2019年酒吧项目策划书范文
餐饮酒吧策划书3篇
餐饮酒吧策划书3篇篇一餐饮酒吧策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
本策划书旨在打造一个独具特色的餐饮酒吧，为消费者提供高品质的美食、饮品和优质的服务，同时也为投资者创造可观的经济效益。
二、市场分析1. 目标客户：以年轻人和商务人士为主，同时吸引周边居民和游客。
2. 市场需求：消费者对于个性化、多样化的餐饮酒吧体验有较高的需求。
3. 竞争态势：分析周边餐饮酒吧的竞争优势和不足，制定差异化营销策略。
三、酒吧定位1. 名称：[具体名称]2. 风格：[装修风格、音乐风格等]3. 产品定位：提供精致的美食和特色饮品，注重品质和口感。
四、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传口号，提升品牌知名度和美誉度。
2. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行推广，吸引潜在客户。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户粘性。
4. 活动策划：举办主题活动、音乐演出等，丰富酒吧的文化内涵。
五、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的调酒师、厨师和服务人员，进行系统培训。
2. 质量管理：严格把控食材和饮品的质量，确保食品安全和口感。
3. 成本控制：优化采购渠道，控制成本，提高利润率。
六、财务预算1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等费用。
2. 收入预测：分析不同产品的销售价格和销售数量，预测收入情况。
3. 成本预算：列出各项成本开支，如食材采购、员工工资、水电费等。
4. 利润预测：根据收入和成本预测，计算预计利润。
七、风险评估与应对1. 市场风险：分析市场变化对酒吧经营的影响，制定应对策略。
2. 竞争风险：关注竞争对手的动态，及时调整营销策略。
3. 经营风险：制定完善的管理制度，降低经营风险。
4. 财务风险：合理规划资金，控制成本，防范财务风险。
篇二餐饮酒吧策划书一、前言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮酒吧行业迎来了新的发展机遇。
酒吧创业项目计划书范文
酒吧创业项目计划书范文一、项目概述随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的生活方式也不断发生变化，酒吧逐渐成为人们聚会、放松身心的重要场所。
本项目旨在打造一家独具特色的酒吧，为顾客提供优质的酒水和美食，营造轻松愉快的氛围，成为城市中一颗璀璨的明珠。
二、市场分析1. 行业现状酒吧是一种具有休闲娱乐属性的商业场所，其主要业务是提供各类酒水和小吃，为顾客提供一个聚会的场所。
随着社会生活水平的不断提高，人们对于休闲娱乐的需求也越来越高，酒吧行业备受关注。
2. 市场需求目前，城市中的居民酒吧消费较为频繁，酒吧行业一直处于不断增长的状态。
消费者在选择酒吧时，更加看重酒吧的环境、氛围和服务品质，因此，我们应该以此为切入点，打造一个独特的品牌形象，吸引更多的顾客。
3. 竞争分析酒吧行业竞争激烈，市场上存在众多同行竞争者。
为了在竞争中脱颖而出，我们需要不断提升服务质量，创新经营模式，拓展顾客群体，提高市场占有率。
三、项目定位本项目旨在打造一家高档、时尚、具有特色的酒吧，为顾客提供高品质的酒水和美食，营造轻松愉快的氛围，为顾客带来前所未有的享受体验。
四、经营方针1. 优质服务我们将培训员工，提升服务水平，为顾客提供优质、高效的服务，确保顾客享受到满意的用餐体验。
2. 丰富产品我们将引入各类新鲜食材，独具特色的美食，为顾客提供更多的选择，满足不同口味的需求。
3. 创新营销我们将通过网络推广、线下活动等多种途径，吸引更多的顾客，提升品牌知名度，扩大市场影响力。
五、市场营销策略1. 宣传推广我们将通过社交媒体、门户网站等途径开展宣传推广活动，提高品牌知名度，吸引更多顾客。
2. 促销活动我们将定期开展促销活动，比如满减、折扣等活动，吸引更多的顾客前来消费。
3. 合作联盟我们将与周边商家建立合作联盟，互相推广，共同发展，共同提升品牌实力。
六、投资预算1. 装修费用由于我们打算开设一家高档、时尚的酒吧，因此装修费用将占据相当一部分的预算。
酒吧街策划书3篇
酒吧街策划书3篇篇一《酒吧街策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒吧文化逐渐兴起并受到越来越多消费者的喜爱。
为了满足市场需求，打造一个具有特色和吸引力的酒吧街，特制定本策划书。
二、项目定位打造一个集休闲、娱乐、社交为一体的时尚酒吧街，吸引不同年龄层次、不同消费群体的顾客。
三、项目选址选择在城市中心或繁华地段，交通便利，周边配套设施完善，有足够的客流量和消费潜力。
四、项目规划1. 酒吧街规模：根据选址和市场需求，确定酒吧街的长度和店铺数量。
2. 店铺布局：合理规划店铺布局，包括不同风格和主题的酒吧，以及配套的餐饮、娱乐等设施。
3. 景观设计：打造具有特色的景观，如灯光效果、艺术装置等，营造独特的氛围。
4. 停车场：提供充足的停车位，方便顾客停车。
五、运营管理1. 招商策略：制定优惠的招商政策，吸引优质的酒吧品牌入驻。
2. 服务管理：建立完善的服务标准和管理制度，确保顾客得到优质的服务体验。
3. 营销推广：通过线上线下相结合的方式，进行全方位的营销推广，提高酒吧街的知名度和美誉度。
4. 活动策划：定期举办各类主题活动和派对，增加顾客的粘性和活跃度。
六、投资预算1. 土地购置或租赁费用。
2. 建设和装修费用。
3. 设备采购费用。
4. 运营管理费用。
5. 营销推广费用。
七、收益预测1. 酒吧租金收入。
2. 酒吧销售收入。
3. 配套设施收入。
八、风险评估1. 市场风险：市场竞争激烈，可能导致客源不足。
2. 经营风险：酒吧经营不善，可能出现亏损。
3. 政策风险：政策变化可能对项目产生影响。
九、应对措施1. 加强市场调研，不断优化项目定位和运营策略。
2. 加强对酒吧的管理和培训，提高经营水平。
3. 密切关注政策变化，及时调整项目规划和运营方案。
篇二《酒吧街策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，酒吧文化逐渐兴起，成为人们休闲娱乐的重要方式之一。
为了满足市场需求，打造一条独具特色的酒吧街，提供丰富多样的酒吧体验，特制定本策划书。
音乐酒吧创业项目计划书（精选5篇）
