家庭版小馄饨【精品汤粥教程】
好吃的馄饨馅【精品汤粥教程】
左边纯瘦肉第一次做有嚼劲还可以多加点水右边是这次加了肥肉结果我按照第一次来多加了水…感觉就有点点腻
5
我喜欢这样包～
6
像金鱼一样～
小贴士
小苏打让肉馅更能吃水破壁机打的冰的水让肉馅比较有弹性不加料酒的梨花师父曾说过加料酒肉馅会变酸我下次肉馅会放点胡椒粉试试
好吃的馄饨馅
这个馄饨馅的口感大概就是脆脆的滑滑的反正是我爱吃的
用料
前腿肉
203g
淀粉
12g
小苏打1gBiblioteka 盐鸡精葱姜水水
60g（看状态不够多加点
其他你随意做坏我不负责
好吃的馄饨馅的做法
1
姜泡水葱也可以放一起泡放冰箱冷藏到hin冰
2
这次买的带肥肉我也没仔细算不知道比例多少自己看吧
3
葱被盖住了如果泡葱姜水就不加把姜水拿出来拿出姜把水倒进去反正我加60g是不够的后来陆陆续续又加了一些还是看状态比较硬一些的肉馅吃起来有嚼劲
宝宝辅食小馄饨【精品汤粥教程】
猪里脊
一小截
核桃油
非必须
宝宝酱油
非必须
宝宝辅食小馄饨的做法
1
将所有材料混合加少量水打成泥
2
馄饨皮切成九小份牙多的宝宝可以分四份
3
大概这么大一块刚好一口的量
4
简单四步包馄饨最后两边的三角蘸点水捏紧即可
5
汤底我用的娃娃菜和瘦肉末大家随意发挥
小贴士
一次可以多包点放冰箱冷冻煮混沌可以用清水肉汤排骨汤水开以后放入混沌再煮三分钟即可大宝宝可以放些虾皮补钙又鲜美码字不易各位留言的亲请先看菜谱哇改写的都写了分数能不能上8哇各位动动手指帮忙点下(๑ᴖ◡ᴖ๑)
宝宝辅食小馄饨
*适合六个月以后长牙的宝宝吃**一岁以上大宝宝*可以加些盐酱油之类的调味品材料可以根据自家宝宝口味多变猪肉鸡肉牛肉鲜虾青豆香菇等等……
感觉我已经写的很清楚了只是想简单分享这个mini馄饨的做法其他的你们根据自己孩子口味调整就好不要再问我你家孩子能不能吃了我咋知道呀我们现在都四岁了啥都能吃……
混沌汤怎么调 混沌的汤怎么调
混沌汤怎么调混沌的汤怎么调混沌作为一种很好吃的汤食，许多人都把它当作早餐吃。
特别是在寒冷季节，吃上一碗热腾腾的馄饨，真的是很美好的一件事情。
大家知道，混沌好不好吃，汤也很重要。
一碗薄皮润滑的混沌配着一碗浓香扑鼻的热汤，才能称得上是一碗美味可口的混沌。
所以说，调制混沌汤也是一门学问，下面让我们一起看看如何调制混沌汤。
一、混沌的汤怎么调1.首先我们要将一些配料准备好，选择在混沌汤中放一些木耳来提味儿，我们需要提前将木耳泡好，需要一定的时间的，应该将木耳充分泡开，才能够食用，这样口感才会好。
2.请接着需要做的就是准备一些调汤的调料，先往里倒入少量的食盐和味精以及十三香，然后倒入少量的生抽备用。
3.如果我们之前就包好了馄饨，那么我们只要准备出这一顿想吃的数量就可以了，包馄饨的过程小白就不讲解了。
准备好包好的馄饨。
4.将泡开的木耳拿出来放置在菜板上，用刀切成长条状，最好小一些。
5.在锅内加入一定量水，烧开至沸腾状态。
这时我们就可以向锅中加入我们准备好的馄饨了。
6.盖上锅盖，等待一小会，感觉有6-7分熟了时，我们将之前的木耳也扔进锅里一起煮。
7.趁着这段时间，我们取出一小段香菜切成小段。
这时，锅中如果有馄饨馅的油漂出来，馄饨也逐渐漂上来的时候，我们就可以停火了。
8.先将我们的馄饨盛入到碗里，然后倒入一部分煮馄饨的水。
在上面撒入适量的香菜以及几滴香油，我们就可以开动了。
二、千里香馄饨鲜清汤的调制方法1.鲜清汤：将鸡架1个、猪棒骨6根，放入锅中洗净除水，放入汤桶里面加清水2千克，大火烧开，小火熬煮4个小时，把漂浮的沫打去，过滤掉杂质后，留下鲜清汤备用。
2.葱油调料熬制：色拉油700克，猪油300克，红葱根茎部1000克，豆豉酱150克，排骨酱50克，海鲜酱30克。
首先将1000克红葱根茎顺着红葱根茎剖条，然后切成丁状。
豆豉酱剁细。
然后锅里放入色拉油和猪油，油6成热时，放入葱丁，小火炸制，待葱色变黄时，中火升温炸制，待葱色成褐色时，下入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，关火搅拌均匀，然后放入容器内静置入味4小时后，方可使用。
小馄炖【精品汤粥教程】
小馄炖
老家门口有家开了几十年的馄炖店，比我年纪还大，我叫他天下
第一小馄炖 皮薄汤鲜，吃一碗真的是心满意足。
这么多年来，我从来没有吃到过比这更好吃的馄炖身在异乡，想
起家里的味道只能自己动手啦今天这碗馄炖差不多完美还原了天下第
一小馄炖的味道小时候，每次去吃馄炖，我都站在包馄炖大妈旁边看，吃多了看久了，不知不觉把包法熟记于心了，今天就给大家分享他的
做法非常简单质朴的一碗馄炖这里是30个的材料，两碗馄炖
用料。
鲜汤小馄饨【精品汤粥教程】
取少许肉馅儿包入馄饨皮子。
小馄饨的包法可以下厨房自行脑补！
3
排骨和鸡爪焯水后，大火煮沸15分钟，然后小火40分钟，然后大火将汤煮白！调入盐和少许鸡精即可。（我一般不喜欢放鸡精）
4
另起一锅，水开后，下馄饨。
