陈皮酱汁的配方

陈皮酱汁的配方
陈皮酱汁是一种以陈皮为主要原料制成的调味酱汁，其味道鲜美，具有开胃、助消化、去腥等作用。

以下是陈皮酱汁的配方：材料：
陈皮50克、生姜10克、大蒜5克、辣椒适量、酱油50毫升、
醋50毫升、盐适量、糖适量、清水适量。

制作方法：
1.将陈皮用清水洗净后泡软，然后切成细丝状，备用。

2.将生姜、大蒜、辣椒切成末，备用。

3.热锅凉油，将生姜、大蒜、辣椒末炒香。

4.加入陈皮丝翻炒均匀。

5.加入酱油、醋、盐、糖和适量清水，煮开后转小火煮10分钟
左右。

6.熄火后待凉，装在瓶子里即可。

使用方法：
将陈皮酱汁加入煮菜、拌凉菜、烤肉等食品中，能增添食品的口感和风味，营养丰富，美味可口。

- 1 -。