20113年河北大蒜、价格、趋势
大蒜历年走势行情书
大蒜历年走势行情书摘要：1.大蒜的历史和种植背景2.大蒜的价格历年走势3.大蒜的价格影响因素4.大蒜的未来市场前景正文：大蒜历年走势行情书大蒜，作为一种历史悠久的农作物，自古以来就在我国广泛种植。
它不仅具有极高的药用价值，还是日常生活中必不可少的调味品。
随着社会经济的发展，大蒜的价格也经历了多次波动。
本文将分析大蒜的历年走势行情，探讨影响大蒜价格的因素，并展望大蒜的未来市场前景。
一、大蒜的历史和种植背景大蒜原产于亚洲西南部，早在4000 多年前的古埃及时期，就被用于治疗头痛、感冒等疾病。
在我国，大蒜的种植历史可以追溯到公元前2000 多年前的夏商时期。
如今，大蒜已经成为全球范围内广泛种植的农作物之一。
二、大蒜的价格历年走势大蒜价格历年走势呈现出一定的周期性波动特征，主要受供需关系、气候条件、政策因素等影响。
从长期趋势来看，大蒜价格呈现出上涨态势。
但短期内，大蒜价格受到多种因素的影响，波动较大。
三、大蒜的价格影响因素1.供需关系：大蒜价格的涨跌首先受到供需关系的影响。
大蒜种植面积的增减、产量的多少都会直接影响大蒜的市场供应，从而影响价格。
2.气候条件：大蒜生长过程中对气候条件要求较高，如适宜的温度、湿度等。
气候条件的变化会对大蒜的产量和品质产生影响，进而影响价格。
3.政策因素：政府对大蒜产业的政策支持力度、大蒜进口政策等都会对大蒜价格产生影响。
4.市场投机：大蒜市场投机行为也是影响价格的重要因素。
部分投资者利用大蒜价格的周期性波动进行投机，从而加剧价格的波动。
四、大蒜的未来市场前景随着全球经济一体化的推进，大蒜市场将更加紧密地联系在一起。
预计未来大蒜市场将呈现出以下特点：1.价格波动幅度减小：随着大蒜产业的发展和市场体系的完善，大蒜价格波动幅度有望逐渐减小。
2.优质大蒜需求增加：随着消费者生活水平的提高，对大蒜品质的需求将不断提高，优质大蒜的市场空间将逐步扩大。
3.种植技术升级：大蒜种植技术的不断升级将有助于提高大蒜产量和品质，降低生产成本，从而提高大蒜的市场竞争力。
2011年大蒜价格预测及对策建设
2011年大蒜价格预测及对策建设2011年，XX县种植大蒜59.58万亩，种植面积较2010年有较大幅度增加，增种14.7万亩，增长26.78%。
由于气候适宜，无病虫发生，今年大蒜亩预将达到1.1吨，同比增长25.7%，全县将收获大蒜约76.54万吨，较2010年的51.8万吨增长近47.8%。
通过与当地大蒜仓储企业人员座谈及对大蒜市场的综合分析，预计2011年大蒜价格将会下跌至3元/斤左右，“蒜你狠”现象不会延续。
一是2011年大蒜丰收已成定局，产量增加接近于2010年产量的二分之一，有可能引起供大于求的供应矛盾，从而引起大蒜市场价格的下跌。
二是去年风行的“包地”现象没有再次出现。
2010年3月、4月份，由于大蒜减产，各冷库库存基本清空，受大蒜价格销售高的影响，不少蒜商看到了商机，大部分蒜地被蒜商以3000元——50元／亩的价格承包蒜商也因此获得了较高的利润。
而今年由于大蒜种植面积大，产量高，价格无法预期，没有出现蒜商包地现象；而蒜农因去年把地承包给蒜商而减少了收入，今年也不再把地包出去，比去年相应增加了生产成本，蒜农期望较高的出售价格，双方存在观望相持的态度。
综合分析今年的蒜价，3元／斤左右可能会是比较趋于理性的价格。
从2007至20(}9年的“蒜贱伤农”，到2010年的“蒜你狠”，大蒜价格的大起大落直接影响到蒜农和经销商的利益，为促进大蒜产业长远健康发展，建议：一是多渠道提升大蒜产品价值。
一方面，推行“企业+基地+农户”的种植经营模式，大力发展有机大蒜，实施规模化、标准化种植，叫响有机大蒜品牌。
另一方面，制定大蒜产业发展规划，拉长大蒜产业链条，在大蒜精深加工、增加附加值上下功夫，培育扶持一批大蒜深加工龙头企业。
二是减少流通环节成本，搭建“农超对接”平台。
开辟大蒜运输“绿色通道”，重视大蒜及相关产业、物流业的发展，打造国际大蒜物流基地；创新农产品经营服务模式，借助高铁开通、节会推介等，全方位搭建“农超对接”平台，重点进入全国各大城市大型超市、批发市场，建立从地头到超市的“绿色通道”。