煮开后加半碗凉水进去，继续煮开，再加半碗凉水。再次水开，等馄饨全部浮在水面上了就说明已经熟了！
5
碗里放少许葱花，少许香油，把馄饨捞出来放进碗里，上面淋上高汤！
小贴士
2.我最后在汤里加了一点之前卤牛肉的卤汤，味道更加香浓，也可以洒上少许辣油，味道更赞！
3.猪肉，鸡肉，虾肉的比例是3：2：1
鲜汤小馄饨
想买大馄饨皮子，没想到回家一看是小馄饨皮子~懒得去换了，于是立刻改路子！
用料
小馄饨皮子
若干
猪肉
适量
鸡胸肉
适量
虾仁
适量
盐，糖
适量
耗油
适量
生抽
少许
葱姜末
适量
料酒
少许
白胡椒粉
少许
生粉
少许
排骨
适量
鸡爪
适量
鲜汤小馄饨的做法
1
馅料A以3：2：1的比例混合，加入馅料B一起搅拌成肉泥。利用厨师机的“K浆”功能，打至肉馅有弹性。如果手打的话，一定要将肉馅在盆里反复摔打30-40次。具体味道根据自己喜好调整。
怎么给宝宝做馄饨
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。
制法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。
为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
2、蛋黄粥原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。
制方：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。
将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。
煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
3、青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
制法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。
将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。
然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、腊八粥原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。
制作：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。
再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。
最后加入桂圆肉，煮20分钟。
入糖煮开即可。
5、海鲜粥原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。
将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。
芹菜末加入粥内即可。
6、猪肝泥粥原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。
取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
7、鱼粥原料：大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。
鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。
原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。
制作：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。
9、奶酪粥原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。
馄饨汤怎么做呢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享馄饨汤怎么做呢
导语：馄钝作为一个比较常见的食品，很多时候我们都喜欢自己在家制作馄钝，因为制作比较的简单，而且材料也比较的少，所以说馄钝还是比较好的一个
馄钝作为一个比较常见的食品，很多时候我们都喜欢自己在家制作馄钝，因为制作比较的简单，而且材料也比较的少，所以说馄钝还是比较好的一个食物，同时很多时候我们都喜欢带小宝宝去吃一些外面馄钝店卖的一些小馄钝，方便还比较的实惠，那么馄钝汤到底应该怎么做的呢？下面我们就一起来看看吧！
1.馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙.