音乐酒吧创业项目计划书（精选5篇）音乐酒吧创业项目计划书1一、市场分析：70年代出生的这一阶段的消费群已经成为市场消费的一个重要组成部分，但现阶段的娱乐消费方式已经不能满足其情感交流、情感释放、回忆过去以及文化品位提升的需求，同时这部分消费群的价值观、消费能力以及消费品位在现实社会中占有重要的地位，年龄结构的组成也可以影响到60及80年代具有一定消费品位的人群。
在现实社会家庭及工作的压力给这部分受过高等教育的消费人群在释压的时候没有在情感的释放方面提供一个特殊的平台，现有的酒吧及KTV只停留在一种表面的音乐及灯光的刺激，没有和消费者在情感上进行深层次的对话和交流，具有一定品牌忠诚度及消费品位的客户群还没有形成。
所以对这部分消费群来说这样一个综合性的以欣赏音乐为主，以艺术鉴赏、红酒雪茄为辅的酒吧就具有了满足特定时代需求的必然性。
二、地理位置分析：桂林市正在也需要形成一个以甲天下广场为中心的娱乐消费群，因为高新区的消费群体的数量和能力已经可以和原有的中心区相抗衡，但由于道路情况的限制大部分的客户已经开始选择交通方便，环境舒适的甲天下广场娱乐区。
由于以前的消费习惯大部分的人都喜欢到市中心消费但现在有实力的商家已经开始在建立这样的一个商圈，现在的商厦汇集了桂林娱乐业的最有实力而且经营定位都是以档次、品味及规模为核心竞争力的的商家，其中有上岛咖啡和桂林档次最高的KTV及桑拿，所以我们的定位刚好是它们经营的补充。
三、酒吧的核心元素：1、音乐元素酒吧的潜在客户基本是上世纪8、9十年代经历高等教育的群体，正是他们见证了港台音乐进入大陆的一个完整的过程。
在校园里这种音乐的氛围几乎到现在都在一直影响着这部分群体，时光的推移所以他们对这些音乐的感觉慢慢变成了一种挥之不去的记忆。
酒吧的主体音乐内容正是以情感的回忆为主旋律，同时辅以具有一定艺术价值的音乐鉴赏，通过DJ现场将其贯穿成为一个完整的音乐故事，使单一的音乐符号升华为一种情感的深度交流。
酒吧项目计划书
酒吧项目计划书一、项目背景。
随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，娱乐消费也变得日益多样化。
酒吧作为一种休闲娱乐场所，受到了越来越多年轻人的青睐。
因此，我们决定开设一家新型的酒吧，以满足人们对于高品质娱乐的需求。
二、项目概况。
我们计划开设的酒吧位于市中心繁华地段，交通便利，人流量大。
酒吧总面积约为500平方米，包括主要的酒吧区、休息区、舞池和包房。
我们将以时尚、高端、个性化的装修风格为特色，打造一个舒适、优雅、时尚的娱乐场所。
三、经营理念。
我们的经营理念是“品质、创新、服务、共赢”。
我们将提供高品质的酒水和美食，不断推出新颖的主题活动和娱乐项目，为顾客提供个性化的服务，与合作伙伴共同发展，实现共赢。
四、产品与服务。
1. 酒水，我们将引进国内外知名的酒类品牌，提供各类精酿啤酒、葡萄酒、烈酒等，满足不同顾客的需求。
2. 美食，我们将提供精致的小吃和特色菜肴，结合酒水搭配，为顾客带来不同的味觉享受。
3. 主题活动，我们将定期举办各种主题派对、音乐演出、DJ 表演等活动，吸引更多顾客前来消费。
4. 个性化服务，我们将建立会员制度，为会员提供专属福利和定制化服务，提升顾客的忠诚度。
五、市场分析。
目前，酒吧行业竞争激烈，但市场需求量依然较大。
随着年轻人消费观念的变化，他们更加注重娱乐体验和个性化服务。
因此，我们有信心在市场中占据一席之地。
六、营销策略。
1. 宣传推广，我们将通过社交媒体、线下宣传等多种方式进行宣传推广，提升品牌知名度。
2. 合作联盟，我们将与周边商家、娱乐场所建立合作联盟，共同开展营销活动，扩大影响力。
3. 会员营销，我们将推出会员专属活动，吸引更多顾客成为会员，提升复购率。
七、风险分析。
酒吧行业竞争激烈，市场变化较快，经营风险较大。
同时，酒吧经营涉及酒水经营许可、安全卫生等方面的合规风险。
我们将加强风险管控，提前做好应对措施。
八、经营规划。
我们将以“品质、创新、服务、共赢”为经营理念，不断提升服务品质，推出新颖的产品和活动，与顾客、合作伙伴共同成长。
酒吧项目策划书范文(精选3篇)
酒吧项目策划书范文（精选3篇）酒吧项目策划书1一、科学的进行可行性分析1、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析。
看自己及合伙人是否精通这一行，如果不懂，则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。
以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营啦。
2、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析。
筹备之前一定对包含市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。
3、分析自己的同行，也那就竞争对手，做到知己知彼、百战百胜。
吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色。
4、酒吧的定位分析。
包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位，这也是最首要最关键的一点。
二、选择正确的酒吧地址当你决定开一家酒吧，并进行啦科学的分析后，接下来那就选址的问题啦。
1、酒吧集中点，也那就所谓的酒吧一条街，以及附近的方面。
因为这里有群体的优势和氛围，是酒吧最繁荣的方面，这里顾客云集，酒水的吞吐量很大。
但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性。
只有这样，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风。
2、文化层次较高，居民又较为集中的地段，可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高。
3、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。
人源稳定，并方便住店客人选择。
4、高档住宅区及通往商业区的路段。
此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机。
5、外事机构较为集中的地段，最好是大使馆附近。
此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的装修及配置有啦正确的位置后，接下来便是装修和设备配置啦。
1、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、内部结构及装饰也各不一样。
总之一定要体现自己的风格和独特的情调。
