3.1细胞膜的结构和功能学案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一

第三東第一节细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能
1.将细胞与_____________ 分隔开：保障了细胞内部环境的_____ 稳泄。

2.控制物质__________ 细胞：
（1）_______________ 细胞需要的________ 物质可以从外界_______ 细胞：细胞（需要的、不需要的）的物质
不容易进入细胞。

（2）_______________________________________________ 抗体、激素等物质要分泌到细胞外，细胞产生的也要排到细胞外；细胞内的_____________________________________
不会轻易流失到细胞外。

（3）____________________________ 细胞膜的控制作用是的。

3.进,行细胞间的___________ -O
（1）__________________________________ 内分泌细胞分泌的激素，随___ 到达全身各处，与_____ 的细胞膜表面的
结合。

（2）____________________________ 相邻两个细胞的细胞膜 _____________________________ 接触，信息从一个细胞传递到另一个细胞。

如， ____________ r和
_________ 之间的识别和结合。

（3）__________________ 是细胞间形成_______________ ,携带信息的物质通过S入另一个细胞，如高等植物细胞间通
过____________ 相互连接。

二、对细胞膜结构的探索
1. 2. 3.略
【归纳】（1）细胞膜主要是由_________ （50%）和__________ （40%）组成。

还有少量的________
（2%〜10%）β组成细胞膜的脂质中，______ 最丰富，此外还有少量的__________________ 。

（2）功
能越复杂的细胞膜，___________ 的种类和数量就越多。

4.1959年罗伯特森在电镜下看到了淸晰的________________ 三层结构，推测细胞膜由 ________ —
______ —_________ 构成。

细胞膜被描述为—态的统一结构。

5.1970年小鼠细胞和人细胞融合实验其他及相关的实验证据，表明细胞膜具有____________ 性。

6.1972年辛格和尼科尔森提出了__________________ 模型为大多数人接受。

三、流动镶嵌模型内容
（1）基本支架：
___________________________ 其内部是磷
脂分子的________ 端， ______ 性分子或离子不能自由通过，•具有屏障作用。

（2）_____________________ 蛋白质分子有的在磷脂双分子
层表面，有的部分或全部____________ 磷脂双
分子层中，有的__________ 整个磷脂双分子
层。

蛋白质分子在述葩方面有重要作用。

生物膜的流动性生物膜的选择透过性
结构基础磷脂分子可以侧向自由移动，大多数蛋白质可以运动生物膜上的载体蛋白实例质壁分离与复原、变形虫运动、白细胞的吞噬作用等细胞能够有选择性地吸收细胞所需的离匚联系生物膜的流动性是选择透过性的基础
①位置：细胞膜的 ___________ 。

②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的 ______________ O
③作用：与细胞表面的 ____________ 有关。

④除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质结合而成的________________ 。

注：糖类在细胞顺中分布很少，并IL与蛋白质或脂质分子结合成糖蛋白或糖脂，只分布在膜的
外表面，因此根据糖类的分布，可以判断细胞膜的内外侧。

答案:一、1•外界环境相对2•进出营养不需要废物有用的成分相对3•信息交流血
液靶细胞受体直接精子卵细胞通道通道胞间连丝
二、脂质蛋白质糖类礴脂胆固醇蛋白质4・暗-亮■暗蛋白质脂质蛋白质静5•流
动6.流动镶嵌
三、磷脂双分子层疏水端水溶性嵌入贯穿外表面糖蛋白识别糖脂
检测
1、下列哪一项不属于细胞膜的功能?
A.控制物质进出细胞:
B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外:
C.提髙细胞内化学反应的速率:
D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳泄匚
2.如图为细胞间进行信息交流的一种方式, 下列有关叙述错误的是（）
A. 图中b表示细胞膜上的载体
B.图中乙表示靶细胞
C. 图中a表示信号分子（如激素）
D. 图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能
3、科学家揭示出电圧控制的钾通道，此通道是负责F进出细胞的看门蛋白质，它们
在神经和肌肉细胞上的作用与晶体管在计算机中的作用一样。

这一成果从另一侧面证明了细胞
膜具有（）
A.免疫功能
B.识别功能
C.控制物质进出细胞的功能D・进行细胞间信息交流的功能
4、关于细胞膜的组成、结构、功能之间的关系,逻辑顺序正确的是（）
①细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子构成②具有流动性③具有选择透过性
④细胞膜内蛋白质分子和磷脂分子大多是运动的⑤物质运输得以正常进行
A.①®②⑤③
B.①②④③⑤
C.®®②③⑤
D.①②④⑤③
5、将一个细胞中的磷脂成分全部抽提岀来，并将它在空气/水界而上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表而
积相当于原来细胞膜表而积的两倍。

