2021年食品药品安全工作方案
2021年药品安全专项整治工作自查报告和工作总结
药品安全专项整治工作自查报告和工作总结洪泽县中医院实施药品安全专项整治工作自查报告和工作总结随着人们对健康的日益关注，用药安全成为公众最关心的问题之一，为客观公正地评价药品安全专项整治工作成效，推进药品安全监管长效机制建设。
根据《洪泽县药品安全专项整治工作方案》确定的目标任务，药剂科成立了以分管院长朱晓华院长为组长，魏素萍、张巧龙、赵趣、倪在平、韩爱萍、曹莹、谈娟为组员的自查自评小组，药品质量是患者用药安全有效的前提，也是医院医疗质量的保障，按药品安全专项整治的要求，整个药剂科人员都做了大量细致的自查工作，自查报告如下1、药品供应和管理药剂科承担着全院药品供应工作，药库配备标准的温度调节系统及冷藏设备,以确保药存贮的质量。
现有西药药品500多种，中药400多种。
病区药房与各病区实行电脑联网，大大提高了对住院病人提供药的工作效率；门诊药房发药形式以敞开柜台式，使药师能够与病人面对面的交流，便于病人咨询；药品的调剂严格实行“四查十对”配药、发药双人核对制度，防止差错，以确保病人用药的安全。
在全科室的共同努力下，201*年我院药房药库通过江苏省食品药品监督管理局组织的“江苏省医疗机构药品使用质量管理规范”的验收。
工作中严抓药品质量，坚持药品验收、领药、发药“三把关”制度，要求所进药品供货商提供完整的生产经营许可证，药品等产品合格证等资质，保证所进药品100%符合国家规定。
坚持每月一次对药房、库房上架药品的质量抽查，保证所售药品的质量。
强化安全管理，坚持对科内各药房每季度一次的安全、卫生大检查，消除不安全隐患，堵绝不安全事故的发生。
2、规范处方点评工作，积极开展临床药学结合临床实际，对每月的处方包括病历进行专项点评，无论是健全规范制度，还是一丝不苟的处方点评，都是为了切实保证药品的合理使用和用药安全，这就是临床药学一切工作的目的。
3、“用心”做好药物咨询我国医疗机构中医生的负担很重，没有足够的时间与患者进行沟通。
2021年零售药店药品安全管理制度
零售药店药品安全管理制度零售药店药品安全管理制度范本在不断进步的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
我们该怎么拟定制度呢？以下是整理的零售药店药品安全管理制度范本，欢迎大家分享。
零售药店药品安全管理制度1 药品进货和验收质量管理制度一、药品进货应严格执行有关法律法规和政策，必须从加盟连锁公司或受公司委托的药品批发企业购货。
二、严禁从非法渠道采购药品。
三、在接受配送中心统一配送的药品时，应对药品质量进行逐批检查验收，按送货凭证的相关项目对照实物，对品名、规格、批号、生产企业、数量等进行核对，做到票货相符。
四、验收时如发现有货与单不符，包装破损，质量异常等问题，应及时报告公司销售和质量管理部门，在接到公司质量管理部门的退货通知后，再作退货处理。
五、验收进口药品，应有加盖红色印章的《进口药品注册证》和《进口药品检验报告书》复印件，药品应有中文标签和说明书。
六、药品验收合格，质管人员应在送货凭证上签上“验收合格”字样并签名或盖章。
七、药品购进票据应按顺序分月加封面装订成册，保存至超过药品有效期一年，但不得少于两年。
药品陈列管理管理制度一、陈列药品的货柜及橱窗应保持清洁卫生，符合药品陈列环境和存放条件，防止人为污染药品。
二、应配备检测和调节温湿度的设施设备，如：温湿度计，空调或风扇等。
三、陈列药品应遵循药品分类管理的原则，药品与非药品，处方药与非处方药，内服药与外用药，易串味药品与一般药品，中药材、中药饮片与其他药品应分开存放，并按品种、规格、剂型或用途分类摆放。
类别标签应放置准确，字迹清晰。
四、处方药不得采用开架自选的陈列方式。
五、危险品不应陈列，的确需要陈列时，只能陈列空包装。
六、须设置拆零药品专柜，拆零药品应集中存放于拆零药品专柜。
七、每月应对药品陈列的环境和条件进行检查并做好记录。
发现问题要及时整改。
药品销售及处方调配管理制度一、在销售药品过程中要严格遵守有关法律、法规和公司规定的制度，向顾客正确介绍药品的功能、用途、使用方法、禁忌等内容，给予合理用药指导，不得采用虚假和夸大的方式误导顾客。
食品安全检查工作方案
食品安全检查工作方案食品安全检查工作方案（精选6篇）食品安全检查工作方案1切实加强学校食堂食品安全工作，有效预防食物中毒或其他食源性疾病的发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全，在新学期来临之际，市食品药品监督管理局组织执法人员对全市辖区内的中、小学校食堂食品安全开展专项监督检查。
结合我市实际，特制定本方案。
一、工作目标1、发现和消除学校（托幼机构）食堂食品安全隐患，预防和控制食物中毒或其他食源性疾病发生。
2、加强学校（托幼机构）食品安全监督管理，切实落实预防食物中毒的各项措施。
3、建立有效的学校（托幼机构）食品安全管理制度，强化校（园）长第一责任人的责任制，加强对学校食堂原料进货查验、台账登记、加工操作、留样制度等内容的监督检查，促进学校食品安全管理水平的提高。
二、检查范围和重点1、学校是否建立食品安全管理组织机构；是否配备专（兼）职食品安全管理人员，职责是否明确；2、学校食堂持证情况；从业人员健康体检和卫生知识培训情况；各项食品卫生管理制度建立情况、落实情况；3、学校食堂布局流程是否合理，食品加工场所卫生条件、操作间墙体、天棚有无发霉或脱落等现象；4、食堂食品原料采购是否落实索证索票、台账登记制度，有无漏登漏项现象；5、食品加工用具和餐饮具的清洗消毒情况、各功能清洗消毒洗涤池有无明显标示，有无混用现象；冷冻冷藏设施和设备的检修和运转情况等；6、加工食品原料是否使用非食品物质或滥用食品添加剂，使用食品添加剂的是否专用台帐、专店采购、专人负责和专用称量工具；7、食品库房存放食品原料是否隔墙离地，分类分架，是否有非食品原料或个人物品存放的现象；8、食品留样制度的建立和落实等为主要检查内容。
