我国将建立乳制品原材料进厂检验制
牢牢把住粮食安全主权个人心得体会
牢牢把住粮食安全主权个人心得体会牢牢把住粮食安全主权个人心得体会7篇粮食关系国运和民生。
粮食安全是国家安全的重要基础。
粮食安全任何时候都不能放松。
下面是小编为大家整理的关于牢牢把住粮食安全主权个人心得体会,欢迎大家来阅读。
牢牢把住粮食安全主权个人心得体会【篇1】科学技术是第一生产力。
“十三五”时期,我国将农业科技进步作为增加粮食等重要农产品有效供给、提高农产品质量的根本途径,科技在保障国家粮食安全中的作用日益加强。
一粒种子可以改变一个世界。
广大农业科技工作者开展联合攻关和试验示范,推进农业技术进村入户,提高科技成果转化应用率。
建立起超级稻、矮败小麦、杂交玉米等高效育种技术体系,基本实现主要粮食作物良种全覆盖。
绿色、高效是粮食生产技术发展的方向。
我国大面积推广科学施肥、节水灌溉、绿色防控等节本高效技术。
目前,农业科技进步贡献率达到59.2%,水稻、小麦、玉米三大粮食作物的农药、化肥利用率分别是39.8%和39.2%。
从传统的“镐锄镰犁”到智能化的“金戈铁马”,粮食生产机械化智能化水平不断提高。
我国加大对农机制造业的产品研发和技术改造投入,形成了具有一定规模的产业链,对农民购置农机具给予补助,有力推动了农业机械化进程。
为了激发创新热情,“十三五”时期,国家从政策扶持、资金投入等方面加大支持力度,引导农业科技工作者将论文写在大地上,加强农业技术推广体系和农业社会化服务体系建设,希望的田野处处涌动金色的希望。
牢牢把住粮食安全主权个人心得体会【篇2】十一届全国人大常委会第七次会议经过了《中华人民共和国食品安全法》(以下简称为《食品安全法》),并将于6月1日起正式施行。
针对当前食品安全监管中的薄弱环节,对食品卫生安全制度作了重要的补充和完善。
一是建立食品安全风险监测和评估制度,把食品安全风险评估结果作为制定食品安全标准、确定食源性疾病控制对策的重要依据。
统一发布食品安全重大信息,做到及时、客观、准确。
二是建立食品生产、加工、包装、运输、储藏和销售等各个环节的质量安全相关制度,防患于未然。
乳制品加工行业准入条件
乳制品加工行业准入条件乳制品加工行业是食品行业中重要的组成部分,其产品涵盖了奶粉、乳酪、黄油等多个品类,拥有广阔的市场前景。
然而,由于乳制品涉及到人们的食品安全和健康,因此其准入条件与标准也相对较高。
本文将重点介绍乳制品加工行业的准入条件。
首先,乳制品加工行业需要取得相应的许可证。
根据国家相关法律法规,乳制品加工企业必须获得国家认可的工商营业执照、食品生产许可证和卫生许可证。
食品生产许可证是乳制品生产企业的主要准入证书,只有取得该证书才能进行正常的乳制品生产和销售活动。
此外,乳制品加工企业还需依法备案,并通过食品安全监督抽检等检验,确保产品的质量安全。
其次,乳制品加工企业需要拥有相应的生产设备和生产环境。
乳制品加工需要一系列设备,包括原料清洗、杀菌、灌装、包装等设备。
这些设备需要具备先进的技术和设备标准,确保生产过程的卫生、安全和稳定性。
同时,生产场所也需要符合相关的卫生标准,如布局合理、通风良好、无害物质污染等。
第三,乳制品加工行业需要建立完善的质量管理体系。
乳制品是高风险的食品产品之一,其加工过程需要符合严格的质量标准。
乳制品加工企业要建立科学的质量管理体系,包括原料采购、生产工艺控制、产品检验等各个环节。
同时,企业还需设立专业的质量控制部门,进行质量管理和监督。
重要的是,乳制品加工企业要紧密关注国家和行业的食品安全法规,及时更新质量标准和监管要求,确保产品的质量和安全。
此外,乳制品加工企业还需要重视食品安全教育培训。
乳制品加工行业是一个涉及食品安全的行业,企业员工应接受食品安全知识和操作规范的培训。
企业要制定具体的培训计划,培训员工的食品安全意识和操作技能,确保员工在乳制品加工过程中严格按照相关规范操作,最大程度地降低食品安全风险。
在加强准入条件的同时,乳制品加工企业还应积极推动行业自律和标准创新。
通过加强行业内部的交流和合作,共同制定更加严格的行业标准和准入条件,提高整个乳制品加工行业的整体水平和品质。
奶制品生产加工原材料采购和质量保障方案
奶制品生产加工原材料采购和质量保障方案奶制品生产加工行业面临着巨大的机遇与挑战。
市场需求的增长、技术创新、可持续发展和竞争压力是奶制品生产加工行业发展过程中需要关注的重要问题。
企业应积极应对挑战,抓住机遇,通过创新和改革实现行业的可持续发展。
奶制品生产加工行业是一个技术密集型行业,人才必须具有较高的专业技能,包括生产工艺、设备维护和管理等方面的技能。
因此,企业应该加强职工培训和技能提升,提高员工的专业技能水平,以适应市场环境的变化。
在全球范围内,可持续发展已成为一个重要的议题。
奶制品生产加工行业也不例外,需要应对环境保护、资源利用和能源消耗等方面的挑战。
减少温室气体排放,降低水和能源消耗是奶制品生产加工行业可持续发展的重要目标。
通过改进生产工艺、优化生产线布局,以及开发低能耗和高效率的设备,可以有效降低生产过程中的环境负担。
另推动可持续农业发展,增加牧场养殖的环境友好性也是重要的举措。
因此,可持续发展为奶制品生产加工行业带来了转型和改革的机遇。
奶制品生产加工行业具备良好的发展环境和有利条件。
市场需求旺盛、优质原料供应稳定、先进的加工技术和设备、健全的质量安全监管体系、消费者信任度高以及技术人才和研发创新是支撑奶制品生产加工行业发展的重要因素。
随着人们对健康和营养的关注程度的提高,奶制品生产加工行业的发展潜力巨大,有望在未来取得更好的成绩。