这个细胞很可能是（）
A白细胞B血细胞C蛔虫的体细胞D支原体
6、不同的荧光染料标记人细胞和小鼠细胞的细胞膜上的蛋白质。

使两类细胞分别产生绿色和红色荧
光。

当这两种细胞融合成一个细胞时,开始一半呈绿色,一半呈红色。

但在37 °C下保温40 Inin后,
两种颜色的荧光点就呈均匀分布（如图）o下列说法正确的是
A.该实验表明构成细胞膜的蛋白质都是可以运动的
B.实验中控制的温度越高,实验效果就越好
C.人鼠细胞的融合说明两者的细胞膜具有流动性
D.本实验中蛋白质的运动与磷脂分子无关
7、上世纪,很多科学家参与了细胞膜成分及结构的探索，下列是关于细胞膜探索历程的叙述,正确的
是（）
①欧文顿发现细胞膜的主要成分是磷脂
②用苏丹III对细胞膜成分染色,会出现橘黄色
③若用引流法提取鸡红细胞的膜成分,铺在水而后形成的单分子层而积要超过细胞表而积的两倍
④罗伯特森电镜观察结果表明细胞膜具有特定的结构
A. ®@
B.①③
C. ®®
D. ®@
8、科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料,并利用哺乳动物的红细胞通过一
左的方法,制备出纯净的细胞膜,进行了化学分析。

下列有关细胞膜成分的叙述,错误的是（）
A.细胞膜的主要成分是蛋白质、脂质
B.细胞膜上的蛋白质的种类和数虽:越多,功
能越复杂
C •胆固醇是构成所有动植物细胞膜的成分之一 D.最初对细胞成分的认识是通过对现象的
推理分析
9、细胞间的排斥导致异体器官移植手术很难成功，这与下列细胞膜的哪一特点有关（）
A.由磷脂分子和蛋白质分子构成
B.具有选择透过性
C.具有一定的流动性
D.细胞膜的外侧有糖蛋白
10、人类对细胞膜结构的探索历程中，罗伯特森提出的三层结构模型与流动镶嵌模型的相同点是
A. 两种模型都认为磷脂双分子层是构成膜的基本支架
B. 两种模型都认为蛋白质分子均匀排列在脂质分子的两侧
C. 两种模型都认为组成细胞膜的主要物质是蛋白质和脂质
D. 两种模型都认为组成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动 11. 细胞吞噬绿脓杆菌利用细胞膜的（
）
A 、选择透过性
B 、具有磷脂双分子层
C 、保护功能
12. .如图为细胞膜的结构模式图，下列叙述错误的是（） A. ①具有识别和免疫功能
B. 细胞膜的选择透过性与②⑤有关
C. a 面为膜内侧，b 面为膜外侧
D. ③为磷脂分子亲水性头部，④为磷脂分子亲脂性尾部 13. 胰岛细胞和神经元细胞在细胞膜上的不同主要体现在（）
A.磷脂的含量高低
B.蛋白质的含量及种类不同
C.糖类的含量及种类不同
D.脂质的含量及种类不同
14. 细胞膜的成分中起支架作用和细胞识别作用的物质分别是（ A.淀粉和纤维素
B.纤维素和果胶
C.磷脂和糖蛋白
D.蛋白质和磷脂
15. 从细胞膜上提取了某种成分,用非酶法处理后,若加双缩腮试剂出现紫色：若加入斐林并加热, 岀现砖红色沉淀。

该成分是（）
17. 如图为细胞膜结构示意图,A 、B 表示细胞膜的两侧。

请回答下列
问题：
（1） 该结构模型为目前被公认的细胞膜模型，需称 为 _____________________ 。

（2） ___________________ 图中1表示 .动物细胞吸水时1的厚度会
变小,这说
明］具有 _________ o
⑶图中 ____ （填图中字母）侧是细胞膜的外侧,判断的理由是
D 、具有流动性
aifii
AcfOQOQQOl
A.糖脂
B.磷脂
C.糖蛋白
16.
下列关于膜蛋白的叙述,错误的是 （） A.有
些膜蛋白可作为载体对物质进行转运 性 C.有些膜蛋白能接受信号分子传递的信息 复杂程度
D.脂蛋白
B.膜蛋白都能移动使细胞膜具有一立的流动
D.膜蛋白的种类和数量决定了生物膜功能的
（4）气味物质分子首先要与图中［］_____ 结合，才有产生嗅觉的可能。

（［］中填序号） 18、根
据细胞膜的结构和功能，分析完成下列问题:
(1)1885年在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质
的物质透过细胞膜十分困难。

这表明组成细胞膜的主要成分中有 ________________
(2)1925年，两位荷兰科学家用丙丽从人的红细胞中提取脂质，在空气一一水界而上铺展成单
分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表而的2倍。

由此认为细胞膜由 _________________________ 组成
(3)1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表而的蛋白质,用红色荧光的染料标记人
细胞表面的蛋白质,将小鼠细胞和人的细胞融合。

将这两种细胞融合成一个细胞时，开始时一半呈绿色，另一半呈红色,在37下经过40分钟，两种颜色的荧光均匀分布在细胞的表而。

这个实验说明细胞膜具有_______________________________ ≡
原因是构成细胞膜的蛋白质分子_______________________________ .
CACCD CDCDC DCBCC B 17. (1)流动镶嵌模型 (2)磷脂双分子层；流动性 (3) A A 侧有糖蛋白,而糖蛋白位于细胞膜的外侧(4) 3；蛋白质 18. (1)脂质(2)磷脂双分子层(3) —定的流动性；是可以运动的。