三、具体时间安排1、于x年2月日至2月17日完成全市各中、小学校监督检查工作；2、于2月24日前完成资料汇总、总结和上报工作。
四、具体人员安排本次学校专项检查由稽查科和食品保化科10名执法人员共同完成，具体人员分组和各组检查范围如下：略各组监督人员在检查时应认真负责，对检查出的问题要现场提出整改意见，特别是新、改、扩建的学校食堂存在的问题要和第一责任人及时沟通交换意见，当场写意见书并督促整改；针对存在违法行为而又拘不改正的单位要依法严肃处理。
2021年食品安全管理制度(精选6篇)
2021年食品安全管理制度（精选6篇）食品安全管理制度1一、进货查验记录制度度明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员;进货查验的具体内容包括(食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。
查验食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件并复印备查);为了提高食品安全水平也可以采取先进技术手段，记录法律、法规要求的记录事项。
经营预包装食品应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;贮存条件等内容并按照食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容;经营散装食品，应当在散装装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;查验记录方式及时间;操作办法;制度落实人等。
二、食品贮存管理和散装食品标签标注制度主要内容：1、食品贮存场所设专门区域，不得与有毒、有害物品同库存放;设有隔离地面10厘米以上的平台和层架，有良好的通风、防潮、防鼠设施;散装食品要有专用食品容器，并符合标签标注制度要求。
2、食品贮存场所、经营场所与经营品种、数量相适应;食品区和非食品区、食品区内预包装食品与散装食品、冷冻、冷藏、保鲜食品应具有明显区分或隔离标志(食品专柜)并保持清洁;严禁放置废弃物处理设施，以防止污染。
3、销售散装食品做好标签标注工作，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所南非要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散装食品的容器和工具应符合国家标准，定期清洗，消毒。
三、从业人员健康检查制度主要内容：食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，其检查项目等事项应当符合所在省、自治区、直辖市的规定。
山东省自然资源厅关于印发2021年食用林产品质量安全监督抽检和风险监测实施方案的通知
山东省自然资源厅关于印发2021年食用林产品质量安全监督抽检和风险监测实施方案的通知文章属性•【制定机关】山东省自然资源厅•【公布日期】2021.05.08•【字号】鲁自然资字〔2021〕57号•【施行日期】2021.05.08•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文山东省自然资源厅关于印发2021年食用林产品质量安全监督抽检和风险监测实施方案的通知各市林业主管部门，各有关检验检测机构：依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《中共山东省委山东省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》等有关规定，按照《国家林业和草原局关于加强食用林产品质量安全监管工作的通知》（林科发〔2018〕129号）、《山东省食品药品安全委员会办公室关于印发2021年省级食品安全监督抽检和风险监测计划的通知》（鲁食药安办字〔2021〕4号）要求，结合我省食用林产品生产情况，省自然资源厅决定2021年继续开展省级食用林产品质量安全监督抽检和风险监测工作，研究制定了《山东省自然资源厅食用林产品质量安全监督抽检实施方案》（附件1）、《山东省自然资源厅食用林产品质量安全风险监测实施方案》（附件2）。
现将以上方案印发你们，并提出以下要求，请一并抓好落实。
一、高度重视，抓好工作落实。
依法开展食用林产品质量安全监督抽检和风险监测，是加强食用林产品质量安全监管的重要措施。
各市林业主管部门要根据职能职责，严格按照两个方案的要求，全面落实监督抽检和风险监测任务。
要强化责任意识，在总结历年监测工作经验的基础上，坚持问题导向，针对存在的问题和不足，制定切实可行的具体实施方案，明确监管人员和责任分工，切实做好今年食用林产品质量安全监测工作。
二、客观公正，确保监测质量。
组织实施食用林产品质量安全监测是林业主管部门依照法律法规开展的监管执法工作。
药监局2021年基本工作思路
药监局2021年基本工作思路____年，我局把保障群众饮食用药安全为已任，大力践行科学监管理念，整顿规范全市“四品一械”（餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械）市场秩序，加快推进食品药品安全监管城乡一体化建设工作，食品药品安全科普宣传全面铺开，日常监管扎实有序，打非治违取得实效，全年全市未发生一起重大餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械安全事故，确保了全市人民的饮食用药安全，促进了全市餐饮业和医药经济的健康发展。
