(生物科技行业)运动生物化学考题

运动生物化学考题(A卷)
一.名词解释：（每题4分，共24分）
1．电子传递链（呼吸链）
2．底物水平磷酸化（胞液）
3．糖酵解作用
4．酮体
5．氨基酸代谢库
6．运动性疲劳
二．填空题：（每空1分，共25分）
1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律，研究运动引起体内变化及其的一门学科。

是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。

2．据化学组成，酶可以分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为，非蛋白质部分称为（或辅助因子）。

3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。

即、、。

4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子A TP。

在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成A TP；如果完全氧化生成CO2和H2O时，则释放出的能量可合成ATP。

5．正常人血氨浓度一般不超过μmol/L。

评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中。

血尿素在安静正常值为毫摩尔／升
6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定指标主要有：、、、。

2分，论述2分，共16分）
1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少与运动持续时间、强度和训练水平有关。

运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现，属于病理性变化。

2. 底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的。

3. 所有的氨基酸都可以参与转氨基作用。

4. 脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。

脂肪酸不能转化为糖。

四、简答题：（每题5分，共25分）
1．简述三大营养物质（糖原、脂肪、蛋白质）生物氧化的共同规律。

2．从葡萄糖至１，６－２磷酸果糖生成消耗多少A TP? 消耗ATP的作用是什么？
3．糖酵解过程可净合成多少分子ATP? 根据运动实践谈谈糖酵解是何种运动状态下的主要能量来源。

4．描述糖有氧氧化的基本过程。

（三个步骤）
5．乳酸消除的意义是什么？
五．总结三大功能系统的特点（10分）。

运动生物化学A卷答案
一．名词解释
1．电子传递链（呼吸链）
在线粒体内膜上，一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，构成的一条连锁反应体系。

由于此反应体系与细胞摄取氧的呼吸过程有关，故又称为呼吸链。

2．底物水平磷酸化（胞液）
直接由代谢物分子的高能磷酸键转移给ADP生成ATP的方式，称为底物水平磷酸化，简称底物磷酸化。

3．糖酵解作用
在无氧条件下，葡萄糖进行分解形成2分子的丙酮酸并提供能量。

这一过程称为糖酵解作用。

是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径，也是葡萄糖分解代谢所经历的共同途径。

也称为EMP途径。

糖酵解是在细胞质中进行。

不论有氧还是无氧条件均能发生。

4．在肌肉等组织的细胞内，脂肪酸能够完全氧化成二氧化碳和水。

但是，在某些组织如肝脏细胞内脂肪酸氧化不完全，β—氧化生成的乙酰辅酶A大于量堆积,而缩合生成乙酰乙酸、β—羟丁酸和丙酮等中间代谢产物，总称酮体。

5．氨基酸代谢库(metabolic pool):食物蛋白经消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）与体内组织蛋白降解产生的氨基酸（内源性氨基酸）混在一起，分布于体内各处参与代谢，称为氨基酸代谢库。

6．运动性疲劳的概念：有机体生理过程不能维持其机能在特定水平和/或不能维持预定的运动强度。

二．填空
1．人体运动；物质代谢；分子水平适应性；机理
2．单纯蛋白酶；结合蛋白酶；酶蛋白；辅因子
3．磷酸原系统；糖酵解系统；氧化能系统
4．3；2；4；22
5．0.6；3-甲基组氨酸；3．2-7．0；
6．血乳酸；尿蛋白；血清肌酸激酶；血尿素（Bu）；血红蛋白（Hb）；血睾酮（T）；尿胆原（URO)
三．辨析题
1．错；安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少与运动持续时间、强度和训练水平有关。

运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现，但仍属生理性变化。

2．错；底物水平磷酸化是在胞浆中进行的；而氧化磷酸化都是在线粒体中进行的
3．错；大多数氨基酸可参与转氨基作用，但赖氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸除外。

4．对
四．
1．
2．1)消耗２ATP
2)消耗ATP作用：
A、提供合成新化学键的能量
B、提供磷酸基团
3)此过程也叫磷酸化（活化）过程
3．糖酵解过程可净合成2-3ATP,糖酵解是短时间（30-90秒）激烈运动时肌肉获得能量的重要来源。

也是中长跑、游泳、球类等项目运动员完成加速和冲刺时，能量的主要来源。

4．第一阶段：糖酵解途径；
第二阶段：丙酮酸由胞液进入线粒体，转变成乙酰辅酶A；
第三阶段：乙酰辅酶A的乙酰基进入
三羧酸循环而氧化。

5．提供骨骼肌、心肌细胞氧化的底物。

通过糖异生作用转变为葡萄糖，用以维持血糖水平和促进运动后肌糖原、肝糖原储量的恢复。

肌乳酸不断释放入血液，可以改善肌细胞内环境，保持糖酵解的供能速率。

五．论述题
1.磷酸原系统供能特点：
启动：“最早起动、最快利用”和最大功率输出的特点。

输出功率：最大输出功率可达每千克干肌每秒1．6—3．0毫摩尔~P。

可维持最大供能强度运动时间：约6—8秒钟。

（磷酸原储量有限，A TP为每千克湿肌4.7-7.8mmol，CP为每千克湿肌20-30mmol。

）
运动项目：与速度、爆发力关系密切之项目，如短跑、投掷、跳跃、举重及柔道。

（在短时间最大强度或最大用力运动中起主要供能作用。

）
供能方式：无需氧参与，直接水解ATP中高能磷酸键，或由CP传至ATP后直接水解。

胞液进行
2．糖酵解供能特点：
启动：以最大强度运动6-8秒时，即可激活，全力运动30-60秒时达最大速率。

输出功率：最大可达每千克干肌每秒1毫摩尔~P。

可维持最大功率的时间：2分钟以内
（肌糖原储量为每千克干肌350mmol葡萄糖单位。

）
运动项目：速度、速度耐力项目，如200—1500米跑、100—200米游泳、短距离速滑等项目；非周期性高体能项目，如摔跤、柔道、拳击、武术等。

供能方式：无需氧的参与，G或Gn经多步反应生成ATP，再由ATP水解供能。

胞液进行。

3．有氧氧化供能特点：
启动：安静时即在运转，只是运转速率等充分调动。

维持运动时间：
肌糖原储量以有氧方式氧化，可供大强度运动1-2小时能量之需。

脂肪储量理论上可供运动的时间不限，其供能随运动强度增加而降低、随运动时间延长而增高。

为静息状态与低中强度运动时能量代谢的主要基质。

蛋白质的主要功能是承担生命活动，故虽能在长于30分钟的激烈运动中供能，但最多不超过总耗能的18%。

输出功率：糖有氧氧化最大输出功率为糖酵解的一半，脂肪氧化最大输出功率为糖有氧氧化的一半。

运动项目：数分钟以上耐力性项目的基本供能系统。