2011年大蒜出口情况及2012年趋势展望
一、大蒜产区中国大蒜种植主要产区分布在山东、江苏、河南、河北、云南、四川、安徽等地。
全国最大六个产区分布在山东金乡大产区、(金乡、巨野、成武、鱼台、单县、东明、嘉祥7个县)、山东苍山产区、山东莱芜产区、江苏邳州产区、河南杞县产区、河南中牟产区。
其它小产区山东省有聊城、济南商河、济南济阳、济宁兖州、德州齐河、滨州惠民、日照莒县、东营广饶、青岛平度、泰安东平等地;江苏省的有徐州、射阳、大丰、太仓市等;河南省的有开封县、兰考县、通许县、尉氏县、临颍县等;河北省的有大名、永年等;四川省的有成都温江、四川彭州、四川德阳、四川越西县、四川郫县、四川德昌县等;云南大理等;安徽亳州、安徽临泉县等;上海嘉定;陕西兴平市、武功、耀县等地。
2009年全国新大蒜入库量是170万吨左右，2008年全国老蒜剩余为40万吨，2009库存大蒜总量在210万吨左右。
2010年全国新大蒜入库量是150万吨左右。
2011年全国新大蒜入库量是234.5万吨左右。
其中2011年入库大蒜包括金乡加周边地区入库129万吨。
邳州入库量约22万吨。
杞县入库量约为21万吨，中牟入库量约为19万吨。
莱芜入库量约为25万吨。
苍山入库量在6.5万吨左右。
综合以上六大主产区入库总量是222.5万吨。
其他小产区入库量约为12万吨左右，其中聊城地区入库1.2万吨，射阳0.8万吨，寿光1.0万吨，斑鸠店0.5万吨，大名0.5万吨，永年0.5万吨。
商河0.4万吨，齐河0.3万吨，平度，0.3万吨，丰县0.5万吨，河南通许0.5万吨，其他小产区预计合计在5万吨左右。
全国2011年总计入库量约在234.5万吨左右。
二、大蒜库存2009年全国新大蒜入库量是170万吨左右，2008年全国老蒜剩余为40万吨，2009库存大蒜总量在210万吨左右。
2010年全国新大蒜入库量是150万吨左右。
2011年全国新大蒜入库量是234.5万吨左右。
其中2011年入库大蒜包括金乡加周边地区入库129万吨。
2023年大蒜行业市场环境分析
2023年大蒜行业市场环境分析大蒜是一种重要的农副产品，在中国有着广泛的种植和消费市场。
目前，中国是全球最大的大蒜生产国和消费国，大蒜种植面积超过650万亩，年产量达到2000万吨，占全球大蒜产量的70%以上。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，大蒜的市场需求持续增长，行业发展前景广阔。
一、市场需求分析1.国内市场需求随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对健康、营养、美味食品的需求逐渐增加，大蒜作为一种常见的调味品和药食同源的食品，广泛应用于家庭烹饪、餐饮业和医疗保健等领域，市场需求日益增长。
2.国际市场需求以美国和欧盟为代表的发达国家，对于大蒜的进口需求量也在增加，在国内大蒜市场供求矛盾的情况下，进口大蒜的市场需求成为国际贸易的一种重要现象。
而进口大蒜主要来自中国、印度、埃及等国家，因为其品质和价格相对较优。
二、市场价格分析1.国内市场价格大蒜的价格涨跌受多种因素的影响，包括种植面积、气候、收成量、季节、储存量、生产成本和消费需求等因素。
在2019年大蒜价格暴跌之前，大蒜在国内市场的价格一般在每斤3-6元之间，突破10元的情况也时常出现。
2.国际市场价格国际市场上的大蒜价格相对比较稳定，每斤大概在2-5美元之间。
此外，进口大蒜的关税也是影响其价格的一个因素，不同国家的关税存在差别。
三、行业现状和竞争格局大蒜行业目前还存在一定程度的供需矛盾。
由于生产有限，又短缺储藏，导致大蒜价格时常波动、暴涨暴跌。
而且，国内大蒜生产还存在中小农户多、规模小、生产成本高等问题，导致行业整体竞争力不足。
然而，随着国家政策的调整和支持，大蒜行业正不断走向规模化、集约化、科技化的发展方向。
大型种植企业和农业合作社的兴起以及科技进步的应用，不仅推动了农业生产方式的变革，也提高了行业的整体效益和抗风险能力。
四、产业链分析大蒜的产业链涉及到大蒜种植、加工、流通、销售等环节。
根据不同的加工方式，大蒜的市场细分可以分为鲜蒜、蒜薹、蒜粉、蒜制品、蒜汁等多个品种。
