小学科学13防霉和发霉(教案)20222023学年五年级科学下册同步备课

小学科学13防霉和发霉（教案）20222023学年五年级科学下册同步备课教案：小学科学13防霉和发霉
【引言】
本节课将学习防霉和发霉的知识。

在日常生活中，我们经常会遇到食物变质、书籍发霉等现象。

了解防霉和发霉的原因以及相应的预防方法，能够帮助我们保持环境的干净和健康。

【知识点 1】什么是霉菌？
霉菌是一类微生物，它们生活在潮湿的环境中，并且它们可以在食物、空气、土壤以及其他物体上生长繁殖。

【知识点 2】什么是发霉？
当物体被霉菌侵袭并生长繁殖时，我们通常称之为发霉。

发霉通常在潮湿或者没有充分通风的环境下发生。

【知识点 3】为什么会发生发霉？
发霉的主要原因是潮湿和缺乏适当的通风。

以下是导致发霉的几个常见原因：
1. 存放在潮湿环境中的食物容易受到霉菌的侵袭。

2. 书籍、纸张等物品如果保存在潮湿的地方，容易出现霉变。

3. 潮湿的浴室、厨房等地方容易滋生霉菌。

4. 地下室或地窖通常湿气较大，如果不保持干燥通风，则易发生发霉。

【知识点 4】如何预防发霉？
为了预防发霉的发生，我们可以采取以下措施：
1. 储存食物时，保持食物干燥清洁，避免存放在潮湿的地方。

2. 保证房间有良好的通风，尽量减少潮湿的环境。

3. 定期清洁浴室、厨房等容易滋生霉菌的地方，保持干燥和清洁。

4. 对于书籍、纸张等物品，储存时可使用防潮的盒子或密封袋，避免潮湿空气的侵入。

5. 在潮湿的环境中使用除湿剂，帮助吸收多余的湿气。

【知识点 5】发霉的危害是什么？
发霉不仅会使食物变质，导致无法食用，还可能产生一些对人体有害的物质。

当我们吸入或接触到这些有害物质时，会造成身体的不适，甚至引发呼吸道疾病和过敏反应。

【实践活动】
为了加深对于防霉和发霉的了解，并提高学生的实践能力，本节课安排了以下实验活动：
实验目的：观察不同存放环境对食物发霉的影响。

实验步骤：
1. 准备四个干燥、密封的容器，并在每个容器中分别放入一片面包。

2. 将第一个容器放在潮湿的环境中，如浴室或地下室。

3. 将第二个容器放在通风良好的环境中，如客厅或阳台。

4. 将第三个容器放在干燥且通风不良的环境中，如衣柜或抽屉中。

5. 将第四个容器放在正常的室温和通风环境下。

6. 每天观察面包的状况，并记录下来。

【实践活动结果分析】
通过对实践活动的观察和记录，我们可以总结以下几点：
1. 存放在潮湿的环境中的面包容易更快地发霉变质。

2. 存放在通风良好的环境中的面包发霉的速度相对较慢。

3. 干燥且通风不良的环境对食物的发霉速度有一定的影响。

4. 正常的室温和通风环境下，面包发霉的速度相对较慢。

【拓展学习】
1. 阅读相关书籍或网络资料，了解更多关于霉菌和发霉的知识。

2. 在家中检查潮湿和通风情况，采取相应的措施改善环境。

3. 学习如何正确储存食物，避免食物变质和发霉。

【总结】
通过本节课的学习，我们了解了霉菌的基本概念，学会了如何预防发霉，并通过实践活动观察了不同存放环境对食物发霉的影响。

希望同学们能够将所学知识运用到日常生活中，保持环境的干净和健康，同时更好地保护自己的身体健康。