酒店管理规章制度员工守则
酒店员工管理规章制度(通用8篇)
酒店员工管理规章制度（通用8篇）为使各项工作有一套切实可行的管理制度和标准，做到有章可循，有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。
一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。
2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。
酒店规章制度范本与员工守则
酒店规章制度范本与员工守则酒店作为服务行业的一种特殊形式，在保障顾客体验与提供高质量服务的同时，也需要建立一套严谨的规章制度与员工守则。
这些规章制度与守则不仅可以帮助酒店维持良好的运营秩序，还能够提高员工的工作效率与整体服务水平。
本文将提供一份酒店规章制度范本与员工守则，以供参考。
第一章一般规定第一条：酒店员工应该保持良好的仪表仪容，穿戴整洁，不得擅自改变工作服装，发型等。
详细的仪容规定请参考员工手册。
第二条：酒店员工在工作期间应保持良好的职业素养，不得接受顾客或其他员工的贿赂行为，不得在工作场所进行赌博、赌球等非法活动。
第三条：酒店员工应该尊敬顾客，并为顾客提供礼貌、周到的服务。
员工不得做出辱骂或伤害顾客的行为，即使在遇到困难或不满时也不能以不礼貌的方式对待顾客。
第四条：酒店员工应按照工作计划和安排准时到达工作岗位，并在下班前完成相关工作，不得早退或擅自离岗。
第二章服务规定第一条：酒店员工在服务过程中应专注于顾客需求，提供高品质的服务。
员工应主动与顾客交流，关注顾客的反馈，并及时解决顾客提出的问题。
第二条：酒店员工应熟悉酒店各种设施与服务，并向顾客介绍、推荐酒店特色产品与服务。
第三条：酒店员工在处理顾客投诉时应冷静、客观地进行沟通，尽量解决问题并向顾客道歉。
对于无法自行解决的投诉，应及时向上级主管反映并寻求帮助。
第四条：酒店员工应严格遵守保密制度，不得泄露顾客的个人隐私信息以及酒店的商业机密。
第三章安全与卫生第一条：酒店员工应时刻关注酒店的安全情况，并向主管部门报告任何可能危及顾客或员工安全的问题。
第二条：酒店员工在服务过程中应严格遵守酒店的卫生规定，保持工作区域与设备的清洁与整洁。
第三条：酒店员工在处理紧急情况时应冷静、快速地采取有效措施，并及时向主管报告情况。
第四章奖惩制度第一条：酒店员工在工作中出现错误或违反规定时，应接受相应的处罚，包括口头警告、书面警告、责令归队学习以及从重者可予以调整职位、扣发工资、提前解雇等。
酒店员工管理规章制度(7篇)
酒店员工管理规章制度（7篇）酒店员工管理规章制度精选篇11、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。
2、规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记手续，合理安排好房间，为客人提供良好服务。
3、做好开房登记时有关客人身份的验证工作，负责检查客人的抵离情况，处理好客人的特殊要求。
5、熟练掌握总台及各项业务技能要求。
6、随时了解房态，及时与客房部沟通协调，负责OK房、维修房的跟催工作。
7、负责宾客反馈信息的收集、整理。
适时了解客人的需求并及时准确地反应到相关部门。
8、掌握一定的销售技巧，努力推销酒店客房及其它服务设施，以获取最好的经济效益。
9、了解当天团队、会议、VIP及其它重要活动情况。
10、了解客情，做好突发事件的汇报、解决工作。
11、与酒店同事及其它部门保持良好的工作协作关系。
12、按规定清理、保持好辖区卫生。
13、完成好上级交待的其它工作。
礼宾员岗位职责：1、按照酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，认真阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。
2、按规定位置站立，姿势端正。
密切注意客人动态，随时准备为客人提供帮助。
3、时刻注意前台的召唤。
热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，主动为客人介绍酒店的各项服务设施及客房设施。
4、客人行李寄存与领取按规定操作，记录表格填写规范、工整。
5、熟悉本市标志性建筑及城市道路。
熟悉酒店各部门服务内容及营业时间，随时为客人提供问询服务。
6、了解VIP的姓名、职务、车号及住房等情况，如有特殊情况及时向上级汇报。
7、熟练掌握各项工作流程。
8、控制好大堂灯光，协助维护好大堂秩序。
9、按规定清理、保持好辖区卫生。
10、完成好上级交待的其它工作。
酒店员工管理规章制度精选篇2员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
酒店员工管理规章制度10篇