____年，我局除“安全用药月”宣传工作等多项个案工作及年度考核工作被市食品药品监督管理局评为先进外，还被湖南省食品药品监督管理局评为“全省食品药品监管系统先进集体”。
获得省级荣誉称号的全省县级市仅有望城、攸县、湘乡和我市四家，这是我局建局十多年来第一次取得的最高荣誉。
____年，我局工作的基本思路是：坚持以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的十八大精神，围绕“关注民生、科学监管、确保安全”为中心目标，结合全市食品药品安全领域出现的新形势、新情况，大胆创新，锐意进取，努力推动“四品一械”监管工作再上一个新台阶。
具体要抓好以下几项工作：一是要抓好食品药品安全监管城乡一体化建设工作。
这项工作是省、市各级政府安排下来的具有逐项指标，要严格达标的一项重要工作。
在全市全面推进食品药品安全监管城乡一体化建设工作，从宏观上讲就是要在全市城乡上下建立一个确保社会公众饮食用药的安全责任体系、科学监管的网络技术支撑体系。
具体工作主要是各级政府要保障辖区内的食品药品监管站全部达到“七有”：有固定办公场所、有机构牌子和办公设施、有联系举报电话、有工作制度和职责分工、有工作记录和台帐、有相关档案资料、有经费投入。
二是要抓好安全科普宣传，普及饮食用药常识。
____年是贯彻落实《国家食品药品安全科普行动计划（____-____）实施方案》的第三个年头，我们将继续采取群众喜闻乐见的形式，在全市范围内深入扎实地开展食品药品安全科普宣传系列活动，向公众广泛宣传普及饮食用药安全知识。
2021年食品安全抽检计划及要求
2021年食品安全抽检计划及要求食品药品监管总局20xx年1月3日，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，食品药品监管总局组织制定了《20xx年食品安全抽检计划及要求》。
20xx年食品安全抽检计划及要求根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和既往抽检情况，结合"十三五"国家食品安全规划中关于食品安全抽检的相关要求，食品药品监管总局制定了20xx年食品安全抽检计划及要求。
各级食品药品监管部门要认真组织落实。
一、工作目的通过实施食品安全抽检计划，以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题。
实现监督抽检与信息公开、核查处置联动，倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任，保障食品安全，促进食品产业有序健康发展。
二、工作原则各级食品药品监管部门组织20xx年抽检工作应坚持以下原则：(一)坚持靶向性原则以"三重一大"，即重点区域、重点品种、重点项目和大型企业为核心目标，各级靶向重点各有侧重。
特别是要加大对农兽药残留、重金属及环境污染等因素引起的食品安全问题和与人民群众紧密相关的餐饮食品的抽检力度和频次。
总局靶向重点：一是从时间上，分4季度对应季食用农产品进行抽检;二是从地域上，对既往抽检发现问题较为集中区域的相应食品品种进行抽检;三是对重点企业进行抽检;四是侧重对检验方法新、社会敏感度较高的项目进行抽检;五是对舆情及社会反映的热点问题安排专项抽检。
省级局靶向重点：一是从规模上，主要是对本省大型生产企业以及大型批发市场、超市和餐饮企业进行抽检;二是从风险程度上，对本地区问题多发、风险较高的食品品种和项目进行抽检，并重点组织开展对中小学及幼儿园食堂、学校周边、城乡结合部等场所的抽检;三是从问题集中度上，对既往抽检出现过不合格食品的企业进行跟踪性抽检。
市、县级局靶向重点：一是对本地区市场销售的蔬菜、水果的农药残留，畜禽肉、水产品的兽药残留等进行抽检;二是加大对餐饮食品，特别是小餐饮的抽检力度;三是加大对食品小作坊、小摊贩的抽检力度。
2021食品安全宣传周活动方案
2021食品安全宣传周活动方案2021食安宣传周活动方案各村、学校、企事业单位：为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，根据乌西夫卡安办下发的《关于开展食安宣传周活动的文艺活动通知》要求，结合我镇实际，经研究决定，6月21日至27日在食品质量全村范围内开展食品安全宣传周活动。
透彻为深入扎实地做好宣传周工作，制定如下方案。
一、总体要求结合全市开展的“社会共筑，同心携手维护食品安全”活动，较广深入宣传食品安全法律法规，宣传正确的饮食观念和食品安全基本知识，宣传政府加强食品安全工作成果的措施和成效，强化食品生产经营者和从业人员的法律意识、责任意识、诚信意识，提高广大群众的自我保护能力，形成人人关心、支持、参与带头食品安全其他工作的良好氛围。
二、活动宣传口号1、想要健康活到老，食品安全不能少。
2、食品安全，全民行动。
3、食品安全齐监督，健康生活同构筑。
4、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
5、举报食品违法违法行为人人有责。
6、严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。
7、食品安全有保障，绿色消费享健康。
8、安全食品联万家，食品安全靠大家。
9、加强食品安全行政管理，保障和改善民生。
10、保障食品卫生，构建和谐社会。
三、活动安排1、召开食品药品安全管理领导小组紧急召开成员会议召开领导小组全体成员会议，传达号文件精神，研究制定食品安全宣传周活动方案。
2、悬挂横幅、设置站牌各村、学校、企事业单位、镇食品药品安全管理领导小组各成员单位在单位门口位置悬挂食品交通安全安全宣传标语或设置站牌，文本在十条宣传标语牌口号中选择。
工商所、农业服务中心、经济服务中心、兽医站政府机构等部门选择在农产品养殖基地、集贸市场、超市、副食品商店、食品生产经营企业、餐饮服务单位等场所门口醒目位置悬挂食品交通安全安全宣传标语或设置站牌。
