宏伟小学-2017爱心厨房设备选配

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幼儿园厨房设备配置清单

幼儿园厨房设备配置清单XXX厨房设备配置清单
主操区：
1.双眼大锅灶 x1
2.两主一付炒灶 x1
3.调料台 x3
4.单眼矮仔炉 x1
5.电汤粥桶 x1
6.米面架 x4
粗加工区：
1.四层网络货架 x2
2.储物柜 x2
3.淘米箩 x2
4.不锈钢餐盆 x1
5.大单星水池 x1
6.XXX水池 x1
7.沥水工作台 x1
8.残渣台 x1
开水消毒区：
1.多功能绞切机 x1
2.绞肉机 x1
3.六门冰柜 x1
备餐区：
1.开水器含支架 x1
2.双层工作台 x1
3.毛巾消毒柜 x1
4.热水器 x1
5.电热开水炉 x1
6.双星水池 x1
7.四门碗柜 x1
8.单通工作台 x1
9.微波炉 x1
10.单层烤箱 x1
11.和面机 x1
12.面粉车 x1
13.留样小冰箱 x1
14.食品展示柜 x1
15.三层送餐车 x1
16.米面架 x1
17.平板推车 x1
18.四层货架 x1
19.四层板架 x1
排烟系统：
1.不锈钢排烟罩 x2
2.不锈钢集烟管 x1
3.不锈钢外烟管 x1
4.不锈钢弯头 x1
5.不锈钢大小头 x1
6.排烟风柜 x1
7.油烟净化器 x1
8.风柜启动保护期 x1
9.风柜、净化器底座 x1
10.灭蝇灯 x1
备注：
所有电子产品需要3C认证。

台面厚度为0.8mm。

双向移门工作台和低噪音离心风柜的大小根据学生人数确定。

一层两盘的台式面粉车1台。

小学食堂设施设备采购需求清单

小学食堂及风雨操场设施设备采购需求清单三、项目实施要求1．产品运输、保险及保管1.1 成交供应商负责产品到施工地点的全部运输，包括所产生的一切材料费、工具费、人工费、手续费、差旅费、食宿费和加班费等，由于搬运、装卸、吊装及运输不当造成的各种事故责任和损失由成交供应商承担。

1.2 成交供应商负责产品在施工地点的保管，直至项目验收合格。

1.3 成交供应商负责其派出的施工人员的人身意外保险。

1.4 成交供应商应保证产品包装完整，到达指定的交货地点前未拆封。

1.5 成交供应商在接到采购人送货通知后，按采购人要求运送至指定地点，货物经采购人现场验收合格后统一签收，成交供应商不负责现场保管责任，现场卸货由成交供应商承担。

2. 安装调试2.1 本项目为交钥匙工程，成交供应商负责产品免费送货上门，由此所产生的一切材料费、工具费、人工费、手续费、差旅费、食宿费和加班费、及协调费等，均由成交供应商承担。

