植物生理学第三章矿质营养
植物生理学-03-矿质营养
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为膜原有电化学势；
j
aj为离子的电化学活度；Zj为离子的代数化合价 F为法拉第常数，96.5J/mol；E为电势
膜内外离子 j 分布产生的电化学势分别表示为：
µ µ0
=
j外
j + RT ln a j外 + Z j ⋅ F ⋅ E外 (2)
µ µ0
=
j内
j + RT ln a j内 + Z j ⋅ F ⋅ E内 (3)
What was wrong with him?
矿质营养学说与农业化学的建立
李比希（J. Liebig）1840年伦敦有机化学年会上发表 了“化学在农业和生理学上的应用”的论文，否定了 腐殖质营养学说，提出了矿质营养学说。
腐殖质(humus)是有了植物后才出现在地球上的而不是 植物出现以前。因此土壤中矿物质是一切绿色植物的 唯一养料，厩肥及其它有机肥料对于植物所起的作用， 并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些有机质 在分解时所形成的矿物质。
平衡溶液：将某种植物所必需的矿质元素按照一定浓度和适当比例 配制成的，并对该植物生长发育具有良好作用而无毒害的混合溶液， 称为该种植物的平衡溶液。
二、植物细胞吸收矿质元素的机理
两种吸收机理：主动吸收和被动吸收
离子过膜的驱动力： 1、化学势梯度(浓度差)：由高到低 2、电势梯度：阳离子被负电荷吸引；阴离子被正电荷 吸引。
植物的必需元素（essential element） 大量元素：C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg、 微量元素：Fe、Mn、Cu、Mo、Zn、B、Cl、Ni、Na
必需的矿质元素：N、P、K、S、Ca、Mg、Fe、Mn、 Cu、Mo、Zn、B、Cl、Ni、Na
植物生理学期末复习3第3章植物的矿质营养-自测题及参考答案+重点
植物生理学期末复习3第3章植物的矿质营养-自测题及参考答案+重点第 3 章植物的矿质营养自测题：一、名词解释1.矿质营养2.灰分元素3.必需元素4.大量元素5.微量元素6.有利元素7.水培法8.砂培法9.气栽法10.营养膜技术11.离子的被动吸收12.离子的主动吸收13.单盐毒害 14.离子对抗 15.平衡溶液 16.生理酸性盐 17.生理碱性盐18.生理中性盐 19.胞饮作用 20.叶片营养 21.诱导酶 22.可再利用元素23.生物固氮 24.易化扩散 25.通道蛋白 26.载体蛋白 27.转运蛋白 28.植物营养临界期 29.植物营养最大效率期 30.缺素症二、缩写符号翻译1.AFS2.Fd3.Fe-EDTA4.NiR5.NR6.WFP7.GOGAT8.GS9.GDH 10..NFT 11.PCT 12.FAD二、填空题1．在植物细胞内钙主要分布在中。
2．土壤溶液的pH对于植物根系吸收盐分有显著影响。
一般来说，阳离子的吸收随pH的增大而；阴离子的吸收则随pH的增大而。
3．所谓肥料三要素是指、和三种营养元素。
4．参与光合作用水的光解反应的矿质元素是、和。
5．参与吲哚乙酸代谢的两个矿质元素是和。
6．在植物体内充当氨的解毒形式、运输形式、临时贮藏形式的两种化合物是和。
7．在植物体内促进糖运输的矿质元素是、和。
8．亚硝酸还原酶的两个辅基分别是和。
9.硝酸还原酶的三个辅基分别是、和。
10．植物体缺钼往往同时还出现缺症状。
11．对硝酸还原酶而言，NO3 - 既是又是。
12．应用膜片-钳位技术现已了解到质膜上存在的离子通道有、和等离子通道。
13．作为固氮酶结构组成的两个金属元素为和。
14．离子跨膜转移是由膜两侧的梯度和梯度共同决定的。
15．促进植物授粉、受精作用的矿质元素是。
16．以镍为金属辅基的酶是。
17．驱动离子跨膜主动转运的能量形式是和。
18．盐生植物的灰分含量最高，可达植物干重的。
19．植物体内的元素种类很多，已发现种,其中植物必需矿质元素有种。
2012版 张继树《植物生理》 课后习题与解答
张继树《植物生理学》各章问题与解答第一章植物细胞的结构与功能1．原核细胞与真核细胞各有何特点？○1.真核细胞核原核细胞最大的特点就是，原核细胞没有细胞核，而只有一条裸露的DNA组成的拟核。
真核细胞有严密的细胞核结构。
○2.真核细胞的DNA较为复杂，DNA除了编码区和非编码区之外，编码区内还存在外显子和内含子。
原核细胞就是编码区和非编码区之分。
○3.原核细胞细胞质中没有什么复杂的细胞器，一般只有核糖体之类。
而真核细胞具有多种细胞器，如：线粒体，高尔基体，内质网等等。
○4.原核细胞中含有一些游离在细胞质中的环状DNA分子（质粒），而真核细胞的细胞质基因存在于线粒体和叶绿体之中。
2．典型的植物细胞与动物细胞在结构上的差异是什么？这些差异对植物生理活动有什么影响？答：典型的植物细胞中存在大液泡和质体，细胞膜外还有细胞壁，这些都是动物细胞所没有的，这些结构特点对植物的生理活动以及适应外界环境具有重要的作用。
例如大液泡的存在使植物细胞与外界环境构成一个渗透系统，调节细胞的吸水机能，维持细胞的挺度，另外液泡也是吸收和积累各种物质的场所。
质体中的叶绿体使植物能进行光合作用；而淀粉体能合成并贮藏淀粉。
细胞壁不仅使植物细胞维持了固有的形态，而且在物质运输、信息传递、抗逆防病等方面起重要作用。
3．原生质的胶体状态与其生理代谢有什么联系？答：原生质胶体有溶胶与凝胶两种状态，当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。
当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。
在植物进入休眠时，原生质胶体从溶胶状态转变为凝胶状态。
4．高等植物细胞有哪些主要细胞器？这些细胞器的结构特点与生理功能有何联系？答：高等植物细胞内含有叶绿体、线粒体、微管和微丝、内质网、高尔基体、液泡等细胞器。
这些细胞器在结构与功能上有密切的联系。
(1)叶绿体具有双层被膜，其中内膜为选择透性膜，这对控制光合作用的底物与产物输出叶绿体以及维持光合作用的环境起重要作用。
矿质和氮素营养植物生理学学习指导
1 .矿质营养( mineral nutrition ) :是指植物对矿质元素的吸收、运输与同化的过程。
2 .灰分元素( ash elemen t ) :也称矿质元素。
将干燥植物材料燃烧后,剩余一些不能挥发的物质,称为灰分元素。
3 .必需元素( essential element ) :是指在植物完成生活史中,起着不可替代的直接生理作用的不可缺少的元素。
4 .大量元素( major elemen t) :在植物体内含量较多,占植物体干重达0 .1 %以上的元素,包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等九种元素。