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一、奶制品生产加工实施路径(一)市场需求分析1、了解奶制品消费市场的发展趋势和消费群体特点;2、分析不同奶制品产品的市场需求,如牛奶、酸奶、奶粉等。
(二)原料采购与处理1、选择优质的原料供应商,确保原料的质量和安全性;2、建立原料检验机制,对原料进行抽检,确保符合相关标准;3、进行原料的初步加工处理,如去除杂质、消毒等。
2023年关于奶业政策文件
2023年关于奶业政策文件2023年奶业政策文件全文第一章引言随着人们对健康饮食意识的增强,奶制品作为一种重要的营养食品受到了广泛关注。
为了推动奶业的发展和保障消费者的权益,本文件旨在制定2023年奶业政策。
本政策将从监管奶源质量、规范生产加工、促进可持续发展等方面进行规定,以推动奶业的良性发展。
第二章奶源质量监管为了确保奶制品的质量安全,各生产企业必须遵守以下规定:1.1 奶源必须来自合格的奶牛场或奶山羊场。
其养殖环境必须符合相关的卫生标准,并且奶牛或奶山羊必须接受定期的健康检查。
1.2 奶制品生产企业必须建立严格的奶源追溯体系,确保奶源的来源可追溯,并能够迅速有效地处理任何可能的食品安全事件。
1.3 奶制品生产企业必须定期进行奶源质量监测,确保奶制品中不含有违规添加物质或超标物质。
第三章生产加工规范为了提高奶制品的质量和安全性,各生产加工企业必须遵守以下规定:2.1 奶制品生产企业必须建立完善的质量管理体系,包括原料采购、生产制造、产品检测等各个环节。
确保产品符合国家相关标准。
2.2 奶制品生产企业必须严格遵守生产工艺和操作规程,防止交叉污染和交叉感染。
2.3 奶制品生产企业必须定期对生产设备进行清洁消毒,并确保设备处于良好的运行状态。
第四章促进可持续发展为了保障奶业的可持续发展和资源的合理利用,各相关部门应采取以下措施:3.1 支持农牧民发展奶业,提供技术培训和经济扶持,鼓励他们发展规模养殖,提高奶牛或奶山羊的产奶效益。
3.2 推动奶业与农作物种植或其他农畜产品生产的协调发展,实现农畜产品的互补利用,提高资源的利用效率。
3.3 加强科技创新和信息化建设,推动奶业的技术升级和品种改良,提高奶制品的品质和竞争力。
第五章奶业市场监管为了维护奶业市场的公平秩序和消费者的权益,各相关部门应采取以下措施:4.1 加强奶制品市场的监测和抽检工作,及时发现和处理问题产品,保障消费者的权益。
4.2 建立健全奶制品监管的法律法规体系,加大对违法违规企业的处罚力度,维护市场的公平竞争环境。
全国奶制品行业纯牛奶加工奶制品行业规范
全国奶制品行业纯牛奶加工奶制品行业规范1.引言本文档旨在规范全国奶制品行业中纯牛奶加工和奶制品生产过程中的相关操作和要求。
通过遵守这些规范,可以提高产品的质量和安全性,增加消费者的信任度,并促进奶制品行业的可持续发展。
2.生产环境要求2.1 卫生条件为了保证产品的质量和安全性,生产车间和设备应保持清洁卫生,并经常进行彻底清洁和消毒。
生产过程中需要定期检查,确保设备正常运行且符合卫生标准。
2.2 空气质量生产车间应保持良好的通风和空气质量,以防止微生物和异味的污染。
必要时,应安装适当的过滤设备来净化空气。
2.3 温度控制生产车间应设置适宜的温度控制系统,以确保牛奶的储存、加工和制品生产过程中的温度稳定性。
应该定期检查温控设备,并记录温度数据以进行监控和追溯。
3.原料选择和采购3.1 牛奶原料选择新鲜、高品质、无添加剂的新鲜牛奶作为加工原料。
牛奶应来自经过认证的牧场,并经过适当的检测,以确保不含有害物质和微生物。
3.2 辅助原料使用经过检测和认证的辅助原料,如乳化剂、稳定剂和营养添加剂。
确保这些原料符合国家和行业标准,并保证质量稳定。
4.生产流程控制4.1 加工过程牛奶的加工过程应符合规范,包括牛奶的杀菌、过滤、冷却和储存等环节。
必须注意对每一步操作的时间、温度和压力等参数的控制,以确保产品的质量和安全性。
4.2 检测和分析生产过程中应定期进行各项指标的检测和分析,包括原料、中间产品和成品。
通过检测结果,及时调整生产参数和工艺,以保证产品的一致性和符合标准要求。
5.产品质量和安全控制5.1 质量控制建立严格的质量控制体系,包括生产过程中的自检、互检和专业检验。
设置产品质量标准,并确保产品符合国家和行业相关标准。
5.2 安全控制加强食品安全意识和培训,确保生产操作符合食品安全要求。
加强原料和成品的追溯管理,确保产品的召回和追溯能力。
6.员工培训为了提高员工的技术水平和意识,定期组织培训和考核。
培训内容应包括卫生要求、操作规范、安全意识和质量控制等方面。
商务部:严把奶制品等出口产品质量关
我 国将 建 立乳 制 品原 材料 进 厂检验 制
近 日,商务 部 下发 《 于近期 关
做 好 出 口产品 质量 工 作 的通知 》
9月 2 5日 , 国 家 质 检 总 局 发 出
生 鲜 乳 应 当符 合 冷 藏 、 卫 生 等 方 面
( 以下 简称 《 知 》 ,要 求 各 地 商 通 )
事件 发 生后 ,加 强原料 奶 和奶 牛饲
料 的 检 测 监 管 ,确 保 原 料 奶 质 量 安
全 ,及 时启 动奶 牛 直补 政 策 , 引导
加 工 企 业 多 收 奶 ,保 护 奶 农 利 益 的 办法 给 予 充 分肯 定 。督 导 组 要 求 , 当务 之 急 是 要 保 护 奶 农 生 产 积 极 性 , 扭 转 奶 业 发 展 危 机 局 面 , 恢 复