安装调试期间所发现一切安全和质量事故及费用，均由成交供应商承担。

2.2 成交供应商送达产品及进行安装调试，应和采购人及采购单位取得联系，以便采购人及采购单位安排验货和配合安装调试等工作。

成交供应商须加强安装调试过程的组织管理，所有安装调试人员须遵守文明安全操作的有关规章制度，持证上岗。

2.3 项目完成后，成交供应商应将项目有关的全部资料，包括产品资料、技术文档及采购人要求的相关资料等，移交采购人。

3. 测试验收3.1 项目验收国家有强制性规定的，按国家规定执行，验收费用由成交供应商承担，验收报告作为申请付款的凭证之一。

3.2 验收过程中产生纠纷的，由质量技术监督部门认定的检测机构检测,如为成交供应商原因造成的，由成交供应商承担检测费用；否则，由采购人承担。

3.3 项目验收不合格，由成交供应商返工直至合格，有关返工、再行验收，以及给采购人造成的损失等费用由成交供应商承担。

连续两次项目验收不合格的，采购人可终止合同，另行按规定选择其他供应商采购，由此带来的一切损失由成交供应商承担。

厨房厨具设备设施采购清单

招标要求合格的投标人：（1）、投标人具备《政府采购法》第二十二条规定的条件。

（2）、投标人必须为合法注册具有法人资格的自主生产不锈钢厨房设备的专业企业。

（3）、非韶关地区注册企业须在韶关地区设有合法授权的售后服务机构。

（4）、国家强制性检验产品须提供3C认证。

（5）、本项目不接受联合体投标。

一、标的：韶关市曲江区罗坑学校、罗坑幼儿园厨房设备安装采购项目。

（项目编号：QJ12GZ014）二、用户需求表：1、本次采购项目为设计和施工的交钥匙项目，采购方除支付中标合同金额外，不再支付任何费用。

2、各投标单位根据工程量清单及图纸进行报价（若清单与图纸不符，以清单为准），须对全部项目进行报价，不允许漏项报价。

如有漏报损失由投标人自负。

三、项目需求（一）、项目概况：1、项目名称：韶关市曲江区罗坑学校厨房设备、设施安装项目。

2、项目地点：韶关市曲江区罗坑学校内3、建筑简介：框架结构（能满足设备安装需求）4、功能要求：主要为在校学生提供就餐服务。

5、燃料：以电、煤气为主。

6、供水：市政自来水。

（二）、招标范围：1、罗坑学校厨房及配套设备设施选型和选购，要求提供所有设备的报价清单及技术参数。

2、罗坑学校设备设施的安装项目，包括：（A）厨房设备、设施（包括炒菜灶、蒸饭柜，煲汤炉、电热消毒柜，仓库设施等设备。

（B）全套设备给/排水系统、土建项目。

（C）全套设备供电控制及照明系统。

（D）厨房备用电源。

（三）、技术要求和报价依据一、材料及卫生性（产品接触表面结构材料基本要求）1、应易于清洗、消毒、符合食品卫生。

2、应不含有害于人体健康的物质。

3、材料与产品接触，不应因相互作用而产生有害于人体健康的物质。

4、材料与产品接触，不应因相互作用而产生影响产品质量的物质或对产品加工的工艺过程产生不良影响。

5、材料应具有耐热，耐化学和机械作用以利于清洗和消毒。

6、产品，洗涤剂、消毒剂与材料相互作用，不应造成需对设备进行补充加工，以清除这些化合物的不良后果。

部分学校厨房设备技术参数要求配置单

部分学校厨房设备技术参数要求配置单13、设备通过电磁兼容检测并提供检测报告；★14、设备电源温度循环测试符合GB/T2423.22-2012 测试标准的要求，电源耐高低温范围在-40℃～100℃；提供检验报告复印件；★15、设备核心部件电源符合JCC/I201011.1-2017 和CCAEPI-RG-Q-041-2018 检测标准的要求，电源输入与外壳间绝缘电阻应不小于50MΩ，电源输入端与外壳之间能承受工频电压 2000V、10mA、1min 无击穿闪烁、无异响；提供第三方检测机构出具的检验报告复印件；★16、提供中国环境保护产品CCEP 认证证书、中国环保产品认证（CQC）证书、中国环境标志（Ⅱ型）产品认证证书，所有静电油烟净化器须符合国家GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》和行业标准《饮食业油烟净化设备及检测技术规范》（HJ/T62-2001）标准；提供相关认证和检验报告的复印件； 17、规格：2000*1200（±100）*805（±100） mm。

1、材质：热镀锌板或不锈钢板；2、产品特性：采用低噪音，纯铜线电机，采低噪声11风柜用双进风结构风量大、噪音低等特点；3、额定电压/功率：380v/22±0.5kw； 1 台4、转速：725v/min；5、流量：1380-17120m³/h；6、外形尺寸：1095*1360*1130mm。

1、主要部件采用船工舶减震装置；风柜支12架 1 2、支架采用国标∠40 角钢及∠50 角钢现场焊接，表面涂刷防锈漆处理； 1 套3、高效耐用安全可靠，能有效消减机器运行时所产生的震动；6038 菜墩1、材质：皂角；2、规格：直径 50cm。