3、张贴宣传海报在集贸市场、超市、副食品商店、食品生产经营化工企业、餐饮服务单位、机关、个村等张贴食品安全宣传海报。
农贸市场食品安全专项整治方案
农贸市场食品安全专项整治方案农贸市场食品安全专项整治方案1为着力解决农贸市场食品安全突出问题，切实保障农贸市场食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、国家食药总局《食用农产品市场销售质量监督管理办法》，结合我县实际，制定本实施方案。
一、工作目标严厉查处制售假冒伪劣食品、不合格食品和有毒有害食品的违法行为，严厉打击无证照经营、过期变质、假冒伪劣、虚假宣传等违法违规行为，督促农贸市场实施食品安全规范化管理，逐步建立农贸市场食品准入系统、信息公示系统、交易追溯系统和联网监测系统，实现农贸市场“保安全”的民生保障功能，构建农贸市场食品安全监管长效机制。
二、整治重点（一）重点整治范围：湘阴县城区范围内农贸市场以及市场内食品生产经营户。
（二）重点整治食品：粮食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、果品、卤制品、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、散装食品、自制食品等各类食品，以及各类调味品、食品添加剂。
三、整治内容（一）清查经营主体。
对农贸市场内食品经营主体进行一次拉网式清查，严格按照有关规定，审核其主体资格，加强市场准入管理。
对违法经营的，依法吊销其食品经营许可证和餐饮服务许可证，情节严重构成犯罪的，依法移交司法机关处理。
（二）严查制售假冒伪劣食品和有毒有害食品行为。
严格检查上市食品的质量，重点查处销售无生产许可证、无经营许可证、无生产日期、无产品批准文号、未标示生产厂名、无质量合格证和以不合格食品冒充合格食品、未经检验检疫或检验检疫不合格的食品、国家明令禁止上市销售的食品、腐烂变质过期失效食品、超标使用或非法使用添加剂的食品、非食品原料加工的食品及假冒伪劣食品的行为。
四、整治时间专项整治时间为4月26日至5月25日，为期一个月。
五、整治措施采取集中整治、联合行动、日常监管等方式，认真对照《农贸市场食品安全重点整治对象及目标》（详见附件），对重点品种、重点区域和重点环节进行全面、深入、细致的监督检查，落实整改措施，强力规范食品生产经营行为，严厉打击制售假劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为，坚决取缔无证无照生产经营行为；同时，健全农贸市场食品安全长效监管机制，确保群众“菜篮子”安全。
2021年食品安全管理制度15篇
2021年食品安全管理制度15篇食品安全管理制度1一、食品安全管理人员制度(一)、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
(二)、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
(三)、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
(四)、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
(五)、建立并执行从业人员健康管理制度。
(六)、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
(七)、执行食品安全标准。
(八)、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
二、进货索证索票制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。
上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
(三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
(四)索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
三、食品进货查验记录制度(一)每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
(二)采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。
食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案范文稿
2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案范文稿2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案范文稿为加大食品安全监管力度，进一步排查食品安全风险隐患，保障元旦春节期间广大人民群众节日食品安全，决定开展元旦春节期间食品安全专项监督抽检。
特制定本方案。
一.工作任务此次抽检涉及肉制品（腌腊肉制品）.速冻米面食品（汤圆.水饺）.食用植物油.糖果制品.炒货食品及坚果制品等6个重点品种，共计100批次。
具体抽检品种和任务数量详见附件1。
二.工作职责县食品药品检验所负责制定抽检方案，负责与承检机构联系对接.不合格样品和问题食品移交并追踪后处理情况，及时报送各类信息等。
按程序确定第三方检测机构承担本次专项监督抽检任务，具体负责抽样.检验.数据报送.结果判定，核对拟公布食品监督抽检信息等工作。
稽查大队.各市场监管所负责不合格样品检验报告书送达到被抽检单位，做好立案，负责查处不合格样品和问题食品等后处理工作，并及时将后处理情况报县食品药品检验所录入上传。
综合应急股负责抽检信息及后处理信息公示。