公众对奶业的信心 。
记 录 ;对按 照有 关 标准 允许使 用的 产 品配 方 、原辅 料 和添 加剂 等建 立
购 买 、使 用 台账 。 各 地 质 检 部 门还
生 鲜 乳 收 购 是 奶 农 和 乳 制 品 生
产者 的 中间环 节 ,针 对 当前存 在 的
问题 ,国务 院 1 9日公 布 的 《 O月 乳 品质 量安 全监 督 管理条 例 》 (以下 简称 《 条例》)明确规定 生鲜乳收 购
主 管部 门的许 可 ,符合 建设 规 划布 局 ,有 必要 的设 备 设施 ,达 到相 应 的技 术 条件 和 管理要 求 ;生鲜 乳收
购 站 应 当 由 乳 制 品 生 产 企 业 、 奶 畜
步 ,要 鼓 励奶 制 品 生产 企业按 照 协 议 ,认 真 履行 生 鲜奶 收 购合 同, 同
出 口。
乳制品检验管理制度
乳制品检验管理制度第一章总则第一条为了加强对乳制品的质量安全监督管理,保障消费者的健康权益,制定本制度。
第二条本制度适用于所有生产、销售和使用乳制品的单位和个人。
第三条乳制品检验管理是指对乳制品进行质量安全监督检验,包括原材料检验、生产过程检验和成品检验。
第四条乳制品检验管理应当遵循科学、公正、严谨、高效的原则。
第五条国家质监部门是主管乳制品检验管理的部门。
第二章原材料检验第六条乳制品生产企业应当确保所采购的原材料符合国家相关标准和行业规定;如发现有质量问题的原材料,应当立即停止使用,并及时向供应商反馈信息。
第七条乳制品生产企业应建立原材料检验档案,对进货检验结果进行记录,并保存至少两年。
第八条原材料检验应包括外观、感官特性、理化指标等项目,必要时还可以进行微生物指标检验。
第九条原材料检验人员应具备相应的专业知识和检验技能,并持有相关资格证书;原材料检验设备应符合国家标准要求,并定期维护和校验。
第十条原材料检验人员应按照国家相关标准和企业内部规定,对原材料进行检验,确保其质量安全。
第十一条原材料检验结果应及时反馈给生产部门,并根据结果做出相应处理措施。
第三章生产过程检验第十二条乳制品生产企业应建立生产过程检验制度,对生产过程中关键节点进行监测和检验。
第十三条生产过程检验应包括关键控制点的监测、温度控制、物料投放及卫生检查等项目。
第十四条生产过程检验应由专人负责,具备相应的专业知识和检验技能,并持有相关资格证书。
第十五条生产过程检验结果应及时整理和记录,并保存至少两年。
第十六条生产过程检验结果应及时向生产部门和质监部门反馈,并根据结果做出相应处理措施。
第四章成品检验第十七条乳制品生产企业应建立成品检验制度,对成品进行全面检验。
第十八条成品检验应包括外观、感官特性、理化指标、微生物指标等项目。
第十九条成品检验应由专人负责,具备相应的专业知识和检验技能,并持有相关资格证书。
第二十条成品检验结果应及时整理和记录,并保存至少两年。
国家乳制品相关标准汇总
国家乳制品相关标准汇总乳及乳制品标准推荐三⿅牌婴幼⼉奶粉重⼤⾷品安全事件发⽣后,党中央、国务院⾼度重视,及时部署了对这⼀事件的处置⼯作。
为了帮助⼴⼤乳及乳制品⽣产企业规范组织⽣产,现将部分国内外乳及乳制品相关标准推荐给⼴⼤⽤户。
推荐标准⽬录⼀、发证产品范围及申证单元实施⾷品⽣产许可证管理的乳制品包括巴⽒杀菌乳、灭菌乳、酸⽜乳、乳粉、炼乳、奶油、⼲酪。
乳制品的申证单元为3个:液体乳(巴⽒杀菌乳、灭菌乳、酸⽜乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、⼲酪)。
在⽣产许可证上应当注明获证产品名称、申证单元和产品品种,即乳制品[液体乳(巴⽒杀菌乳、灭菌乳、酸⽜乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、⼲酪)]。
乳制品⽣产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0501。
尚未纳⼊本细则管理的其他乳制品,待条件成熟时,将纳⼊管理。
具体办法另⾏制定。
、基本⽣产流程及关键控制环节(⼀)液体乳。
1.巴⽒杀菌乳(1)基本⽣产流程原料乳验收⼧净乳⼧冷藏⼧标准化⼧均质-巴⽒杀菌-冷却-灌装-冷藏(2)关键控制环节原料验收、标准化、巴⽒杀菌、灌装、冷藏、设备的清洗。
(3)容易出现的质量安全问题⽣产过程中微⽣物污染导致产品变质;⽣产过程中杀菌剂或清洗剂残留导致产品异味;产品贮藏温度不适宜导致变质。
2.灭菌乳(1)基本⽣产流程原料乳验收-净乳-冷藏-标准化-预热- 均质-超⾼温瞬时灭菌(或杀菌) -冷却 -⽆菌灌装(或保持灭菌) -成品储存(2)关键控制环节原料验收、预处理、标准化、超⾼温瞬时灭菌(或杀菌)、⽆菌灌装(或保持灭菌)、设备的清洗。
(3)容易出现的质量安全问题原料乳品质不良,造成产品不良风味和⼝感;超⾼温灭菌或⽆菌灌装过程中微⽣物污染,导致产品坏包;杀菌剂或清洗剂残留导致产品异味;灭菌温度和时间不适宜,导致产品稠厚感,并且⾊泽异常。
3.酸⽜乳1)基本⽣产流程凝固型:原料乳验收-净乳-冷藏-标准化-均质-杀菌-冷却-接⼊发酵菌种⼧灌装T发酵T冷却T冷藏搅拌型:原料乳验收—净乳—冷藏—标准化—均质—杀菌—冷却—接⼊发酵菌种—发酵-添加辅料-冷却-灌装-冷藏(2)关键控制环节原料验收、标准化、发酵剂的制备、发酵、灌装、设备的清洗。
2023年我国将建立乳品生产经营“黑名单”制度报告
消费者权益保障
我国将建立乳品生产经营“黑名单”制度,旨在保障消费者权益
1.我国乳品生产经营现状
