酒桌礼仪ppt课件
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间的礼节：
1. 敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话 2. 别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势 3. 不要用自己的筷子给别人夹菜 4. 不要逼迫别人喝酒 5. 称呼一定要得体
13
劝酒与挡酒
劝酒
酒是粮食精，越喝越年轻。 感情深一口闷，感情厚喝个够，感情浅添
一添。 屁股一抬，重新再来；屁股不动，对领导
10、敬酒说词时不要唾沫横飞，尤其不要 对着领导的杯子没完没了的说话，要注意 给主宾安排说话的机会。
11、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多 少可视乎情况而定。比如对方酒量，对方 喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道 是自己敬人。这里说的是白酒，如果是啤 酒，而且是普通的口杯，你敬别人的话绝 对要一口闷下去。这是礼数！
我喝一点！ 君子动口不动手 。
17
挡酒词集锦
女士劝男士——— 攻：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。 守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？
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勿转载转发，违者必究
18
挡酒词集锦
给中年人劝酒——— 攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。 守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？
3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。
4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显 大度。
5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒 。可以采取“围 魏救赵”的策略，主动跟要敬领导酒的人喝。
9
敬酒礼仪
几条常识
6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底， 记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领
11
长与晚辈之间的礼节
1. 长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯； 2. 向长辈敬酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说
如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半； 3. 晚辈要主动给长辈倒酒； 4. 长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒； 5. 入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼
3
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议， 可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应 起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以 左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对 象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾， 也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干 杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与 提议者对视一下，这个过程就算结束。
19
挡酒词集锦
请客吃饭，主人劝酒——— 攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。 守：要让客人喝好，自家先要喝倒。
20
挡酒词集锦
劝妻子管教严的男士——— 攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。 守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
21
挡酒词集锦
朋友之间劝酒——— 攻：男人不喝酒，枉在世上走。 守：危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒
对八仙桌而言，如 果有正对大门的座 位，则正对大门一 侧的右位为首席 。 如果不正对大门， 则面东的一侧右席 为首席。
7
酒桌上的座次讲究
总原则 “以右为尊”、“面朝大门为尊”、“以远为
8
敬酒礼仪
几条常识 1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要 站起来，双手举杯。
2、职务比别人低或平级者，可以多人敬一人，决不可一人 敬多人。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰 杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对 对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰 杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如 果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
4
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托 亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒 人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时， 不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到 底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是 他的隐私。
导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
7、如果没有特殊人物在场，敬酒时最好按时针顺序，不要厚 此薄彼。最重要的就是大家都要敬到，切不可喝蒙了， 把谁落下。要知道你根本不清楚旁边那个小瘪三是
8、碰杯，敬酒，要有说词，别喝闷酒。
10
9、桌面上不谈生意、不讲工作，酒喝好 了，合同、工作也就差不多了 。
15
劝酒与挡酒
挡酒
只要感情有，喝啥都是酒。 酒倒一半，福气不断。 酒倒七分满，留有三分情。 来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，
形势不好耍点赖，出去几趟再回来。 要让客人喝好，自家先要喝倒。
16
劝酒与挡酒
挡酒
革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏 了胃。
只要心里有，茶水也当酒。 只要感情到了位，不喝也会醉。 为了不伤感情，我喝！为了不伤身体，
不尊重。 能喝一斤喝八两，这个干部欠培养；能喝
八两喝一斤，这个同志党放心。 五杯六杯算个啥，就当领导刷刷牙。
14
劝酒与挡酒
劝酒
天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干。 感情铁不铁？ 铁！ 那就不怕胃出血！ 感
情深不深？深！那就不怕打吊针！ 宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。 万水千山总是情，再来一杯增感情。 酒壮英雄胆，不服老婆管。
载转发违者必究v24酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌借酒壮胆酒后吐针言喝酒不谈工作工作不谈感情25酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌22忌轻许承诺忌轻许承诺26酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌33忌酒后巨烈运动忌酒后巨烈运动27酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌44忌酒后驾车忌酒后驾车28酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌55忌盲目醒酒忌盲目醒酒蜂蜜解酒法蜂蜜解酒法29酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌55忌盲目醒酒忌盲目醒酒蜂蜜解酒法蜂蜜解酒法水果解酒法水果解酒法30酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌55忌盲目醒酒忌盲目醒酒蜂蜜解酒法蜂蜜解酒法水果解酒法水果解酒法按摩解酒法按摩解酒法31酒桌礼仪酒桌礼仪酒桌礼仪酒桌礼仪酒场顺口溜酒场顺口溜11众欢同乐切忌私语