2、酒水配备上一定要适量并种类齐全，酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。
酒吧计划书(热门3篇)
酒吧计划书（热门3篇）1.酒吧计划书第1篇一、计划概述著随着改革开放后中西文化的融合，随着社会进步和人类文明的不断提高以及都市文化的迅猛发展，酒吧进入我国后以迅雷不及掩耳之势急速发展，尤其在北京、上海等发达地区。
总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，人们需要在繁忙中遗忘、沉醉。
目前，酒吧产业市场呈现出巨大的发展潜力，娱乐场所的兴旺发达对地方经济有带动作用，包括对旅游和投资的推动，而夜生活的发达水平，对一个城市来说，很大程度上意味着它的经济发达程度、开放性与吸引力。
云南省是中国旅游资源富集的省份之一。
独特的地理环境、特殊的气候条件、悠久的历史和绚丽多彩的民族文化、浓郁的少数民族风情、构成了云南旅游神奇的大观园。
昆明作为云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心，同时也是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市，地理位置属北纬亚热带，境内大多数地区夏无酷暑，冬无严寒，具有典型的温带气候特点，素以“春城”而享誉中外。
然而，随着旅游支柱产业的稳步推进和城市休闲文化的迅猛发展，我们也清醒地认识到，大多数游客已从过去的单一欣赏自然风光转向了更注重文化内涵的旅游，昆明酒吧文化不仅是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子，酒吧已成为时尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、饭馆餐厅里的酒吧、各种庆典活动的酒会服务，甚至家居里的私人酒吧，无处不在，无酒不欢，人们置身其中，有意无意地使酒吧文化变得更加丰富。
我们的朝花夕拾酒吧是一间正在创建的旨在向年长人士提供一处属于他们自己阶层的休闲娱乐场所。
国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于年长人士，他们对格调和环境有着很挑剔的要求，所以他们一时难觅能够符合他们要求的休闲娱乐场所。
与其说是他们的休闲娱乐场所不如说成他们的必备场所，因为他们大多已经退休在家，而且子女也大都在国外，他们没有子女的羁绊，并且自己的收入也颇丰，他们的闲暇时间可以是一整天的，这一整天的时间如何度过呢？我想一般人会约上三五好友或回忆往事或谈论时势，或者就是什么也不做，听听音乐自己独处也会感觉很好，但是有一个前提条件，那就是得有一个特别棒的环境，想象一下，本来约好了朋友来聊天，但是你却发现说话的时候你必须是大声叫喊，想要一个人静一静却满耳充斥着重金属的味道，混乱嘈杂。
小型休闲酒吧策划书3篇
小型休闲酒吧策划书3篇篇一《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧市场逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供舒适、放松的消费体验。
二、酒吧定位1. 目标客户：以年轻人和都市白领为主要目标客户群体。
2. 酒吧特色：提供多样化的饮品和美食，营造温馨、时尚的氛围，举办主题活动，增加顾客粘性。
三、酒吧选址及装修1. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，周边配套设施完善。
2. 装修：采用现代简约风格，注重灯光和色彩的搭配，营造舒适的氛围。
设置舒适的座位和休闲区域，提供多样化的消费场景。
四、酒吧产品及服务1. 饮品：提供丰富的酒类饮品，包括啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等，同时提供无酒精饮品和特色饮品。
2. 美食：提供小吃、下酒菜等轻食，注重品质和口感，与知名餐厅合作或引入专业厨师。
3. 服务：培训专业的服务人员，提供热情、周到的服务，确保顾客满意度。
五、市场推广策略1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台进行推广，发布酒吧活动信息和特色饮品推荐，吸引目标客户关注。
2. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性和忠诚度。
3. 合作推广：与周边商家、社区等进行合作推广，举办联合活动，扩大品牌影响力。
六、酒吧运营管理1. 人员管理：招聘专业的调酒师、服务人员等，进行培训和管理，确保服务质量。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，控制成本和避免浪费。
3. 财务管理：制定合理的定价策略，控制成本，确保酒吧的盈利能力。
七、风险评估及应对措施1. 市场风险：关注市场动态，及时调整经营策略，应对市场变化。
2. 竞争风险：分析竞争对手，提供差异化服务，保持竞争优势。
3. 经营风险：建立健全的管理制度，控制成本，提高经营效率。
篇二《小型休闲酒吧策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和社交需求的增加，休闲酒吧行业逐渐兴起。
本策划书旨在打造一个独具特色的小型休闲酒吧，为顾客提供一个放松身心、享受生活的场所。
去酒吧玩项目策划书3篇
去酒吧玩项目策划书3篇篇一《去酒吧玩项目策划书》一、活动主题“夜生活狂欢，尽情释放自我！”二、活动目的本次活动旨在为参与者提供一个放松、娱乐的场所，让大家在繁忙的生活中释放压力，享受夜晚的乐趣。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[酒吧名称]四、活动对象[具体参与人群]五、活动内容1. 开场表演：邀请专业表演团队进行热辣舞蹈表演，营造热烈氛围。
2. 互动游戏：设计一系列有趣的互动游戏，如抽奖、比赛等，增加参与者之间的互动和乐趣。
3. 主题表演：安排特别嘉宾进行主题表演，如音乐演奏、魔术表演等，提升活动的娱乐性。
4. 自由舞蹈：提供宽敞的舞池，让参与者自由跳舞，释放自己的热情。
5. 特色饮品：推出酒吧特色饮品，提供丰富的选择，满足不同口味需求。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引目标人群的关注。
2. 海报宣传：在酒吧内外张贴活动海报，提高活动知名度。
3. 会员推广：向酒吧会员发送活动邀请，鼓励会员带朋友参加。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 表演嘉宾费用：[X]元3. 饮品和小吃费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 活动现场设置安保人员，确保参与者的安全。