2.将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。
取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。
再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。
在汤面洒上葱花即完成。
3.馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
4.小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
以上介绍了一些关于馄钝汤怎么做的问题，我们都知道馄钝本身是。
【混沌做法】上海小馄饨制作大揭秘！
【混沌做法】上海小馄饨制作大揭秘！
原料:
夹心肉糜150克、鸡蛋两只、虾仁50克、小馄饨皮半斤、葱、姜若干、鸡蛋一个、榨菜丝若干。
步骤：
1、将虾仁、葱、姜依次剁碎，与买来的夹心肉糜（要有肥有瘦的那种，不怕麻烦自己剁是最好）搅拌成泥状。
2、将鸡蛋打成糊状，倒一半到步骤一所说的肉泥中,按个人口味放入适量的盐和味精。
3、馄饨陷料既成,取出小馄饨皮,将适量陷料放在皮子中心地带,对角捏住(千万捏紧了啊,别下锅散了啊),小馄饨即成形。
4、烧热铁锅,放少许油，旋转铁锅使油均匀地涂在锅壁上,倒入蛋液,迅速转动铁锅,使得蛋液在最短时间内粘上锅壁、蛋液坚固即成。
5、准备锅倒入开水,等水开后下入小馄饨,等水沸后,加入少量冷水,等再次水沸(熟了的馄饨应该是浮在水面上的)。
6、汤料的准备:将刚才准备的蛋饼对折对折再对折,用刀切成丝，与葱花、榨菜丝以及适量的盐、鸡精、麻油，放于海碗中，冲入沸水，放如煮好的馄饨，即成了一碗色、香、味俱到的上海小馄饨了。
— END —。
厨房美食菜谱：骨汤小混沌的做法
厨房美食菜谱：骨汤小混沌的做法
小馄饨从小吃到大，却怎幺都吃不厌。
中午煲了莲藕子排汤，到晚上还有剩，老公说想吃馄饨，于是就将两者结合了下。
薄薄的馄饨皮包裹着鲜美的肉馅，搭配着汤头的鲜香，真的很美味！（如果再来点辣油那更加完美啦！）
食材
主料：
五花绞肉
馄饨皮
莲藕子排汤
葱花适量
姜末适量
黄酒适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
清水适量
步骤
1.肉馅加葱花、姜末、盐、黄酒、鸡精、生抽和适量清水搅拌均匀（顺时针搅拌至水分吸收，肉末拉丝即可）
2.取适量馄饨皮
3.取一点肉末放在馄饨皮上（肉末不要太多，因为是小馄饨嘛）
4.用手轻轻握起来，一颗馄饨就ok啦！
5.包完后待用，并将锅里放水加热。
6.水烧开后将包好的馄饨入锅。
7.入锅的馄饨用漏勺搅动，防止馄饨粘锅。
加盖煮至沸腾再倒入一点冷水继续煮至沸关火。
8.将骨头汤和馄饨盛入，搞定！(汤会有点淡，可以适当加点盐。
没有辣油，用了点白胡椒粉代替，味道适合重口的朋友）
小贴士：肉末搅拌时放水要适量，肉末一定要顺时针搅拌，这样肉吃起来比较有劲道。
另外馄饨入锅时要用漏勺搅动防止粘锅。
厨房美食菜谱：家常馄饨的做法
厨房美食菜谱：家常馄饨的做法
老公晚餐最爱汤水混沌，今晚回家较早，做起来。