三.具体安排（一）抽样要求本次专项监督抽检样品拟在经营生产环节抽取。
要坚持问题导向，有针对性开展抽样工作，流通环节采样应涵盖批发市场.超市.小食杂店等，餐饮环节采样应涵盖餐馆.学校食堂.小吃店等，生产环节采样应涵盖相关企业及小作坊，同时加强对农村，城乡结合部等重点区域的抽检。
（二）检验要求食品品种的检验项目参照食品安全抽检实施细则（xx年版）相关规定执行，承检机构不得擅自增加或减少检验项目，具体检验项目见附件1。
食品品种的抽样要求.检验方法和判定依据按照食品安全抽检实施细则（xx年版）相关规定执行，如国家有最新版本按新版本执行。
对不合格样品必须进行复核，确保检测结果准确可靠。
（三）后处理稽查大队及各所收到不合格样品检验报告后，应及时对不合格样品及其生产经营单位开展核查处置工作。
四.工作要求各市场监管所.机关各股室.稽查大队.食药检验所.承检机构要高度重视元旦.春节期间食品安全专项监督抽检工作，加强配合协调，严格落实责任，认真组织实施。
2021年度学校食品安全工作培训计划
2021年度学校食品安全工作培训计划学校食堂管理人员与从业人员是学校食品卫生的直接管理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，制定工作计划能够让工作开展的更加顺利。
20xx年度学校食品安全工作培训计划(一)一、总体要求各学校要从贯彻落实科学发展观的高度出发，从保证正常的教育教学秩序、维护社会稳定的政治大局出发，深刻认识《中华人民共和国食品安全法》颁布施行的重要意义，增强做好学校食品安全工作的责任感和使命感，把学习宣传《中华人民共和国食品安全法》作为一项重要工作列入议事日程，切实抓好《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传贯彻工作。
深入学习，全面掌握《中华人民共和国食品安全法》的主要内容，准确把握《中华人民共和国食品安全法》的精髓，切实增强学校对食品安全监管力度和水平；充分发挥校园广播、板报、专栏、升旗、班会等宣传阵地的作用，采取多种形式，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》的立法宗旨和主要内容，做到全员知晓，进一步增强师生、食堂、小卖部从业人员的食品安全法制观念和守法意识，为《中华人民共和国食品安全法》的贯彻实施营造一个学法、懂法、用法、维权的良好氛围。
在学校构筑起保障食品安全坚实的法律屏障。
二、学习、宣传活动要求在这次开展学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》活动中，各学校要开展好"三个一"活动，即：组织学校食品卫生安全领导小组召开一次学习《中华人民共和国食品安全法》专题会，二是对学校食堂、小卖部从业人员进行一次《中华人民共和国食品安全法》普法培训；三是要采取多种形式对全校师生进行一次专题宣传活动。
三、贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》步骤和内容(一)动员准备阶段(6月2日一6月5日)1、各学校结合本校实际，制定具体的实施方案。
2、布置《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传和贯彻实施工作。
3、安排学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》的时间、形式及内容。
食品安全包保责任制实施方案
食品安全包保责任制实施方案
为了保障消费者的食品安全权益，促进食品行业的健康发展，国家食品药品监督管理局决定实施食品安全包保责任制。
二、实施目标
1.加强食品生产企业的责任意识，提高产品质量和安全性。
2.建立健全食品安全监管体系，确保消费者食品安全权益得到有效保障。
三、实施范围
本制度适用于生产、流通、销售、餐饮等各个环节的食品企业。
四、责任主体
1.生产企业应对其生产的食品产品进行全过程监管，确保产品质量和安全性。
2.流通、销售企业应对其销售的食品产品进行严格的质量检验和监管，确保产品符合国家相关标准和规定。
3.餐饮企业应对其提供的食品产品进行质量安全监管，确保消费者就餐安全。
五、责任内容
1.生产企业应在产品生产过程中严格遵守国家相关法律法规和
标准规定，确保产品质量和安全性，并对产品进行全过程监管。
2.流通、销售企业应对销售的食品产品进行严格质量监管，确保产品符合相关标准和规定，并对产品质量问题负责任。
3.餐饮企业应对提供的食品产品进行质量安全监管，确保菜品卫
生、营养和口感。
六、责任追究
1.对违反食品安全包保责任制规定的企业，将按照相关法律法规进行追究和处罚。
2.对未履行食品安全包保责任的企业，将取消其食品生产或销售资质。
七、实施措施
1.建立健全食品安全监管机制，强化对食品企业的监管力度。
2.加强食品安全宣传，提高消费者的食品安全意识。
3.完善食品安全法律法规，提高对食品企业的监管效力。
八、实施时间
本制度自2021年1月1日起正式实施。
2021年食品药品安全工作总结
2021年食品药品安全工作总结食品安全工作:一、统一思想，高度重视，深化改革加强食品药品安全工作。
（一）高度重视，强化组织领导。
调整食药安委组织机构，由县委副书记、政府县长任食安委主任，县委常委、常务副县长任食安委第一副主任，县政府副县长、县公安局局长和主管副县长任常务副主任，强化了食品安全政府主要领导负总责，分管领导亲自抓，相关部门各负其责的食品安全工作机制，切实加强食品安全工作的领导。
（二）统一思想，严格责任。
制定《XX县县级党政领导干部食品安全工作责任清单》县委、县政府主要负责人和县委常委会其他委员按其职责抓好落实。
根据《XX县人民政府食品安全委员会议事规则》和《XX县人民政府食品安全委员会办公室工作规则》，对乡镇党委、政府，相关部门及党政领导干部的食品安全工作职责、工作机制进行了明确。