2009-2010年我国大蒜价格上涨原因探究
2009-2010年我国大蒜价格上涨原因探究作者：胡天雨来源：《消费导刊》2011年第07期引言2009年5月至2010年10月，大蒜价格出现了剧烈的上涨，其幅度之大、速度之快，堪称现代大蒜市场形成十几年来所未有，也引发了人民群众和社会舆论，乃至政府部门的高度关注。
一时间，社会上充满了各种猜测和假说，试图解释大蒜行情激烈而反常的高企，包括产量下降造成供不应求、甲流引发海外市场过量需求、游资炒作推高交易成本、生产成本拉动等。
本文基于对大蒜主产区之一的山东成武县大田集镇大蒜产业的实地调查和对大量相关数据的搜集整理，旨在通过逐一分析现有的各种假说，还原蒜价超常规上涨的本真，给出本文关于蒜价上涨的基本判断，进而结合大蒜自身特点和宏观经济形势探讨蒜价上涨的深层次原因，同时为我国转型时期流动性过剩背景下的农产品异常上涨提供备注性的参考。
一、对基本事实的梳理和假说的分析统计数据显示，2004年以来大蒜价格最低点为2008年5月30日的1.31元／公斤；最高点为2010年10月8日的12.24元／公斤，即7年间大蒜最高点价格是最低点价格的9.34倍。
但如果拿本轮大蒜行情的最高点12.24元／公斤和上一轮行情的最高点6.12元／公斤比较，可发现涨幅恰为100％。
由此本文首先认为，大蒜价格并没有一些舆论所称的“蒜价上涨十几倍、几十倍”那样疯狂，但也要看到，大蒜价格确实存在着超常上涨的情况，值得深入探究其原因。
下面，本文将对四种最为流行的假说逐一分析，得到对分析蒜价上涨真正原因有用的信息。
(一)产量锐减是大蒜价格变动的基本面要剖析大蒜价格2009年和2010年大幅上涨的原因，离不开对供给面的分析，尤其对是产量、种植面积和单产变化的分析。
总体而言，2009、2010两年大蒜总产量偏低，大蒜市场供求关系紧张，是导致蒜价上涨的基础原因。
2005至2006、2006至2007两个产季大蒜的价格都在较高价位上运行，广大蒜农的种蒜效益得到极大的提高，刺激了农民种蒜的积极性。
2011年大蒜出口情况及2012年趋势展望
、
大 蒜产 区
２ １ 年 ２月 １ ０１ ０日全 国大蒜库存剩余量 截止到 ２１ 年 ２ １ ０１ 月 ０日，金 乡加 周 边冷 库 二 、大蒜库存 剩余大 蒜约 ２ 万吨左右 。江苏邳州冷库剩 余大蒜 ８ ２０ ０９年 全 国 新 蒜 入 库 量 是 １０ 吨 左 右 ， ７万 约 ３ ５ 吨左 右 。河南 中牟 冷藏 库 蒜 剩余 约 为 ４ ．万 ２ ０ 年 全 国老 蒜剩 余 为 ４ 万 吨，２ ０ ０８ ０ ０９库存 大 蒜 万 吨左右 。河南 杞县冷 藏库 蒜剩 余约 为 ３ ４ 吨 ．万 总量在 ２ ０ 吨左 右 。２ １ 年全 国新蒜 入库量 是 左 右 。山东莱芜 剩余 约 为 ３ ６ 吨左右 。苍 山冷 １万 ００ ．万 １０万 吨左 右 。２ １ 年 全 国新 蒜 入 库 量 是 ２ ４ ５ 藏 蒜剩余 大蒜 约 为 １５ 吨左右 。全 国六 大主 产 ５ ０１ ３ ． ．万 万 吨左 右 。 区２ ｌ 月 ０日库剩 余总量为 ４ 万吨左右。 ４ 其 中 ２ １ 年入库大蒜包括金 乡加周边地 区入 ０１ ２ １ 年 １ ３ 全 国大蒜库存剩余量 ０２ 月 １日
截止 到 ２ １ 年 １ ３ ０２ 月 １日，金 乡加 周边 地 区 剩 余约 为 ５． 万 吨左 右，邳 州剩 余 约 为 ７ ４ 万 １５ ．５ 吨左右 。杞县剩余 约 ８ ３ ．５万吨左右 。中牟剩余 约 ８ ０ 吨左右 ，莱芜剩余 约 １． 万 吨左右 。苍 山 ．万 ０１ 和临沂剩余约 ２ ６ 万 吨左 右。全 国六大主产 区剩 ．０
单 位 ： 亩 ，万 吨 万
金乡县大蒜生产情况表
年份 ２ ０ ２０ ２０ ２ ０ ２０ ２０ ２ ０ ２０ ２０ ２ ０ ２ １ ２ ｌ ２ １ ０ ０ ０ １ ０２ ０３ ０ ４ ０５ ０６ ０ ７ ０８ ０９ ０ ０ ０ ｌ ０２
大蒜已成具“赌性”农产品
常年种植 大蒜４ 万公 顷 ，去年 全县 出口大蒜约４ 万吨 ，占全 国大蒜出 口量 ５ 的２％。每 年５ ５ 月是 大蒜 收获 季节 ，按
，