5 .微量元素( minor elemen t, microelement ) :植物体内含量甚微,占植物体干重达0 .01 %以下,稍多即会发生毒害的元素。
它包括Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni等八种元素。
6 .有利元素( beneficial element ) :也称有益元素。
指对植物生长表现有益作用,并能部分代替某一必需元素的作用,减缓缺素症的元素,如Na、Si、Se等。
7 .水培法( water cult ure met hod ) :也称溶液培养法、无土栽培法,是在含有植物所需的全部或部分营养元素、并具有适宜pH的溶液中培养植物的方法。
8 .砂培法( sand cult ure method) :也称砂基培养法。
在洗净的石英砂或玻璃球等惰性物质的支持中,加入营养液培养植物的方法。
9 .气栽法( aeroponics) :将植物根系置于营养液雾气中培养植物的方法。
10 .营养膜技术( nut rient film technique) :是一种营养液循环的液体栽培系统。
该系统通过让流动的薄层营养液流经栽培槽中的植物根系来栽培植物。
11 .离子的被动吸收( ion passive absorption ) :是指细胞通过扩散作用或其他物理过程而进行的矿物质吸收,也称非代谢吸收。
现代植物生理学重点课后题答案
第一章植物细胞的亚显微结构和功能一、名词解释流动镶嵌模型与单位膜模型一样，膜脂也呈双分子排列，疏水性尾部向内，亲水性头部朝外。
但是，膜蛋白并非均匀地排列在膜脂两侧，而是有的在外边与膜脂外表面相连，称为外在蛋白，有的嵌入膜脂之间甚至穿过膜的内外表面，称为内在蛋白。
由于膜脂和膜蛋白分布的不对称，致使膜的结构不对称。
膜具有流动性，故称之为流动镶嵌模型。
共质体也叫内部空间，是指相邻活细胞的细胞质借助胞间连丝联成的整体。
质外体又叫外部空间或自由空间，是指由原生质体以外的非生命部分组成的体系，主要包括胞间层、细胞壁、细胞间隙和导管等部分。
二简答题1.原核细胞和真核细胞的主要区别是什么？原核细胞低等生物（细菌、蓝藻）所特有的，无明显的细胞核，无核膜，由几条 DNA 构成拟核体，缺少细胞器，只有核糖体，细胞进行二分体分裂，细胞体积小，直径为1~10μm 。
真核细胞具有明显的细胞核，有两层核膜，有各种细胞器，细胞进行有丝分裂，细胞体积较大，直径 10 ～100μm 。
高等动、植物细胞属真核细胞。
2、流动镶嵌模型的基本要点，如何评价。
膜的流动镶嵌模型有两个基本特征：（1）膜的不对称性。
这主要表现在膜脂和膜蛋白分布的不对称性。
①膜脂在膜脂的双分子层中外半层以磷脂酰胆碱为主，而内半层则以磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺为主；同时不饱和脂肪酸主要存在于外半层。
②膜蛋白膜脂内外两半层所含的内在蛋白与膜两侧的外在蛋白其种类及数量不同，膜蛋白分布不对称性是膜功能具有方向性的物质基础。
③膜糖糖蛋白与糖脂只存在于膜的外半层，而且糖基暴露于膜外，呈现出分布上的绝对不对称性。
（2）膜的流动性①膜蛋白可以在膜脂中自由侧向移动。
②膜脂膜内磷脂的凝固点较低，通常呈液态，因此具有流动性，且比蛋白质移动速度大得多。
膜脂流动性大小决定于脂肪酸不饱和程度，不饱和程度愈高，流动性愈强。
3、细胞壁的主要生理功能（1）稳定细胞形态和保护作用（2）控制细胞生长扩大（3）参与胞内外信息的传递（4）防御功能（5）识别功能（6）参与物质运输4、“细胞壁是细胞中非生命组成部分”是否正确？为什么？不是。
版 张继树《植物生理》 课后习题与解答
张继树《植物生理学》各章问题与解答第一章植物细胞的结构与功能1．原核细胞与真核细胞各有何特点？○1.真核细胞核原核细胞最大的特点就是，原核细胞没有细胞核，而只有一条裸露的DNA组成的拟核。
真核细胞有严密的细胞核结构。
○2.真核细胞的DNA较为复杂，DNA除了编码区和非编码区之外，编码区内还存在外显子和内含子。
原核细胞就是编码区和非编码区之分。
○3.原核细胞细胞质中没有什么复杂的细胞器，一般只有核糖体之类。
而真核细胞具有多种细胞器，如：线粒体，高尔基体，内质网等等。
○4.原核细胞中含有一些游离在细胞质中的环状DNA分子（质粒），而真核细胞的细胞质基因存在于线粒体和叶绿体之中。
2．典型的植物细胞与动物细胞在结构上的差异是什么？这些差异对植物生理活动有什么影响？答：典型的植物细胞中存在大液泡和质体，细胞膜外还有细胞壁，这些都是动物细胞所没有的，这些结构特点对植物的生理活动以及适应外界环境具有重要的作用。
例如大液泡的存在使植物细胞与外界环境构成一个渗透系统，调节细胞的吸水机能，维持细胞的挺度，另外液泡也是吸收和积累各种物质的场所。
质体中的叶绿体使植物能进行光合作用；而淀粉体能合成并贮藏淀粉。
细胞壁不仅使植物细胞维持了固有的形态，而且在物质运输、信息传递、抗逆防病等方面起重要作用。
3．原生质的胶体状态与其生理代谢有什么联系？ 答：原生质胶体有溶胶与凝胶两种状态，当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。
当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。
在植物进入休眠时，原生质胶体从溶胶状态转变为凝胶状态。
4．高等植物细胞有哪些主要细胞器？这些细胞器的结构特点与生理功能有何联系？ 答：高等植物细胞内含有叶绿体、线粒体、微管和微丝、内质网、高尔基体、液泡等细胞器。
这些细胞器在结构与功能上有密切的联系。
(1)叶绿体具有双层被膜，其中内膜为选择透性膜，这对控制光合作用的底物与产物输出叶绿体以及维持光合作用的环境起重要作用。
《植物生理学》名词解释
植物的矿质营养及其吸收、运输、同化1.灰分：将在105摄氏度下烘干的植物材料在600摄氏度下高温烘烤，剩余的不能挥发的灰白色残渣称为植物的灰分。
2.灰分元素/矿质元素：构成植物灰分的元素称为植物的灰分元素，由于它们直接或间接地来自土壤矿质，故又称为矿质元素。
3.必需元素：是指植物正常生长发育必不可少的元素。
4.大量元素：包括C H O N P K Ga Mg S 9种，此类元素分别占植物体干重的0.01%-10%。
5.微量元素：包括Fe Cu B Zn Mn Mo Ni Cl 8种，此类元素分别占植物体干重的0.00001%-0.01%。
6.溶液培养法/水培法：是在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法。
7.砂基培养法：是在洗净的石英砂等基质中加入营养液、利用砂基作为固定植物根系的支持物来培养植物的方法，与溶液培养法并无实质性的不同。