2. 提醒参与者注意自身安全，避免过度饮酒。
3. 活动结束后，安排专人负责清理场地。
九、效果评估1. 通过参与者的反馈和意见，了解活动的效果和不足之处。
篇二去酒吧玩项目策划书一、活动主题“夜生活狂欢，尽情释放自我！”二、活动目的本次活动旨在为参与者提供一个放松、娱乐的场所，让大家在繁忙的生活中释放压力，享受夜晚的欢乐时光。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[酒吧名称]四、活动对象[具体参与人群]五、活动内容1. 开场表演：邀请专业表演团队进行热辣舞蹈表演，营造热烈氛围。
2. 互动游戏：设计一系列有趣的互动游戏，如抽奖、比赛等，增加参与者之间的互动和交流。
酒吧策划书模板范文3篇
酒吧策划书模板范文3篇篇一《酒吧策划书模板范文》一、酒吧名称及定位酒吧名称：[具体名称]定位：打造一个[特色定位]的酒吧，吸引目标客户群体。
二、市场分析1. 目标客户群体：主要包括[具体人群]等。
2. 竞争情况：分析周边现有酒吧的优势与不足。
3. 市场需求：根据目标客户群体的喜好和需求，确定酒吧的特色和服务方向。
三、酒吧设计与布局1. 整体风格：[描述风格，如时尚、复古等]。
2. 空间布局：合理划分不同功能区域，如吧台、舞池、卡座等。
3. 灯光与音响：营造出适合的氛围。
四、酒水与小吃1. 酒水种类：提供丰富多样的酒水，包括[列举一些酒水类型]。
2. 小吃菜单：搭配美味的小吃，如[列举一些小吃]。
五、服务与管理2. 服务标准：制定高标准的服务流程和规范。
3. 管理体系：建立完善的酒吧管理制度。
六、营销与推广1. 线上推广：利用社交媒体、网站等进行宣传。
2. 线下活动：举办主题活动、促销活动等。
3. 合作与联盟：与相关企业或机构合作，扩大影响力。
七、财务预算1. 前期投入：包括装修、设备采购等费用。
2. 运营成本：如酒水采购、员工工资等。
3. 盈利预测：根据预期收入和成本，预测盈利情况。
八、风险评估与应对1. 可能面临的风险：如市场竞争、经营风险等。
2. 应对措施：制定相应的应对策略，降低风险影响。
篇二《酒吧策划书模板范文》一、酒吧名称及定位酒吧名称：[具体名称]定位：打造一个[风格定位，如时尚、休闲、高端等]的酒吧，吸引[目标客户群体，如年轻人、商务人士等]。
二、市场分析1. 目标市场：[详细分析目标市场的特点、需求等]。
2. 竞争状况：分析周边竞争对手的优势与劣势。
3. 市场机会：发现市场中的空白点或潜在机会。
三、酒吧特色1. 独特的装修风格：[描述装修风格及特点]。
2. 丰富的酒水种类：提供[列举一些特色酒水]等。
3. 精彩的娱乐活动：如[列举活动类型，如乐队演出、主题派对等]。
四、经营策略1. 定价策略：根据市场和成本制定合理的价格体系。
酒吧商业策划书模版3篇
酒吧商业策划书模版3篇篇一酒吧商业策划书模版一、项目概述1. 酒吧名称：[酒吧具体名称]2. 项目选址：[详细地址]3. 项目类型：[清吧、主题吧、音乐吧等]4. 项目定位：[目标客户群体、特色服务等]二、市场分析1. 目标市场：[分析目标客户群体的特征和需求]2. 市场竞争：[分析周边竞争对手的情况]3. 市场趋势：[分析酒吧行业的发展趋势]三、酒吧设计1. 空间规划：[合理规划酒吧的各个区域]2. 装修风格：[确定酒吧的装修风格]3. 氛围营造：[营造独特的酒吧氛围]四、产品与服务1. 酒水菜单：[设计丰富的酒水单]2. 特色小吃：[提供有特色的小吃菜单]3. 音乐演出：[安排精彩的音乐演出]4. 服务质量：[培训专业的服务团队]五、营销策略1. 品牌建设：[打造独特的品牌形象]2. 市场推广：[制定有效的市场推广策略]六、运营管理1. 人员招聘与培训：[招聘合适的员工并进行培训]2. 财务管理：[制定合理的财务预算和管理制度]3. 库存管理：[科学管理酒吧的库存]4. 客户服务：[提供优质的客户服务]七、财务规划1. 投资预算：[列出项目的投资预算]2. 收入预测：[预测酒吧的收入情况]3. 成本控制：[制定成本控制措施]4. 盈利分析：[分析酒吧的盈利潜力]八、风险评估与对策1. 风险评估：[识别可能面临的风险]2. 对策措施：[针对风险制定相应的对策]篇二酒吧商业策划书模版一、酒吧概述1. 酒吧名称：[酒吧名称]2. 酒吧定位：[酒吧风格，如主题酒吧、音乐酒吧等]3. 目标客户：[目标客户群体，如年轻人、商务人士等]二、市场分析1. 市场现状：分析目标市场的规模、增长趋势、竞争情况等。
2. 目标客户需求：了解目标客户对酒吧的需求和偏好，以便更好地满足他们的需求。
3. 市场机会：根据市场分析，找出目标市场的机会点，为酒吧的定位和特色提供依据。
三、酒吧规划1. 酒吧选址：选择合适的地理位置，考虑人流量、周边竞争对手等因素。
餐厅酒吧策划书模板3篇
餐厅酒吧策划书模板3篇篇一《餐厅酒吧策划书模板》一、项目概述1. 项目名称：[具体名称]餐厅酒吧2. 项目定位：打造一个集餐饮、休闲、娱乐为一体的高品质餐厅酒吧。
3. 项目地点：[详细地址]4. 目标客户群体：周边居民、上班族、年轻消费者等。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对餐饮和娱乐的需求也日益增加，餐厅酒吧具有广阔的市场前景。
2. 竞争状况：分析周边竞争对手的优势和劣势，找出自身的差异化竞争优势。
3. 市场潜力：预测项目所在地区的市场潜力和发展趋势。
三、场地规划1. 室内布局：合理划分餐厅区、酒吧区、舞台区、休息区等不同功能区域。
2. 装修风格：确定独特而吸引人的装修风格，营造舒适、时尚的氛围。
3. 座位安排：根据场地大小和客流量，合理安排座位数量和布局。
四、菜品与饮品1. 菜品设计：推出多样化的特色菜品，包括西餐、中餐、小吃等。
2. 饮品选择：提供丰富的酒水饮料，包括各类啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等。
3. 定期更新：根据顾客反馈和市场需求，定期更新菜品和饮品。
五、营销策略1. 线上推广：利用社交媒体、网站、外卖平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办主题活动、音乐演出、优惠促销等吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员体系，提供积分、折扣等优惠政策，增加顾客粘性。
六、人员管理1. 招聘与培训：招聘优秀的厨师、服务员、调酒师等，并进行专业培训。
2. 员工激励：制定合理的薪酬福利制度和激励机制，提高员工工作积极性。