据统计,我国乳品生产行业在近年来呈现出快速发展的趋势,但仍存在部分企业生产经营不规范、质量安全问题突出等问题。为了加强对乳品生产经营的监管,我国将建立乳品生产经营“黑名单”制度。 消费者是乳品消费的主体,保障消费者的权益是建立乳品生产经营“黑名单”制度的重要目的之一。根据国家市场监管总局的数据,2019年,我国共查处乳品质量安全案件2827件,涉及货值金额5139.02万元。同时, 2019年共召回不合格乳品237批次,及时消除潜在危害,保障消费者的健康和安全。
2. 其中,婴幼儿配方乳粉和乳清蛋白粉质量安全事 件占比最大,分别为31%和25%。
黑名单制度的作用
1. 保护消费者权益:黑名单制度可以有效遏制乳品生产 经营中的不良行为,保障消费者的健康和安全。据统计, 自2018年以来,我国乳品质量安全问题不断发生,导致 大量消费者权益受损。而黑名单制度的建立,可以有效 遏制这类问题的发生,保护消费者的权益。 2. 促进市场公平竞争:黑名单制度可以促进市场公平竞 争,提高乳品行业的整体水平。据统计,我国乳品行业 存在一些不正当竞争行为,如低价倾销、虚假宣传等, 导致市场秩序混乱。而黑名单制度的建立,可以有效遏 制这类行为的发生,促进市场公平竞争,提高乳品行业 的整体水平。
TEAM
我国将建立乳品生产经营“黑名单制度
China will establish a blacklist system for dairy production and operation
Grey 2023/9/12
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1. 我国建立乳品生产经营“黑名单”制度背景
2023修正版乳制品标准及实验室质量控制
乳制品标准及实验室质量控制乳制品标准及实验室质量控制1. 引言乳制品是人们日常生活中常见的食品之一,其质量和安全对公众健康至关重要。
为了保障乳制品质量的一致性和可靠性,制定乳制品标准并进行实验室质量控制是必不可少的。
本文将介绍乳制品标准的重要性以及实验室质量控制的步骤和方法。
2. 乳制品标准乳制品标准是对乳制品的质量要求和规范的指导性文件,通过对生产过程、原材料、质量指标等方面的要求,保证了乳制品的安全性、营养性和风味的一致性。
常见的乳制品标准包括国家标准、行业标准和企业标准等。
乳制品标准的编制需要考虑以下几个方面:- 原材料的选择和使用标准:乳制品的质量很大程度上取决于原材料的质量,所以需要规定原材料的选择、使用和处理标准。
- 生产工艺和操作标准:乳制品的生产工艺和操作流程对产品质量影响很大,所以需要制定生产工艺和操作的标准,明确各个步骤的要求和控制点。
- 质量指标和限量要求:乳制品的质量指标和限量要求是评价产品质量的重要依据,根据产品类型和用途的不同,制定相应的质量指标和限量要求。
- 包装和储存标准:乳制品的包装和储存条件对产品质量的保持也至关重要,所以需要制定相应的包装和储存标准。
乳制品标准的制定过程一般包括立项、调研、讨论、制定、审批和发布等环节,需要相关专家和机构的共同努力和参与。
3. 实验室质量控制实验室质量控制是对乳制品进行检测分析的关键环节,通过严格的实验室质量控制措施,可以确保乳制品质量数据的准确性和可靠性。
以下是实验室质量控制的步骤和方法:3.1 样品采集和处理样品的采集和处理是乳制品质量控制的首要步骤。
采集样品时,需要按照标准要求选择适当的样品数量和采样点位,并采用严格的采样方法和器具。
在采集过程中,应注意样品的保存和保持,避免污染和变质。
3.2 分析方法验证和准确性控制针对不同的乳制品类型和指标要求,需要选择合适的分析方法进行测试。
在使用新的分析方法之前,需要进行验证,确保方法的准确性和可靠性。
中国乳制品标准
中国乳制品标准中国乳制品标准是指中国国家标准化管理委员会制定并实施的关于乳制品质量、安全、生产和管理的规定。
乳制品作为人们日常饮食中不可或缺的一部分,其质量和安全问题一直备受关注。
中国乳制品标准的制定和实施,对于保障消费者的健康,促进乳制品行业的健康发展具有重要意义。
首先,中国乳制品标准对乳制品的原料和生产工艺进行了严格规定。
在原料方面,标准要求乳制品生产企业必须选择优质的生鲜乳作为原料,并对原料的存储和运输进行严格管理,确保原料的新鲜和安全。
在生产工艺方面,标准要求企业必须严格按照卫生标准进行生产,保证乳制品的生产过程卫生无菌,防止细菌污染,从而确保乳制品的质量和安全。
其次,中国乳制品标准对乳制品的质量和安全指标进行了明确规定。
标准规定了乳制品的各项指标,包括脂肪含量、蛋白质含量、细菌总数、乳酸菌数量、添加剂使用等,确保乳制品的营养成分丰富,口感好,安全可靠。
同时,标准还规定了乳制品的包装和标识要求,保证消费者能够清晰了解乳制品的生产日期、保质期、生产企业等信息,保障消费者的知情权。
此外,中国乳制品标准还对乳制品生产企业的管理和监督进行了规定。
标准要求乳制品生产企业必须建立健全的质量管理体系,加强对生产过程的监控和管理,确保乳制品的生产过程合规、稳定和可控。
同时,标准还要求相关监管部门对乳制品生产企业进行定期检查和抽检,对不符合标准要求的乳制品进行下架处理,保障消费者的权益。
总的来说,中国乳制品标准的制定和实施,促进了乳制品行业的健康发展,保障了消费者的权益,提升了乳制品的质量和安全水平。
未来,我们期待中国乳制品标准能够不断完善,与国际接轨,为消费者提供更加优质、安全的乳制品产品。
中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例(2023年修订)