大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材
主料：
五花肉馅
大白菜
白面
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
十三香适量
味精适量
步骤
1.和面
2.切一个白菜冒
3.白菜切碎
4.肉馅适量
5.肉馅和白菜一起剁
6.加适量盐放入盆中
7.适量葱、姜切成末
8.放入馅中
9.适量油烧开
10.倒入馅中
11.上好的十三香饺子调料
12.加味精、调料于馅中
13.少加点老抽酱油，沿同一方向搅拌均匀
14.醒好的面团擀皮
15.四个方向均匀地擀
16.卷好
17.中间切开
18.分成小剂子
19.剂子左手摊平，抹入少量的馅儿
20.合起捏严
21.对折成型放在撒面的盖帘上
22.两个人一盖帘足够吃
23.汤锅加水上火
24.水开拨入馄饨
25.煮三个开儿
26.出锅的汤水混沌
27.出锅的捞馄饨
小贴士：和面不能太软，搅馅顺着一个方向。
小馄饨的制作【精品汤粥教程】
小馄饨汤鲜味美，几乎人人爱吃，在家也能制作，就是制皮有点费事，馄饨皮既要薄，还要下锅不烂，入口滑爽，怎样才能做到呢？那就往下看呗！
用料
馅料制作:
猪肉
170克
盐
3-4克
小葱／生姜
4根／20克
生抽
适量
虾皮、紫菜、胡椒粉、高汤
适量
香油
适量
馄饨皮的制作
面粉
200克
蛋清
1个
盐
2克
水
60克
玉米淀粉
适量
15
将外侧皮斜角叠上去！
16
大拇指捏往两边的皮，往中间挤，就包好了！
小贴士
因馄饨皮里加了盐、蛋清，皮很有弹性，不易破，下锅经煮不烂，入口爽滑。肉馅里千万不能放料酒，一定哦！
5
撒上玉米淀粉开始擀皮，先像擀面一样擀，等面片大一点，就折叠起擀，折二折，折三折，折四折，一至擀到薄如纸。
6
折四折切成宽条状，(大概7厘米，我是靠目侧，基本一样哦)如图。再将宽面条，一条条叠在一起，切成7厘米＊7厘米的方块，馄饨皮就做好了。(后面有补图)
7
薄绸般的馄饨皮可以看书哦
8
包好的雁子馄饨！
9
在锅里馄饨，像一只只小雁子……
10
碗里加入高汤，放入葱、姜、生抽、虾皮、紫菜、香油、盐、胡椒粉，将煮好的馄饨盛入。开吃！
11
吃不完，可以冻在冰箱里。
12
(补图)切好的长条叠在一起，切成7厘米X7厘米的方块。
13
(补图)做好的馄饨皮，薄绸一样，用不完的皮直接装进食品代速冻，下次解冻后一样软。
14
把馅放在Байду номын сангаас中间。
小馄饨的制作的做法
辣味馄饨粥的做法
辣味馄饨粥的做法
做菜最容易忽略的就是火候，在做辣味馄饨粥这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。
家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、电炖锅里剩下的白米粥一碗放在锅里，再入加适量的水，
2、放入锅里加热后，盛出。
3、油煎馄饨数个，一个人的量，我选了五个，
4、辣椒酱一勺
5、拌匀，最好加一下葱花，鸡精，调味。
6、一碗美味的辣椒酱馄饨粥非常好吃。
辣味馄饨粥的做法，完全可以根据自己的口味，在食物没有出锅之前，还是可以另外增加调料，料理出属于自己口味的美食，满足家人的口味，品尝舌尖上的美味。