海南省将在８ 个市县推 广集约化 育苗 、机械化插 秧 ，力争 明年推广面积 达 到５ ３ ＆－ ３ ３＂ ． ￣，机械化插秧 有望大面积 推广。
农医 寂 广 村疗 鑫
见，
迫嚯一 狂峰 霍睫 懵
了。据笔者所知 ，类似事件在我 国广大 农村地区并不少见。
不要轻易相信那些医疗小 广告 ，有病还
是 应 该 到 正 规 医 院 就 诊 。 否则 ，花 了钱
矣
电线杆子上有人张贴 。这些医疗 广告 大 再暴跌两年的循环 ，是否成为蒜 价经济 的魔咒？金乡县大蒜产业信息协会常务
１． ９ ９ Ｑ １ ；
近 日，家住山东即墨市的王 大妈在村子里 的电线杆上看 到一
』 ｉ
都吹得神乎其神 ，什么名医圣手 都有 ，什 么灵丹妙药皆备 ，不管 是艾滋病 还是癌症 ，不管是新 发
病还是传统病 ，包治无遗 。这些 乱七八糟 的医疗小广告 ，其实质 全是一些欺骗 患者 、蒙人钱财的
把戏 。
则治疗腰腿疼 的医疗小广告 ，广 告上说治疗方法是祖传秘方 ，包
治保 好 ，无效全额退款 ，并 列举 了一些治疗过 的病例 。看着说得 神乎其神 的广告 内容 ，王大妈很 是心动 ，多年 的老毛病看来 有救 了 ！王大妈赶 紧打 电话联系这位 专治腰腿疼 的先生 ，取得联系并 见面后 ，对方说一定能治好 ，这 让大妈高兴得不得 了。可是经过 很长一段时间的治疗 ，病情没有 任何 好 转 ，王 大妈 感 到有 些 疑 惑 。后来仔 细一打听才知道对方 是个骗 子 ，根本 不会看 什么病 。 这给了王大妈很大 的打击 ，钱也 花 了 ，病却 没 治 好 ，神 医也 跑
2023年大蒜价格行情分析：揭蒜你狠背后炒作行为报告
市场对2023年大蒜价格的分析
大蒜价 格
供需关 系
市场情 况
2023年
分析
历史数 据
种植面 积
产量
需求
大蒜价格波动的影响因素
大蒜价格变动：季节性波动与市场供需影响
大蒜价格变动趋势分析
2022大蒜价格走势：炒作行为揭秘
2022年大蒜价格行情分析：揭蒜你狠背后炒作行为
2.大蒜价格暴涨：供需失衡与恶意炒作
供需不平衡带来的价格波动除了数量上的变化外，还导致了质量方面的问题。由于供应紧张，一些不法商家为了谋 取暴利，采取了恶意炒作手段。他们通过收购大蒜并散布虚假消息，制造人们对大蒜价格将继续上涨的预期，从而 引发市场恐慌情绪，进一步推高大蒜价格。据统计数据显示，今年以来，大蒜价格已经出现了11次超过10%的涨幅， 而其中5次涨幅超过了20%。
大蒜销售渠道分析
2023年大蒜的销售渠道主要包括农 贸市场、批发市场、超市和电商平 台。其中，农贸市场仍然是主要的 销售渠道，占总销售量的X%。批发 市场和超市分别占据X%和X%的市 场份额，而电商平台在大蒜销售中 的份额也有所增长，达到X%。这些 渠道的变化与消费者需求和购买习 惯的变化密切相关。
外部因素影响大蒜价格走势
1.大蒜生长的气候因素
原因是多方面的，其中气候因素。大蒜的生长需要适宜的气候环境，在过程中受到 气温、降雨和日照等要素的影响。例如，大蒜生长期间适宜的气温范围为15℃25℃，如果气温过高或过低，都会对大蒜的生长和产量产生不利影响。
2.全球气候变化影响大蒜价格
过去几年中，全球气候变化的影响逐渐显现，也对大蒜价格产生了一定的影响。根 据数据显示，2019年全球降雨量普遍偏多，导致大蒜种植地区受到洪涝灾害的影 响，进而导致大蒜产量减少。相应地，大蒜价格呈现上涨的趋势。
大蒜价格跌入十年最低谷 部分产区滞销严重
名 蒜 农 也 会 受 到 影 响 。
测市场 变 化。在 这种情 况下就 需要
市 场信 息 的不对 称 ，缺乏 稳定 国家根 据 稳定 的需 求有大 概 的种植
的销 售 渠道 ，是导 致 农 民盲 目扩种 计划 出来。
（纪翔 杨海灵 ）
当地 蒜 农 介绍 说 ，种 ６６７平方 ６月 份 全 国大 蒜 平均本至少 ２０００多元。按照 克 ４．２３元 ，环 比跌 ９．２％，同 比跌
６６７平方 米产 １２５０千克 左右 计算 ， ３６．９％。从上半年批发均价看 ，同 比
每 千克 大蒜 卖 到 １．６元 以上 才 能 收 跌幅达 ５５．５％，较 近 １０年 同期平 均
中又增 加 了成本 。 因为这 两年 市场 增幅分别为 ２０．８％和 ８．Ｏ％。特别是