中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例(2023年修订)文章属性•【制定机关】国务院•【公布日期】2023.07.20•【文号】•【施行日期】2023.07.20•【效力等级】行政法规•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例(2005年7月9日中华人民共和国国务院令第440号公布根据2023年7月20日《国务院关于修改和废止部分行政法规的决定》修订)目录第一章总则第二章申请与受理第三章审查与决定第四章证书和标志第五章监督检查第六章法律责任第七章附则第一章总则第一条为了保证直接关系公共安全、人体健康、生命财产安全的重要工业产品的质量安全,贯彻国家产业政策,促进社会主义市场经济健康、协调发展,制定本条例。
第二条国家对生产下列重要工业产品的企业实行生产许可证制度:(一)乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油、酒类等直接关系人体健康的加工食品;(二)电热毯、压力锅、燃气热水器等可能危及人身、财产安全的产品;(三)税控收款机、防伪验钞仪、卫星电视广播地面接收设备、无线广播电视发射设备等关系金融安全和通信质量安全的产品;(四)安全网、安全帽、建筑扣件等保障劳动安全的产品;(五)电力铁塔、桥梁支座、铁路工业产品、水工金属结构、危险化学品及其包装物、容器等影响生产安全、公共安全的产品;(六)法律、行政法规要求依照本条例的规定实行生产许可证管理的其他产品。
第三条国家实行生产许可证制度的工业产品目录(以下简称目录)由国务院工业产品生产许可证主管部门会同国务院有关部门制定,并征求消费者协会和相关产品行业协会的意见,报国务院批准后向社会公布。
工业产品的质量安全通过消费者自我判断、企业自律和市场竞争能够有效保证的,不实行生产许可证制度。
工业产品的质量安全通过认证认可制度能够有效保证的,不实行生产许可证制度。
国务院工业产品生产许可证主管部门会同国务院有关部门适时对目录进行评价、调整和逐步缩减,报国务院批准后向社会公布。
国标 乳及乳制品感官要求和检验方法
国标乳及乳制品感官要求和检验方法《国标乳及乳制品感官要求和检验方法》1. 前言国标乳及乳制品感官要求和检验方法是指对乳及乳制品的感官特性和品质进行评价的标准和方法。
乳制品作为人们日常生活中重要的营养食品,其品质和安全性直接关系到人们的健康。
国家制定了一系列的标准和方法来对乳制品进行检验,以确保其品质符合卫生标准和消费者的需求。
2. 基本要求国标乳及乳制品感官要求和检验方法首先对乳制品的感官特性进行了明确的要求。
这包括外观、色泽、气味、口感等多个方面。
乳制品在外观上应具有均匀的颜色和光泽,气味应清新纯正,口感应该柔滑细腻。
而在检验方法上,国标要求通过专业的仪器设备和标准化的操作流程来对乳制品的感官特性进行评价。
这些要求的制定旨在确保乳制品的品质符合国家标准,并为消费者提供安全、健康的产品。
3. 实际应用国标乳及乳制品感官要求和检验方法在实际应用中起着重要的作用。
通过严格的感官评价和检验,可以快速准确地判断乳制品的品质。
这不仅有助于生产企业监控产品质量,提高生产工艺,还能够保障消费者的权益和健康。
国标的广泛应用也为乳制品行业的发展提供了有力的支持,推动了行业的规范化和技术进步。
4. 个人观点国标乳及乳制品感官要求和检验方法的制定和实施对乳制品行业和消费者都具有重要意义。
我认为,这些标准和方法不仅是对乳制品品质和安全的保障,也是对行业自律的促进。
随着科技的发展,感官评价和检验方法也在不断更新和完善,以适应新型乳制品的生产和消费需求。
我对国标乳及乳制品感官要求和检验方法的重要性表示认同,并期待未来在这方面能够有更多的创新和进步。
5. 总结在本文中,我们探讨了国标乳及乳制品感官要求和检验方法的重要性和实际应用。
通过对这些标准和方法的全面了解,我们可以更加深入地理解乳制品的感官特性和品质评价,以及国家对于食品安全和消费者权益的保障。
我们也分享了个人对这一主题的观点和展望。
希望本文能够帮助您对国标乳及乳制品感官要求和检验方法有更全面、深刻和灵活的理解。
国家质量监督检验检疫总局关于贯彻实施《乳品质量安全监督管理条例》的意见
国家质量监督检验检疫总局关于贯彻实施《乳品质量安全监督管理条例》的意见文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2008.10.18•【文号】国质检法[2008]542号•【施行日期】2008.10.18•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家质量监督检验检疫总局关于贯彻实施《乳品质量安全监督管理条例》的意见(2008年10月18日国质检法[2008]542号)各直属检验检疫局,各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团质量技术监督局:《乳品质量安全监督管理条例》(国务院令第536号,以下简称《乳品条例》)已于2008年10月9日公布实施。
为了保证各级质检部门及时有效地贯彻实施《乳品条例》,现提出如下意见:一、统一思想,提高认识三鹿牌婴幼儿奶粉事件给婴幼儿的生命健康造成了很大危害,给我国乳品行业带来了严重影响。
这一事件的发生,暴露出我国乳品行业市场秩序混乱,一些企业诚信缺失,市场监管存在缺位等突出问题。