8.有氧溶液培养法/气培法/雾培法：是将植物根系臵于营养液气雾中培养植物的方法，植物根系并不直接浸入营养液。
9.有益元素：有些元素并非是植物的必需元素，但这些元素对植物的生长发育，或对植物生长发育过程中的某些环节有积极影响，这些元素被称为植物的有益元素。
10.有害元素：有些元素少量或过量存在时均对植物有不同程度的毒害作用，将这些元素称为有害元素。
11.质外体/自由空间：植物组织中细胞质膜外部的细胞壁部分在组织内构成一连续的结构空间被称为质外体。
土壤溶液中的各种矿质元素可顺着电化学势梯度自由扩散进入质外体空间，固有时又将质外体称为自由空间。
12.相对自由空间（RFS）：活组织自由空间的体积大小可通过某种离子的扩散平衡实验来估算，这个估算值称为相对自由空间。
13.共质体运输：溶质通过跨膜运转进入原生质，并通过活细胞间的胞间连丝或连续不断的跨膜运转而从一个活细胞运输至另一个活细胞的过程称为共质体运输。
14.生理碱性盐：将这类由于植物对离子的选择性吸收而使环境PH升高的盐类称为生理碱性盐，硝酸盐类（硝酸铵例外）一般均属于生理碱性盐。
植物生理学第3-7章练习
2011年植物生理学3-10章练习题第三章矿质营养练习题（一）填空题1．研究植物体内元素组成的方法是，确定植物体必需元素的方法。
2. 植物必需的矿质元素中，占植物体干重以上被称，它包括共9种；占植物体干重以下被称，它包括8 种。
2．植物吸收盐，不会引起根际pH值变化。
3．植物吸收盐，不会引起根际pH值变化。
4. 必需元素在植物体内的生理作用可以概括为三方面，，。
5．N、P、K的缺素症从叶开始，因为这些元素在体内可以。
6．通常P以形式被植物吸收，K在植物体内总是以形式存在。
7．1840年建立了矿质营养学说，并确立了土壤供给植物无机营养的观点。
8．油菜缺时，花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良，会出现“花而不实”的现象。
9．植物体内的离子跨膜运输根据其是否消耗能量可以分为和两种，前者具有特点，二后者具有特点。
10．简单扩散是离子进出植物细胞的一种方式，其动力为跨膜差。
11．膜转运蛋白包括、和；载体蛋白有、和三种类型。
12．研究植物对矿质元素的吸收，不能只用含一种盐分的营养液培养植物，因为当溶液中只有一种盐类时，即使浓度较低，植物也会发生，需加入，才能消除，这种现象被称为。
13．营养物质可以通过叶片表面的进入叶内，也可以经过角质层孔道到达表皮细胞，进一步经到达叶细胞内。
14．果树“小叶病”是由于缺的缘故。
当植物叶色浓绿，叶片大，茎高节间疏，生育期延迟，易患病，易倒伏。
此作物可能。
15．进行生理分析诊断时发现植株内酰胺含量很高，这意味着植物可能。
16．植物根系吸收矿质养分最活跃的区域是根部的。
17．植物根部吸收的无机离子主要是通过向植物地上部分运输的，叶片吸收的矿质主要是通过向下运输。
18．追肥时，可依据的四个生理指标包括、、、和。
（二）问答题1．植物进行正常生命活动需要哪些矿质元素？用什么方法、根据什么标准来确定？2．试述氮、磷、钾、钙、镁、铁的生理功能及其主要缺素病症。
3．植物根系吸收矿质有哪些特点？4．试述矿质元素如何从膜外转运到膜内。
《植物生理学》第三章 植物的矿质营养教案
第三章植物的矿质营养“有收无收在于水，收多收少在于肥”植物在维持自身的生命活动不仅需要从环境中吸收水分，还需摄取各种矿质元素。
植物对矿质盐的吸收、运转和同化，叫矿质营养。
植物必需的矿质元素及其生理作用；植物对矿质元素的吸收、同化和利用及机理；施肥增产的原因。
第一节植物体内的必需元素一、植物体内的元素植物材料在105℃下烘干后，干物质占植物材料鲜重的5%～90%（因不同材料而异）。
干物质中90％～95％是有机物，其余为无机物。
将干物质充分燃烧，有机体中的碳、氢、氧、氮及部分硫等元素以CO2、H2O、N2或其氧化物、SO2、H2S等形式跑掉，余下一些不能挥发的灰白色残渣称为灰分（ash）。
灰分中的物质为各种矿质的氧化物、硫酸盐、磷酸盐、硅酸盐等，构成灰分的元素称为灰分元素（ash element）。
它们直接或间接地来自土壤矿质，故又称为矿质元素（mineral element）。
由于氮在燃烧过程中散失到空气中，而不存在于灰分中，且氮本身也不是土壤的矿质成分，所以氮不是矿质元素。
但除了能利用生物固氮直接从大气中获取氮素的豆科等植物种类外，大多数植物体内的氮和灰分元素都是从土壤中吸收的所以通常将氮归并于矿质元素一起讨论。
二、植物必需的矿质元素和确定方法（一）植物必需元素的标准所谓必需元素（essential element或essential nutrient）是指植物生长发育必不可少的元素。
判断某种元素是否是植物的必需元素有三条标准：第一，不可缺少性。
即缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史；第二，不可替代性。
即缺少该元素，表现为专一的病症，这种缺素病症只能通过加入该元素的方法预防或恢复，加入其它任何元素均不能替代该元素的作用；第三，直接功能性。
即该元素对植物生长发育的影响是由于该元素直接作用造成的，而不是由于该元素通过影响土壤的物理、化学、微生物生长条件等原因而产生的间接效果。
（二）确定植物必需元素的方法常用的有溶液培养法和砂基培养法。
植物生理学名词解释
][][][][2/1][AMP ADP ATP ADP ATP +++=能荷的物质的量吸收的的物质的量放出的22O CO RQ =植物生理学名词解释第一章：水势：每偏摩尔体积水的化学势差。
m ol N m /mol /m 3∙==水的偏摩尔体积水的化学势水势 细胞水势是由4个势组成。
分别为溶质势，压力势，重力势，衬质势。
渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
根压：依靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力。
蒸腾作用：是指水分以气体状态，通过植物体的表面从体内散失到体外的现象。
水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期。
第二章：矿质营养：植物对矿物质的吸收、转运和同化。
被动运输：指离子跨过生物膜不需要代谢供给能量，是顺电化学势梯度想下进行的运输方式。
包括简单扩散和协助扩散。
主动运输：指离子跨国生物膜需要代谢供给能量，逆电化学势梯度向上进行运输的方式。
生物膜：细胞的外周膜和内膜系统称为生物膜。
第三章：增益效应：因两种波长的光协同作用而增加光合效率的现象光合单位：由叶绿素、类胡萝卜素、脂质和蛋白质组成的复合物。
在生理上形成协同作用的一个功能单位的色素分子的数量。
希尔反应：在光照下，离体叶绿体泪囊体能将含有高铁的化合物还原为低铁化合物，并施放 氧。