10 个39 油缸1、材质：SUS304 食品级不锈钢，厚度≥2mm；20 个2、规格：11cm。

不锈钢40调味盅1、材质：SUS304 食品级不锈钢，厚度≥2mm；2、规格:25cm，高度 20cm。

义务教育厨房设施设备需求购置清单

2、220v/200w
主灶间
1
电磁大锅灶
规格：1100*1200*800
型号：名厨：ZC-C8020A-DZ
佰洁：LCDCDG-D800
金佰特：JBTDG-800
台
11
1、25KW/380V三相四线全优质不锈钢框架结构设计，安全可靠，经久耐用。加厚大锅,材质安全可靠，坚固耐用。配备不锈钢材质摇摆水龙头，可180度旋转,安全防漏: 且电磁炉灶设备的水龙头通过0级防霉测试，全防水LED显示屏P68防护等级，实时显示火力档位，火力调控更直观，9档火力调节，火力调节把手档位清晰控感好，适应厨师使用习惯,可直接用膝盖控制，IPX4标准防水设计,清洁时可直接冲洗。
11
灭蝇灯
个
6
1、利用光线引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏，将其电死，达到杀灭虫蝇的目的
2、220v/200w
切配间
1
三连水池
1800*700*800
台
2
1、采用优质201不锈钢板制造，板厚1.0mm，
2、配备不锈钢防臭功能下水漏及不锈钢可调节脚
2
双层工作台
1500*700*800
5
双层工作台
1800*700*800
台
2
1、采用优质201不锈钢板制造，板厚1.0mm，下称2.0mm密度板防震处理。
6
拉门工作台
1200*800*800
台
1
1、采用优质201不锈钢板制造，板厚1.0mm，下称2.0mm密度板防震处理。
7
绞切两用机
全球
台
2
1、采用优质不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。

学校爱心厨房实施方案范文

学校爱心厨房实施方案范文
为了更好地满足学生的营养需求，提高学校餐饮服务质量，我校拟定了学校爱心厨房实施方案，具体内容如下：
一、建立爱心厨房
学校将在校内设立爱心厨房，专门负责为学生提供营养餐饮服务。

爱心厨房将采用新鲜食材，严格按照营养搭配原则，制定菜谱，确保学生的饮食安全和健康。

二、引入专业厨师团队
为了提高餐饮服务质量，学校将引入专业厨师团队，他们将负责制定菜谱、烹饪食物，并且关注学生的饮食偏好，做出更加符合学生口味的菜肴。

三、加强食品安全管理
学校将加强食品安全管理，建立食品采购、存储、加工、配餐等全程监管制度，确保食品安全，杜绝食品安全隐患，保障学生的饮食安全。

四、开展营养教育宣传
学校将通过各种形式，如举办营养讲座、发布营养知识宣传栏、组
织营养餐品展示等活动，加强学生、家长和教师对营养饮食的认识，提高他们的营养意识，引导他们养成良好的饮食习惯。

五、建立反馈机制
学校将建立学生、家长和教师的反馈机制，及时收集他们对餐饮服
务的意见和建议，不断改进和完善学校爱心厨房的服务质量，让学
生和家长满意。

六、加强食品浪费管理
学校将加强食品浪费管理，提倡文明用餐，鼓励学生适量取食，减
少食品浪费，培养良好的餐桌礼仪和节约意识。

七、定期评估和改进
学校将定期对爱心厨房的运营情况进行评估，分析存在的问题和不足，及时调整和改进实施方案，确保学校餐饮服务质量持续提升。

通过实施学校爱心厨房实施方案，学校将为学生提供更加健康、营养、美味的餐饮服务，促进学生身心健康的全面发展，提高学校餐饮服务的满意度，为创建和谐校园做出积极贡献。

学校厨房设备采购方案

学校厨房设备采购方案1. 引言厨房设备是学校餐饮服务的重要组成部分，对于提高食品加工效率、保障食品安全具有重要意义。

本文将给出学校厨房设备采购方案，旨在提供具有高效、智能、安全、节能的设备，并提升学校餐饮服务的质量。

2. 设备分类及功能需求2.1 炉灶类设备学校炉灶类设备是厨房中最常用的设备之一，主要用于烹饪、加热食材等。

采购时需考虑以下功能需求：•多功能炉灶，可同时进行煎、炖、炸、烤等多种烹饪方式；•燃气/电力双供应方式，以备不同运行环境；•安全防护措施，如自动断气、过热保护等。

2.2 冷藏类设备学校厨房还需要采购冷藏类设备，用于储存食材，确保食品新鲜和卫生。

以下是冷藏类设备的功能需求：•温度可调控，适应冷冻和冷藏要求；•保持食品新鲜和卫生的除菌功能；•节能环保，减少能源消耗；•足够的储存空间和可调整的储存格位。

2.3 清洁类设备学校厨房必须配备清洁设备，以保证设备和环境的清洁卫生。

以下是清洁类设备的功能需求：•配备高效的洗碗机，能够迅速清洗餐具和器皿；•具备独立的洗涤和消毒功能，杀灭细菌；•操作简便、易于维护。

2.4 其他设备需求此外，学校厨房还需要其他设备来提高工作效率和安全性，如搅拌机、蒸煮器、烤箱等。

采购这些设备时，需要考虑以下功能需求：•多功能性，能够满足不同菜肴的制作需求；•操作简便、易于清洁；•安全带手套等防护措施。

3. 厨房设备采购考虑因素在采购学校厨房设备时，需要综合考虑以下因素：3.1 品牌信誉和质量保证选择具有良好品牌声誉和品质保证的厨房设备供应商，以确保设备的可靠性和耐用性，减少故障率和维修成本。