行情 持 续 向好 ，周 边 乡镇 也开 始种 主产 区周边 的一些小产 区扩 张较快 ，
植 大蒜 ，今年 大名 全 县 的种植 面积 大蒜 种植 面积 创 新高 ，导致 市场 供
就扩大 了两成左右。
唐珂 ：今 年春 季 主要 大蒜 产 区 工商 管理 学 院教 授董 葆茗 建议 ，地
整体气温偏高 ，光照正常 ，墒情适 宜 ， 方政 府 应下 功夫 ，帮助 农 民学 习掌
单 产保持 较高 水平 。２０１７年 库存 蒜 握 现代 信息 技术 ，建立 农 产品保 险
余量 较高 。山东 ２０１７年 冷库蒜年入 制度；同时 ，鼓励 农民建立合作社 ，
总产量 １．５亿千 克 。虽 然 当地积 极
唐 珂 ：２０１７年 ５月 新 蒜 季 开
想 了很 多办法 ，但 仍 然有 一半 的大 始 ，市 场 价格 迅速 下跌 ，随 后冷 库
大蒜价格暂时将稳定在高位
州南 环 桥 市场 统 计 资 料 显 示 ． ４ ４ ． ７ ７ 元／ 公斤 ． 比前一 日上升 １ ． ４ ％ ２ ０ １ ６ 年 年初 ． 大 蒜批 发 均价 为８ 元／ 业 内 专家 预 计 ． 随 着 气 温 逐 渐 走 公 斤： 从３ 月起 开 始 ｝ ｛ Ｉ 现 较 大 的波 低 ． 牛 羊 肉 市 场 需 求还 会增 加 ． 后 动． 期 间价 格涨 跌 互 现 ． 但 总体 呈 期 价格仍 将稳 中有 涨
１ ８ ２ ０ １ ＂ ６ ２ ４ 短期内面粉备货需求将增加， 预计其价格上涨可能性大。
２ ０ ４ ０ 元ｌ Ｉ Ｅ． 较ｌ １ 月初 上涨２ ０ ０ ～ 示． 随着 气 温逐 渐 降 低 ． 蔬 菜 产 量
２ ６ ０ 元／ 吨 、 业 内人 士 指 出 ． 当 前 减 少 ． 且 该 市 蔬 菜 多 是 从 外 地 批 小麦粮 源缺乏 ． 制 粉 企 业 开 机 率 发 而来 ． 进货成本较高 ． 因此 预 计 持 续 处 ： 低位 ． 麸 皮 大 多 没 有 价 格仍 有 可 能保 持 一段 时 间 的 高
明显 、 峪 洲 示 ． １ １ 月３ ０口 ． 山 东 定在 高位 济南 制 粉氽 、 ｊ 麸皮 ¨ ３ 厂价 １ ５ ６ ０ 元／ 靖江 ： 寒风 起 。 菜价 涨 吨左 右 ． 河 南郑州 １ ５ ８ ０ 元／ 吨左右 ． 河北石家¨ Ｉ ５ ４ ０ 元／ 吨左右 ． 江 苏 最 近天气 渐寒 ． 江 苏 省 靖 江 徐州１ ６ ２ ０ 冗／ 吨左右 ． 安 徽 宿 州 市 蔬 菜 价 格 上 涨 明显 ． 叶 类 蔬 菜 １ ６ ０ ０ 元／ 吨左 右 ． 均 比前 一 周 上 涨 大 多突 破 ｌ ０ 元／ 公 斤 市 场 人士 表
未来大蒜的发展趋势
未来大蒜的发展趋势
未来大蒜的发展趋势可能有以下几个方面：
1. 增加种植面积：随着人口的增加和人们对健康饮食的关注，大蒜的需求可能会增加。
因此，种植面积可能会逐渐扩大，以满足市场需求。
2. 提高品质和产量：随着农业技术的不断进步，大蒜的品质和产量有望得到提高。
例如，通过选育高产、抗病虫害的新品种，以及采用科学的种植管理措施，可以提高大蒜的产量和品质。
3. 大蒜加工业的发展：大蒜具有广泛的药用和调味功能，因此大蒜加工业在未来可能会有更多的发展机会。
例如，将大蒜制成调味品、保健品、药物等，可以为大蒜带来更广阔的市场。
4. 大蒜的国际贸易：大蒜是一种全球性的农产品，不同国家对大蒜的需求和消费习惯各不相同。
随着全球化的深入发展，大蒜的国际贸易可能会增加，出口和进口量也可能会增长。
5. 大蒜的多样化应用：除了传统的食品和药品用途，大蒜还有许多其他的潜在应用领域，如养殖业、环境保护等。
未来，大蒜可能会在更多的领域得到应用和开发。
总的来说，未来大蒜的发展趋势可能会受到市场需求、农业技术进步和科学研究的影响，品质提高、种植面积扩大、加工业发展等都将对大蒜产业带来积极的影响。
大蒜行情年终盘点
2023年，大蒜行情经历了起伏跌宕的一年，从年初的低迷到年末的火爆，大蒜市场始终备受关注。
本文将为您盘点2023年大蒜行情的十大热点话题，带您回顾这一年的大蒜市场动态。
一、春节备货未能提振大蒜价格2023年1月，受春节备货及疫情全面放开后需求预期好转提振，整体市场交投活跃度尚可。