光合磷酸化：指叶绿体利用光能驱动电子传递建立跨泪囊体莫的质子动力势，质子动力室就把ADP 和无机磷酸化合成A TP 。
光抑制：当光能超过光和系统所能利用的数量时，光合功能下降的现象。
光补偿点：同一叶子在同一时间内，光合过程中一手的CO 2与光呼吸和呼吸作用过程中放出的CO2等量时的光照强度。
光能利用率：指植物光合作用所积累的有机物所含的能量，占照射在单位地面上的日光能量的比率。
李合生植物生理学第三章矿质营养
的动 力学 饱和 效应
关于载体的作用方式，这里介绍扩散方式和变构方式
1.扩散方式 离子
CIC
P
AC
P
ATP
磷酸 激酶 ADP
携带离子的载体 磷酸基团
CIC
IC
P
线 粒 体
IC 未活化载体
AC 活化载体
磷酸 脂酶
Pi
外
膜
内
细胞质
图 载体运输离子通过质膜示意图
2
变 构 方 式
A.ATP和底物靠近变构酶； B.ATP和底物与变构酶结合； C.由 于ATP效应物的作用，构象转换，变构酶由状态1转变为状态2， 底物就被运送到膜另一侧；D.ATP转变为ADP；E.ADP不适于变构 部位，脱离变构酶，底物也释放出来，变构酶就恢复为状态1。
吸 收 溶 质 量
转入水中
Ⅱ
正常条件
Ⅰ
抑制呼吸 转入水中
时间
植物细胞吸收矿质的方式
被动吸收
简单扩散 协助扩散 主动吸收（主要方式） 胞饮作用
一、被动吸收
指由于扩散作用或其他物理过程而进行的 溶质吸收，不需要代谢能量，故又称非代 谢性吸收。
被动吸收特点: 顺浓度梯度或电化学势梯度 进行，不需提供能量
氮、磷、钾三种元素植物需求量大，而土壤中往往 缺乏此三种元素，所以被称为“肥料的三要素”。
4、硫 硫酸根离子－－－含硫氨基酸。 （1）.生理作用 （2）.缺乏
硫不足时，幼叶先表现失绿症状，叶呈黄白易脱落。 硫过多对植物产生毒害作用。
甜菜叶
5、钙
Ca2+－－－－植物体内的钙有呈离子状态，有呈盐形式， 有与有机物结合。
2、载体
膜上的内在蛋 白，载体上有 专一的结合部 位，被运转的 物质必需与结 合部位结合， 载体才能将其 运到膜的另一 侧，所以载体 也叫透过酶。
植物生理学名词解释
第一章植物的水分生理名词解释水势water potential：水溶液的化学势与纯水的化学势之差除以水的偏摩尔体积所得的商;渗透势osmotic potential：由于溶质颗粒的存在,降低了水的自由能因而其水势低于纯水的水势;压力势pressure potential：细胞的原生质体吸水膨胀,对细胞壁产生一种作用,与此同时引起富有弹性的细胞壁产生一种原生质体膨胀的反作用力;质外体apoplast：由细胞壁及细胞间隙等空间组成的体系;共质体symplast：由穿过细胞壁的胞间连丝把细胞相连,构成一个相互联系的原生质的整体;渗透作用osmosis：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象;根压root pressure：靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力;蒸腾作用transpiration：指水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象;蒸腾速率transpiration rate：植物在一定时间内单位面积蒸腾的水量;蒸腾比率transpiration ratioTR：蒸腾作用丧失水分与光合作用同化CO2物质的量比值;水分利用率water use efficiencyWUE：TR的倒数;内聚力学说cohesion theory：以水分具有较大的内聚力是以抵抗张力,保证由叶至根水柱不断来解释水分上升的学说;水分临界期critical period of water：植物在生命周期中,对水最敏感、最易受伤害的时期;简答1、2、从植物生理学角度分析“有收无收在于水”;①水是细胞质主要成分②代谢作用过程的反应物质③植物对物质吸收和运输的溶剂④保持植物固有形态第二章第三章植物的矿质营养名词解释矿质营养mineral nutrition：植物对矿物质的吸收、转运和同化;大量元素macroelement：植物对某些元素需要量相对较大大于10mmol/kg干重,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素microelement：植物需要量极微小于10mmol/kg干重,稍多即发生毒害,Cl、Fe、B、Mn、Zn、Cu、Ni、Mo溶液培养solution culture：在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物;透性permeability：细胞质膜具有让物质通过的性质;选择透性selective permeability：质膜对各种物质的通过难易不一,有些容易通过,有些则不易或不能通过;胞饮作用pinocytosis：细胞通过膜的内陷从外界直接摄取物质进入细胞的过程;被动运输passive transport：离子或溶质跨过生物膜不需要代谢供给能量,是顺电化学势梯度向下运输的方式;主动运输active transport：离子或溶质跨过生物膜需要代谢供给能量,逆电化学势梯度向上进行运输的方式;转运蛋白transport protein：在叶绿体内膜上有很多运输蛋白;离子通道ion channel：细胞膜中由通道蛋白构成的孔道,控制离子通过细胞膜;载体carrier：跨膜运输的内在蛋白,在跨膜区域不形成明显的孔道结构;单项运输载体uniport carrier：协助阳离子如K+、NH4+顺着电势进入细胞, 这是一种被动的单向传递体;同向运输器symporter：将溶质与H+同向转运过膜;反向运输器antiporter：将溶质与H+异向转运过膜;离子泵ion pump：利用ATP水解释放的能量,逆着电化学势跨膜转运离子,实际上是膜载体蛋白;生物固氮biological nitrogen fixation：某些微生物把空气中的游离氮固定转化为含氮化合物的过程;诱导酶induced enzyme：植物本来不含某种酶,但在特定外来物质的诱导下可以生成这种酶;临界含量critical