第1 页。
厨房美食菜谱：清汤混沌的做法
厨房美食菜谱：清汤混沌的做法
昨天包水饺剩了一点馅，今天就买了一点混沌皮，包了些混沌来吃。
这次不用鸡汤做，清汤的混沌味道也不错哦。
食材
主料：
猪肉馅200g
混沌皮
油适量
盐适量
紫菜适量
菠菜适量
紫菜适量
韭菜适量
步骤
1.取适量猪肉馅放在混沌皮上
2.卷起来
3.对折捏紧
4.包好的混沌
5.起锅烧开水，放入包好的混沌和菠菜煮熟。
6.把切好的韭菜和紫菜放入碗底加少量盐和一些紫菜
料包。
7.先舀一勺汤化开调料
8.再将煮好的混沌盛出放在碗里，就可以开吃了。
小贴士：做混沌不用放太多馅。
爱吃虾皮的可以在汤里放一点，味道也不错哦。
口味轻的盐可以不放，只放紫菜料包就可以了。
厨房美食菜谱：自制混沌的做法
厨房美食菜谱：自制混沌的做法
午餐来一碗自己包的混沌很不错哦，干净卫生吃着放心！
食材
主料：
小里脊肉
混沌皮
香菜、葱花0
虾皮、0
紫菜0适量
步骤
1.小里脊肉半条剁碎，我都是自己剁陷这样卫生！
2.虾皮用水清洗一下
3.紫菜撕碎用水清洗
4.葱和香菜切碎
5.里脊肉洗一下剁成泥，放入盐、生抽、鸡精、十三香、色拉油和少量葱花，放生抽和油肉就不用加水了，这样比较鲜嫩！
6.陷调好了开始包混沌，因为孩子不喜欢吃姜所以没
放，可以切点姜末放陷里去腥。
7.包好了，把水烧开放入混沌，煮几分钟开始调味，放点盐和鸡精，最后关火滴点芝麻油
8.好了，上面撒些香菜和葱花
9.放点辣椒油和醋味道更好哦！
小贴士：包混沌主要就是调陷！。
混沌汤怎么做好喝
混沌汤怎么做好喝馄饨是我们很多人都喜欢吃的早餐，做法很简单。
但是想要馄饨好吃，就离不开它的馅料和汤底。
今天就教大家如何做好吃的混沌，赶紧学起来吧。
混沌汤怎么做好喝 11 选择肥瘦相间的肉在制作馄饨馅时建议选用新鲜的猪臀尖肉，这种肉有弹性，而且肥瘦相宜，做小馄饨的肉肥瘦比例为3：7，这样口感比较嫩。
另外剁肉馅儿时最好是人工用刀背剁，不要用料理机代替，搅拌好用手对肉馅进行“按摩”，充分地抓匀。
2 馅里面加些水馄饨馅里面要加少量的水，这样能够让馅心多汁，而且吃起来口感比较鲜嫩，搅动的时候要顺着一个方向，搅拌上劲，搅好的馅心是能够用手拿起来的一坨，这样才算达标。
搅打肉馅的水一定要分次加入。
若一次加入全部水，肉馅会吃不进水，最后也会吐水哦。
3加入一些姜末和料酒去腥。
填充时，加入一些姜末或姜汁，胡椒和料酒，以帮助去除鱼腥味。
另外，如果想馄饨馅更好吃，可以放一个蛋清。
香油可以增加肉的味道，使肉变得美味。
还有一个小秘方就是虾肉滑嫩。
可以做一点虾肉末加到肉馅里，但不要做太多占主导。
混沌汤底怎么调馄饨汤底做法一材料：高汤(老鸡汤)，盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。
馄饨汤底做法二材料：香菜、紫菜各适量，虾皮、榨菜碎各适量，盐、生抽酱油、香油各适量，胡椒粉、味精、醋各适 1、将锅中放入半锅水(或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可)，将水(或骨汤)煮开后，将馄饨下入锅中。
