药品生产技术《培养基连续灭菌的设备》

培养基连续灭菌的设备
连续灭菌的优点是连续性强，快速灭菌消毒，培养基营养成分破坏少，适用于大容积发酵罐物料的连续灭菌消毒。

加热时间短，提高了热的利用率；操作条件恒定，灭菌质量稳定；易于实现管道化和自控操作；发酵设备利用率高。

缺点是对设备的要求高，需另外设置加热、冷却装置；操作较麻烦；染菌的时机较多，染菌涉及面广；不适合于含大量固体物料的灭菌；对蒸汽的要求高。

由此可见，无论在理论上或者在实践上，连续灭菌的优点十清楚显。

因此，连续灭菌越来越多地被用于培养基的灭菌。

连续灭菌的根本设备一般包括：
1、配料预热罐，将配制好的料液预热到60-75℃，以防止连续灭菌时由于料液与蒸汽温差过大而产生水汽撞击声；
2、连消塔，连消塔的作用主要是使高温蒸汽与料液迅速接触混和，并使料液的温度很快升高到灭菌温度〔126-132〕℃；
3、维持罐，连消塔加热的时间很短，光靠这段时间的灭菌是不够的，维持罐的作用是使料液在灭菌温度下保持5-7min，以到达灭菌的目的；
4、冷却管，从维持罐出来的料液要经过冷却排管进行冷却，生产上一般采用冷水喷淋冷却，冷却到40-50℃后，输送到预先已经灭菌过的发酵罐内。