南京大豆深加工项目可行性研究报告

南京大豆深加工项目可行性研究报告规划设计/投资分析/产业运营报告摘要说明随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素。

根据我国居民膳食指南要求到2020年底，豆类及其制品的消费量要达到每人每年14.6千克，而现在远远不够，随着政策的推进以及消费结构的改善，中国豆制品行业市场前景广阔。

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，主要包括豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿等。

近几年，豆制品行业得到了国家大力支持，市场规模不断扩大，但是豆制品生产发展水平不平衡，市场区域化分割。

该大豆制品项目计划总投资11701.45万元，其中：固定资产投资9693.07万元，占项目总投资的82.84%；流动资金2008.38万元，占项目总投资的17.16%。

本期项目达产年营业收入13899.00万元，总成本费用10557.97万元，税金及附加187.39万元，利润总额3341.03万元，利税总额3989.25万元，税后净利润2505.77万元，达产年纳税总额1483.48万元；达产年投资利润率28.55%，投资利税率34.09%，投资回报率21.41%，全部投资回收期6.17年，提供就业职位278个。

大豆食品，指采用大豆（黄豆）为原料加工而成的食品。

大豆食品丰富多彩，味儿美价廉，营养丰富，老少皆宜，是健康安全的营养食品。

我国在现代大豆产品深加工领域的科学研究、技术能力、产品开发和整体装备等方面与世界先进水平仍有很大差距。

大豆深加工能力不到10%，深加工产品科技附加值较低，品种较少，大豆制品产业链不长，缺乏多样化多层次的大豆加工产品。

南京大豆深加工项目可行性研究报告目录第一章项目总论第二章市场研究第三章主要建设内容与建设方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原辅材料供应第八章工艺技术方案第九章项目平面布置第十章环境保护第十一章项目生产安全第十二章风险评估第十三章节能方案分析第十四章进度方案第十五章投资计划方案第十六章经济效益评估第十七章项目招投标方案附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章项目总论一、项目建设背景随着生活水平的提高、生活节奏的加快，现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、方便等方向发展，而豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的矿物质，并且含有维生素B1、B2和纤维素。

根据我国居民膳食指南要求到2020年底，豆类及其制品的消费量要达到每人每年14.6千克，而现在远远不够，随着政策的推进以及消费结构的改善，中国豆制品行业市场前景广阔。

豆制品行业作为农副产品加工，有利于上游的农业增效、农民增收，且作为健康消费食品，其发展历来得到国家重视及大力支持。

国务院、农业农村部等部门出台了一系列支持性法规政策，包括2019年发布的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等指导意见，2019年发布的《大豆振兴计划实施方案》等产业政策，2014年发布的《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》、2016年发布的《“健康中国2030”规划纲要》等利好大豆食品发展的营养消费政策。

中国豆类播种面积不断增长。

2013-2017年，中国豆类播种面积除了2015年下降之外，处于稳步增长态势2018年，全国豆类播种面积增加180万亩。

随着大豆补贴机制方案的实施，中国豆类种植面积将会增加，预计2019年中国豆类种植面积将会增加到10409千公顷。

中国豆类产量逐年提高，单产稳步提升。

2013-2017年中国豆类产量从1542万吨上升至1840万吨，2018年中国豆类每亩产量比上年提高33公斤，增长2.7%。

随着豆类种植面积的增加，豆类产量也将不断提高，预计2019年豆类产量将达到2194万吨。

2013-2017年豆制品获得生产许可证企业数量为4890家，其中QS 的豆制品企业数量为2770家，取得SC的豆制品企业2120家，2016年同期为4779家。

预计2019年将会超过5000家。

随着人均豆制品消费的提高，行业收入持续增长，企业利润也将逐步提高。

预计2019年企业利润将会超过65亿元。

随着国内外权威机构和豆制品企业对大豆营养价值宣传的增加，公众对豆制品的认可和消费也在逐步增加，公众的健康饮食意识也在不断提高，增加绿色健康素食消费，这无疑将促进公众对豆制食品的消费热情，有利于行业长期发展。