2、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
3、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油(可选择不加)、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。
4、最后，再放入香油、醋(可选择不加)，用小勺子搅拌均匀即可食用美味。
馄饨汤底做法三材料：葱花、香菜、紫菜、榨菜、芝麻、麻椒油、香油、胡椒粉做法： 1、榨菜丝或粒做底，有榨菜汤也可放一些; 2、盐、蚝油，酱油少许铺上一层紫菜，浇热汤; 3、淋花椒油，香油，芝麻，葱花香菜，胡椒粉。
教你调万能馄饨汤汁，记住这几种调料，鲜香浓郁怎么做都好吃
教你调万能馄饨汤汁，记住这几种调料，鲜香浓郁怎么做都好吃我家女儿特别爱吃馄饨，我两三天就给我家女儿包一次馄饨。
女儿爱吃包的小馄饨，看着女儿一口吃一大个，我就觉得好开心。
其实包馄饨一点都不难，我觉得比包饺子还简单点儿呢！包馄饨最重要的是包馄饨的馅子和包馄饨的汤儿，汤儿更重要，一碗汤儿能让馄饨更好吃。
教你调万能馄饨汤汁，记住这几种调料，鲜香浓郁怎么做都好吃。
要是在家里包馄饨还得自己做馄饨皮，馄饨皮有点儿难做，得把馄饨皮擀的又大又薄，再加上擀馄饨皮时间很长，也想偷懒就不自己做馄饨皮了。
直接买超市里现成儿的馄饨皮，这样做馄饨就只剩下调馄饨馅子和调汤儿就很好做了。
馄饨调馅子得先把肉馅儿放在小盆子里，在加花椒水、葱末儿、姜末儿和鸡蛋。
搅馄饨馅子时得顺着一个地方儿搅，一直搅到肉馅出了白色儿的丝儿，这样做的馄饨馅子才更有嚼劲儿。
馄饨馅子里加一个鸡蛋，是为了不让馄饨煮老。
馄饨汤儿，用葱末儿、炒好的芝麻、一小勺生抽、一小勺醋、一小勺香油和两小勺盐调成的，味儿真的很好吃，比骨头汤儿还鲜呢！鲜肉酸汤小馄饨，要买猪肉五百克、馄饨皮五十片儿、小葱一颗、香菜两颗、两小勺盐、一小勺生抽、一小勺老抽、两小勺蚝油、一小勺花椒粉、两个鸡蛋、一小勺醋、一小勺香油、两小勺芝麻和香菜。
先把猪肉洗干净，切成小块儿后，用绞肉机子搅成肉馅，直接剁成肉馅儿也行。
我感得肉馅不能搅的太细，比平常粗一点儿更好吃。
选猪肉最好选有肥有瘦的，这样调馅子时就不用在馅子里倒油了。
馅子里就不用放料酒了，调馅子放料酒，包好后味儿跑不了，馅子吃着一股怪味儿。
用买的现成的馄饨皮，顺着一个地儿装馅子，然后再卷两回。
每次卷馅子之前，在馄饨皮儿的两头儿沾点水，这样才能粘住。
最后两头儿捏在一块馄饨就做好了。
馄饨包好之后，教你调万能馄饨汤汁，记住这几种调料，鲜香浓郁怎么做都好吃。
锅里烧水，在小碗儿里调个汁儿。
把大蒜切成蒜末，小葱切成葱叶，全都放在小碗里。
热锅倒油，油烧开后，加两小勺芝麻炒出香味儿。
馄饨汤怎么调？加这几种调料，开水一冲，3种口味，比骨头汤鲜美
馄饨汤怎么调？加这几种调料，开水一冲，3种口味，比骨头汤鲜美如何调整馄饨汤？教您如何调整全能馄饨汤，添加这些成分，您可能想要3种口味，汤很美味！馄饨是美国著名的小吃之一，可能是最受欢迎的小吃品种。
无论是大馄饨还是小馄饨；它是在家中烹饪还是在商店中食用；无论是在家做饭还是放假习惯，它都简单，方便，快捷。
