厨房美食菜谱：海鲜皮蛋烩芽苗菜的做法

厨房美食菜谱：海鲜皮蛋烩芽苗菜的做法
自己种的芽苗菜，吃起来感觉很有成就感，再加上各种海鲜干货的搭配，味道真的是很受欢迎的。

食材
主料：
芽苗菜
皮蛋
海虹干5g
海米干
瑶柱5g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒粉适量
生抽适量
步骤
1.准备好需要的海虹干，海米干，瑶柱。

2.葱姜蒜都适当切碎备用。

3.发好的芽苗菜清洗干净。

4.皮蛋去掉皮，切成小块。

5.锅中加入油，烧热，下入葱姜蒜炒出香味。

6.下入上面的三种海鲜干货，继续炒。

7.加入适量的清水或高汤。

我没有汤，加的清水。

8.大火煮沸后，再煮一两分钟，然后下入皮蛋。

9.大火煮沸三分钟。

10.调入花椒粉。

11.调入生抽。

12.加入适量的盐。

13.下入芽苗菜，再次煮沸，煮两分钟。

14.一直煮到芽苗菜断生即可。

小贴士：后期加盐要适量，因为海鲜干货里有盐，所以不要加多了。