山西省运城市康杰中学高中生物必修一月考 非选择题专项试卷(含答案)

山西省运城市康杰中学高中生物必修一月考非选择题专项试卷(含答案)
一、多选题
1．{肉毒杆菌是一种对人体有致命影响的病原体，在繁殖过程中分泌肉毒毒素(化学成分是蛋白质)。

人们食入并吸收这种毒素后，神经系统的功能将遭到破坏。

该毒素由两条肽链组成。

下图为肉毒毒素的局部结构简式，据此判断下列说法不正确的是（）
A．由图示结构可知，肉毒毒素的单体是氨基酸
B．该局部结构由5种单体组成，含4个肽键
C．一分子肉毒毒素至少含有1个氨基和1个羧基
D．组成肉毒毒素的元素一定只有C、H、O、N
2．{在生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中，下列叙述错误的是（）A．斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都有NaOH溶液
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．牛肉富含蛋白质，所以可用牛肉的浆液鉴定蛋白质
D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
3．{下列有关生命系统的结构层次的叙述，错误的是（）
A．一口池塘里的所有鱼类构成了一个种群
B．一片树林中的所有鸟类构成了一个群落
C．一个培养皿中的所有菌落构成了一个群落
D．一片草原上的所有生物构成了一个草原生态系统
4．{下列关于实验现象的描述，错误
．．的是（）
A．将斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀
B．将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色
C．观察植物细胞有丝分裂实验中，临时装片制作流程为：解离→染色→漂洗→制片D．将煮沸冷却的肝脏研磨液加入到过氧化氢溶液中，立即出现大量气泡
5．{下列与蛋白质多样性有关是（）
A．构成蛋白质分子的氨基酸种类
B．构成蛋白质分子的氨基酸序列
C．蛋白质分子的空间结构
D．氨基酸之间连接的化学键
6．{下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，正确的是（）
A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
D．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
7．{社会学家预测：水是引发未来战争的重要原因之一。

这是因为水对生物的生存具有重要意义。

下列有关水的叙述中，正确的是（）
A．水是细胞的主要组成成分
B．细胞内的结合水是生化反应的重要介质
C．水是影响生物生存和分布的重要非生物因素
D．水是一种重要的自然资源
8．{下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中正确的是（）A．苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料
B．高温煮沸后的豆浆溶液冷却后也能与双缩脲试剂作用产生紫色反应
C．花生子叶用苏丹III溶液染色后呈橘黄色
D．在麦芽糖溶液中加入刚配制的斐林试剂，摇匀后会出现砖红色沉淀
9．{下列关于无机盐的叙述，正确的是（）
A．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白合成减少
B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋会影响光合作用
C．长跑时流汗过多会发生抽搐，说明无机盐对维持酸碱平衡很重要
D．I是甲状腺激素的成分，幼年时缺乏会患呆小症
10．{新采摘的玉米味道比较甜的原因是籽粒中蔗糖的含量高。

采摘一天后籽粒中50%的游离蔗糖在酶的催化下可转化为淀粉。

下列分析正确的是（）
A．采摘后放置几天后甜味逐渐减淡
B．冷冻处理可抑制淀粉的生成
C．蔗糖转化为淀粉是通过水解实现的
D．籽粒中的蔗糖是由两分子葡萄糖合成的
11．{下列有关生物膜系统的叙述，错误的是（）
A．细胞膜、内质网膜与小肠黏膜都属于细胞内的生物膜系统
B．所有的酶都在生物膜上，没有生物膜，生物就无法进行各种代谢活动
C．矿工中常见的职业病——硅肺与生物膜有关
D．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的化学反应不会互相干扰
12．{细胞内生物膜为细胞生命活动提供了广阔场所，不同细胞器增大膜面积的方式可能不同。

下列有关细胞器增大膜面积方式的叙述中，正确的是（）
A．叶绿体通过类囊体堆叠来增大膜面积
B．内质网通过折叠广泛分布于细胞质基质中
C．线粒体通过内膜向内折叠形成嵴来增大膜面积
D．高尔基体通过产生小泡而增大膜面积
13．{下表是关于物质检测的内容，其中不正确的（）
B马铃薯中的淀粉双缩脲试剂紫色
C DNA健那绿染液绿色
D RNA吡罗红红色
A．A B．B C．C D．D
14．{细胞呼吸对生命活动意义重大，下面关于细胞呼吸的叙述错误的是
A．细胞呼吸是在氧气的参与下，将有机物氧化分解并释放能量的过程
B．有叶绿体的细胞可以依靠光合作用合成ATP，不需要细胞呼吸提供能量
C．一般来说，动物细胞呼吸停止便不能合成ATP，细胞代谢就此终结
D．线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸
15．{下列不是构成蛋白质的氨基酸的是（）
A．B．
C．D．
【参考答案】***试卷处理标记，请不要删除
一、多选题
1．CD
【解析】
【分析】
根据题干信息和图形分析可知，肉毒杆菌分泌的肉毒毒素的化学本质是蛋白质，则图示片段为多肽，其含有4个肽键（-CO-NH-），因此是由5个氨基酸脱水缩合形成的；5个氨基酸的R基
解析：CD
【解析】
【分析】
根据题干信息和图形分析可知，肉毒杆菌分泌的肉毒毒素的化学本质是蛋白质，则图示片段为多肽，其含有4个肽键（-CO-NH-），因此是由5个氨基酸脱水缩合形成的；5个氨基酸的R基各不相同种，因此这5个氨基酸是5种氨基酸，据此答题。