一碗美味的馄饨和汤是分不开的。
馄饨汤可以用猪骨汤，鸡肉汤，水等配制。
馄饨汤的口味多种多样。
南方人通常比较清淡，北方人喜欢汤作为汤底，西南人喜欢酸辣的口味。
区域特征特别明显，制备方法自然也不同。
馄饨汤有三种主要类型1.倒入馄饨汤，一种轻口味的馄饨汤，通常采用倒汤的方法，不沸腾，只需开水，将紫菜作为汤底，再放一些虾和大葱以增强风味和新鲜。
的味道，味道鲜美可口，又可口。
2.菜汤馄饨，例如上海的鸡肉汤馄饨，自然是基于老母鸡鸡肉汤，而在北方，它们是基于猪骨悬汤。
北方人对汤的要求更高。
他们必须使用由猪骨头或鸡骨头制成的浓汤作为汤底。
当汤变成乳白色时，将煮熟的馄饨倒入，并品尝一下。
3.西北人喜欢吃酸辣汤，馄饨汤也是如此。
老醋和辣椒油是两个不可或缺的调味品。
汤的要求不高。
面条汤或饺子汤都可以。
打开看点快报，查看高清大图馄饨与汤的组合密不可分。
如何制作简单又美味的馄饨汤，教您如何制作通用的馄饨汤，记住这些调味料，只需用开水冲净，就可以搭配3种口味，比骨头汤更美味。
不管它多么美味，它都很好吃。
1.虾皮有三种，紫菜，猪油，加淡酱油，醋，盐，糖等调味。
准备好馄饨的开水后，先将一勺开水倒入碗中。
猪油融化了，香气扩散了。
这汤比鸡肉汤好吃。
2.首先将香菜，芥末块茎，虾皮，淡酱油，鸡精，盐和香油放入碗中，sc一勺开水，倒入碗中，然后将馄饨煮沸。
3.首先将细香葱，盐，鸡肉精，酱油，香油，白胡椒粉和红色油放入碗中。
当白开水准备好放入馄饨时，首先将一勺沸水倒入碗中。
好。
打开看点快报，查看高清大图食谱：炸鸡馄饨将鸡大腿骨头和鸡皮放入锅中，加入葱，姜和料酒煮成鸡汤，然后用鸡汤煮馄饨。
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馄饨皮如图放入肉馅
6
将馄饨皮从下向上翻一下
7
然后顺着卷成小卷
8
大头冲着外手将两头蘸水，如图紧紧的捏在一起
9
捏好的馄饨摆在案板上
10
将虾皮洗净，紫菜洗净
11
虾皮防止过咸可以提前用水泡一下
12
紫菜撕成小条
13
锅内做水，水开后放入馄饨，盖盖等开锅，水开后将火调小火，开盖煮两三分钟，馄饨皮变透明了即可
14
将煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗中
15
撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜
小贴士
1、肉馅如果实在懒得自己剁也最好买一块肉让摊主给你绞成肉馅
2、外面卖的馄饨皮一般为了能保存时间长，皮会很干没有粘性，所以包的时候一定在皮四周刷水，并且仔细捏紧，防止煮的时候馅露出来
3、虾皮比较咸可以先提前清洗干净用水泡一下，也可以保证卫生
4、煮馄饨的时候，馄饨下锅一定用勺子顺着锅沿搅动，让水带着馄饨一起动，这样可以不粘锅
家庭版小馄饨
用料
肉馅
馄饨皮
葱姜鸡蛋ຫໍສະໝຸດ 花椒水盐绍酒
胡椒粉
生抽
香油
虾皮
紫菜
家庭版小馄饨的做法
1
肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油
2
顺着一个方向将肉馅搅拌均匀
3
馄饨皮准备好，准备一碗清水
4
将馄饨皮四周抹匀水