3.2 预算和性价比采购时需根据学校的预算情况来选择适合的设备，同时需要考虑设备的性价比，综合评估设备质量与价格之间的关系，确保物有所值。

3.3 设备维修和售后服务设备的维修和售后服务是采购过程中需要重点考虑的因素。

确保供应商能够及时响应和解决设备故障，并提供完善的售后服务，以保障设备正常运行。

实验学校厨房设备、生活杂件配置清单

实验学校厨房设备、生活杂件配置清单编号设备名称规格数量单位技术参数参考图片一层食堂主食库房1 米面台1200*500*350 6 台1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；2、面板采用1.2mm不锈钢板，下垫18mm木工板，底面采用50*5mm角钢加固；3、支撑立管采用φ50*2.5mm无缝钢管外套φ51*1.2mm不锈钢管，并配有φ50mm可调节脚；副食库房1 四层货架1200*500*1556 台1.所有不锈钢管采用SUS304不锈钢；2.主横骨采用38*25*1.2mm不锈钢矩管;3.搁条采用厚25*13*1.2mm不锈钢管制作；4.立柱采用φ38*1.2mm不锈钢圆管，配φ38mm可调节脚。

2 四层平板货架1200*500*1556 台1.所有不锈钢管采用SUS304不锈钢；2.主横骨采用38*25*1.2mm不锈钢矩管;3.搁条采用厚25*13*1.2mm不锈钢管制作；4.立柱采用φ38*1.2mm不锈钢圆管，配φ38mm可调节脚。

蔬菜加工间1 单大星盆（加深450）1200*700*920 2 台1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；2、面板和洗槽采用1.2mm不锈钢板，洗槽采用焊接成型；3、面板配作有结构加强筋板；4、支撑脚管采用φ38*1.2mm不锈钢管（上部配装有装饰脚杯），并配有φ38mm可调节脚；5、连接横管采用38*25*1.2mm不锈钢管;6、配优质水龙头.2 单星盆（加深450）800*700*920 2 台1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；2、面板和洗槽采用1.2mm不锈钢板，洗槽采用焊接成型；3、面板配作有结构加强筋板；4、支撑脚管采用φ38*1.2mm不锈钢管（上部配装有装饰脚杯），并配有φ38mm可调节脚；5、连接横管采用38*25*1.2mm不锈钢管;6、配优质水龙头.3 双层工作台1800*700*920 1 台1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.5 多功能切菜机数控切丝、切片、切段、切丁1 台双头变频（3个电机）参数要求：切菜量为500-1000kg/小时，切割尺寸为0~60mm可调，若切丁或块时不能在0—60mm内自动调节，需配置不同规格的刀具各1组。

学员餐厅大厨房设备明细(满足500人就餐)

台
3
24500
73500
合同签订后15个工作日
4
电磁单头矮汤灶、名厨
700*700*600，380V/20KW，SUS304/1.5mm厚板材一体成型台面，数字驱动、多级防护，磁场分布均匀、发热损耗少，热效率90%以上，一级能效；防水≧IPX4；3防结构设计防止虫、防水、防油污侵蚀。
深圳国创名厨商用设备制造有限公司
浙江立德电器有限公司
台
4
2850
11400
合同签订后15个工作日
14
双星盆台柜、永德
600*1600*800，焊接式。SUS304/1.2mm厚不锈钢板，可调式地脚，全钢滤渣器。
山东永德厨房设备厂
台
2
950
1900
合同签订后15个工作日
15
四门冰柜（双温）、立德
1220*730*1960，220V/0.52KW，SUS304/0.8mm厚不锈钢板，箱体60mm厚整体发泡保温隔热层，一体冲压内胆，一体顾型翻边门吸，全自动自回归门，节能无氟环保压缩机，数显温控，内置加厚管蒸发器，翅片冷凝器，双机双温。
学员餐厅大厨房设备明细（满足500人就餐）
序号
设备名称、品牌
规格型号、技术
厂家
单位
数量
投标单价
小计（元）
交付使用时间
主操作间
1
炉间拼台、永德
500*1100*800，焊接式，SUS304/1.2mm厚不锈钢板，做下翻边扣槽加强筋处理，￠38mm不锈钢可调地角。
山东永德厨房设备厂
台
4
320
1280
合同签订后15个工作日
浙江立德电器有限公司
台
2
4800