酒店员工管理规章制度10篇酒店员工管理规则制度范文篇1一、员工入职培训基本要求(1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，认识酒店的规则制度，树立基本的服务意识。
(2)培训期间需要签到，不得漏签或者代签。
(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内浮现。
(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。
(5)服装干净、大方。
(6)参与培训的员工需仔细做好笔记。
(7)在培训结束时将举行考核，考核利用者方可进入工作岗位。
(8)若在培训期间严峻违背规定者，酒店将不予录取。
二、员工奖惩制度1、员工嘉奖(1)嘉奖形式酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。
(2)嘉奖行为①拾金不昧，为酒店赢得声誉。
②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。
③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。
2、员工纪律处分(1)口头警告①进出酒店拒绝保安部员工的检查。
②上下班不签到或托付他人签到、代替他人签名。
③上班不佩戴名牌工卡。
(2)书面警告1、一个月内迟到、早退三次。
2、工作不仔细，纪律松懈，工作时光听、做与工作无关的事情。
3、对上级有不礼貌言行举止。
4、不听从上级的合法、合理命令。
5、与客人发生争吵或对客人不礼貌。
(3)严峻警告1、一个月内延续旷工三天。
2、在酒店内挑拨打架大事。
3、未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。
4、未经许可擅自将酒店财产移到别处。
5、拒不接受上级或有关部门的调查。
(4)免职或辞退1、当班时光在酒店内饮酒。
2、在酒店内销售私人物品。
3、服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。
4、偷窃财物，未构成犯罪的。
5、私换外币。
三、员工的基本福利1、医疗制度(1)员工当班时光因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。
(2)员工就诊时应协作医生，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。
(3)员工当班时光因病外出就诊，必需有培训经理签名方可，否则不得擅自作主外出就诊。
酒店管理制度员工守则
酒店管理制度员工守则
通常包括以下内容：
1.工作时间和出勤：
- 员工应按时到岗上班，不得迟到或早退。
- 员工应按照排班表执行工作时间，并在需要的情况下进行加班。
- 员工需事先请假并经主管批准，方可缺勤或提前离岗。
2.着装要求：
- 员工应按照规定的着装要求穿戴工作服或制服。
- 员工应保持衣着整洁、干净，并遵守个人卫生习惯。
3.纪律要求：
- 员工应严格遵守酒店的规章制度和工作流程。
- 员工应尊重上级和同事，并与客人礼貌交往。
- 员工应严禁私自借款、窃取酒店物品或违法行为。
4.工作责任：
- 员工应认真履行岗位职责，按照要求完成工作任务。
- 员工应保护酒店财产和客人的隐私。
- 员工应维护酒店的形象和声誉。
5.保密要求：
- 员工应保守酒店的商业机密和客人的个人信息。
- 员工不得泄露酒店的内部事务或负面信息。
6.培训和提升：
- 员工应参加酒店安排的培训和学习活动，提高自身技能和知识水平。
- 员工应积极参与工作中的团队合作，提供帮助和支持。
7.安全和灾难预防：
- 员工应遵守酒店的安全制度和操作规范，确保自己和他人的安全。
- 员工应熟悉逃生路线和灾难预案，并随时保持警惕。
这些是常见的酒店管理制度员工守则，具体内容还可以根据酒店的具体情况进行制定和调整。
餐饮酒店员工守则(8篇)
餐饮酒店员工守则(8篇)餐饮酒店员工守则(8篇)餐饮酒店员工守则1一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。
二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。
三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。
年假按中心规定。
四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的`，应及时通知领班，由领班请示经理。
五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。
事后请假一律按旷工处理。
六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
仪表：1、工作时间应穿着规定的工作服。
2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。
