第1章-认识有机化合物全部课件[1]

“官能团”属于“基”， 但“基”不一定属于“官能团 ”， “ -OH”属于“基”，是羟基，“OH- ”属于“根” ，是氢 氧根离子
P5表1-1 区别下列物质及其官能团 酚: 羟基直接连在苯环上。
醇: 其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类
共同点：“官能团”都是羟基“ -OH”
—OH
—CH2OH
1
2
属于醇有：___2________
练习2:写出下列烯烃或炔烃同分异构体并命名:
⑴
C4H8 ⑶ C5H10
⑵ C4H6 ⑷ C5H8
三、苯的同系物的命名
▪ 以苯环作母体，取代基位置在“邻、间、 对”或“1，2，3，4，5，6”
第一章 认识有机化合物
第第4节二研章究分有子机化结合构物与的性一质般
步骤和方法
【思考与4交.1流有】机物的分离与提纯
1_、___4_、__5_、___6_、__7_、___8_、__1_0__,属于芳香烃有 4_、___5_、__8_、___1_0_属于苯的同系物有_8_、__1_0__.
①
—OH ②
—CH3 ③
④
—CH= CH2 ⑤
—CH3
⑥
—COOH ⑦
—OH —COOH
⑧
⑨
—OH
⑩
—CH3 —CH3
CH3 —C—CH3
碳原子 数
11 12 ….
15
同分异
体数
4347
159 355 ….
20
40
366319 62491178805931
4. 同分异构类型
（1）碳链异构 （2）位置异构 （3）官能团异构
三、常用化学用语
HH H H C C=C H
H
结构式
CH3 CH = CH2
结构简式
C C=C
碳架结构 键线式
新课标人教版高中化学选修5
第一章 认识有机化合物
第二章 分子结构与性质
第二节 有机化合物的结构特点
回顾甲烷分子的结构特点:
碳与氢形成四个共价键，以C原子为中心， 四个氢位于四个顶点的正四面体立体结构
共价键参数
键长： 键长越短，化学键越稳定 键角： 决定物质的空间结构 键能： 键能越大，化学键越稳定
1、离支链最近的一端开始编号
CH3
CH C CH2 CH2 CH3
CH3 CH3
1
2
3
C
4
5
6
7
C CC C CC C
2、按照“位置编号---名称”的 格式写出支链
CC
如： 3—甲基 4—甲基
CБайду номын сангаас
7 6 54 3 2 1
C CC C CC C
CC
主、支链合并的原则
支链在前，主链在后；
CH3
CH CH3
▪ 温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐 平，以测量馏出蒸气的温度；
练习1 欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可 选用的方法是 A.加入无水CuSO4，再过滤
√B.加入生石灰，再蒸馏
C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇
D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯
二、重结晶
思考与交流 1、已知KNO3在水中的溶解度很容易随
二、有机化合物的同分异构现象
1. 同分异构现象
化合物具有相同的分子式，但具有 不同的结构现象，叫做同分异构体现象。 2.同分异构体
具有同分异构体现象的化合物互称 为同分异构体。
3. 碳原子数目越多，同分异构体越多
碳原子 数
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
同分异 体数
1 1 1 2 3 5 9 18 35 75
CH2
CH3
CH CH2 CH3
练习、下列哪些物质是属于同一物质？
(A) C－C－ C－C C ∣
(C) C－C－ C C ∣
(E) C－C ∣
C
(B)
∣
C－C －C
CC (D) ∣ ∣
C－ C
(F) C － C－ C ∣
C
C
C－C
(G)
∣
C－ C
(H)
C－ C ∣∣
CC
下列命名中正确的是（ C ） A、3－甲基丁烷 B、3－异丙基己烷 C、2，2，4，4－四甲基辛烷 D、1，1，3－三甲基戊烷。
温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化 不大，据此可用何方法分离出两者混合物中 的KNO3并加以提纯？
2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有 机物的溶解度需符合什么特点？
3、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？ 4、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸 的实验步骤？
高温溶解、趁热过滤、低温结晶
不纯固体物质 溶于溶剂，制成饱和 溶液，趁热过滤
