餐饮店前期筹备工作总结

餐饮店前期筹备工作总结
前期筹备是餐饮店成功开业的重要基础。

这段时间,我们店面装修基本完成,设备购置也已经就绪。

下面我就餐饮店前期筹备工作进展情况作个简要总结:
一、店面装修进展顺利
1.店面设计方案经多次修改最终确定,包括外立面、内装修、灯光等。

装修公司按照设计方案施工,目前装修基本完成。

2.订购了相应的餐椅、餐桌、吧台等餐饮设施,已经安装就位。

3.配套设施如空调、电力、水管、网络等也已到位,确保开业后各项设施可正常使用。

二、厨房设备购置完毕
1.根据菜单设计购买了锅炉、灶具、冰箱、洗碗机等主要烹调用具。

2.储藏间储备了足够的厨具、餐具等用品。

3.对设备进行了试运行,工作正常。

三、员工招聘和培训
1.发布招聘启事,面试筛选出合适的服务员、厨师、经理等员工。

2.对新员工进行业务培训,确保其掌握工作技能。

3.制定员工手册,明确工作标准和规章制度。

四、其他准备工作
1.设计并印制了菜单、餐巾、员工服等。

2.向食品供应商选定了采购渠道。

3.办理了开业许可证等手续。

4.制定了开业后的各项管理制度。

通过前期的精心准备,店面和员工都已就绪,接下来就是试营业和正式开业了。

我们会根据试营业情况继续改进,为顾客提供优质的就餐体验。

相信通过全体员工的共同努力,我们的餐厅一定能成功开业。