工作服如有破损应及时修补。
4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。
穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。
5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。
7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。
餐饮酒店员工守则2酒店各部门在日常经营管理中涉及员工(包括管理人员)的调整晋升、降级、辞退等人事变动，必须根据实际情况首先由主管部门通过提出。
重要的人事变动必须呈报总经理批准，办公室按有关规定具体执行。
一、员工的调整和晋升(一)根据酒店管理需要可对酒店内部员工进行调整使用。
部门经理或主管，可以根据部门工作的需要，对本部门员工(主要是同工种内的员工)进行必要的调整使用。
(二)跨工种、跨部门员工的调动，可由本人或其所在部门提出申请，先填妥人事调动表格，经调动双方部门经理加署意见，交办公室研究同意后，由办公室办理调动手续。
酒店员工守则范本
酒店员工守则范本第一章总则第一条为了加强酒店员工的纪律性和职业道德，确保酒店的正常运营和顾客的满意度，制定本员工守则。
第二条所有酒店员工都必须严格遵守本守则的规定，遵守酒店的各项规章制度，认真履行职责，为酒店的长远发展贡献力量。
第三条酒店员工应当树立良好的工作态度，恪守职业操守，保证服务质量和服务态度的一致性，注重团队合作，共同为顾客创造愉快的入住体验。
第二章工作纪律第四条酒店员工应按时到岗，不迟到、不早退，认真履行工作职责，确保工作任务的顺利完成。
第五条酒店员工应遵守工作时间的安排，不得私自外出、谈话、休息或离岗，不得因私事影响工作。
第六条酒店员工应遵守工作场所的秩序，保持工作环境的整洁和安全，不得随意摆放个人物品，不得擅自改动工作设备和设施。
第七条酒店员工应着装整齐、得体，不得穿着不雅、不得体的服装，不得染发、涂抹大面积的彩妆，不得佩戴过大、过于夸张的饰品。
第八条酒店员工应遵守酒店的规章制度和各项管理制度，不得违反法律法规和酒店的相关规定。
第三章服务行为第九条酒店员工应遵守服务准则，对顾客保持礼貌和尊重，不因个人情绪或其他原因对顾客进行侮辱、歧视或虐待。
第十条酒店员工应提供诚实、真实和准确的服务信息，不得隐瞒任何与服务相关的信息，不得利用欺诈的手段获得个人好处。
第十一条酒店员工应积极帮助顾客解决问题和需求，提供专业的意见和建议，不得敷衍塞责或搪塞顾客。
第十二条酒店员工应维护酒店设施和财产的安全，不得私自使用或占用酒店的物品，不得随意挪动酒店设备和设施。
第十三条酒店员工应遵守酒店与顾客之间的保密协议，不得泄露顾客的个人信息和隐私，不得利用顾客信息谋取私利。
第十四条酒店员工应遵守酒店的消防安全要求，熟悉逃生路线和应急措施，增强火灾防范意识，确保火灾发生时的顾客安全。
第四章团队合作第十五条酒店员工应加强团队合作，增进相互之间的沟通和了解，互相支持和鼓励，共同为酒店的发展做出贡献。
第十六条酒店员工应遵守团队的分工和协作方式，主动参与团队活动和讨论，积极提出建设性的意见和建议。
星级酒店员工守则
星级酒店员工守则一、总则1. 酒店员工必须遵守国家法律法规，严格遵守酒店的各项规章制度。
2. 酒店员工应保持良好的仪容仪表，注重形象修养，树立良好的形象。
3. 酒店员工应保持良好的服务态度，尊重客人，积极主动地提供优质服务。
二、工作纪律1. 酒店员工应准时上班，不允许迟到、早退、旷工。
2. 酒店员工应遵守班次安排，按时上下班。
3. 酒店员工应服从领导的指挥和安排，不得擅自离岗、离职或转岗。
4. 酒店员工应认真履行工作职责，不得玩手机、看电视、打闹等影响工作的行为。
5. 酒店员工应保护酒店的财产和设备，不得私自挪动、使用或毁坏酒店财产。
三、服务规范1. 酒店员工应善于倾听客人的需求，积极解决问题，提供满意的服务。
2. 酒店员工应礼貌待客，用文明的语言与客人交流，不得使用粗鲁、侮辱性的言语。
3. 酒店员工应保持干净整洁的工作环境，及时清理垃圾，保持卫生。
4. 酒店员工应熟悉酒店的各项服务项目，提供专业的咨询和建议。
5. 酒店员工应保护客人的隐私，不得泄露客人信息。
6. 酒店员工应尊重客人的权益，不得索要或收受客人的礼品、礼金等财物。
四、行为规范1. 酒店员工应保持良好的言行举止，不得喧哗、争吵，不得使用恶语或语言暴力。
2. 酒店员工应遵守公共秩序，不得酗酒、赌博或参与违法活动。
3. 酒店员工应保持团队合作精神，不得与同事争执、对抗，共同营造和谐的工作环境。
4. 酒店员工应保守酒店的商业秘密，不得泄露公司的商业机密和内部信息。
5. 酒店员工应遵守保密规定，不得擅自拍摄酒店内部设施和客人的照片或视频。
五、纪律管理1. 对于违反规定的员工，将依照酒店相关规定给予相应的纪律处分，包括批评教育、警告、停职或解雇等。
2. 对于严重违反酒店规定、造成严重后果的员工，将追究其法律责任。