concentration：获得最高产量的最低养分含量;生物膜biomembranes：细胞的外周膜和内膜系统统称生物膜;简答题1、2、无土栽培技术在农业生产上有哪些应用无土栽培中用人工配制的培养液,供给植物矿物营养的需要;为使植株得以竖立,可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质,并可保持根系的通气;多年的实践证明,大豆、黄豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物,无土栽培的产量都比土壤栽培的高;3、4、在作物栽培时为什么不能施用过量的化肥怎样施肥才比较合理①作物根部细胞吸收矿质元素的离子载体和通道时有限的,当施肥过多,不仅会烧伤作物,而且植物也吸收不了;②充足的基肥,分期追肥,具体施肥时期和数量根据植株生长情况决定;5、6、叶子变黄可能是哪些因素引起的请分析并提出证明的方法①缺乏N、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn：N和Mg是组成叶绿素的成分,其他元素可能是叶绿素形成过程中某些酶的活化剂,在叶绿素形成过程中起间接作用;可用溶液培养法或砂基培养法;②光照强度：光线过弱,会不利于叶绿素的合成,使叶片变黄;可以在同等条件下培养两份植株,一份维持原状,另一份在光线较弱的条件下培养,比较两份植株哪一份先出现叶片变黄的现象;第三章第四章植物的光合作用名词解释光合作用photosynthesis：绿色植物吸收阳光的能量,同化二氧化碳和水,制造有机物并释放氧气的过程;吸收光谱absorption spectrum：反映某种物质吸收光波的光谱;增益效应enhancement effect：因两种波长的光协同作用而增加光合效率的现象;光反应light reaction：必须在光下才能进行的,由光引起的光化学反应;碳反应carbon reaction：在暗处或光处都能进行的,由若干酶催化的化学反应;光合单位photosynthetic unit：结合于类囊体膜上能完成光化学反应的最小结构的功能单位;包括了聚光色素系统和光合反应中心;聚光色素天线色素light harvesting pigment：光系统中只收集光能并将其传递给中心色素,本身不直接参与光化学反应的色素;原初反应primary reaction：光合作用中从叶绿素分子受光激发到引起第一个光化学反应为止的过程;反应中心reaction center：在光合作用中,接受聚光性叶绿素的电子激发能,变成电荷分离的能量系统,是由具有特殊的叶绿素的蛋白复合体构成产生的电子和电子穴,为光合作用中电子传递反应的动力;希尔反应Hill reaction：在光照下,离体叶绿体类囊体能将含有高铁的化合物还原为低铁化合物,并释放氧;光合链photosynthetic chain：在类囊体膜上的PS II和PS I之间几种排列紧密的电子传递体完成电子传递的总轨道;光合磷酸化photophosphorylation：叶绿体利用光能驱动电子传递建立跨类囊体膜的质子动力势PMF,质子动力势就把ADP和无机磷酸合成ATP;光合速率photosynthetic rate:单位时间、单位叶面积吸收CO2的物质的量或放出O2,或积累干物质的质量;同化力assimilatory power：用于同化碳反应中的CO2的ATP和NADPH;卡尔文循环Calvin cycle：所有植物光合作用碳同化的基本途径,包括羧化阶段、还原阶段和更新阶段;C4途径C4-dicarboxylic acid pathway：C4植物的CO2同化的途径四碳二羧酸途径;光抑制photoinhibition：当光能超过光合系统所能利用的数量时,光合功能下降的现象;景天酸代谢途径crassulaceae acid metabolism pathway：有机酸合成日变化的代谢类型;光呼吸photorespiration：植物的绿色细胞依赖光照,吸收O2和放出CO2的过程;表观光合作用apparent photosynthesis：测定光合速率时,没有把叶子的线粒体呼吸和光呼吸考虑在内;真正光合作用real photosynthesis：表观光合作用+呼吸作用+光呼吸光饱和light saturation：当达到某一光强度时,光合速率不再增加;温室效应greenhouse effect：大气中的CO2能强烈吸收红外线,太阳辐射的能量在大气层中就“易入难出”,温度上升,像温室一样;CO2补偿点CO2 compensation point：当光合吸收的CO2量等于呼吸放出的CO2量,这个时候外界的CO2含量就叫做CO2补偿点;光补偿点light compensation point：同一片叶子在同一时间内,光合过程中吸收的CO2与光呼吸和呼吸作用过程中放出的CO2等量时的光照强度;光能利用率efficiency for solar energy utilization：植物光合作用所累积的有机物所含的能量,占照射在单位地面上的日光能量的比率;简答题1．2．一般来说,C4植物比C3植物的光合产量要高,试从它们各自的光合特征及生理特征比较分析;①②生理上,C4植物比C3植物的光合作用强,C4植物光合速率比C3植物快③④C4植物的CO2补偿点比C3植物低,C4植物耐旱性比C3植物强⑤⑥C4植物的光呼吸比C3植物低⑦⑧C4植物淀粉积累在维管束鞘薄壁细胞,叶肉细胞没有；C3植物淀粉积累在叶肉细胞,维管束鞘薄壁细胞没有;⑨⑩C4植物有花环型结构,C3没有第四章第五章植物的呼吸作用名词解释呼吸作用respiration：将植物体内的物质不断分解同时释放能量;有氧呼吸aerobic respiration：生活细胞在氧气的参与下,把某些有机物质彻底氧化分解,放出二氧化碳和水,同时释放能量的过程;无氧呼吸anaerobic respiration：在无氧条件下,细胞把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物,同时释放能量的过程;糖酵解glycolysis：细胞质基质中的己糖经过一系列酶促反应步骤分解成丙酮酸;三羧酸循环tricarboxylic acid cycle：糖酵解进行到丙酮酸后,在有氧的条件下,用过一个包括三羧酸和二羧酸的循环而逐步氧化分解,直到形成二氧化碳和水为止;磷酸戊糖途径pentose phosphate pathway：葡萄糖在细胞质基质和质体中可溶性酶直接氧化,产生NADPH和一些磷酸糖的酶促过程;生物氧化biological oxidation：有机物质在生物体细胞内进行氧化分解,生成二氧化碳、水和释放能量的过程;呼吸链respiratory chain：呼吸代谢中间产物的电子和质子,沿着一系列有顺序的电子传递体组成的电子传递体途径,传递到分子氧的总过程;解偶联uncoupling：呼吸链与氧化磷酸化的偶联遭到破坏的现象;氧化磷酸化oxidative phosphorylation：在生物氧化中,电子经过线粒体电子传递链传递到氧,伴随着ATP合酶催化,使ADP和磷酸合成ATP的过程;呼吸速率respiratory rate：在一定时间内所放出的二氧化碳的体积或所吸收的氧气的体积;呼吸商respiratory quotient：植物组织在一定时间内,放出二氧化碳的物质的量与吸收氧气的物质的量的比率;表示呼吸底物的性质和氧气供应状态的一种指标;抗氰呼吸cyanide-resistant respiration：在氰化物存在下,某些植物呼吸不受抑制;ADP/O比：每传递两个电子到氧合成ATP的数量;交替氧化酶alternative