校园周边小吃街的调查报告

在选择小吃时，学生更注重小吃的口味和新鲜程度， 其次是价格和品牌。
对小吃街的评价和反馈
学生对小吃街的整体评价较高 ，认为小吃街提供了方便快捷 、种类丰富、价格实惠的美食 选择。
部分学生希望小吃街能够增加 一些新的特色小吃，以满足他 们的口味需求。
也有学生建议小吃街可以提供 更多的座位和改善环境卫生， 以提升他们的用餐体验。
缺乏创新
小吃种类单一，缺乏创新和多样性。
价格不公道
部分小吃价格过高，与学生的消费能力不符 。
竞争激烈
小吃街内竞争激烈，部分商贩存在不正当竞 争行为。
研究展望
改善卫生状况
建议相关部门加强对小吃街的卫生监 管，提高食品卫生水平。
调整价格
建议学校与商家协商，合理调整小吃 价格，满足学生消费需求。
鼓励创新
人流量
在正常上课日，小吃街的人流量较大，特别是在午餐和晚餐 时间。周末人流量相对较小。
小吃街的种类和特色
种类
小吃街的食品种类繁多，包括但不限于煎饼果子、肉夹馍、臭豆腐、炸串、麻辣 烫等传统小吃，以及汉堡、炸鸡、披萨等现代快餐。
特色
小吃街的特色在于其独特的口味和价格优势。许多摊位提供独家秘制的调料和特 色口味，以满足不同学生的口味需求。此外，由于校园周边租金相对较低，小吃 街的价格普遍较为亲民，深受学生欢迎。
04
校园周边小吃街的影响和问题
对校园环境的影响
01
02
03
卫生环境
小吃街的卫生状况往往不 佳，垃圾处理不及时，影 响了校园的整体环境卫生 。
噪音污染
小吃街的商贩为了吸引顾 客，往往使用音响设备， 造成了噪音污染，干扰了 校园的教学秩序。
视觉污染
部分小吃摊的招牌和广告 牌过于花哨，造成了视觉 污染，影响了校园的美观 。
目的
通过对校园周边小吃街的卫生状况、品种选择、价格合理性等方面进行调查，分析其存在的问题及原因，提出相 应的建议和措施，以改善学生的饮食环境，提高其饮食质量。
研究范围和方法
研究范围
本次调查选取了北京市海淀区某高校周边的5条小吃街作为研究对象，涉及小吃种类、卫生状况、价 格等方面。
研究方法
采用问卷调查、现场观察和访谈等方法进行数据收集和分析。问卷调查主要针对学生群体，了解他们 对小吃街的消费习惯和满意度；现场观察主要对小吃街的环境卫生和品种进行观察记录；访谈主要针 对小吃街的商家和部分学生进行深入交流，了解他们的经营状况和对小吃街的看法。
交通拥堵
小吃街往往位于校园周边，人流量大，可能导致交通 拥堵。
要点二
安全问题
小吃街的人流密集，可能存在安全问题，如人员拥挤 、治安问题等。
05
对校园周边小吃街的改进建议
卫生和安全方面的改进
确保食品卫生
加强食品储存、加工和制作过 程的卫生监管，确保食品新鲜
、清洁、安全。
规范操作流程
制定并实施小吃街的卫生和安全操 作规程，确保从业人员经过培训， 熟悉食品安全法规。
设立安全警示标识
在显眼的位置设立安全警示标识， 提醒顾客注意食品质量和安全。
品种和特色方面的提升
丰富食品种类
增加小吃种类和特色，以满足不 同学生的口味和需求。
突出地方特色
引入当地特色小吃和其他地区的 经典美食，吸引更多的顾客。
定期调查反馈收集学生和其他顾客小吃的反 馈，及时调整和更新食品种类。
价格和服务的优化
03
学生对校园周边小吃街的消费情 况
消费频率和消费金额
大部分学生每个月到小吃街消费的频 率为2-3次，少数学生每个月消费次 数超过4次。
VS
学生的单次消费金额多在50元以下， 也有部分学生单次消费金额在50100元之间。
消费的偏好和选择标准
学生更倾向于购买小吃街上的特色小吃，如烤串、煎 饼果子、炸鸡等。
02
校园周边小吃街的基本情况
小吃街的位置和规模
位置
小吃街位于校园周边，具体为校门两侧，紧邻学生公寓和教学楼，交通便利。
规模
小吃街的长度约为200米，宽度约为5米，共有约50个摊位，其中传统小吃摊位 约30个，现代快餐约20个。
小吃街的营业时间
营业时间
小吃街的营业时间通常为早上9点至晚上10点，部分摊位会 延长营业时间。
校园周边小吃街的调查报告
汇报人： 日期:
contents
目录
• 引言 • 校园周边小吃街的基本情况 • 学生对校园周边小吃街的消费情况 • 校园周边小吃街的影响和问题 • 对校园周边小吃街的改进建议 • 结论与展望
01
引言
研究背景和目的
背景
校园周边小吃街作为学生群体的主要就餐场所，其卫生状况、品种选择、价格合理性等方面对学生的日常生活和 健康有一定的影响。因此，对校园周边小吃街进行调查，旨在了解其现状及存在的问题，为提高学生群体的饮食 质量提供参考。
建议学校或商家举办小吃创新比赛， 鼓励商贩推出新品种。
规范竞争
建议相关部门制定公平竞争政策，打 击不正当竞争行为。
THANKS
感谢观看
对学生健康的影响
食品安全
部分小吃摊的食材质量无 法保证，存在食品安全隐 患，可能对学生的身体健 康造成影响。
过度消费
小吃街的食品价格往往较 为便宜，可能导致学生过 度消费，影响其正常饮食 和健康。
营养不均衡
小吃街的食品往往高热量 、高盐、高脂肪，长期食 用可能导致营养不均衡。
对交通和安全的影响
要点一
合理定价
根据食品的成本和质量，制定合理的价格，以满 足学生的消费需求。
提高服务质量
加强服务人员的培训，提高服务态度和服务质量 ，为顾客提供良好的就餐环境。
优化就餐流程
优化顾客的就餐流程，提高效率，减少等待时间 。
06
结论与展望
研究结论
卫生状况堪忧
小吃街的卫生状况存在严重问题，包括食品 卫生、环境污染等方面。