六、奖惩制度1. 酒店将建立奖励制度，对表现优秀的员工进行表彰和奖励。
2. 酒店将根据员工的工作情况和绩效，进行评定和考核，并进行相应的晋升或调整。
酒店的规章制度与员工守则
酒店的规章制度与员工守则第一章总则第一条为了规范酒店员工的行为，提升服务质量，保障酒店的正常运营，制定本规章制度。
第二条酒店员工应当遵守法律法规，尊重客人，保护酒店财产，恪守职业操守，提升服务意识，确保酒店的形象和声誉。
第三条酒店员工应当密切配合酒店管理，服从领导指挥，认真执行各项规章制度，做到言行一致，诚实守信。
第四条酒店员工应当保守客人的隐私，不得泄露客人的个人信息或行踪，不得私自向客人泄露酒店内部信息。
第五条酒店员工应当严格遵守酒店的各项规章制度，不得违规操作或行为，一经发现将受到相应的处罚。
第六条酒店管理层应当给予员工必要的培训和督导，保障员工的权益，提升员工的服务水平。
第七条酒店员工应当强化团队意识，互相协作，共同完成工作任务，为客人提供优质的服务。
第八条酒店员工应当保持良好的工作状态，服从工作安排，不得迟到早退，偷懒怠工，影响工作效率。
第九条酒店员工应当尊重客人的需求和意见，积极主动为客人提供服务，解决问题，提升客户满意度。
第十条酒店员工应当爱护酒店财产，避免浪费损坏，节约用水用电用纸，做到精打细算。
第十一条酒店员工应当保护环境，注意卫生与整洁，不得乱扔垃圾，保持环境干净整洁。
第十二条酒店员工应当加强安全意识，熟知安全逃生通道，遵守消防安全规定，确保自身与客人的安全。
第十三条酒店员工应当遵守酒店的所有规章制度，如有违反将受到相应的处理，包括口头警告、书面警告、记大过、辞退等。
第十四条酒店员工应当发扬团结互助的优良传统，积极协作，共同提高服务水平，共同发展。
第十五条酒店员工应当保持良好的职业道德，不得与客人发生不正当关系，不得接受贿赂，维护酒店的声誉。
第十六条酒店员工应当尊重上级领导，服从领导指挥，遵守规章制度，听从批评教育，不得抗拒不合作。
第十七条酒店员工应当保持健康的生活方式，不得酗酒暴饮，不得吸烟吸毒，加强体育锻炼，注意自我保护。
第十八条酒店员工应当保持良好的心态，遇到困难不得轻言放弃，要坚持开拓创新，不断进步。
酒店管理制度员工守则模版(二篇)
酒店管理制度员工守则模版一、工作纪律方面：1. 员工应按时到岗，在工作时间内全身心投入工作，不能迟到早退或擅自离岗。
2. 员工应按照工作要求完成工作任务，严禁犯错误、玩忽职守、懒散怠工或违规操作。
3. 员工应保持良好的工作秩序和办公环境，不得大声喧哗、互相干扰等影响他人正常工作。
4. 员工应遵守通讯规定，不得私自使用手机、上网或利用工作时间从事与工作无关的活动。
5. 员工应按照规定穿戴整齐，不得穿着过于暴露、不雅或不符合职业形象的服装。
二、待客服务方面：1. 员工应热情微笑地对待每一位客人，提供及时、周到的服务，以满足客人的需求。
2. 员工应具备良好的沟通能力，耐心倾听客人的意见和建议，并积极解决客人的问题。
3. 员工应遵守客人隐私保密规定，不得将客人的个人信息泄露给他人或用于其他非法用途。
4. 员工应保持工作环境整洁，定期清理客房、公共区域和餐厅等，并及时妥善处理客人的投诉和意见。
5. 员工应严守酒店的安全规定，确保客人的人身和财产安全，积极参与安全培训和演练。
三、团队合作方面：1. 员工应遵守团队协作制度，积极参与团队讨论、会议、培训等，并向团队成员提供必要的支持和帮助。
2. 员工应互相尊重、包容和理解，避免个人之间的冲突和利益的冲突，共同为团队的发展和目标努力。
3. 员工应积极主动地与上级、同事等进行有效沟通，并遵守内部信息保密规定，不得将内部事务泄露给外部。
4. 员工应提倡团队精神，共同完成任务，避免个人私利或团队利益之外的行为，不得进行炒作、攀比等不良行为。
5. 员工应珍惜团队资源，节约成本，合理安排工作时间和工作量，提高工作效率和质量。
四、自我修养方面：1. 员工应不断学习和提升自己的专业知识和技能，积极参加培训班、学习活动等，提高自身综合素质。
2. 员工应保持良好的职业道德和职业操守，做到诚实守信、言行一致，不从事违法乱纪的活动。
3. 员工应保持良好的心态，遇到困难和挫折时保持积极向上的态度，主动寻求解决办法，并勇于承担责任。
酒店中央八项规章制度范本
酒店中央八项规章制度范本一、酒店员工守则1. 员工应遵守国家法律法规，遵守酒店的各项规章制度，做到诚实守信，敬业爱岗。
2. 员工应尊重旅客，热情服务，礼貌待人，耐心解答旅客的问题，提高服务质量。
3. 员工应严格遵守酒店的安全管理制度，确保旅客的人身安全和财产安全。
4. 员工应保持工作环境的整洁和卫生，爱护酒店设施设备，节约用水、用电等资源。
5. 员工应按时到岗，遵守工作时间规定，不迟到、不早退、不私自离岗。
6. 员工应遵守酒店的着装规定，佩戴工作牌，保持良好的职业形象。
7. 员工应遵守酒店的保密制度，不泄露旅客信息和酒店商业秘密。
8. 员工应积极参与酒店组织的培训和学习，提高自身的业务能力和综合素质。