议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、 祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。 祝酒词内容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词， 就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝 酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜 后、甜品上桌前进行。
25
酒场五忌
3、忌酒后巨烈运动
26
酒场五忌
4、忌酒后驾车
27
酒场五忌
5、忌盲目醒酒 蜂蜜解酒法
28
酒场五忌
5、忌盲目醒酒 蜂蜜解酒法 水果解酒法
29
酒场五忌
5、忌盲目醒酒 蜂蜜解酒法
水果解酒法
按摩解酒法
30
酒桌礼仪
酒场顺口溜
1、众欢同乐，切忌私语； 2、瞄准宾主，把握大局； 3、语言得当，诙谐幽默； 4、劝酒适度，切莫强求； 5、敬酒有序，主次分明； 6、察言观色，了解人心； 7、锋芒渐射，稳坐泰山；
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人 而和其他人祝酒干杯。
5
酒桌上的座次讲究
总原则 “以右为尊”、“面朝大门为尊”、“以远为
对圆桌而言，正 对大门的为首席， 上位左右手边的 位置，则以离首 席的距离来看， 越靠近首席位置 越尊，相同距离 则右侧尊于左侧。
6
酒桌上的座次讲究
总原则 “以右为尊”、“面朝大门为尊”、“以远为
2
1. “文敬”，是传统酒德的一种体现，即有礼有节地劝客 人饮酒。
2. “互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对 方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者 无法找出反驳的理由，就得喝酒。
3. “回敬”：这是客人向主人敬酒。 敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提
酒桌礼仪
—— 夜亚飞
1
《敬酒是门学问》 谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒
文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人 在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。 的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会 友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用， 所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求 人交际的成功。中国人的好客，在酒席上发挥得 淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到 升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒， 以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主 人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不 喝酒，主人就会觉得有失面子。有人总结出以下 敬有人总结出以下敬酒的方式：
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22
挡酒词集锦
劝喝白酒——— 攻：喝酒不喝白，感情上不来。 守：只要感情有，喝啥都是酒。
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23
酒场五忌
1、忌多“言”
借酒壮胆 酒后吐“针”言 喝酒不谈工作，工作不谈感情
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酒场五忌
2、忌轻许承诺
1. 敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话 2. 别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势 3. 不要用自己的筷子给别人夹菜 4. 不要逼迫别人喝酒 5. 称呼一定要得体
13
劝酒与挡酒
劝酒
酒是粮食精，越喝越年轻。 感情深一口闷，感情厚喝个够，感情浅添
一添。 屁股一抬，重新再来；屁股不动，对领导
10、敬酒说词时不要唾沫横飞，尤其不要 对着领导的杯子没完没了的说话，要注意 给主宾安排说话的机会。
11、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多 少可视乎情况而定。比如对方酒量，对方 喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道 是自己敬人。这里说的是白酒，如果是啤 酒，而且是普通的口杯，你敬别人的话绝 对要一口闷下去。这是礼数！
我喝一点！ 君子动口不动手 。
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挡酒词集锦
女士劝男士——— 攻：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。 守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？
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挡酒词集锦
给中年人劝酒——— 攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。 守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？
3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。
4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显 大度。
5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒 。可以采取“围 魏救赵”的策略，主动跟要敬领导酒的人喝。
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敬酒礼仪
几条常识
6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底， 记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领
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长与晚辈之间的礼节
1. 长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯； 2. 向长辈敬酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说
如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半； 3. 晚辈要主动给长辈倒酒； 4. 长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒； 5. 入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼
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在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议， 可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应 起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以 左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对 象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾， 也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干 杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与 提议者对视一下，这个过程就算结束。
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挡酒词集锦
请客吃饭，主人劝酒——— 攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。 守：要让客人喝好，自家先要喝倒。
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挡酒词集锦
劝妻子管教严的男士——— 攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。 守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
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挡酒词集锦
朋友之间劝酒——— 攻：男人不喝酒，枉在世上走。 守：危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒
对八仙桌而言，如 果有正对大门的座 位，则正对大门一 侧的右位为首席 。 如果不正对大门， 则面东的一侧右席 为首席。
7
酒桌上的座次讲究
总原则 “以右为尊”、“面朝大门为尊”、“以远为
8
敬酒礼仪
几条常识 1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要 站起来，双手举杯。