3. 团队建设：定期组织团队活动，增强员工的凝聚力和归属感。
七、财务管理1. 成本控制：严格控制食材采购、人力成本、运营费用等各项开支。
2. 盈利预测：制定合理的盈利目标和预算计划。
3. 财务报表：定期编制财务报表，分析经营状况，及时调整经营策略。
八、风险评估与应对1. 风险识别：识别可能面临的市场风险、经营风险、财务风险等。
2. 风险应对：制定相应的应对措施，降低风险对项目的影响。
酒吧项目策划书
酒吧项目策划书酒吧项目策划书一、项目目的本项目旨在打造一家以独特音乐风格、精致鸡尾酒、欢悦氛围和优质服务著称的酒吧，在市场中占据一席之地，为消费者提供高品质饮品和多元化娱乐。
二、项目概述该酒吧位于市中心的商业区，面积为200平方米，设计采取现代简约风格，配备舒适的沙发和音乐设备，打造温馨、时尚的就餐空间。
该酒吧的菜单，主要包括精致鸡尾酒、红酒、啤酒、软饮及餐前小吃。
三、目标市场该酒吧的目标客户主要为25-40岁的城市白领人群，主要定位于追求品质生活的人群。
该人群消费能力强且求新求变，需要感受一种具有个性特色的社交氛围。
同时，酒吧还将力求吸引无固定职业的年轻人和游客。
四、竞争分析该酒吧将与同行业其他酒吧进行竞争。
为了获得市场优势，必须制定一系列的策略，包括：1. 打造独特的音乐风格，吸引消费者到场；2. 提供优质的服务，迎合消费者的需求；3. 与品牌合作，推出餐饮季节限定菜单和特别补给；4. 利用社交媒体平台提升品牌知名度；5. 组织主题派对等活动，吸引年轻消费者群体。
五、市场营销策略本酒吧将采取多种市场营销策略，吸引目标客户，提升品牌知名度和美誉度。
具体策略包括：1. 利用社交媒体平台进行宣传和互动；2. 与旅游公司和餐饮公司进行合作，共同推广；3. 邀请行业专家和名人到场品酒以及推广；4. 定期推出季节限定菜单和舞台演出，增强客户体验；5. 活动期间推出打折优惠等活动，提升购买转化率。
六、财务预算该项目初期需要投入500万元，其中包括租赁、装修、设备购置、人员招聘、宣传推广等费用。
根据市场调查和经验预估，每天可容纳消费100人左右，人均消费50元。
若该酒吧平均每天营收5000元，每月营收15万，每年营收180万，预计在第三年后可实现盈利。
七、风险分析该酒吧存在一定风险，需要在策划的初期就考虑到，并尽一切可能规避和减少风险。
主要包括消费者偏好变化、市场情况不佳、有关法律法规变化、采购成本上涨、人员管理问题等。
打造大型酒吧方案策划书3篇
打造大型酒吧方案策划书3篇篇一打造大型酒吧方案策划书一、项目概述1. 项目名称：[酒吧名称]2. 项目类型：大型酒吧3. 项目位置：[具体位置]4. 项目时间：[具体时间]二、市场分析1. 目标客户群体：主要针对 25-45 岁的都市白领、商务人士、年轻人等。
2. 市场需求分析：随着人们生活水平的提高和夜生活文化的兴起，大型酒吧市场需求逐年增加。
3. 竞争状况分析：目前[酒吧名称]所在地的酒吧市场竞争激烈，需要打造独特的品牌形象和经营特色。
三、酒吧设计1. 主题定位：根据目标客户群体和市场需求，确定酒吧的主题定位，如时尚、音乐、艺术等。
2. 空间布局：合理规划酒吧的空间布局，包括舞台、舞池、吧台、桌椅等，确保顾客的活动空间和舒适度。
3. 装修风格：根据主题定位，打造独特的装修风格，如现代简约、欧式古典、工业风等。
4. 灯光音响：选择高品质的灯光和音响设备，营造出独特的氛围和视听效果。
四、经营策略1. 产品策略：提供多样化的饮品和小吃，包括鸡尾酒、啤酒、威士忌等，以及各种特色小吃和点心。
2. 服务策略：提供优质的服务，包括热情周到的服务员、快速高效的服务流程等。
3. 营销策略：通过多种渠道进行宣传推广，如社交媒体、线下活动、合作推广等，吸引更多的顾客。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、折扣、赠品等优惠活动，增加顾客的忠诚度。
五、人员招聘与培训1. 招聘计划：根据酒吧的经营需求，制定招聘计划，招聘包括调酒师、服务员、保安等人员。
2. 培训计划：对招聘的员工进行全面的培训，包括业务知识、服务技能、职业素养等方面的培训。
六、财务预算1. 投资预算：包括场地租赁、装修、设备采购、人员招聘等方面的预算，预计总投资为[X]万元。
2. 营收预测：根据市场分析和经营策略，预测酒吧的营收情况，预计酒吧开业后的第[X]年开始盈利。
3. 利润预测：根据营收预测和成本预算，预测酒吧的利润情况，预计酒吧开业后的第[X]年实现净利润[X]万元。
酒吧方案计划书
酒吧方案计划书一、项目背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，娱乐休闲需求也逐渐增加。
酒吧作为一种时尚潮流的代表，其独特的文化和氛围吸引了越来越多的消费者。
因此，我们计划开设一家高品质的酒吧，为顾客提供独特的娱乐体验。
二、项目概述1. 项目名称：蓝调酒吧2. 项目定位：高端、时尚、文化3. 项目目标：成为城市内知名度高、受欢迎程度广的高品质酒吧4. 项目特色：融合传统与现代、提供优质娱乐与音乐表演服务5. 盈利模式：酒水消费、门票收入、特色活动策划等三、市场分析1. 行业概述：酒吧市场具有较大的市场规模和发展空间，需求持续稳定增长。
2. 目标人群：面向年轻、时尚、高消费能力的城市白领和青年群体。
3. 竞争对手：市场存在竞争酒吧，但我们有独特的定位和优势。
4. 市场前景：随着消费者对娱乐体验的要求提高，高品质酒吧将迎来更多机遇。
四、经营策略1. 产品定位：提供高品质酒水、舒适的环境、专业的音乐表演和精心策划的主题活动。
2. 营销策略：通过社交媒体、线下宣传等渠道提高品牌知名度，打造独特的形象。
3. 人力资源：招募有经验的员工，提供专业培训，营造热情、专业的服务团队。
4. 合作伙伴：与知名品牌合作，引入国内外著名DJ和乐队，提供高水准的音乐表演。
五、投资与融资计划1. 初始投资：包括场地租赁、装修、设备采购、人力资源招募等费用，预计总投资XXX万元。
2. 融资计划：通过自筹资金、银行贷款和风险投资等多种途径进行资金筹措。
六、项目运营与管理1. 场地选择：选址在市中心或商业区，交通便利，面积约XXX平方米。
2. 装修设计：打造独特的酒吧风格，营造舒适、时尚的氛围。
3. 营销推广：通过线上线下渠道进行全方位的宣传推广，吸引目标人群。
4. 成本控制：合理管理运营成本，提高企业效益和盈利能力。
5. 客户服务：注重酒吧服务质量，提供个性化服务，并及时处理客户投诉与需求。
七、风险预测及应对措施1. 宏观经济风险：密切关注宏观经济形势变化，灵活应对市场波动。
酒吧活动策划书范文3篇