属于酚有：___1、__3______
—OH —CH3
3
P5表1-1 区别下列物质及其官能团
（2）醚： 两个醇分子之间脱掉一个水分子得到的。
乙醚：两个乙醇分子之间脱掉一个水分子得到的。
R-O-R,醚键。
区别下列物质及其官能团
名称
官能团
特点
醛
醛基—CHO
碳氧双键上的碳有一端 必须与氢原子相连。
酮
羰基>C=O 碳氧双键上的碳两端
④
CH3
CH3 CH2
CH3
2,5–二甲基–3 –乙基己烷
CH3 CH
⑤
CH CH2 CH CH3
CH3
CH3 CH CH2 CH CH2 CH3
3,5–二甲基–3–乙基庚烷
CH2
CH3
⑥
CH3
CH2 CH3
CH2 CH3
CH3 CH
3,3–二甲基–7 –乙基–5–异丙基癸烷
CH3 CH2 CH2
CH CH2 C CH3
（碳原子相互连接成链状）
脂环化合物
（有环状结构，不含苯环
环状化合物
（含有碳原子组成的环状结构）
芳香化合物
OH
（含苯环）
树状分类法！
练习：按碳的骨架分类：
CH 3 CH 2 CH 2 CH 3
1、正丁烷
CH3 CH 2 CH2 CH2OH
2、正丁醇
OH
3、环戊烷
4、 环己醇
链状化合物___1_、___2____。 环状化合物_3_、___4__， 它们为环状化合物中的_脂___环___化合物。
HC C CH2CH3
CH3
OH
O CH3 C H
O H C OCH2CH3
烯烃 炔烃 酚 醛 酯
4.下列说法正确的是（ A ） A、羟基跟链烃基直接相连的化合物 属于醇类
B、含有羟基的化合物属于醇类 C、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质
D、分子内含有苯环和羟基的化合物 都属于酚类
常见的烃基
①甲 基：－CH3 ②乙 基： －CH2CH3
或－C2H5
③正丙基： －CH2CH2CH3
④异丙基： CH3CHCH3
找主链的方法：
CH3 CH2 CH CH3
CH3 C CH2 CH3
CH2
CH3
通过观察找出能使“路径”最长的碳链
C
C CC C CC C
CC
定支链的方法
CH3 CH2
OH
5、环戊烷 6、环辛炔 7、环己醇
8、苯
9、萘
链状化合物__无___。 环状化合物__5_-_-_-_9_______，
其中_5__、__6_、__7__为环状化合物中的脂环化合物
其中__8_、___9____为环状化合物中的芳香化合物
OH
NO2
10、苯酚
11、硝基苯 12、萘
链状化合物__无____。环状化合物__1_0__-_-_-_1__2___，
(4)硫氰化物（KSCN）,
(5)简单的碳化物（SiC）等。
(6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 *(7)氰酸盐（ NH4CNO ）等，尽管含有碳，但
它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物
课堂练习
(B) (C) (D)
下列物质属于有机物的是__(_E_)__(_H_)__(_J_)， 属于烃的是__(_B_)__(_E_)__(_J_)_____
(A)H2S
(B) C2H2 (C) CH3Cl
(D) C2H5OH (E) CH4
(F) HCN
(G) 金刚石 (H)CH3COOH (I) CO2
(J) C2H4
二、有机物的分类 分类方法：P4
1、按碳的骨架分类。
CH 3 CH 2 CH 2 CH 3
{ { 有机物
链状化合物
CH3 CH 2 CH2 CH2OH
2、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主 要有哪些？
3、思考实验1-1的实验步骤，有哪些需要注 意的事项？
蒸馏的注意事项
▪ 注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左 至右”；
▪ 不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；
▪ 蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的 2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石；
▪ 冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆 流：下进上出）；
其中_____无_____为环状化合物中的脂环化合物，
其中__1_0_-_-_1_2___为环状化合物中的芳香化合物。
下列三种物质有何区别与联系？ A芳香化合物： 含有苯环的化合物
B芳香烃： 含有苯环的烃。
C苯的同系物：有一个苯环，环上侧链全为烷烃基 的芳香烃。
它们的关系可用 右图表示：
AB C
下列化合物，属于芳香化合物有
残渣