县委常委会、县政府常务会召开专题会议，听取食品安全工作汇报，及时分析研判食品安全形势，研究解决食品安全领域相关问题，推动“从农田到餐桌”全链条全过程食品安全监管机制。
（三）严格考核，强化督导。
县委组织部、县政府食安办将食品安全工作纳入全县绩效考核体系，并对各乡镇组织领导、日常监管、专项整治、应急处理、宣传培训、食品药品网格化巡查等相关工作进行专题督导、跟踪督办。
二、明确目标，突出重点，扎实做好食品安全专项整治工（一）建立实施先进质量安全管理体系。
推动全县规模以上食品生产企业100%建立实施HACCP、22000等先进质量安全管理体系。
对我县X家规模以上食品生产企业，强化食品主体责任落实，通过22000质量安全管理体系认证，全面提升食品生产企业质量安全管理水平。
辖区内保健食品、白酒、食用油、肉制品生产企业食品安全追溯平台入网率达到100%。
（二）一手抓疫情防控，一手抓示范带动。
从优化服务、助力复工、强化监管等方面入手，推出多项措施，督促商超做好常态化防控工作，扎实有序推进各类食品生产经营行为，同时在全县开展食品安全示范创建活动。
2021年最新学校食品安全工作实施方案
学校食品安全工作实施方案为了进一步推进我县中小学食品安全工作，增强学生自我保护意识，促进学生健康全面发展，切实保障我县农村义务教育学生营养改善计划(以下简称计划)顺利实施，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法规和《南江县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《南江县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理细则(试行)》等文件要求，特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面建设平安南江，努力构建和谐社会, 全面加强中小学生食品安全知识教育工作，提高各中小学校的食品安全保障水平，有效预防和控制学校食源性疾病，努力防范和杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。
二、活动目标中小学生是祖国的未来，民族的希望，我们要根据中小学生的特点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和实践活动，深入开展中小学生食品安全知识宣教活动，全面提高中小学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。
三、主要内容(一)结合我县实际组织编印《中小学生食品安全知识读本》，主要讲解食品安全科普知识，介绍选购安全食品常识，引导学生注意自身食品安全等内容。
9月开学初举行赠书仪式。
(二)认真开展各中小学校食品安全知识教育动员大会，贯彻部署活动方案。
(三)结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体会，各学校可在校内或学校之间开展相关的比赛活动，创造良好的学习氛围，提高学生学习的积极性。
(四)开展八个一活动。
1、开展一次食品安全征文比赛活动。
2、举办一次食品安全知识讲座。
3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。
4、为父母(亲属)上一堂食品安全知识课。
5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。
6、开展一次我是食品监督员活动。
7、每学期上一节食品安全教育课。
8、每个学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。
通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体健康。
食品安全年度工作计划5篇
2021食品安全年度工作计划5篇食品安全年度工作计划1切实加强和社区的食品药品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全，从促进经济发展，维护社会稳定，根据国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》和省政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》，结合本社区实际，社区领导高度重视，专门成立了社区食品和药品安全监督管理领导小组，由社区党支部书记@@@任组长，社区居委会主任@@@，副主任@@@任副组长，成员由@@@、@@@、@@@组成，@@@任食品和药品安全专管员，全面负责社区范围内的食品和药品安全监督管理。
社区领导小组坚持统一思想，强化领导，明确职责，精心部署，采取措施，落实责任，特制定20_年度食品药品安全工作计划;一、统一思想，明确目标，增强工作责任感，充分认识抓食品药品安全工作的重要性，切实把食品药品安全工作放在重要突出位置，抓紧抓好并根据上级政府要求开展食品药品专项整治工作，进一步加强食品药品的安全监管，防止生产和经营假冒伪劣有毒有害食品药品等违法现象发生，一经发现及时上报，及时协同查处，做到社区不发生食品药品人身安全和健康事故。
二、突出重点，狠抓关键，强化食品药品安全工作，做到日常检查、督促与专项整治相结合，合力抓好食品药品安全的各项工作，强化食品药品的源头污染和食品药品生产加工环节整治，严格执行卫生许可和生产许可等制度。
三、加强领导，建立健全辖区范围内的医疗卫生、小食品店的食品药品安全组织体系，强化对食品药品安全的监督管理，落实各项安全管理措施。