然而，受库存压力及供大于求影响，一月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价下跌，储存商亏损。
二、供大于求导致大蒜商家压价采购2月份，大蒜库内蒜供应端货源偏多，卖家前期卖货积极，后期稍有改善。
终端市场需求无明显提振，交投热度不足。
下游拿货积极性不高，印尼配额下放后压价采购。
销区及加工企业拿货意愿平平。
储存商亏损。
三、大蒜行情逆袭，三月份价格上涨3月份，大蒜市场行情逆袭，全国六大产区库内蒜月均价上涨。
市场热度较高，炒家活跃令供应端货源收紧，大资金介入，行情逆转。
储存商亏损幅度大幅缩小。
四、高换手率推升价格上涨，大蒜价格连涨4月份，大蒜全国六大产区库内蒜月均价继续上涨。
前期部分买家对高价有抵触情绪，需求稍显疲态，产区交易活跃度有所下降。
随着线上公共交易平台价格持续上涨，现货市场人气逐渐激增，换手率高带来的交投火热令市场价格涨幅明显。
储存商扭亏为盈。
五、晒蒜体量创新高5月份，大蒜库内蒜月均价上涨，晒蒜体量创新高。
市场火热，价格高位开秤。
六、连续降雨导致大蒜霉变，蒜米料体量激增7月份，连续降雨导致大蒜霉变，蒜米料体量激增。
大蒜价格下跌，商家热情有所提振。
七、大蒜库存同比减少，但价格仍超储存商心理预期9月份，大蒜库存同比减少，但价格仍超储存商心理预期。
储存商盈利状况有所改善。
八、大蒜价格下跌，销量不降反增10月份，大蒜价格下跌，但销量不降反增。
市场对大蒜的需求保持稳定。
九、大蒜出口旺季，价格有所上涨11月份，大蒜出口旺季，价格有所上涨。
受国际市场影响，我国大蒜价格有所上涨。
十、高端现货走货迟缓12月份，大蒜销售旺季，但高端现货走货迟缓。
市场对高端大蒜的需求有所减弱。
2023年大蒜行业市场调查报告
2023年大蒜行业市场调查报告大蒜是一种常见的调味品和蔬菜，在中国有着悠久的种植和使用历史。
大蒜含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素C、硫化物等，具有抗菌、抗炎、降血脂、抗肿瘤等药用价值，因此备受消费者青睐。
市场需求分析：1. 健康意识的提升：随着人们健康意识的提升，大蒜被认为是一种具有保健功效的食材，对消费者的需求量在不断增加。
2. 饮食文化的影响：大蒜在中国传统饮食中具有重要地位，因此在中餐和家常菜中使用大蒜的需求量一直稳定。
3. 大蒜产品的多样性：除了传统的新鲜大蒜，市场上还有大蒜粉、大蒜油、大蒜精等多种形式的大蒜产品，满足了不同消费群体对大蒜的需求。
竞争对手分析：1. 内地大蒜种植企业：中国是全球最大的大蒜生产国，国内大蒜种植企业众多，竞争激烈。
一些大型企业拥有先进的种植技术和庞大的产能，具有一定的市场竞争力。
2. 进口大蒜：随着对大蒜健康价值的认可，一些进口大蒜也进入了中国市场。
进口大蒜在品质上有一定优势，但价格相对较高，限制了大众消费者的购买意愿。
市场发展前景：1. 市场容量仍有增长空间：尽管中国大蒜市场已经相对饱和，但随着农村人口向城市流动和消费观念的改变，市场容量仍然有增长的空间。
2. 多样化产品推广：随着消费者对大蒜产品需求的多样化，企业可以推出更多创新的产品，如大蒜口服液、大蒜饮料等，满足不同消费者的需求。
3. 品牌建设的重要性：在激烈的市场竞争中，企业要注重品牌建设，提高产品的知名度和美誉度，树立良好的品牌形象，以赢得消费者的信任和选择。
营销策略建议：1. 增加产品宣传：通过各种途径，如电视广告、网络宣传、公众号推送等，增加大蒜产品的宣传力度，提高产品的知名度和影响力。
2. 板块合作推广：与餐饮企业、健康生活平台等合作，推出大蒜相关的特色菜品或健康饮品，以增加产品的曝光度和销售渠道。
3. 提供个性化服务：了解消费者的购买习惯和需求，提供个性化的产品选择和购买建议，增加消费者的购买满意度和忠诚度。
2013年1-5月河北省大蒜价格走势
2013年1-5月河北省大蒜价格走势从上图表可以看出2013年河北大蒜的升降趋势比较明显。
此图来自心欣价格网1月-2月下旬大蒜价格呈上升趋势，分析原因有：受天气原因的影响，天气寒冷、储存运输成本增加。