酒吧活动策划书范文3篇篇一《酒吧活动策划书范文》一、活动主题“狂欢之夜，尽情释放”二、活动目的通过举办本次活动，吸引更多顾客光临酒吧，提高酒吧的知名度和美誉度，增加销售额，同时为顾客提供一个欢乐、放松的娱乐氛围。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒吧内部五、活动对象所有喜爱酒吧文化的人群六、活动内容1. 现场音乐表演：邀请知名乐队进行现场演奏，营造热烈的氛围。
2. 主题鸡尾酒：推出一系列特色主题鸡尾酒，为活动增添独特风味。
3. 互动游戏：设置一些有趣的互动游戏，如猜谜语、飞镖比赛等，获胜者可获得奖品。
4. 舞蹈表演：安排专业舞蹈团队进行精彩的舞蹈表演，带动现场气氛。
5. 抽奖环节：消费达到一定金额的顾客可参与抽奖，奖品包括酒吧消费券、精美礼品等。
七、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报，吸引目标客户的关注。
2. 向会员和老顾客发送活动邀请短信。
3. 在酒吧周边张贴活动海报和发放传单。
八、活动预算1. 乐队演出费用：[X]元2. 舞蹈团队费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、人员安排1. 活动策划与组织人员：[具体人员姓名]2. 调酒师：[具体人员姓名]3. 服务员：[具体人员姓名]4. 保安人员：[具体人员姓名]5. 表演人员：[具体人员姓名]十、注意事项1. 确保活动现场的安全，设置足够的安保人员维持秩序。
2. 保证酒水和食品的质量和卫生。
3. 活动期间要注意顾客的反馈，及时处理顾客的投诉和建议。
4. 活动结束后，做好现场清理工作。
篇二《酒吧活动策划书范文》一、活动主题“激情之夜，狂欢派对”二、活动目的吸引更多顾客，提升酒吧的知名度和人气，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒吧内部五、活动对象所有喜爱酒吧文化的人群六、活动内容1. 特别调制的主题鸡尾酒，为活动增添独特氛围。
2. 邀请知名 DJ 现场打碟，营造热烈的音乐氛围。
去酒吧玩项目策划书3篇
去酒吧玩项目策划书3篇篇一《去酒吧玩项目策划书》一、活动主题酒吧狂欢夜二、活动目的提供一个放松和娱乐的场所，让大家能够尽情享受酒吧的独特氛围，释放压力，增进彼此之间的感情。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[酒吧具体地址]五、参与人员[具体参与人员]六、活动流程1. 集合与入场在指定时间和地点集合，然后一同前往酒吧。
到达酒吧后，办理入场手续。
2. 自由活动大家可以在酒吧内自由活动，体验酒吧的各种设施和项目，如喝酒、跳舞、玩游戏等。
3. 互动环节安排一些互动小游戏，增加活动的趣味性和参与度，例如猜谜语、真心话大冒险等。
4. 表演环节邀请酒吧的驻场乐队或歌手进行表演，营造热烈的氛围。
5. 夜宵时间活动后期提供一些简单的夜宵，让大家在享受美食的同时继续交流。
七、活动预算1. 酒吧入场费用：[X]元。
2. 酒水消费：[X]元。
3. 互动游戏奖品费用：[X]元。
4. 夜宵费用：[X]元。
5. 其他费用（如交通等）：[X]元。
八、注意事项1. 适量饮酒，不要酗酒，确保自身安全。
2. 遵守酒吧的规定和秩序。
3. 注意保管好个人物品。
4. 活动结束后确保安全回家或返回指定地点。
篇二《去酒吧玩项目策划书》一、活动主题酒吧狂欢夜二、活动目的提供一个放松娱乐的社交场所，让大家尽情享受酒吧的独特氛围，释放压力，增进彼此之间的感情。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[酒吧具体地址]五、参与人员[具体参与人员]六、活动流程1. 集合：参与人员在指定时间到达集合地点，一同前往酒吧。
2. 入场：到达酒吧后，办理入场手续，领取饮品券等。
4. 互动游戏：安排一些有趣的互动游戏，增加活动的趣味性和参与度，例如猜谜语、传声筒游戏等。
5. 抽奖环节：设置一些小奖品，通过抽奖的方式让幸运者获得。
6. 继续自由活动：让大家继续享受酒吧的氛围和乐趣。
七、活动预算1. 酒吧入场费用：[X]元。
2. 饮品费用：[X]元。
3. 互动游戏奖品费用：[X]元。
酒吧项目策划书
酒吧项目策划书一、项目背景近年来，随着城市化进程加快，年轻人的生活节奏逐渐加快，对于休闲娱乐的需求也日益增长。
酒吧作为一种时尚、潮流的文化娱乐场所，吸引了众多消费者的关注。
在这个背景下，本项目拟开设一家时尚、具有个性、多样化的酒吧，以满足消费者的需求。
二、项目目标1.提供丰富多样的饮品和美食，满足消费者对于品味生活的追求；2.打造时尚、潮流的文化氛围，吸引年轻一代的关注，成为他们的休闲娱乐首选；3.建立良好的品牌形象和口碑，成为消费者心中信赖的酒吧品牌；4.实现可持续发展，开拓市场，提升盈利能力。
三、市场分析1.消费市场：酒吧作为一种时尚的生活方式，已经成为年轻消费者群体追求个性与休闲娱乐的首选之一。
据统计，我国年轻人对于酒吧的兴趣度不断上升。
2.竞争分析：当前市场上酒吧的竞争激烈，各种类型的酒吧琳琅满目。
为了在竞争中脱颖而出，本项目将以独特的特色、创新的饮品和美食，以及舒适的环境氛围来吸引消费者。
四、项目内容1.店面选址：选择人流量较大、交通便利的市区商业中心地段，面积不低于200平方米。
2.装修设计：以时尚、个性为主题，充分体现年轻人的生活态度，创造出独特而舒适的空间。
3.饮品和美食：提供多种类别的饮品，如啤酒、鸡尾酒、咖啡等，并配备精美的美食，满足不同消费者口味的需求。
4.文化活动：定期举办主题派对、音乐表演和艺术展览等文化活动，增加消费者的黏性和参与感，提升店铺的知名度。
5.品牌营销：通过社交媒体、线上线下的推广策略，建立品牌形象和口碑，并与合适的合作伙伴进行联合营销，提高品牌曝光度和市场影响力。
五、经营预算和资金筹措1.经营预算：预计需要200万元的资金用于店面租赁、装修设计、设备采购、员工招聘和薪酬、原材料采购、市场推广等方面。
2.资金筹措：采取自筹资金、银行贷款等多种途径进行资金筹措。
六、风险分析及应对策略1.市场风险：随着酒吧市场的竞争加剧，消费者需求的不确定性增加，需要及时调整经营策略，提高产品和服务的质量。
小酒吧娱乐策划书3篇
小酒吧娱乐策划书3篇篇一《小酒吧娱乐策划书》一、项目概述我们计划打造一个独具特色的小酒吧，为顾客提供一个舒适、放松且充满娱乐氛围的场所。
这里将汇聚美酒、音乐、社交等元素，成为人们享受夜生活的理想之地。
二、市场分析1. 目标客户群体主要为年轻白领、时尚人士以及喜爱夜生活的人群。
2. 周边类似酒吧较少，具有一定的市场空间和竞争优势。
3. 随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于高品质夜生活场所的需求不断增加。
三、酒吧特色1. 精心挑选的各类特色酒水，包括鸡尾酒、精酿啤酒等。
2. 定期邀请不同风格的乐队或 DJ 进行现场表演。