oxidase：抗氰呼吸的末端氧化酶,可把电子传递给氧;底物水平磷酸化作用substrate level phosphorylation：由于底物的分子磷酸直接转到ADP而形成ATP;巴斯德效应Pasteur effect：氧有抑制酒精发酵的现象,即氧可以降低糖类的分解代谢和减少糖酵解产物的积累;末端氧化酶terminal oxidase：把底物的电子传递到电子系统的最后一步,将电子传递给分子氧并形成水或过氧化氢的酶;能荷energy charge：ATP-ADP-AMP系统中可利用的高能磷酸键的度量;温度系数temperature coefficient:由于温度升高10℃而引起的反应速率的增加; 第六章第七章植物同化物的运输胞间连丝plasmodesmate：连接两个相邻植物细胞的胞质通道,行使水分、营养物质、小的信号分子,以及大分子的胞质运输功能;压力流学说pressure-flow theory：筛管中溶液流运输是由源端和库端之间渗透产生的压力梯度推动的;韧皮部装载phloem loading：光合产物从韧皮部周围的叶肉细胞装到筛分子-伴胞复合体的整个过程;多聚体-陷阱模型polymer-trapping model：叶肉细胞合成的蔗糖运到维管束鞘细胞,经过众多的胞间连丝,进入居间细胞,居间细胞内的运输蔗糖分别与1或2个半乳糖分子合成棉子糖或水苏糖;韧皮部卸出phloem unloading：装载在韧皮部的同化物输出到库的接受细胞的过程;库强度sink strength：库容量×库活力配置allocation：源叶中新形成同化物转化为贮藏利用和运输用;分配partitioning：新形成同化物在各种库之间的分布;第八章第九章植物的次级代谢产物初级代谢产物primary metabolite：糖类、脂肪、核酸和蛋白质等光合作用的直接产物;次级代谢产物secondary metabolite：由糖类等有机物次级代谢衍生出来的物质;萜类terpene：存在自然界中、分子式为异戊二烯单位的倍数的烃类及其含氧衍生物;酚类phenol：芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物;生物碱alkaloid：通常含有一个含氮杂环,其碱性即来自含氮杂环;第十章第十一章细胞信号传导跨膜信号转换transmembrane transduction：信号与细胞表面的受体结合之后,通过受体将信号传递进入细胞内;信号signal：对植物来说,环境变化就是信号;受体receptor：能够特异的识别并结合信号、在细胞内放大和传递信号的物质;CaM钙调蛋白calmodulin：真核生物细胞中的胞质溶胶蛋白;细胞内受体intracellular receptor：位于亚细胞组分如细胞核;内质网以及液泡膜上的受体;细胞表面受体cell surface receptor：位于细胞表面的受体;蛋白激酶protein kinases：位于细胞表面的另一受体具有激酶的性质;第二信使secondary messenger：能将细胞表面受体接受的细胞外信号转换为细胞内信号的物质;级联反应cascades：通过多次的逐级放大使较弱的输入信号转变为极强的输出信号,导致各种生理响应的过程;双元系统two-component system：受体有两个基本部分,一是作为感应蛋白的组氨酸激酶HK,另一个是应答调控蛋白RR;泛素-蛋白酶体途径ubiquitin-proteasome pathway：泛素激活酶E1、泛素结合酶E2和泛素连接酶E3在泛素和靶蛋白结合中其重要作用,而26S蛋白酶体识别泛素化标记的蛋白质后,将其降解成为小片段多肽;第十二章第十三章植物生长物质名词解释植物生长物质plant growth substance：调节植物生长发育的物质;植物激素plant hormone：一些在植物体内合成,并从产生之处运送到别处,对生长发育产生显着作用的微量有机物;植物激素突变体phytohormone mutant：由于基因突变而引起植物激素缺陷的突变体;植物多肽激素plant polypeptide hormone：具有调节生理过程和传递细胞信号功能的活性多肽;生长素极性运输polar transport：生长素只能从植物学的形态学上端向下端运输;三重反应triple response：黄花豌豆幼苗对乙烯的生长反应,即抑制伸长生长矮化、促进横向生长加粗、地上部分失去负向重力性生长偏上生长;植物生长调节剂plant growth regulator：一些具有植物激素活性的人工合成的物质;植物生长促进剂plant growth promotor：促进分生组织细胞分裂和伸长,促进营养器官的生长和生殖器官的发育,外施生长抑制剂可抑制其促进效能;植物生长抑制剂plant growth inhibitor：抑制顶端分生组织生长,使植物丧失顶端优势,侧枝多,叶小,生殖器官也受影响;植物生长延缓剂plant growth retardator：一大类能够抑制植物茎部近顶端分生组织生长的化合物;简答题1、要使水稻矮壮分蘖多,在水肥管理或植物生长调节剂应用方面有何建议在水肥管理中,在氮、磷、硫、锌的肥料的使用中,要适量不能使用太多,使用太多利于伸长生长;在植物生长调节剂方面,使用三碘苯甲酸TIBA、氯化氯代胆碱CCC;第十四章第十五章植物的生长生理细胞周期cell cycle：细胞分裂成两个新细胞所需的时间;分化differentiation：分生组织的幼嫩细胞发育成为具有各种形态结构和生理代谢功能的成形细胞的过程;脱分化dedifferentiation：已有高度分化能力的细胞和组织,在培养条件下逐渐丧失其特有的分化能力的过程;酸生长假说acid-growth hypothesis：把生长素诱导细胞壁酸化并使其可塑性增大而导致细胞伸长的理论;细胞全能性totipotency：植物体的每个细胞都携带一套完整的基因组,并具有发育成完整植株的潜在能力;组织培养tissue culture：在控制环境条件下,在人工培植的培养基中,将离体的植物细胞、组织和器官进行培养的技术;极性polarity：在器官、组织甚至细胞中不同的轴向上存在某种形态结构和生理生化上的梯度差异;生长大周期grand period of growth:在茎的整个生长过程中,生长速率都表现出“慢-快-慢”的基本规律,即开始时生长缓慢,以后逐渐加快,达到最高点然后生长速率又减慢以至停止;顶端优势apical dominance：顶芽优先生长,而侧芽生长受抑制的现象;相关性correlation：植物各部分之间的相互制约与协调的现象;光形态建成photomorphogenesis：依赖光控制细胞的分化、结构和功能的改变,最终汇集成组织和器官的建成;暗形态建成skotomorphogenesis：暗中生长的植物幼苗表现出各种黄化特征;光敏色素phytochrome：吸收红光-远红光可逆转换的光受体;向光素phototropin：主要介导蓝光调节的器官与细胞器的运动反应;隐花色素cryptochrome：调节蓝光诱导的茎伸长抑制,还参与其他的幼苗去黄化反应、开花的光周期调节、生理钟以及花色素苷合成酶等基因表达调节;向性运动tropic movement:由光、重力等外界刺激而产生的,运动方向取决于外界的刺激方向;向光性phototropism：植物随光照入射的方向而弯曲的反应;向重力性gravitropism：植物在重力影响下,保持一定方向生长的特性;感性运动nastic movement：由外界刺激或内部时间机制而引起的,外界刺激方向不能决定运动方向;生理钟physiological clock：生物因对昼夜的适应而产生生理上有周期性波动的内在节奏;1．