随着春节来临，采购商多，需求量加大，新蒜还未上市，货源少，导致大蒜的价格随之增长。
2月底到5月呈下降趋势，分析原因有:1.年味已渐渐消散，大蒜最新价格开始有所下降，卖蒜存储商增加，买家按需随行压价采购，2012年的纠结为2013年埋下重要的伏笔：高价和低价都已失去了市场支撑，2011年，“蒜你贱”如约而至，只是谁也没想到来势会如此迅猛。
2011年6月份，各产地新蒜上市。
2011年本就是个“大年”；受到2010年的行情鼓舞，大蒜产地的种植面积又多有增加；偏又赶上天公作美，天气适合大蒜生长。
几个因素相加，极大地提高了当年的大蒜产量，大蒜一夜之间供大于求，价格骤降，甚至出现了大面积的滞销现象，大量蒜农“卖蒜无门”，甚至出现了弃蒜、毁蒜的现象。
2012年本身就是产能过剩的一年,2012年我国大蒜集中种植区域种植面积估计在640.13万亩.业内专家认为,2013年全国大蒜主产区(主要指金乡及成武周边、临沂苍山、莱芜、河南中牟、河南杞县、江苏邳州)种植面积预计同比增加10%左右,单产也会明显高于去年。
加上新蒜开始上市，去年的收购价格比较高，入库以后价格一直往下跌，囤货的蒜商一直没有清理掉库存，所以导致了新蒜上市以后，新旧两种蒜同时都有。
2.因为去年大蒜价格的大涨，今年山东等地大蒜的种植面积增多，扩种25%左右，因为风调雨顺，产量增加，供应量充足。
供过于求，卖家多买家少。
3.企业收购积极性不高，蒜储存商和收购中间商与去年相比明显减少。
储存商急于出售大蒜.4月份是大蒜储存合同到期月份,大部分储存商对今年新蒜不看好,认为今年鲜蒜大蒜长势喜人,产量增加,大蒜价格不会太高,没有续库存合同的价值,所以很多储存商急于出售大蒜,造成采购商压价采购。
2023年大蒜价格预测方案模板
1.生产情况分析：通过调研和分析，对2022年大蒜的种植面积、播种情况、生长环境等进行全面评估，以确定产量可能的变化。针对种植技术、天气情况、病虫害影响等因素，对大蒜生产的影响进行客观评估，并预测产量的变动。
2.消费趋势分析：通过市场调研和数据分析，深入了解大蒜的消费情况和趋势。结合国内外需求的变化、大蒜应用领域的发展以及消费者偏好的变动等因素，分析2022年大蒜的消费趋势。同时，考虑人口增长、经济发展水平、饮食习惯的变化等因素，评估大蒜的消费需求有可能的变化。
2. 模型选择与建立：阐述使用的预测模型的选择原因和依据，比如可以考虑使用基于时间序列的模型（如ARIMA、SARIMA）或者基于机器学习的模型（如回归模型、神经网络模型等）。介绍模型的建立步骤，包括模型参数的选择、训练数据集和测试数据集的划分方法等，并说明如何通过模型训练和评估来对大蒜价格进行预测。
模型建立
价格预测
2.大蒜种植面积扩大，产量稳定增长大蒜是一种耐寒作物，适宜的种植气候条件及较低的种植成本使得大蒜的种植面积不断扩大。此外，大蒜的品种改良和高效栽培技术不断推广应用，提高了每亩产量。因此，大蒜产量已经稳定增长，满足了市场的需求。
3.大蒜种植面临挑战，病虫害和天气灾害影响产量，管理技术差异影响品质然而，近年来一些农业产区出现了严重的病虫害以及天气灾害等问题，对大蒜种植和产量产生一定影响。此外，大蒜种植技术和管理水平在不同地区存在着差异，一些农户存在种植技术不规范、销售渠道不畅等问题，这也对大蒜生产造成了一定的困扰。
Analysis of Price Fluctuation Factors
价格波动因素分析
市场因素
1. 供需关系：大蒜的供需关系是影响价格的主要因素之一。需求的增加或减少以及供应的变动都会对价格产生影响。例如，如果大蒜需求增加，而供应量无法跟上需求的增长，则价格很可能会上涨。反之，如果供应量大于需求量，则价格可能会下降。
2003年全国大蒜(蒜薹)产销行情分析
2003年全国大蒜(蒜薹)产销行情分析
丁超
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2003(000)012
【摘要】@@ 1大蒜生产概况rn2003年度全国大蒜产销工作已经结束(全国大蒜主产区均是9月播种,因此第一年的9月到第二年的8月为大蒜生长的一个年度),回顾本年度全国大蒜生产情况,可以概括为"二增二降".