3. 打造独特的主题装饰和氛围，营造出与众不同的体验。
四、营销策略1. 通过社交媒体、线下传单等方式进行广泛宣传。
2. 推出会员制度，提供积分、折扣等优惠。
3. 与周边商家合作，进行联合推广。
五、运营管理1. 招聘专业的调酒师、服务员等，提供优质服务。
2. 严格把控酒水质量和食品安全。
3. 建立完善的客户反馈机制，及时改进服务和管理。
六、财务预算1. 初期投入主要包括场地租赁、装修、设备采购等。
2. 运营成本包括人员工资、酒水采购、水电费等。
3. 预计盈利情况，根据市场情况和经营状况进行合理分析。
七、风险评估与应对1. 可能面临市场竞争风险，需不断提升自身竞争力。
2. 政策法规风险，及时关注并遵守相关规定。
3. 经营风险，通过加强管理和市场调研进行应对。
篇二《小酒吧娱乐策划书》一、项目概述我们计划打造一个独具特色的小酒吧，为顾客提供一个放松、娱乐的场所。
通过精心的策划和运营，营造出独特的氛围，吸引不同年龄段和消费层次的顾客。
二、市场分析1. 目标客户群体主要包括年轻白领、大学生、时尚人群等，他们追求个性化的娱乐体验。
2. 周边竞争情况：对周边已有的酒吧进行调研，分析其优势和不足，以便我们突出自身特色。
3. 市场潜力：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对休闲娱乐场所的需求不断增加。
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2019年酒吧项目策划书范文酒吧项目策划书应该怎么写？策划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。
它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
下面给大家带来酒吧项目策划书，欢迎大家阅读。
第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方引进新兴项目与产业更是推动商业发展接收、面都飞速发展的时代，的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了来的快，去的也快，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做嘴巴生意是个无底洞，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
通过以上的分析，欲开展一行业的业务，必备的几项重要元素都已具备，在酒吧行业成功的走过初期，平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。
第三部分创业开店的关键要素（一）店铺欲形成风格的定位作为一个酒吧，它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。
我所想营造的是一个欧美风尚酒吧。
面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。
在这里，客户可以采集到实时、最新的欧美各地时尚信息，其内容涉及到各个方面：衣、食、住、行，还包括明星动态以及最新的流行资讯。
让慕名而来的客户得到他们想要的，更得到他们意想不到的。
意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。
而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
关于酒吧的名字，我将它命名为NINEO'CLOCKLIFE，这个名字有很多元、很管饭的意义。
我本人喜欢9这个数字，在我的思维里。
它是仅次于完美与第一的一个层次。
实话实说，我不喜欢做第一。
首先，恕本人愚钝，的确名优做到最好的能力。
其次，当你成为第一的时候，最大的敌人就是自己，而不论是企业还是个人，最容易忽略的，同时也是最可怕的敌人，也是自己。
不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最终走向失败。
所以，这个名字，我赋予它的含义就是可以与第一有距离，但要永远追求做到最好。
永远维护好这个平衡点，在困难与夹缝中求生存，永远是拥有最饱满热情与活力的状态。
首先，店铺的地址选择。
（二）店铺地址的选择事实上，不论一家什么类型的店选址，都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。
但事实上，各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机，经历的很长一阶段的摸索与发展，成为了繁荣的经济区，这样房价高，成本高，高出的成本就是在削减利润，所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。
同样，我也不准备选择类似于酒吧一条街或其余酒吧聚集的地方，虽说正常的发展竞争本是应该遵循这一原则的，有竞争才有发展。
但是我认为，有针对性的选择客户便更能直击到客户本身，有严整的客户定位，便不用跟随经济繁荣的趋势。
所以我会选择一个潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商业中心，也不需要在酒吧的聚集地。
故我选择了以隆礼路与同志街交汇处为圆心，以周围人群密集度为半径组成的一个商业圈。
在其中寻觅一间90？—100？的店面作为我店铺的选址。
此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。
他们对时尚敏感，并且热衷与追求时尚。
他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分，所以此类人群非常适合我酒吧的客户人群定位。
门面的租金我预估4500/月以内是可以承担的，高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高，这是成正比的，个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。
古书有云：办事，要天时，人合，地利三者成一线时方可成事。
我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。
．（三）货源的选择作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。
酒吧的酒类大类非为四种：扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮，除了酒类当然还必备干果类食品。