四、建立食品药品安全突发事件快速应急机制，对已经或可能发生的食品药品安全事件及时报告，不隐瞒并主动配合政府和有关部门立即采取有效措施，限度消除不良影响，确保人民群众的生命安全。
五、加强对食品药品生产经营单位的教育，必须严格遵守国家关于对食品药品生产有关法规的教育，明确食品药品安全总负责人和各个环节责任人，明确和建立食品卫生各项规章制度。
食品安全年度工作计划2为了进一步加强我镇食品安全监管工作，切实解决食品安全存在的难题，努力为全镇创造一个安全、放心的食品消费环境，为全镇食品经营企业提供一个规范、有序的营商环境。
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2020年食品药品安全工作方案食品药品安全与广大人民群众的日常生活息息相关，直接影响到人民群众的身体健康和生命安全，是人民群众最关心的现实问题。
下面是关于xx年食品药品安全工作方案，欢迎查看!李桥乡xx年食品药品安全工作方案为切实做好李桥乡食品药品安全工作，确保全乡人民身体健康和生命安全，根据上级有关文件精神，结合李桥实际，特制定李桥乡xx年食品药品安全工作方案。
一、指导思想以邓小平理论、"三个代表"重要思想为指导，全面落实党的xx 大和xx届四中、五中全会精神，牢固树立以人为本、执政为民的思想，把食品药品安全工作放在突出位置抓紧抓好。
以构建食品药品安全体系为目标，培养食品药品安全意识，规范食品药品生产经营行为和食品药品市场秩序，全面提高食品药品安全水平;以建立食品药品安全信用体系为核心，进一步增强责任感和使命感，积极采取有力措施，切实履行政府和部门职责，提高依法行政能力，切实解决我乡实施食品药品放心工程中存在的问题，维护广大人民群众的根本利益。
二、加强组织领导政府成立由乡长鲜承红同志任主任，副乡长包士圣同志任副主任，党政办、卫计办、农业服务中心、综治办、社会事业中心、学校、卫生院等负责人为成员的食品药品安全委员会，下设食品药品安全办公室，包士圣同志兼任办公室主任，赵庆林、王桥同志任成员，具体事务由赵庆林同志负责。
各村聘请一名食品安全协管员,如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，并及时向乡食品药品安全办公室报告。
三、明确职责(一)开展好重大节日、重要活动、农村集体聚餐期间快速检测和日常监管抽查工作;认真落实上级部署的专项整治工作，有针对性地开展辖区内的食品药品专项整治，加强对学生食堂、超市、校园周边食品安全、"地沟油"的监管，强化小作坊、小食品店、小餐饮、小摊贩等"四小"和保健食品店管理，有效整治私屠滥宰行为;严厉查处食品无证无照经营、非法添加、违法加工、使用地沟油等违法违规行为;加强违法药械广告监测，严厉打击各类药械违法犯罪行为。
(二)实施村聘请协管员收集食品药品不良反应监测报告和药物滥用监测报告区域负责制，负责具体承担流动餐席(坝坝宴)的登记、指导工作，向乡人民政府、乡食安办等相关部门报告，及时预防、控制和减少药品安全突发事件，保障公众身体健康和生命安全。
(三)加强确保不发生影响恶劣的食品药品安全事件，对食品安全协管员的培训，全面提升食品药品安全应急处置能力。
(四)积极开展"全国食品药品安全宣传周"宣传活动，大力学习宣传《食品安全法》，将食品药品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，多层次、全方位地宣传食品药品基本知识，将食品药品安全宣传活动深入学校、农村和企业，引导公众树立食品药品安全观念和消费方式，增强饮食用药安全意识和保护意识。
四、健全工作制度切实抓好工作检查落实，为深入做好食品药品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。
经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。
专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。
五、加大监管力度乡安办认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生。
xx年，乡党委，政府将食品药品安全工作已列入重要的议事日程，保障食品药品安全经费。
在党委、政府的坚强有力领导下，加强食品药品安全监管，努力将食品药品安全工作提升一个新水平。
xx年南翔镇食品药品安全工作实施方案xx年是上海市创建国家食品安全城市和嘉定区创建上海市食品安全城区验收年,更是上海市创建市民满意食品安全城市的关键年,为认真贯彻落实党的xx大及xx大三中、四中、五中全会精神，根据《关于印发〈上海市食品安全城市创建活动创建区县工作方案〉的通知》和《上海市民满意的食品安全城市评价标准》，为切实加强我镇食品药品安全工作，全面落实《上海市食品安全条例》和《上海市食品药品安全"十三五"规划》，特制定xx年南翔镇食品药品安全工作实施方案。
一、总体要求和工作目标总体要求：进一步落实"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"工作要求，坚持问题导向，以保障和改善民生为出发点，把群众反映的突出问题为工作重点，以地方政府负总责、落实企业第一责任人为抓手，以创建市民满意食品安全城市和市级乃至国家食品安全城区为目标，坚持食药安全"预防为主、风险管理、全程控制、社会共治"的理念，推行科技手段，创新监管方式,强化事中事后全覆盖监管，逐步形成"地方政府统一领导，相关部门各司其职，社会各方广泛参与"的工作格局，确保全镇食品药品安全总体有序可控。