2．全面考虑,光对植物生长发育有什么影响光对植物生长的影响是多方面的,主要有下列几方面：①②光是光合作用的能源和启动者,为植物的生长提供有机营养和能源③④光控制植物的形态建成,即叶的伸展扩大,茎的高矮,分枝的多少、长度;根冠比等都与光照强弱和光质有关⑤⑥日照时数影响植物生长与休眠;绝大多数多年生植物都是长日照条件促进生长、短日照条件诱导休眠⑦⑧④光影响种子萌发,需光种子的萌发受光照的促进,而需暗种子的萌发则受光抑制,此外,一些豆科植物叶片的昼开夜合,气孔运动等都受光的调节; 第十章第十一章植物的生殖生理春化作用vernalization：低温诱导植物开花的过程;脱春化作用devernalization：在春化过程结束之前,如遇高温,低温效果会削弱甚至消除的现象;光周期photoperiodism：植物对白天和黑夜的相对长度的反应;光周期诱导photoperiodic induction：植物只需要在一定时间适宜的光周期处理,以后即使处于不适宜的光周期下,仍然可以长期保持刺激的效果;长日植物long-day plant：必须长于其临界日照长度的日照才能开花的植物;短日植物short-day plant：必须短于其临界日照长度的日照才能开花的植物;日中性植物day-neutral plant：在任何日照条件下都能开花的植物;临界日长critical day length：昼夜周期中诱导短日照植物开花所必需的最长日照或者诱导长日照植物开花所必需的最短日照;临界暗期critical dark period：在昼夜周期中,短日植物能开花所需的最短暗期长度,或长日照植物能够开花所必需的最长暗期长度;开花素成花素florigen：可以从一株植物传递到另一株植物的物质;自交不亲和性self-incompatibility：植物花粉落在同花雌蕊的柱头上不能受精的现象;第十二章第十三章植物的成熟和衰老生理呼吸跃变respiratory climacteric：当果实成熟到一定程度时,呼吸速率首先是降低,然后突然升高,之后又下降的现象;单性结实parthenocarpy：不经受精而雌蕊的子房形成无籽果实的现象;休眠dormancy：成熟种子;鳞茎和芽在合适的萌发条件下仍不萌发的现象;衰老senescence：细胞、器官或整个植株生理功能衰退,趋向自然死亡的时相;程序性细胞死亡programmed cell death：主动地、生理性的细胞死亡,死亡过程由细胞内业已存在的、由基因编码的程序控制;脱落abscission：植物细胞组织或器官与植物体分离的过程;生长素梯度学说auxin gradient theory：决定脱落的不是生长素绝对浓度,而是相对浓度,即离层两侧生长素浓度梯度起着调节脱落的作用;第十四章第十五章植物的抗性生理生物胁迫biotic stress：病害、虫害和杂草;非生物胁迫abiotic stress：寒冷、高温、干旱、盐渍、水等;植物抗性生理hardiness physiology：逆境对植物生命活动的影响,以及植物对逆境的抵御抗性能力;逆境stress：对植物产生伤害的环境;热激蛋白heat-shock protein：生物受到高温刺激后大量表达的一种蛋白;冷害chilling injury：在零上低温时,虽无结冰现象,但能引起喜温植物的生理障碍,是植物受伤甚至死亡的现象;冻害freezing injury：当温度降到零以下,植物体内发生冰冻,因而受伤甚至死亡的现象;盐害salt injury：土壤盐分过多对植物造成的危害;渗透调节osmoregulation：通过加入或去除细胞内的溶质,从而使细胞内外的水分相互平衡的现象;交叉适应cross adaptation：植物处于零上低温、高温、干旱或盐渍条件下,能提高植株对另外一些逆境的抵抗能力的与不良反应之间的相互适应作用;低温胁迫low-temperature stress：低于植物最适生长温度下限的温度环境胁迫蛋白stress protein：在逆境条件下,植物关闭一些正常表达的基因,启动一些与逆境相适应的基因,形成的新的蛋白;温度补偿点temperature compensation point：当呼吸速率与光合速率相等时的温度;暂时萎蔫temporary wilting：靠降低蒸腾即能消除水分亏缺以恢复原状的萎蔫;永久萎蔫permanent wilting：如果由于土壤已无可资植物利用的水,虽然降低蒸腾仍不能消除水分亏缺以恢复原状的萎蔫;抗蒸腾剂antitranspirant：一些能降低蒸腾作用的化学药剂;植物防御素植保素phytoalexin：植物受侵染后才产生的一类低相对分子质量的抗病源微生物的化合物;。
植物生理学原题
第三章植物的矿质及氮素营养作业一、填空题1、土壤中长期施用（NH4）2SO4会使其pH值_____ ,施NaNO3会使pH值____________ 。
2、离子的主动吸收是指细胞消耗，逆着梯度吸收离子的过程。
3、根细胞从土壤中吸的氮素的主要形式是 _____________ ，根系向上运的氮素的主要形式是___________________________________________________ 。
4、根部吸收的矿质元素主要通过 _______ 向上运输，叶片吸收的矿质元素主要通过________ 向外运输。
5、细胞通过载体蛋白主动吸收矿质离子时，，载体与离子结合具有，载体运输离子通过膜需要消耗。
6、植物必需的微量元素有种，它们是 _____________________________ 。
7、植物必需的大量元素有种，它们是 ______________________________________ 。
8、根部吸收的磷主要是以形式通过 ____________________________ 向上运输。
9、植物细胞吸收矿质元素的三种方式分别是：、和。
10、植物吸收硝酸盐后要经过 _______ 酶催化，把硝酸盐还原成才能被利用。
U、外界溶液的pH值对根系吸收盐分的影响一般来说，阳离子的吸收随pH的升高而，而阴离子的吸收随pH的升高而。