首先，扎啤我选择哈尔滨扎啤，因为哈啤在我国的口碑甚好，口感和舒适度堪称第一。
其次，外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。
其次是洋酒和鸡尾酒，洋酒不需要种类繁多，只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON'sVODKA和JackDaniel'swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。
鸡尾酒的调制需要专业的调酒师，不但手法高调精准，而且还要不断推陈出新，满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。
软饮的品种分为即饮型和调制型，即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。
（四）正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式每一家店都要有自己的特色，我的酒吧针对的是80、90后时尚人士，故店内的装修是以欧美简约大气为主情调，以红黑白为主色调，融合柔美的黄色灯光，使人一旦进入，便有无限舒畅与家的感觉，不失时尚感且具有亲切感。
在屋内设有欧美明星以及时尚人士的街拍墙，舞台的设计类似于短小的T台形状，且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制，主灯光色调为永具时尚感得白色，有利于定期进行时尚T台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。
在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙，供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。
屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设，随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。
屋内餐饮用具均为特别定制，上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话语、穿衣搭配等元素。
本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群，在百货商场，如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地，以及潮人聚集的小店处，如桂林路巷子，重庆路巷子等地。
进行普遍选拔，重点培养的宣传方式。
第四部分SOP经营理念一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的，一个企业想要长远且大规模的发展，就必须拥有一份自己的SOP。
那什么是SOP呢？SOP（标准作业流程StandardOperatingProcedure）是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。
可以说SOP是企业的骨SOP至上的，可企业光有SOP骼与脊梁，任何充实与修饰都是建立在．还是不够的，这就是我即将叙述的SOP+，只有做到SOP+，企业才能像常青藤一样永远有活力与生机，这样才不会在商海中随波逐流，甚至被淘汰。
那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢？就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性，此三点实则是层层铺垫与递进的，当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时，你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务，可怎么提供有针对性的服务呢？那就要用心了，不仅用心去观察、用脑去思考，更要用心去体会，顾客需要什么、怎样能触动他非你不可的情结。
第五部分经营策略首先，分发传单，并在网络上发布开店信息，开店之初，有优惠活动以及小型活动等，目的是聚拢客户，增加知名度。
其次，定期举办活动，如T台走秀、真人表演、时装比赛等，目的是增加客户基数，创立新颖、有特色的品牌酒吧。
最后，当拥有一定固定客户群，并且酒吧已进入正轨盈利后，开始寻觅第二个合适的店铺地址，扩张分店。
第六部分财务分析1、项目投资概算：店面租赁：54000/年店内装修：30000元进货费用：50000元宣传费用：5000元总计：139000元2、资金来源及筹措：借由银行贷款及抵押15万元。
3、资金使用计划：139000元用于初期支出8800元为雇请人员支出3000元为周转资金4、预期经济效益：对于酒吧的经济收入，我有以下预期：元=65杯15杯×/元5内的扎啤：HappyHour在在HappyHour外的扎啤：12元/杯×25杯=300元外国啤酒的价位一般在35元—42元间，根据品牌的不同而价位不同，但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤酒，所以经过八折的折扣后，价格在28元—34元之间，故30元/瓶×20瓶=600元鸡尾酒的价格从25元—55元价格不等，根据难易程度以及调制配料的不同，有不同的价格定位，故取平均数：40元/杯×3=120元洋酒在我酒吧大类分为Vodak、Whisky、力娇酒等，其价格一般在18元—25元之间，故取平均数20元/盎司×5杯=100元软饮的平均价格为15元/听/杯，故15元/听/杯×10个=150元干果类的价格一般在10元—20元间，故15元/盘×8=120元预计一天收入为1455元，故一月收入为43650元，次月预期60000元，后每月预期100000元。
5、预期社会效益：使人们的时尚感官更进一步，并且在城市快节奏的间歇之余，能拥有一个享受生活，体味时尚的潮流之地。
第七部分风险分析可能的风险：因为我想创建的酒吧理念过于缺少，是在开辟一片酒吧领域中新的发展层面，所以难免在创业初期会有一定的风险存在，如果发展方向有所偏离，就会导致不能打响酒吧知名度以成为品牌酒吧，无法聚拢新潮客户愿意来消费，故酒吧没有预定的利润，便会面临倒闭失败收场的情况。
市场的风险：现国际行情的极为不稳定化，虽然金融危机已渐渐消退，可仍存在着潜在的市场风险。
经济大环境的微小变动，便会引起整个经济体系的震动，所以，现在市场大环境存在一定的风险，如果想避免此类风险，就必须拥有对于经济的强烈敏感度与理性的分析头脑，两者相结合，就可能在面临问题是予以解决。