二、酒店客房管理制度1. 客房服务员应按照规定的程序和标准进行房间清洁和卫生处理，保证客房的卫生和舒适。
2. 客房服务员应认真填写客房清洁日报表，及时报告房间卫生情况。
3. 客房服务员应管理好客房内的物品，发现问题及时报告，不得私拿旅客物品。
4. 客房服务员应热情服务旅客，提供所需的物品和服务，解答旅客的问题。
5. 客房服务员应对客房内的安全情况进行检查，确保旅客的人身安全和财产安全。
6. 客房服务员应遵守客房服务的规范和流程，确保服务质量。
三、酒店前台管理制度1. 前台服务员应按照规定的程序进行旅客入住和退房手续，确保旅客信息的准确性。
2. 前台服务员应热情接待旅客，提供所需的帮助和服务，解答旅客的问题。
3. 前台服务员应管理好前台电脑和其他设备，确保设备的正常运行和安全。
4. 前台服务员应按照规定收费，提供打字、复印、收发传真等服务。
5. 前台服务员应保持前台工作环境的整洁和卫生，提供舒适的旅客等待环境。
6. 前台服务员应遵守前台工作时间的纪律，不私自离岗或迟到早退。
四、酒店安全管理制度1. 酒店应建立健全安全管理制度，制定安全预案和应急预案。
2. 酒店应定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应对能力。
酒店规章制度范本与员工守则
酒店规章制度范本与员工守则第一章总则第一条为了规范员工行为，确保酒店正常运营，根据国家相关法律法规和酒店实际情况，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工。
第三条酒店员工必须遵守本规章制度，并严格执行。
第四条酒店管理层有权对违反本规章制度的员工进行相应的纪律处分。
第五条酒店管理层对本规章制度的解释权和修改权归酒店总经理所有。
第二章员工行为规范第一条酒店员工应当以保持良好形象为基本准则，严禁在工作场所喧哗、打闹或进行其它妨碍工作秩序的行为。
第二条酒店员工应当遵守国家法律法规，不得从事非法活动。
第三条酒店员工应当保护酒店的财物和设施，严禁私自使用、擅自转移、毁损酒店财物和设施。
第四条酒店员工应当严守职业道德，尊重客人权益，不得涉及与客人有利益冲突的行为。
第五条酒店员工应当保护客人隐私，不得将客人的个人信息泄露给外部人士。
第六条酒店员工应当服从领导的安排，不得擅自调动工作岗位。
第三章工作纪律第一条酒店员工应当按照工作制度准时到岗、离岗，不得擅自请假、旷工。
第二条酒店员工在岗位上应当认真履行职责，不得迟到、早退。
第三条酒店员工应当按照酒店规定的工作时间安排工作，并完成指派的任务，不得无故延误。
第四条酒店员工应当按照酒店规定的工作流程进行操作，不得随意更改工作规范。
第五条酒店员工应当严格遵守酒店的保密制度，不得随意泄露酒店内部事务。
第六条酒店员工应当保持工作环境整洁，不得将个人物品随意摆放。
第四章纪律处分第一条违反本规章制度的员工，视情节轻重，将给予相应的纪律处分。
第二条纪律处分包括口头警告、书面警告、记过、记大过、记功、降级、辞退等处分。
第三条纪律处分由酒店管理层根据实际情况进行决定。
第四条员工对纪律处分有权提出申诉，酒店管理层应当进行相应的调查和处理。
第五条员工如涉嫌犯罪，将移交司法部门进行处理。
第五章附则第一条本规章制度自颁布之日起生效，酒店原有的相关规定即行废止。
第二条酒店管理层对本规章制度的解释权和修改权归酒店总经理所有。
酒店管理制度员工守则范本（2篇）
酒店管理制度员工守则范本一、员工待客服务守则：1. 热情招待：我们要始终保持微笑并以热情的态度接待每一位客人。
主动打招呼、询问客人需求，并提供帮助。
2. 仔细倾听：我们要细心聆听客人的需求和投诉，并尽力解决问题。
对于客人的反馈，我们要虚心接受，并积极改进。
3. 尊重隐私：我们要尊重客人的隐私，不将客人的个人信息泄露给任何第三方。
4. 诚信守约：我们要诚实守信，准确传递酒店的各项政策和服务，并按照承诺的时间和方式完成工作。
5. 精心服务：我们要注重细节，做到服务周到细致。
提前了解客人的需求，及时为客人提供所需物品和服务。
6. 尊重差异：我们要尊重各种文化差异和习俗，不歧视客人的种族、宗教、性别等。
二、员工行为守则：1. 仪表整洁：我们要保持良好的仪容仪表，穿着整洁、干净。
遵守酒店的员工着装制度，禁止穿戴违反道德准则的服装。
2. 语言文明：我们要用文明、礼貌的语言与客人和同事交流沟通，不使用粗俗、侮辱性的言辞。
3. 禁止吸烟：我们要遵守酒店的禁烟规定，禁止在酒店内部任何场所吸烟。
4. 遵守纪律：我们要遵守酒店的各项规章制度和工作流程，不迟到、不早退，严禁私自使用酒店资源和设备。
5. 保护环境：我们要节约用水和用电，遵守酒店的环保政策，积极参与环保活动。
6. 管理酒店财产：我们要妥善保管酒店的财物，不私自使用或挪用酒店的资产。
三、员工职业道德守则：1. 保守商业秘密：我们要保护酒店的商业机密和客人的隐私，不将酒店的经营信息外泄给竞争对手。
2. 公正待人：我们要公正对待每一位客人，不偏袒，不接受任何形式的贿赂。
3. 爱岗敬业：我们要认真对待每一项工作，勤奋工作，不懈怠。