预计2019年中国豆制品行业销售收入将接近1000亿元。

豆制品的发展受经济水平、饮食习惯、人口密度等因素的影响。

我国东部、中部及南部地区具有豆制品消费的传统且经济发达、人口密度大的特点，消费水平相对较高，因此豆制品生产相对发达。

而往西往北，经济水平逐渐走低，人口密度变小，豆制品产量、技术水平和种类均呈下降趋势。

根据豆制品专业委员会数据，2018年50强规模豆制品生产企业相对集中在东部、中部和南部。

豆制品尤其是生鲜豆制品保质期较短，而且运输储存均需要冷藏条件，所以生鲜豆制品的生产商基本都以自己的生产基地为中心，呈圆形向四周辐射，辐射半径与豆制品的保鲜时间和运输能力相关，通常为150-300公里。

辐射半径的限制减弱了不同区域范围的生鲜豆制品生产商之间的竞争，造成了市场块状分布。

同时，不同区域豆制品的生产工艺、口味等差别也进一步导致了豆制品市场呈现区域化、块状分布。

在竞争中，我国豆制品行业逐步形成了一批较大规模的地方性品牌企业，这些规模企业迅速占据了大中城市的主流市场，对全国豆制品产业的发展起到了示范和带头作用。

但是，由于我国区域经济发展的不平衡和城乡消费水平的差异化，以及豆制品行业进入门槛较低的特点，小作坊、小企业生产的产品仍然占据一定市场份额，并会在一定时期内与规模企业并存，行业集中度总体较低。

从豆制品行业发展进程来看，行业竞争最终将呈现资源向大企业集中的趋势。

由于食品安全直接关乎消费者的身体健康，政府部门对于生产企业的监管和社会舆论监督日益严格，小企业将因环保或食品质量安全不达标以及缺乏有影响力的品牌而逐渐被市场淘汰。

此外，消费者在选择豆制品时虽然主要出于便利性的考虑，但是其对于口感和口味的要求并未因此而降低，这就要求企业不断进行研发，在提升产品口感的同时不断推出新品种，以增加消费者的消费忠诚度。

大企业由于具备产品质量好、品种多样化、管理规范的优势，在行业中的竞争优势将不断强化，市场份额将日趋集中。

二、报告编制依据1、《产业结构调整指导目录》。

2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。

3、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。

4、国家现行和有关政策、法规和标准等。

5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。

6、其他有关资料。

三、项目名称南京大豆深加工项目四、项目承办单位xxx实业发展公司五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于xxx循环经济产业园,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。

南京，简称宁，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。

截至2019年，全市下辖11个区，总面积6587平方千米，建成区面积971.62平方千米。

2019年，常住人口850.0万人，城镇人口707.2万人，城镇化率83.2%。

南京地处中国东部、长江下游、濒江近海，是中国东部战区司令部驻地，地理坐标为北纬31°14″至32°37″，东经118°22″至119°14″，是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市，也是东部沿海经济带与长江经济带战略交汇的重要节点城市。

南京属宁镇扬丘陵地区，以低山缓岗为主，属北亚热带湿润气候，水域面积达11%以上，是首批国家历史文化名城，中华文明的重要发祥地南京早在100-120万年前就有古人类活动，35-60万年前已有南京猿人在汤山生活。

2019年，南京地区生产总值14030.15亿元，人均地区生产总值152886元。

南京是国家重要的科教中心，自古以来就是一座崇文重教的城市，有天下文枢、东南第一学之称，古代中国一半以上的状元均出自南京江南贡院。

截至2018年，南京各类高等院校66所，其中111计划高校9所、学科25个，仅次于北京；211高校8所、双一流高校12所、两院院士81人。

（二）项目用地规模项目总用地面积33023.17平方米（折合约49.51亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照大豆制品行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。

六、土建工程建设指标项目净用地面积33023.17平方米，建筑物基底占地面积22941.20平方米，总建筑面积51516.15平方米，其中：规划建设主体工程35568.35平方米，项目规划绿化面积2676.43平方米。

七、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：大豆制品xxx单位/年。

综合考xxx实业发展公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx实业发展公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。

八、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资11701.45万元，其中：固定资产投资9693.07万元，占项目总投资的82.84%；流动资金2008.38万元，占项目总投资的17.16%。

（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入13899.00万元，总成本费用10557.97万元，税金及附加187.39万元，利润总额3341.03万元，利税总额3989.25万元，税后净利润2505.77万元，达产年纳税总额1483.48万元；达产年投资利润率28.55%，投资利税率34.09%，投资回报率21.41%，全部投资回收期6.17年，提供就业职位278个。

九、项目建设单位基本情况（一）公司概况成立以来，公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念，将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念，不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。