【总页数】3页(P51-53)
【作者】丁超
【作者单位】江苏省射阳县大蒜协会,224300
【正文语种】中文
【中图分类】F307
【相关文献】
1.2008年度大蒜(蒜薹)产销形势及2009年度行情预测 [J], 丁超
2.2007～2008年度我国大蒜(蒜薹)产销行情分析 [J], 丁超
3.2005～2006年度全国大蒜(蒜薹)产销行情分析 [J], 丁超
4.2004～2005年全国大蒜(蒜薹)产销行情分析 [J], 丁超
5.关于大蒜(蒜薹、蒜头)产销情况的调研报告 [J], 山东省农业专家顾问团蔬菜分团因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
2023年大蒜行业市场调研报告
2023年大蒜行业市场调研报告近些年来，大蒜行业市场逐渐呈现出蓬勃发展的趋势，一直以来都是中国蔬菜生产的重要品种之一，目前大蒜产业主要分布在中国的山东、河南等地区。
人们对大蒜的需求量也在不断增加，不仅应用在餐饮领域，同时也涉及到医药、保健品等领域。
本文将就大蒜行业市场调研进行详细分析。
1、大蒜产业的发展状况中国作为世界上最大的大蒜生产国之一，2019年大蒜的总种植面积为1409.6万亩，总产量达到2.7亿吨左右，总销售额突破2000亿元。
其中以山东大蒜最为出名，占据了全国大蒜种植的40%以上，而河南、江苏、安徽、甘肃等地区也是中国大蒜种植的主要产区。
另一方面，大蒜的出口额也在逐年增加，目前中国已成为世界大蒜主要出口国之一。
数据显示，中国大蒜出口量已经占到全球大蒜出口总量的80%以上。
2019年中国大蒜出口总量达到200万吨左右，总出口额为24.8亿美元。
2、大蒜行业市场分析随着人们对健康意识的提高，大蒜在保健品和医药行业中的应用也逐渐增加。
同时，大蒜精油、大蒜衍生物等产品也越来越受到人们的关注。
因此，大蒜的需求量不断增加，带动了大蒜行业市场的繁荣。
总体来看，大蒜市场的价格呈现出波动性增长趋势，受到气候、市场供需等因素的影响较大。
在2018年以前，大蒜价格一路飙升然后暴跌，而近几年市场价格虽呈现较大的波动性，但相对较为平稳。
2021年大蒜价格也仍处于相对较高的水平，山东大蒜的市场批发价在每斤3.7-4.0元左右。
不过考虑到市场因素的复杂性，投资者在参与大蒜市场交易时，应充分考虑价格波动风险。
3、大蒜行业市场机遇和挑战机遇：（1）消费需求增加：随着人们对健康生活的关注，大蒜在保健品行业的应用呈现增长趋势。
（2）进出口格局：中国作为大蒜出口大国，全球市场对于中国大蒜的需求仍然无限，可以开辟更多的出口市场。
（3）农业现代化：随着科技的发展，农业现代化将促进大蒜产业的发展，推动大蒜品质更高和更高效的生产。
蒜价下半年或将稳中向好
蒜价下半年或将稳中向好
佚名
【期刊名称】《致富天地》
【年(卷),期】2016(000)008
【摘要】近期新蒜上市，蒜价有所回落，但由于今年出现过蒜价暴涨情况，因此
目前蒜价相比往年同期价格还是高出不少。
从去年7月开始，大蒜价格开始上涨，今年以来延续了上涨态势，4月上甸达到了比较高的价位。
【总页数】1页(P79-79)
【正文语种】中文
【中图分类】S633.4
【相关文献】
1.5月经济数据持续稳中向好下半年转轨高质量发展 [J],
2.凝神聚力做好下半年经济工作确保垦区经济持续稳中向好 [J], 王有国
3.下半年经济:稳中向好态势有望延续 [J], 林志
4.5月经济数据持续稳中向好下半年转轨高质量发展 [J], ;
5.2007年下半年国际钢价将稳中趋升 [J],
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2013年1-5月河北省大蒜价格走势
据心欣研究网分析：从上图表可以看出2013年河北大蒜的升降趋势比较明显。
1月-2月下旬大蒜价格呈上升趋势，分析原因有：
受天气原因的影响，天气寒冷、储存运输成本增加。
随着春节来临，采购商多，需求量加大，新蒜还未上市，货源少，导致大蒜的价格随之增长。
2月底到5月呈下降趋势，分析原因有:
1.年味已渐渐消散，大蒜最新价格开始有所下降，卖蒜存储商增加，买家按需随行压价采购，2012年的纠结为2013年埋下重要的伏笔：高价和低价都已失去了市场支撑，2011年，“蒜你贱”如约而至，只是谁也没想到来势会如此迅猛。
2011年6月份，各产地新蒜上市。
2011年本就是个“大年”；受到2010年的行情鼓舞，大蒜产地的种植面积又多有增加；偏又赶上天公作美，天气适合大蒜生长。
几个因素相加，极大地提高了当年的大蒜产量，大蒜一夜之间供大于求，价格骤降，甚至出现了大面积的滞销现象，大量蒜农“卖蒜无门”，甚至出现了弃蒜、毁蒜的现象。
2012年本身就是产能过剩的一年,2012年我国大蒜集中种植区域种植面积估计在640.13万亩.业内专家认为,2013年全国大蒜主产区(主要指金乡及成武周边、临沂苍山、莱芜、河南中牟、河南杞县、江苏邳州)种植面积预计同比增加10%左右,单产也会明显高于去年。
加上新蒜开始上市，去年的收购价格比较高，入库以后价格一直往下跌，囤货的蒜商一直没有清理掉库存，所以导致了新蒜上市以后，新旧两种蒜同时都有。
2.因为去年大蒜价格的大涨，今年山东等地大蒜的种植面积增多，扩种25%左右，因为风调雨顺，产量增加，供应量充足。
供过于求，卖家多买家少。
3.企业收购积极性不高，蒜储存商和收购中间商与去年相比明显减少。
储存商急于出售大蒜.4月份是大蒜储存合同到期月份,大部分储存商对今年新蒜不看好,认为今年鲜蒜大蒜长势喜人,产量增加,大蒜价格不会太高,没有续库存合同的价值,所以很多储存商急于出售大蒜,造成采购商压价采购。
总之,自2005年以来,大蒜价格几番暴涨暴跌,而大蒜价格过于剧烈的波动会对经济发展产生不利影响,在当今信息化时代,政府应该及时发布全国各大市场供需情况,让蒜农和蒜商掌握各地种植情况,实现明明白白种植。
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