工作目标：食品安全风险检测覆盖率90%以上;与人民生活密切相关的主要食品安全检测合格率达97%以上;年抽检食品样品数10件/千人;无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证产量占地产农产品上市量的比重70%以上;标准化菜市场建设率达到90%;不发生区域性、系统性重大食品药品安全事故，集体性食物中毒事故年报告发生率控制在5/10万以下;公众食品(药品)安全基本知识知晓度评分达到85以上，市民对食品安全状况总体满意度达到70%以上;食品安全监管人员接受食品安全集中专业培训不少于60小时;食品生产经营单位负责人、主要从业人员接受食品安全培训不少于60小时;药品不良反应报告数量不低于上一年度报告数量,医疗器械不良反应事件报告数量不低于百万人口150份。
二、主要工作(一)落实各级监管责任，完善基层网络建设1、推进食品安全属地责任落实。
进一步落实食品安全"党政同责"和属地责任，将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，纳入政府重点工作。
食品安全工作列入各级党政班子年度绩效考核且权重不低于3%，发生重大食品事故实行"一票否决"，进一步落实属地责任和食品安全"四有两则"。
(责任单位：镇食药安办、镇市场监管所、各村、社区、开发区)2、推进食品安全监管责任落实。
强化食品安全监管在市场综合监管执法中的首要责任，监督执法检查全面覆盖，强化事中事后监管。
基层食品安全工作人员数占常住人口比重达到3人/万人;按监督员与检查员2.5:1的比例配足配强检查人员。
建立食品安全工作激励和奖惩机制，健全食品安全行政效能监察和问责机制。
(责任部门：镇监察室、镇食药安办、镇市场监管所、各村、社区、开发区)3、完善基层食品安全网络建设。
着力加强食品药品安全委员会及食药安办实体化运作，完善工作机制和工作流程。
加强基层网络队伍建设，及时完成村、社区"一站三员"及检查人员动态调整，加强培训指导，落实基层食品药品安全工作具体到点、位、人，确保基层食药工作不脱节，不延迟，高效开展;在原先食品安全网络基础上建立健全对药品安全风险的排查机制，充分发挥其隐患排查、信息上报、协助执法和宣传教育的作用，力争第一时间发现、报告并及时消除食品药品安全隐患，提高主动发现和处置食品药品安全问题的能力。
(责任单位：镇食药安办、各村、社区、开发区)(二)依法履职环环相扣, 强化食药全程监管1、加强食用农产品种植、养殖及畜禽屠宰环节源头管理。
以创建农产品质量安全区创建为契机，大力提升农产品质量，推进农产品"三品一标"认证和证后监管。
强化农业投入品监管，建立农药、兽药、肥料、饲料和饲料添加剂等农业投入品生产、采购、使用和记录制度，严格执行农业投入品使用规定，深入开展打击违法使用农业投入品的专项整治。
加大对生猪、牛羊屠宰监管，完善畜禽产品检验检疫制度。
落实进沪农产品信息登记，纳入本市食品安全信息追溯平台。
加强食用农产品批发市场标准化建设，落实食品安全快检制度。
对粮食及其制品、畜、禽产品及其制品、蔬菜、水果等重点农产品实现重点项目抽检覆盖率和不合格品核查处置率两个100%。
推进猪内脏实行预包装后上市销售。
加强道口检查，严防未经检疫或检疫不合格的生猪产品流入本地市场。
(责任单位：镇农业服务中心、镇市场监管所)2、加强食品生产、流通和餐饮服务环节监管。
严格按照国家和市食品药品监管局制订的食品生产、流通和餐饮单位食品安全监督检查工作规范(SOP)的要求，完成相应监管频次。
根据食品风险和企业信用等级，推行分级分类风险管理，突出重点单位、重点区域、重点品种和重点项目监管。
餐饮环节贯彻违法行为记分管理办法，提高监管效能。
规范食品安全监督检查流程，全面实施食品生产、流通、餐饮服务企业监督检查标准规程(SOP)以及《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》，加大对违法违规行为的打击力度。
完善食品生产经营者"一户一档"制度，建立健全食品安全信用档案;继续推进落实食品安全监督信息公示。
有效运用信息化手段，深化食品安全溯源体系建设，推进重点单位远程视频化监管，逐步实现食品安全全程化、无缝隙管理。
(责任单位：镇市场监管所)3、加强食品相关产品生产领域监管。
继续做好食品相关产品生产企业监管工作，进一步完善监管手段，加大执法力度，确保食品相关产品生产安全。
(责任单位：镇市场监管所)4、加强药、化、械领域监管。
进一步夯实基层药品、医疗器械、化妆品监管基础，推进监管重心下沉，提升监管效能。
加强企业动态监管，完善特药监管机制，强化药品电子监管，加大市场监管力度，严厉打击假冒伪劣。
贯彻落实新《医疗器械监管管理条例》，强化高风险品种监管。
加强药品(医疗器械)不良反应(事件)监测。
(责任单位：镇市场监管所)(三)有效运用专项整治，清除隐患突破难点1、畜禽屠宰和肉制品专项整治。
镇农业服务中心加强对辖区内1家生猪定点屠宰企业的日常督查以及猪肉质量抽检工作，推进猪内脏包装后销售;督促做好病死猪的无害化处理。
严格执行定点屠宰制度，严厉查处私屠滥宰、销售病死畜禽、未经检疫或检疫不合格的食用动物及其产品的违法行为。
加强道口检查，防止未经检疫产品流入。
镇市场监管所对肉制品生产企业实行全覆盖检查，加大抽检力度，对发现问题的单位一律从严查处;对流通、餐饮单位加强索证、索票的监督检查，严查生产经营和使用无检验检疫证明的肉品行为，防止过期、变质等不合格食品回流食品生产经营环节;加强对市场(含超市、卖场)废弃肉收集情况的监管，督促做好病死畜禽无害化处理。
(责任单位：镇农业服务中心、镇市场监管所)2、餐厨废弃油脂专项整治。
镇市场监管所加强对辖区食用油脂生产企业的重点监管，加大监督抽检力度;督促餐饮单位产生的餐厨废弃物进入集中处置体系，确保产油单位油水分离器安装率90%以上;镇市容管理部门建立餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系;镇城管中队加大对非法收运、加工餐厨废弃油脂行为的打击力度，严厉打击非法制售"地沟油"行为，严防"地沟油"回流餐桌，促进废弃油脂收运工作规范、有序。