时刻保持职业道德与职业操守，为酒店的长期发展贡献力量。
4. 团队合作：我们要与同事间有良好的合作关系，互相帮助、支持，共同完成工作任务。
5. 自我提升：我们要持续学习和提高自己的专业技能，不断追求卓越，提升个人素质和职业水平。
6. 遵守法律法规：我们要遵守国家法律法规和行业规范，不从事任何违法活动。
饭店员工守则和的规章制度（精选10篇）
饭店员工守则和的规章制度饭店员工守则和的规章制度（精选10篇）在不断进步的时代，制度使用的情况越来越多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编帮大家整理的饭店员工守则和的规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
饭店员工守则和的规章制度篇11、餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。
二、按规定着装，保持良好形象。
三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
四、不准与顾客发生纠纷。
五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。
七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。
八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。
九、落实例会制度，对工作进行讲评。
2、餐具卫生管理制度一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。
二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。
三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。
四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。
五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。
3、餐厅个人卫生管理制度一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。
二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。
三、工作时不许戴首饰和各种饰品。
四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。
六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。
4、餐厅设施设备保养制度一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。
二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。
三、定时清洗空调虑网。
四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。
五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。
5、后厨日常工作制度一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。
二、按岗位要求规范操作，保证质量。
酒店规章管理制度条例
第一章总则第一条为规范酒店管理，提高服务质量，保障酒店与员工双方的合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、客房部、前厅部、餐饮部等各个部门。
第三条酒店全体员工应遵守国家法律法规、酒店规章制度及职业道德，以诚信、敬业、高效、和谐为服务宗旨。
第二章员工守则第四条工作态度：1. 按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2. 员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3. 员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4. 工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5. 对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6. 员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7. 员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8. 上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9. 热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10. 未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准违反此规定。
