《乙酸》教学设计

《乙酸》教学设计
一、导入新课
教师：同学们，大家在夏天的时候是不是经常吃一些冰镇的饮料和食物呢？
学生：是的。

教师：那么，大家在食用这些冰镇饮料和食物的时候，有没有注意到里面有一种特殊的味道呢？
学生：有，好像是酸酸的。

教师：没错，那就是乙酸的味道。

那么，什么是乙酸？它有哪些性质和用途呢？今天我们就来一起探讨一下。

二、乙酸的性质
1.乙酸的物理性质
教师：乙酸是一种无色液体，具有刺激性气味。

它的沸点是117.9摄氏度，熔点是16.6摄氏度。

相比其他常见的有机物，乙酸的熔点和沸点都不算高。

2.乙酸的化学性质
（1）乙酸的酸性
教师：乙酸是一种有机酸，具有酸的通性。

大家可以回忆一下我们在初中化学中学过的酸的通性有哪些？
学生：酸能使酸碱指示剂变色；酸能与活泼金属反应生成盐和氢气；酸能与金属氧化物反应生成盐和水；酸能与碱反应生成盐和水；酸能与某些盐反应生成新酸和新盐。

教师：非常好，那么大家能不能根据这些性质推测出乙酸的一些化学反应呢？
学生：应该可以吧。

教师：那么，我们来做几个实验来验证一下大家的推测。

首先是酸能使酸碱指示剂变色的性质。

大家看，这里有一个紫色的石蕊试液和一个无色的酚酞试液，分别滴入几滴乙酸，你们会看到什么现象？
学生：紫色石蕊试液变红，无色酚酞试液不变色。

教师：非常好，这说明乙酸具有酸性。

那么接下来，我们来看看乙酸与活泼金属的反应。

这里有一个试管，里面装有一些镁条和几滴乙酸，如果我们把试管加热会有什么现象呢？
学生：镁条表面有气泡产生。

教师：对，这就是乙酸与镁条的反应。

生成的气体就是氢气。

现在我们来写出这个反应的化学方程式。

（板书）那么接下来呢？
学生：乙酸还能与金属氧化物反应生成盐和水；与碱反应生成盐和水；与某些盐反应生成新酸和新盐。