学员中心室内设施(厨房设备、杂件)采购清单

2
台
厂制品
AC10
单星杀
鱼台
•要求优质一级不锈钢制作；
•台面 SUS304 厚度大于等于 1.2mm，水斗厚度大于等于 1.0mm；
2
台
厂制品
•台面配 23mm 无毒 PE 尼龙胶板；
•水斗规格：500*500*280mm；
•采用不锈钢落水器；
•立柱φ51*1.0mm 不锈钢圆管，配可调式子弹脚。规格/型号：1500*760*800/150 mm
AD08
双星中拼盆台
•要求优质一级不锈钢制作；
•台面 SUS304 厚度大于等于 1.2mm，水斗厚度大于等于 1.0mm；
•水斗规格：500*500*280mm；
•立柱φ38*1.0mm不锈钢圆管，配可调式子弹脚。规格/型号：1520*700*800 mm
1
台
厂制品
AD09
双层工作台
•要求优质一级不锈钢制作；
•耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品
•电功率：30W/220V
4
台
凌峰、三科、亨得利
AC13
冷热混水龙头
•摆动式水嘴，
•主体黄铜，铜螺杆阀芯，合金手柄；
•不锈钢盖，不锈钢管 0.8mm；规格/型号：双温龙头
11
台
君畅、普飞、天仕
AD 烹饪间
AD01
四层格
栅货架
•要求优质一级不锈钢制作；
•围挡 50*25*0.8mm 不锈钢扁管；
AD07
单通工
•要求优质一级不锈钢制作；
3
台
厂制品
作台
•台面 SUS304 厚度大于等于 1.2mm，移门 SUS304/0.8mm；
•层板、底板 SUS304 厚度大于等于 1.0mm；

学校食堂厨房设备配置明细表范本

学校食堂厨房设备配置明细表范本A男女更衣间1更衣柜1240*500*1800材料：优质不锈钢，柜体采1.0mm,1.2mm 厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚B主食库&副食库1米面架1200*500*150用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。

（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。

2平板车850*600*800材料用优质不锈钢，面板厚1.5mm，配4个4寸活动胶轮。

3灭蝇灯30W能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。

4四层平板货架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。

（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。

D洗消间1四层栅格层架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。

2残食台1000*760*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚台3大单星盆水池800*700*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，盆池δ1.0mm不锈钢板材通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚，配置渣滓隔栅、落水器（3）：配500*500*250深洗盆。

学校爱心厨房实施方案

学校爱心厨房实施方案为了更好地满足学生的饮食需求，提高学生的营养水平，我们学校决定实施爱心厨房计划。

爱心厨房是指为学生提供健康、营养、美味的饮食，让学生在校园内也能享受到家庭般的温馨和关爱。

为了有效实施这一计划，我们制定了以下实施方案：一、食材采购，爱心厨房的食材采购将严格按照食品安全标准进行，保证食材的新鲜、健康和安全。

我们将与当地的农场合作，采购新鲜的蔬菜水果，保证食材的新鲜度和营养价值。

同时，我们还将与有资质的食品供应商合作，确保肉类、禽蛋等食材的质量和安全。

二、菜品制作，爱心厨房将推行“健康饮食，美味菜品”的理念，根据学生的口味和营养需求，制作丰富多样的菜品。

我们将注重菜品的营养搭配，合理搭配主食、蔬菜、肉类等食材，确保学生摄入到多种营养物质。

同时，我们还将注重菜品的口感和色香味俱全，让学生在享用美食的同时，也能获得愉悦的感官享受。

三、餐具环保，爱心厨房将推行“减少一次性餐具使用，倡导环保”的理念，鼓励学生自带餐具或使用可重复清洗的环保餐具。

我们将提供清洗餐具的设施和服务，确保学生在用餐后能够及时清洗餐具，减少一次性餐具的使用，为环境保护出一份力。

四、食堂环境，爱心厨房将注重食堂环境的整洁和舒适，我们将加强对食堂卫生的管理和维护，确保食堂内的环境整洁干净。

同时，我们还将提供舒适的就餐环境，为学生营造一个温馨舒适的用餐氛围。

五、宣传推广，为了让更多的学生和家长了解爱心厨房计划，我们将通过校园公告、家长会、学生会等途径进行宣传推广，让大家了解爱心厨房的初衷和实施方案，鼓励学生和家长积极参与到爱心厨房计划中来。