为了解决上述问题,进一步完善乳品质量安全监管制度,加强从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售等全过程的质量安全管理,加大对违法生产经营行为的处罚力度,加重监督管理部门不依法履行职责的法律责任,保证乳品质量安全,更好地保障公众身体健康和生命安全,国务院及时制定发布了《乳品条例》。
《乳品条例》在总结和分析我国乳品质量安全状况、并在对现行法律、行政法规有关规定进行研究和梳理的基础上,针对实践中的突出问题,根据各监管部门的职责分工,做出了更加具有针对性和操作性的规定,对新时期、新形势的乳品质量安全监管工作具有重要指导意义。
《乳品条例》充分体现了党中央、国务院对乳品质量和安全的高度重视,凝聚了社会各界的积极支持,承载着人民群众对乳品质量安全的期望。
贯彻实施《乳品条例》是质检部门履行法定职责的表现,是质检部门落实科学发展观的集中体现。
二、深入学习,把握实质《乳品条例》的出台进一步完善了乳品质量安全监管制度,着重从奶畜养殖、生鲜乳收购、乳制品生产、乳制品销售、乳制品进出口等方面进行了规范,同时加大了对违法生产经营的处罚力度,加重了监管部门不依法履行职责的法律责任,为切实加强乳品质量安全监管提供了有力的法律武器。
国家工商行政管理总局关于贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的意见
国家工商行政管理总局关于贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的意见文章属性•【制定机关】国家工商行政管理总局(已撤销)•【公布日期】2010.11.11•【文号】工商食字[2010]213号•【施行日期】2010.11.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文国家工商行政管理总局关于贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的意见(工商食字[2010]213号2010年11月11日)为了进一步保障流通环节乳制品市场安全,切实维护乳制品市场秩序,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《乳品质量安全监督管理条例》的规定,结合流通环节乳制品市场监管实际,现就贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》(国办发〔2010〕42号)制定如下意见:一、进一步加强流通环节乳制品安全监管执法,切实提高乳制品监管水平1、加强流通环节乳制品经营主体准入监管。
依法规范乳制品经营主体资格,严格乳制品经营主体准入许可和登记行为。
逐步建立全国统一的乳制品经营单位信息数据库,详细收录包括银行开户名和账号在内的相关信息,从2011年6月开始向有关乳制品进货单位提供验证验票查询服务。
修订《食品流通许可证管理办法》等规章制度,细化和完善对乳制品流通许可的要求,进一步明确对乳制品经营者的资质要求。
要将乳制品列为食品流通许可项目核定类别单独审核,并严格按照许可项目登记营业执照的经营范围,对未取得食品流通许可非法经营乳制品的,依法进行处罚。
2、加强流通环节乳制品日常监管。
加大乳制品市场巡查力度,定期开展监督抽查,并记录监督抽查的情况和处理结果,根据日常监管情况和诚信记录,确定本地区重点乳制品经营单位名单,对其实施重点监管。
发现销售三聚氰胺超过临时管理限量值乳制品的,一律依法吊销食品流通许可证。
食品经营者在乳制品或含乳食品中检出或者发现三聚氰胺等非食用物质的,应立即向工商部门报告,接到报告的工商部门要及时查清来源;对在乳制品抽样检验工作中检出或发现三聚氰胺超过临时管理限量值的,工商部门要立即向当地政府报告,并向当地公安机关及有关部门通报。
企业生产乳制品许可条件审查细则1
企业生产乳制品许可条件审查细则1企业生产乳制品许可条件审查细则1为了保障公众的饮食安全,中国国家质检总局于2024年发布了《企业生产乳制品许可条件审查细则》。
该细则的目的是确保乳制品生产企业能够满足相关的生产条件和要求,以便获得乳制品生产许可证。
下面将详细介绍该细则的主要内容。
一、适用范围该细则适用于所有申请乳制品生产许可证的企业。
包括牛奶、奶粉、酸奶、乳饮料等乳制品的生产和加工企业。
二、生产场所和设施要求1.生产场所应该位于干净、通风、无尘、无异味的地方,并具备合理的防虫措施。
2.生产设施应该符合卫生标准,包括生产车间、设备、工具等。
必须保证其干净、无影响产品质量的污染物。
3.库房应该能很好地储存乳制品原材料和产成品,保证其质量和安全。
三、生产管理要求1.企业应该设立负责乳制品生产的专门部门,确保产品的质量和安全。
2.每个生产工序都应该制定详细的操作规程,并按照规程进行操作。
3.配料、原材料和添加剂的选用应该符合国家相关标准和规定。
4.对于接触乳制品的设备、容器、包装材料等,必须进行定期的清洁和消毒。
5.对生产过程中出现的污染和变质现象要及时发现并采取相应的措施。
6.对乳制品进行检验和检测,确保产品符合国家相关标准。
四、员工管理要求1.企业应该对员工进行相关的培训和教育,确保员工了解乳制品生产的要求和标准。
2.企业应该对员工的健康状况进行定期检查,确保员工在生产过程中不会对乳制品造成污染。
3.员工应该穿戴清洁、无污染的工作服和手套,并佩戴口罩和鞋套,以防止人员带来的污染。
