机关食堂接待管理制度范文

机关食堂接待管理制度范文
机关食堂接待管理制度范文
第一章总则
第一条为规范机关食堂接待工作，提高接待管理水平，保证接待服务的质量和公平性，制定本管理制度。

第二条本制度适用于机关食堂接待工作。

第三条机关食堂应坚持服务宗旨，以客户满意为最高追求，以文明礼貌、热情周到、安全卫生、实惠高效的服务为宗旨。

第二章接待服务流程
第四条机关食堂接待服务流程分为预约、安排用餐时间和场地、接待具体工作三个环节。

第五条预约环节：机关食堂接待服务须由接待单位提前两天向机关食堂书面预约，内容包括用餐人数、用餐时间、用餐地点、餐别等，并签订接待确认函。

第六条安排用餐时间和场地环节：机关食堂在接到接待单位预约后，依据用餐人数和用餐时间，安排相应的用餐场地并保证用餐环境的安全、整洁。

第七条接待具体工作环节：机关食堂在接待单位到达前，应
提前将用餐菜单准备好，并安排专人负责接待工作。

接待人员要穿着整洁、文明礼貌。

接待单位到达后，接待人员应主动迎接，并带领到指定的用餐场地。

用餐期间，接待人员应根据接待单位要求，提供相应的接待服务。

第八条接待工作结束后，接待单位应填写满意度调查表，对
接待服务给予评价。

第三章接待服务内容
第九条机关食堂接待服务内容包括菜单制定、用餐环境卫生、服务态度和工作效率。

第十条菜单制定：机关食堂应根据接待单位的要求，制定符
合接待单位口味、营养均衡的菜单，并提供多种菜肴供接待单位选择。

第十一条用餐环境卫生：机关食堂应保持用餐环境的整洁、
干净，保证餐桌、餐具等的卫生安全。

第十二条服务态度：机关食堂接待人员应具备良好的服务态度，对接待单位热情周到，提供优质的服务。

第十三条工作效率：机关食堂接待人员应高效率的完成接待
工作，不得拖延接待时间。

第四章食品安全与卫生
第十四条机关食堂应符合国家食品安全和卫生标准，确保食品的安全和卫生。

第十五条机关食堂应从正规渠道采购食材，并保留供货方的合格证明。

第十六条机关食堂应加强对食品的质量控制，遵守食品加工操作规范，保证食品的质量和卫生。

第十七条机关食堂应定期对食品进行检验，确保食品的卫生安全。

第十八条机关食堂应加强食品储存和保鲜措施，确保食品的新鲜和品质。

第五章附则
第十九条本管理制度由机关食堂管理部门负责监督执行，接待单位和接待人员应严格遵守。

第二十条本管理制度自颁布之日起生效，如有需要对其进行修订的，应经机关食堂管理部门批准。

第二十一条本管理制度解释权归机关食堂管理部门所有。

总结：
机关食堂接待管理制度旨在规范机关食堂接待工作，提升接待
服务水平，确保接待服务的质量和公平性。

本制度明确了接待服务流程、接待服务内容、食品安全与卫生等方面的要求，为机关食堂接待工作提供了明确的指导。

机关食堂接待单位和接待人员应严格遵守本制度的规定，并且不断改进服务质量，以提供优质的接待服务。