通过以上实施方案的落实，我们相信学校的爱心厨房计划将为学生带来更好的饮食体验，提高学生的营养水平，营造一个温馨关爱的校园环境。

希望全校师生和家长能够共同支持和参与到爱心厨房计划中来，让每一位学生都能享受到健康美味的饮食，感受到学校的关爱和温暖。

厨艺学校厨房设备与食材采购方案模板

厨艺学校厨房设备与食材采购方案模板一、背景介绍随着人们对美食的追求和厨艺学校的兴起，良好的厨房设备和优质的食材采购变得越来越重要。

为了提高教学效果和学员的满意度，我们制定了以下厨房设备与食材采购方案。

二、厨房设备采购方案1. 设备需求明细根据厨艺学校的教学需求和厨房使用情况，需要购买以下厨房设备（可根据实际情况增减）：- 炉灶：数量、型号、功率等；- 烤箱：数量、型号、容量等；- 蒸箱：数量、型号、容量等；- 冷冻冷藏室：数量、型号、容量等；- 切菜机：数量、型号、功率等；- 搅拌机：数量、型号、功率等；- 烤炉：数量、型号、功率等；- 其他辅助设备：数量、型号、用途等。

2. 设备选择和供应商比较根据设备需求明细，我们可以与各个供应商进行比较，选择性价比高、质量可靠的设备供应商。

重点考虑以下因素：- 设备质量和性能；- 供应商的信誉和售后服务；- 价格和性价比；- 设备配件和保修情况。

3. 设备采购预算和计划根据设备需求明细和供应商比较，制定设备采购预算和采购计划，确保能够按时完成设备采购并保持所需设备的供应充足。

同时，可以考虑与供应商谈判，争取更好的价格和优惠条件。

三、食材采购方案1. 食材种类和需求明细根据厨艺学校的教学内容和学员的需求，确定所需采购的食材种类和数量。

可根据不同菜系、课程内容和学员人数进行分类，并列出具体需求明细。

2. 食材供应商选择和质量评估与多个食材供应商进行洽谈并进行比较，选择质量可靠、价格合理的供应商。

可以考虑以下因素：- 食材的新鲜程度和品质；- 供应商的供货可靠性和稳定性；- 供应商的合规认证情况（如食品安全认证等）；- 价格和总体采购成本。

3. 食材采购预算和计划根据食材需求明细和供应商选择，制定食材采购预算和采购计划。

同时，与供应商建立良好的合作关系，确保食材供应的及时性和稳定性。

四、采购合同签订与履约1. 选择合适的合同模板根据采购需求和法律法规的要求，选择适用的采购合同模板，并进行必要的修改和补充。

教育系统学校厨房设备采购及安装项目技术需求

台面：304s/s不锈钢t=1.5mm；层板：304s/s不锈钢t=1.2mm；
方管：304s/s不锈钢38x38t=1.2mm；
脚：不锈钢方子弹脚；
F07
大单星盆台
2
台
1100*800*800
星盆尺寸：800*600*350mm；
台面：304S/S 不锈钢 t=1.5mm；星盆：304S/S 不锈钢 t=1.2mm；
方管：304s/s不锈钢38x38t=1.2mm；脚：不锈钢方子弹脚；
C05
工作台一下层
1
台
700*600*800
台面：304s/s不锈钢t=1.5mm；层板：304s/s不锈钢t=1.2mm；
方管：304s/s不锈钢38x38t=1.2mm；
脚：不锈钢方子弹脚；
C06
电热开水器连架
1
台
510*(270/375)*
脚架采用耐用加厚型部件，保证厨房潮湿环境耐用持久；
整机全钢构结构结实耐用、机芯采用集成一体机芯加热更保证火力迅速，档位采用颗粒磁 8档控火304材料能够耐高温120
度，核心 IGBT 模块及机芯箱体内能够抗氧
化、潮湿、腐蚀。配 2 个汤桶。
D04
油网烟罩连新风
1
台
4800*1450*500
板材304s/s不锈钢t=1.2mm；
星盆尺寸：800*600*300mm；
台面：304S/S 不锈钢 t=1.5mm；星盆：304S/S 不锈钢 t=1.2mm；
圆管：304s/s不锈钢φ38t=1.2mm；脚：不锈钢子弹脚
龙头：冷热水龙头1付，不锈钢2”落水头
1 个
C04
沥水架
1
台
1800*700*250