五、卫生防疫要求1.企业应该建立完善的卫生防疫制度,对生产车间、设备、工具等进行定期的清洁和消毒。
2.企业应该严格控制昆虫、老鼠等害虫的滋生和传播。
3.企业应该定期检测生产环境的微生物指标,确保生产环境符合要求。
4.企业应该建立健全的产品追溯制度,以便在发生食品安全事故时能够追溯到产品的生产过程。
六、质量控制要求1.企业应该建立质量管理体系,包括产品检验、产品质量追溯、不合格产品处理等。
乳制品gmp认证实施规则
乳制品GMP认证实施规则引言乳制品GMP(Good Manufacturing Practice)认证是指对生产乳制品的企业进行质量管理体系的评估和认证,以确保其生产过程符合相关法规和标准。
本文将详细介绍乳制品GMP认证的实施规则,包括认证的目的、范围、程序及要求等内容。
目的乳制品GMP认证的目的是确保生产乳制品的企业能够按照一定的质量管理体系进行生产,以提供安全、卫生、高质量的乳制品产品给消费者。
通过认证,可以有效地降低产品质量风险,增强企业竞争力,提升消费者对产品的信任度。
范围乳制品GMP认证适用于所有从事乳制品生产、加工和包装等环节的企业。
这些企业包括但不限于奶粉厂、乳制品加工厂、酸奶厂等。
实施程序1. 准备阶段在实施认证前,企业应进行准备工作,包括: - 确定参与认证的责任人员和团队;- 制定GMP质量管理体系文件,包括质量手册、程序文件、工作指导书等; - 开展内部培训,确保员工了解并能够执行GMP要求。
2. 认证申请阶段企业向认证机构提交认证申请,并提供相关资料,如质量管理体系文件、生产记录等。
认证机构将对申请材料进行评估,并决定是否接受申请。
3. 认证评审阶段认证机构将派出评审员对企业的质量管理体系进行现场评审。
评审内容包括但不限于: - 生产设备和场所的卫生状况; - 原材料采购和接收的管理; - 生产过程的控制和监测; - 产品质量检验和验证; - 不良品处理和追溯体系等。
4. 认证决定阶段认证机构根据评审结果,做出是否颁发认证证书的决定。
如果企业符合GMP要求,则颁发认证证书;如果不符合要求,则提出整改意见,并要求企业在一定期限内进行整改。
5. 认证监督阶段获得认证后,企业需要继续保持符合GMP要求的状态。
认证机构将进行定期的监督评审,以确保企业持续符合认证要求。
认证要求乳制品GMP认证要求包括但不限于以下方面: - 设备和设施的选购、安装、校验和维护; - 原材料的采购和接收,包括原料供应商的选择和评估; - 生产过程的控制,包括温度、湿度、时间等参数的监测和调控; - 产品质量检验和验证,包括原材料检验、半成品检验和成品检验等; - 不良品处理和追溯体系,包括不合格产品的处置和追溯能力等; - 员工培训和意识提升,确保员工了解并能够执行GMP要求。
乳品安全标准
乳品安全标准乳品作为人们日常饮食中不可或缺的重要成分,其安全问题一直备受关注。
为了确保人们的健康和生命安全,各国都制定了相应的乳品安全标准。
我国也不例外,以下是中国乳品安全标准的相关内容。
1.乳制品分类根据不同的原料、生产过程和成品性质,我国将乳制品分为牛奶、发酵乳、奶粉、婴幼儿配方乳粉、成人配方乳粉、奶酪和乳清粉等七类。
2.标准制定机构我国乳品安全标准的制定由国家标准化管理委员会负责,该委员会下设的乳制品标准化技术委员会负责具体标准的制定和修订工作。
我国的乳品安全标准体系主要包括基本标准、产品标准和检验方法三个方面。
(1)基本标准乳品生产和销售要遵守的基本要求,包括乳品的安全、质量、包装、标识等方面的要求。
基本标准分为两类:一类是食品卫生标准,即《食品卫生法》、《食品安全国家标准》中对乳品的卫生指标要求;另一类是行业标准,即《乳及乳制品工业标准》等各种标准。
(2)产品标准乳制品从制成品到销售环节,每个环节均有严格监管,并制定了相应产品标准。
食品行业标准种类繁多,我国有《牛奶及乳品质量安全标准》、《风干奶酪》、《液体奶乳及乳制品》、《婴幼儿和成人配方奶粉》等相关产品标准。
(3)检验方法乳制品的检验方法是衡量产品质量和安全的重要依据。
我国对乳制品的检验方法主要包含三类:一是物理化学检验方法,包括密度、脂肪含量、蛋白质含量等;二是生物学检验方法,包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、脲酸链球菌等;三是微生物学检验方法,包括酵母菌、真菌、乳酸杆菌、乳酸球菌等。
我国乳品安全标准的管理主要由国家市场监管总局等相关部门负责。
目前,我国的乳品管理方案主要包括证照管理、生产、加工和贮存管理、销售管理和市场监督等方面。
(1)证照管理乳制品企业必须取得食品安全许可证和生产许可证,对生产、加工和销售过程中都必须严格遵守国家相关法律法规和标准。
(2)生产、加工和贮存管理乳制品生产、加工和贮存过程中必须保持卫生、干净,使用的原材料也必须符合卫生标准,确保产品的质量和安全性。
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韩 国农 林 水产 食 品 部 1 0月 4 日
… …… 北 举 第 届 交 在 京 … 六农会… 行 一
从农业部 获悉. 六届 中国国际 第
农 产 品 交 易会 于 1 月 1 日在 北 京 0 6
谁 检 验 、 验 收 、 负责 、 验 时 间 、 谁 谁 检
国家质 检总局 、 国家标 准委
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亩 , 成 4 .% ; 米 已 收 14 亿 亩 , 完 53 玉 .