滤液
冷却，结晶，
(不溶性杂质如) 何洗涤结
过滤，洗涤
晶？如何检
母验液结晶洗净 与否？
(可溶性杂质和部
分被提纯物)
晶体 (产品)
三、萃取
思考与交流 1、如何提取溴水中的溴？实验原理是什么？
2、进行提取溴的实验要用到哪些仪器？
3、如何选取萃取剂？
4、实验过程有哪些注意事项？
三、萃取
1、萃取剂的选择： ①与原溶剂互不相溶 ②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得 多
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第一章 认识有机化合物
第第一二节章有分机子化合结物构的与分性类质
一、有机化合物（简称有机物）：
1、定义:_绝__大_多__数_含__碳__的_化__合_物___称为有机物. 但不是所有含碳的化合物都是有机物。
例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN),
类
P5 表
衍 醛、 酮 生
物
羧酸、酯
练习：按一交种叉物分质类根法据将不下同列的物分质类进行分类 1、 方法—，CH可3 以属别于不同的环类状化合物
2、
—COOH
—COOH
3、
—OH
4、 5、
CH3 —C —CH3
CH3
H2CO3
烃 酸 有机物 无机物
3.根据官能团的不同对下列有机物进行分类
CH3CH=CH2
必须与碳原子相连。
羧酸
羧基—COOH
碳氧双键上的碳一端 必须与-OH相连。
酯
酯基-COOR
碳氧双键上的碳一端 必须与氧相连。
小结：有机化合物的分类方法：
按碳的
链状化合物
脂环化合物
有 机
骨架分 类
环状化合物
芳香化合物
烷烃、烯烃
化 合
烃 炔烃、芳香烃
物 的 分
按官能 团分类
烃 的
卤代烃、 醇 酚、 醚
CH4 NH3 H2O HF
共价键参数
共价键
键能大小
（kJ/mol）
C-H
413.4
N-H
O-H
463
H-F
566
键长pm 109．3 100．8 95.8 91.8
轨道杂化理论：
成键过程中，由于原子间的相互影响， 同一原子中几个能量相近的不同类型的原 子轨道，可以线性组合，重新分配能量和 确定空间，组成数目相等的新的原子轨道
CH3
2、按官能团进行分类。
烃的衍生物： P4 烃分子里的氢原子可以被其他原子
或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物。
官能团： P4 决定化合物特殊性质的原子或原子团。
官能团相同的化合物，其化学性质基本上是相同的。
官能团: 决定有机物特殊性质的原子或原子团
区别 基:
有机物分子里含有的原子或原子团
根(离子): 存在于无机物中，带电荷的离子
CH3 CH3
3，4，4–三甲基庚烷
练习：
2,3,5–三甲基己烷 3–甲基– 4–乙基己烷 3,5–二甲基庚烷
①
CH3
CH3 CH
CH3 CH CH2
CH3 CH CH3
②
CH3 CH2
CH3 CH
CH2 CH3 CH CH2 CH3
③
CH3 CH2
CH3 CH
CH2
C2H5 CH CH3
练习：
CH2 CH3
2–甲基丁烷
当有多个支链时，简单 的在前，复杂的在后，支链
间用“—”连接；
CH3
CH2
CH CH CH2 CH2 CH3 CH2 CH3
CH3 4–甲基–3 –乙基庚烷
当支链相同时，要合并， 位置的序号之间用“ ，”隔
开，名称之前标明支链的个 数；
CH3
CH2
CH3 CH C CH2 CH2 CH3
1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分 别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水） （3）甲烷（乙烯） （4）乙酸乙酯（乙酸） （5）溴水（水） （6） KNO3 (NaCl)
一、蒸馏
思考与交流 1、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？ 对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？
2、常见的有机萃取剂：
苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷……
练习2 下列每组中各有三对物质，它 们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油 和水
深海鱼油分子中有__2__2__个碳原子__3_2___ 个氢原子___2___个氧原子，分子式为 ________ C22H32O2
作业： 1、写出C7H16的所有同分异构体。 2、写出C4H10O的所有同分异构体，
并指出所属于的物质类别
第三节 有机化合物的命名
第二章 分子结构与性质
烃分子失去一个或几个氢原子后所剩 余的部分叫做烃基。