2、职务比别人低或平级者，可以多人敬一人，决不可一人 敬多人。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰 杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对 对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰 杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如 果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
4
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托 亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒 人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时， 不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到 底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是 他的隐私。
导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
7、如果没有特殊人物在场，敬酒时最好按时针顺序，不要厚 此薄彼。最重要的就是大家都要敬到，切不可喝蒙了， 把谁落下。要知道你根本不清楚旁边那个小瘪三是
8、碰杯，敬酒，要有说词，别喝闷酒。
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9、桌面上不谈生意、不讲工作，酒喝好 了，合同、工作也就差不多了 。
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劝酒与挡酒
挡酒
只要感情有，喝啥都是酒。 酒倒一半，福气不断。 酒倒七分满，留有三分情。 来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，
形势不好耍点赖，出去几趟再回来。 要让客人喝好，自家先要喝倒。
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劝酒与挡酒
挡酒
革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏 了胃。
只要心里有，茶水也当酒。 只要感情到了位，不喝也会醉。 为了不伤感情，我喝！为了不伤身体，
不尊重。 能喝一斤喝八两，这个干部欠培养；能喝
八两喝一斤，这个同志党放心。 五杯六杯算个啥，就当领导刷刷牙。
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劝酒与挡酒
劝酒
天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干。 感情铁不铁？ 铁！ 那就不怕胃出血！ 感
情深不深？深！那就不怕打吊针！ 宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。 万水千山总是情，再来一杯增感情。 酒壮英雄胆，不服老婆管。
载转发违者必究v24酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌借酒壮胆酒后吐针言喝酒不谈工作工作不谈感情25酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌22忌轻许承诺忌轻许承诺26酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌33忌酒后巨烈运动忌酒后巨烈运动27酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌44忌酒后驾车忌酒后驾车28酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌55忌盲目醒酒忌盲目醒酒蜂蜜解酒法蜂蜜解酒法29酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌55忌盲目醒酒忌盲目醒酒蜂蜜解酒法蜂蜜解酒法水果解酒法水果解酒法30酒场五忌酒场五忌酒场五忌酒场五忌55忌盲目醒酒忌盲目醒酒蜂蜜解酒法蜂蜜解酒法水果解酒法水果解酒法按摩解酒法按摩解酒法31酒桌礼仪酒桌礼仪酒桌礼仪酒桌礼仪酒场顺口溜酒场顺口溜11众欢同乐切忌私语
议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、 祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。 祝酒词内容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词， 就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝 酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜 后、甜品上桌前进行。
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酒场五忌
3、忌酒后巨烈运动
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酒场五忌
4、忌酒后驾车
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酒场五忌
5、忌盲目醒酒 蜂蜜解酒法
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酒场五忌
5、忌盲目醒酒 蜂蜜解酒法 水果解酒法
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酒场五忌
5、忌盲目醒酒 蜂蜜解酒法
水果解酒法
按摩解酒法
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酒桌礼仪
酒场顺口溜
1、众欢同乐，切忌私语； 2、瞄准宾主，把握大局； 3、语言得当，诙谐幽默； 4、劝酒适度，切莫强求； 5、敬酒有序，主次分明； 6、察言观色，了解人心； 7、锋芒渐射，稳坐泰山；
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人 而和其他人祝酒干杯。
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酒桌上的座次讲究
总原则 “以右为尊”、“面朝大门为尊”、“以远为
对圆桌而言，正 对大门的为首席， 上位左右手边的 位置，则以离首 席的距离来看， 越靠近首席位置 越尊，相同距离 则右侧尊于左侧。
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酒桌上的座次讲究
总原则 “以右为尊”、“面朝大门为尊”、“以远为
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1. “文敬”，是传统酒德的一种体现，即有礼有节地劝客 人饮酒。
2. “互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对 方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者 无法找出反驳的理由，就得喝酒。
3. “回敬”：这是客人向主人敬酒。 敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提
酒桌礼仪
—— 夜亚飞
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《敬酒是门学问》 谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒
文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人 在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。 的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会 友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用， 所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求 人交际的成功。中国人的好客，在酒席上发挥得 淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到 升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒， 以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主 人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不 喝酒，主人就会觉得有失面子。有人总结出以下 敬有人总结出以下敬酒的方式：
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挡酒词集锦
劝喝白酒——— 攻：喝酒不喝白，感情上不来。 守：只要感情有，喝啥都是酒。
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酒场五忌
1、忌多“言”
借酒壮胆 酒后吐“针”言 喝酒不谈工作，工作不谈感情
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酒场五忌
2、忌轻许承诺