12、硝酸盐还原速度白天比夜间，这是因为叶片在光下形成的能促进硝酸盐的还原。
二、选择题L除碳、氢、氧外，植物体内含量最大的三种必需元素是 ________。
① N、P、Ca ② N、P、K ③ N、Mg、P ④ P、K、Ca2、目前已知的必需矿质元素有。
①16种②13种③65种④9种3、果树小叶症的发生可能是由于缺乏矿质元素。
① B ② Cu③ Zn④ Mn4、植物吸收矿质离子的饱和效应和竞争现象证明细胞膜上存在有运转离子的①离子通道②水孔蛋白③外在蛋白④载体蛋白5、植物幼叶失绿，可能是缺乏矿质元素。
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钙在植物体内主要分布在老 叶或其它老组织中。
缺钙症状
A.幼叶淡绿色 继而叶尖出现典 型的钩状，随后 坏 死。
B.生长点坏死 钙是难移动，不 易被重复利用的 元素，故缺素症 状首先表现在幼 茎幼叶上，如大 白菜缺钙时心叶 呈褐色“干心 病”，蕃茄“脐 腐病”。
3、该元素的营养作用是直接的，而不是因改变土壤 （或培养液）的微生物或物理、化学条件所引起的 间接作用。 当某一元素符合这三条标准时则称为必需元素。
➢在培养液中，除去某一元素，植物生长不 良，并出现特有的病症，加入该元素后，症 状消失,说明该元素为植物的必需元素。
➢已确定植物必需的矿质(含氮)元素有16种，加上碳、 氢、氧株瘦小，成 熟延迟；
B.叶片暗绿色或紫红色 糖运 输受阻，有利于花青素的 形成。
钾Potassium （K）
A.酶的活化剂 B.促进蛋白质的合成 C.促进糖类的合成与运输 D.调节水分代谢
缺钾症状
A.茎杆柔弱 B.叶色变黄而逐渐坏死 叶缘
(双子叶)或叶尖(单子叶) 先失 绿焦枯，有坏死斑点，形成杯 状弯曲或皱缩。病症首先出现 在下部老叶。
苹果苦痘病
大白菜“干心病”
番茄“脐腐病”
苹果“水心病”
镁Magnesium （Mg）
A.参与光合作用 B.酶的激活剂或组分 C.参与核酸和蛋白质代谢
缺镁症状 叶片失绿 从下部叶片开始，往 往是叶肉变黄而叶脉仍保持绿色。 ➢严重缺镁时可形成坏死斑块， 引起叶片的早衰与脱落。
缺镁
必需元素在植物体内的生理功能：
1. 细胞结构物质的组 成成分；
2. 生命活动的调节者 ； 3. 起电化学作用； 4. 参与植物体内的基醇
酯化； 5. 参与细胞信号转导。
大量元素的作用
氮 Nitrogen（N）
⒈生理功能：
A.构成蛋白质的主要成分：16～18％； B.细胞质、细胞核和酶的组成成分 C.其它：核酸、辅酶、叶绿素、激素、维生素、生物 碱等
萝卜缺 N 老叶发黄
玉米缺 N ： 老叶发黄， 新叶色淡， 基部发红 （花色苷 积累其中）
缺氮
大麦缺
N：
正常
老叶发
黄，新
叶色淡。
磷 Phosphorus（P）
A.细胞中许多重要化合物的组成 成分 核酸、核蛋白和磷脂的主 要成分。
B.物质代谢和能量转化中起重要作 用AMP、ADP、ATP、UTP、 GTP等能量物质的成分，也是 多种辅酶和辅基如NAD+、 NADP+等的组成成分。
“认为单纯的水对植物的发育是不够的，土壤含 有某种促进植物生长的物质” 3. 1804年 瑞士 Saussure
“肯定灰分元素对植物生长的必须性” 4. 19世纪末 法国 J Boussingault “建立沙培实验法” 5. 1840年 德国 Liebig “化学肥料利用的创始人” 6. 1859年 J Sachs 和W Knop “无土栽培技术”
A.水培法： 使用不透 明的容器 （或锡箔 包裹容 器），以 防止光照 及避免藻 灯的繁殖， 并经常通 气
B.砂培法 C.气培法：根悬于营养液止方，营养液被搅起成雾状 D.营养膜法：营养液从容器械a流进长着植株的浅槽 b 未被吸收的营养 液流进容器 c 并以管d泵回a.营养液PH和成分均可控制
气
氮在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为 生命元素。
缺氮症状： A.生长受抑，植株矮小，分枝
少，叶小而薄,花果少易脱落； B.黄化失绿，枝叶变黄，叶片早
衰甚至干枯，老叶先发黄。 氮过多： A.植株徒长，叶大浓绿，柔软披
散，茎柄长，茎高节间疏； B.机械组织不发达，植株体内含
糖量相对不足，机械组织不发 达；易倒伏和被病虫害侵害。 C.贪青迟熟，生育期延迟。
第三章 植物的矿质营养
主要内容： 1.植物必需元素及其作用 2.植物对矿质元素的吸收与运转 3.植物体内氮磷硫的同化 4.作物合理施肥的生理基础 重点：细胞对矿质元素的主动吸收，根系吸收矿质元素
的特点，硝酸盐的代谢还原。 难点：细胞对矿质元素的吸收机理
对植物矿质研究的悠久历史： 1. 1629年 荷兰 Van Helmont “柳树枝条试验” 2. 1699年 英国 John Woodward
硫 Sulfur（S）
吸收形式：SO42作用：半胱氨酸、蛋氨酸、辅酶A、ATP等的组成成分 缺S：植株矮小，硫不易移动，幼叶先表 现症状，新叶均衡失绿，呈黄白色并易脱 落。
缺硫
玉米新叶失绿发黄
油菜 开花 结实 延迟
钙Calcium（Ca）
A.细胞壁等的组分 B.提高膜稳定性 C.提高植物抗病性 D.一些酶的活化剂 E.具有信使功能
目前，美国已把无土栽培列为当代十大技术之一。
因此，我们说无土栽培技术是一项古老而又有发展前途 的生物技术。
判断植物必需元素的标准（1939年）
1、缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活 史；
2、除去该元素，则表现专一的缺乏症，当加入该元素 时，可预防或纠正此缺乏症，这种作用不能被其他 元素所代替；
1.大量元素(major element，macroelement) 10种
碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅约占植 物体干重的0.01%～10%，
2.微量元素(minor element, trace element) 9种
铁、铜、硼、锌、锰、钼、氯、 钠、镍约占植物 体干重的10-5%～10-3%。
第一节 植物必需的矿质元素
一、植物体内的元素
氧化物
105℃
燃烧
植物材料
干物质
灰分
水分
有机物
(C、H、O、N、S）
硫酸盐 磷酸盐 硅酸盐
灰分元素：构成灰分中各种氧化物和盐类的元素，它们
直接或间接地来自土壤矿质，故又称为矿质元素。
N不是矿质元素
二、植物必需的矿质元素
必需元素是指植物生长发育必不可少的元素。 确定必需矿质元素的方法： 1. 溶液培养法（水培法） 2. 砂基培养法（砂培法） 3. 气培法（air culture method）或气栽法（aeroponics） 4. 营养膜法（nutrient film method）或营养液膜技术 （nutrient-film technique）：