭卡插入充值机输入存款金额增加饭卡余额更新饭卡余额充值成功 / 17
（5）注销饭卡
持卡人餐饮管理部员工计算机系统数据库服务器申请注销饭卡信息输入申请者和饭卡信息核对申请者信息与饭卡信息获取申请者和饭卡信息不是此人饭卡是此人饭卡不予办理注销显示不予办理可予办理注销确认注销注销饭卡信息改变饭卡信息状态注销成功（6）挂失/撤。