第三章前厅管理制度第十一条仪容端庄，仪表整洁，符合《员工守册》的要求。
第十二条在设岗的岗位上，保持24小时有岗、有人、有服务。
第十三条为客人提供有关问讯、代办、预订、接待等各项服务，服务规范，程序完善。
第十四条准确、及时、优质、高效地办理问讯、代办服务，做到访客查询不超过3分钟。
第十五条各项代办服务等必须按规定登记和签收，手续完备，记录清楚。
第十六条掌握客房的周转情况，房间设备的完好程度及近期内来宾的流量，合理接受预订，并按预订工作规程认真操作，保证预订无差错。
酒店制度管理规范
酒店制度管理规范对于制度的确定,想要做到公正,就要汲取经验,征求意见等。
大家知道制度的格式吗?下面是由作者给大家带来的酒店制度管理规范7篇，让我们一起来看看！酒店制度管理规范篇1第一章员工守则第一节总则1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。
2、树立良好的职业道德，尊重领导，服从分配；忠诚老实，廉洁奉公；热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱护公物；自觉维护酒店的声誉。
3、努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成工作任务。
第二节仪容仪表1、员工必须经常保持服装整齐清洁，并按规定佩带工号牌（实习生证）或员工证。
自觉爱护公司所发的工作制服、鞋等物品。
2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、鬃角。
3、女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。
要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避免使用味浓的化妆用品。
4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保持清洁。
5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手链和戒指。
第三节礼节礼貌1、尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神，待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。
2、与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰。
要用心聆听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理。
说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。
不要询问客人的年龄（特别是对女宾），不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。
对奇装异服或举止奇特的人不围观、不交头接耳。
4、对客人要礼让，主动让路、让电梯。
第四节工作态度1、热情：热情接待好每一位宾客，努力提高工作效率。
2、礼貌：尊重宾客，站立服务，笑容常展，笑口常开，说话温和，常用敬语。
3、主动：尽职尽责做好本职工作，主动为宾客服务，对下一工序负责，同事之间真诚合作，主动配合。
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酒店管理规章制度员工
守则
文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
酒店管理规章制度
员工守则
一、工作态度：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：
1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。
做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、酒店财产：
酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。
员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
六、出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、员工衣柜：