发布《 原料 乳与 乳制 品中 三聚氰胺 检测 方法》 国家 标准
1 0月 7 日. 国 家质 量 监 督 检 验
1 2倍 .但 较 前 4周 平 均 水 平 减 少 /
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我 国神 7发 射成 功
我 国神 舟 7号 3名 航 天 员 完 成
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从 农 业部 获 悉 . 至 9月 2 截 6日 .
全 国 秋 粮 已 收 获 34 亿 亩 . 成 秋 粮 . 完
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当周 美 国 2 0 / 9年 度 大 豆 出 0 80
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全 国农 业展 览馆 隆 重 开幕 本届 农 交 会 将 系统 回顾 3 0年 来 我 国农 村 改 革
和 农 业 发展 的 光 辉 历 程 . 面反 映现 全
代 农 业 发 展 和 社 会 主 义 新 农 村 建 设
美 国农业 部销售 报告 : 美豆 销售 符合 市场预 期 ,
中 国 进 口 美 豆 3 .1万 t 18
净 出 口销 售 4. 71万 t符 合 分 析 师 此 .
前预测 的 4 O万~8 0万 t较 前 周 减 少 .
6 h太 空旅 程 及 太 空 漫 步 后 . 9月 8 于
2 日安 然返 回 地 球 神 7的 成 功 标 8
农业 部 : 年粮 食总产 今
有 望超 历史 最高水 平
标 准 文 本 已在 国 家 质 量 监 督 检
验 捡 疫 总 局 三 鹿 婴 幼 儿 奶 粉 重 大 安
告 . 保 不 合 格 的 原 材料 不进 厂 确
意 见 要 求 . 地 质 检 部 门要 监 督 各 企 业 建 立 原 材 料 、 半 成 品进 厂 台账 .
疫
情
全事故 应急处 置工作 专题 网站和 国 家标 准化 管 理 委 员会 网站 公 布
美 国 东部 时 间 1 0月 2 日. 美农
蔓延 。
的 最新 成 果 . 点 展 示 我 国农 业 产 业 重
其
他
化 龙 头 企 业 及 其优 质 产 品 的 新 形 象 .
据 悉 .本 届 农 交 会 展 示 内容 包括 3 0
业 部 ( DA 公 布 了 截 至 9 月 2 目 US 1 5
聚 氰胺 的 定 量 测 定 检 测 时 . 据 被 根
《 于监 督 乳 制 品 生 产企 业 落 实质 量 关
安全责任的意见》 .要 求各 地 质 检 部
门建 立 原 材 料 和 半 成 品 进 厂 检 验 制
其 中 . 用 免 疫 学 中关 于 抗 源 与 应
抗 体 相 互 识 别 的 原 理 制 作 出 的 能 识 别 三 聚 氰胺 的抗 体 试 纸 . 已进 入 国 家
完 成 3 .%: 豆 已收 4 1 0多 万 亩 . 11 大 0
8 %。主 要 发 往 国 家和 地 区有 :德 国 5 4万 t墨 西 哥 28 . 9 . . 6万 t 中 国 台 湾 .
批 次 等要 有 原 始 记 录 原 始 记 录 不 可
更改 、 长期 保 存 , 保 产 品 质 量 可 追 确
溯 到 源 头和 具 体 责 任 人
宣 布 . 国 中部 地 区一 个 养 鸭 场 日前 韩 发 生低 致病 性 禽 流 感疫 情 . 国防 疫 韩
部 门 已 经 采 取 扑 杀 等 措 施 防止 疫 情
每 期 关 注
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求 . 行 费 用较 低 . 短 检 测 时 间 可 运 最
控 制 在 1 mi 5 n以 内
00mgk . 5 /g和 0 1 / g 标 准 适 用 . mgk 。 0 于 原料 乳 、 制 品 以及 合 乳 制 品 中三 乳
志 我 国在 科 技 上 的 优 势 .被 我 国 领
导 人 誉 为 是 中 国 航 天 科 技 领 域 一 次
重 大 胜 利 神 7的 成 功 标 志 着 我 国
成 为 世 界 上 第 3个 掌 握 太 空 漫 步 技 术 的 国 家
减 进 口的 国 家主要 有 : 西班 牙 2万 t .
检 测 对 象 与 其 限 量值 的规 定 . 用与 选
其 相 适 应 的 检 测厂 关 . 有 原 材 监 所
料 和 半 成 品 进 厂 时 . 须有 供 应 方提 必
供 的 产 品 检 验 报 告 或 者 验 收检 验 报
专利 申请 程 序 中