1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。
员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。
如遗失钥匙，须赔人民币10元。
4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。
5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。
6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。
八、员工通道：
1、员工上下班从指定的员工通道入店。
2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。
3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。
九、酒店安全。
1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
十、电路故障：
当电路出故障时，应采取下列措施：
（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。
奖惩条例
一、优秀员工：
酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升：
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类：
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。
纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。
甲类失职
1、上班迟到；
2、不使用指定的职工通道；
3、仪表不整洁；
A 留长发；
B 手脏；
C 站立姿势不正；
D 手插口袋；
E 衣袖、裤脚卷起；
F 不符合仪表仪容规定；
4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡；
5、不遵守打电话的规定；
6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；
7、培训课旷课；
8、违反员工餐厅规定；
9、工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；
10、上班做私事，看书报和杂志；
11、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；
13、上班时使用客用坐椅休息和厕所；
14、穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；
15、将酒店文具用于私人之事；
16、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；
17、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；
18、违反更衣室规定。
乙类失职
1、上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；
2、对客人和同事不礼貌；
3、因粗心大意损坏酒店财产；
4、隐瞒事故；
5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；
6、拒绝执行管理员/部门主管的指示；
7、上班时打瞌睡；
8、涂改工卡；
9、违反安全规定；
10、在酒店内喝酒；
11、进入客房（工作例外）；
12、说辱骂性和无礼的话；
13、未经同意改换班次、休息天或休息时间；
14、超过工作范围与客人过分亲近；
15、在除了指定位置以外的其它场所吸烟；
16、不报告财产短缺；
17、在酒店内乱丢东西；
18、不遵守消防规定；
19、损坏公物；
20、工作表现并差或工作效能差；
21、不服从主管或上司的合理合法命令；
22、擅自配置酒店范围内任何钥匙；
23、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。
24、在酒店内危害任何人员；殴打他人或互相打架；
25、向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；
26、泄露酒店机密情况；调戏或欺侮他人；
27、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；
28、违犯店规，造成重大影响或损失；
29、在酒店内赌博或观看赌博；
30、故意损坏消防设备；
31、触犯国家任何刑事罪案；
32、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；
33、旷工。