【详解】
A、肉毒毒素的化学本质是蛋白质，因此其单体是氨基酸，A正确；
B、根据以上分析已知，图示片段含有4个肽键，5种氨基酸，B正确；
C、该毒素由两条肽链组成的，因此一分子肉毒毒素至少含有 2个氨基和 2个羧基，C错误；
D、组成肉毒毒素的元素一定有C、H、O、N，可能含有S元素，D错误。

故选CD。

2．CD
【解析】
【分析】
1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存
解析：CD
【解析】
【分析】
1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝。

2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05
g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

【详解】
A、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同，都是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液，A正确；
B、花生种子是用于脂肪鉴定的理想材料，因为含脂肪多且子叶肥厚，B正确；
C、牛肉富含蛋白质，但牛肉有颜色，会干扰实验现象，C错误；
D、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等富含蔗糖，而蔗糖属于非还原糖，不能用于还原糖的鉴定，D错误。

故选CD。

3．ABD
【解析】
【分析】
生命系统的结构层次：
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
（2）地球上最基本的生命系统是细胞。

分子、原
解析：ABD
【解析】
【分析】
生命系统的结构层次：
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
（2）地球上最基本的生命系统是细胞。

分子、原子、化合物不属于生命系统；
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。

【详解】
A、一口池塘里的所有鱼不是同一个物种，故不属于一个种群，A错误；
B、一片树林中的所有鸟类不包括所有生物，不能构成一个群落，B错误；
C、一个培养皿中的所有菌落包括所有生物，构成了一个群落，C正确；
D、一片草原上的所有生物构成了一个生物群落，D错误。

故选ABD。

4．ACD
【解析】
【分析】
1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）
解析：ACD
【解析】
【分析】
1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝。

2、观察细胞有丝分裂实验中，应该选择分裂能力旺盛的植物组织作为实验材料，如根尖分
生区。

3、酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和。

【详解】
A、斐林试剂能与还原糖在水浴加热的条件下反应生成砖红色沉淀，而蔗糖是非还原糖，A 错误；
B、双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应，鸡蛋清中富含蛋白质，因此将双缩脲试剂加入到蛋清稀释液中，溶液变成紫色，B正确；
C、观察植物细胞有丝分裂实验中，制作临时装片的流程是解离→漂洗→染色→制片，C错误；
D、肝脏研磨液经过煮沸后，过氧化氢酶会变性失活，D错误。

故选ACD。

【点睛】
5．ABC
【解析】
【分析】
蛋白质多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同。

【详解】
A、构成蛋白质分子的氨基酸种类不同是蛋白质多样性的原因之一，A错误；
B、构成
解析：ABC
【解析】
【分析】
蛋白质多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同。

【详解】
A、构成蛋白质分子的氨基酸种类不同是蛋白质多样性的原因之一，A错误；
B、构成蛋白质分子的氨基酸的排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一，B错误；
C、蛋白质分子的空间结构同是蛋白质多样性的原因之一，C错误；
D、连接氨基酸之间的化学键相同，都是肽键，D正确。

故选ABC。

【点睛】
6．ABD
【解析】
【分析】
组成蛋白质的氨基酸的特点：一个氨基酸至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，且二者同时连在一个C原子上。

A、蛋白质多样性体现在构成蛋白质的氨基酸种类、数量、排
解析：ABD
【解析】
【分析】
组成蛋白质的氨基酸的特点：一个氨基酸至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，且二者同时连在一个C原子上。

【详解】
A、蛋白质多样性体现在构成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同，A正确；
B、蛋白质多样性体现在构成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构千差万别，故可按不同的排列顺序脱水缩合，B正确；
C、氨基酸间的脱水缩合都是一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基结合形成肽键，故组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式都是相同的，C错误；
D、唾液淀粉酶和胰淀粉酶的化学本质都是蛋白质，二者结构不同，但都有催化淀粉水解的功能，D正确。

故选ABD。

【点睛】
蛋白质的结构决定蛋白质的功能。

7．ACD
【解析】
【分析】
1、结合水是细胞的结构物质，自由水是细胞的功能物质。

2、水对生命活动的影响a．对代谢的影响：自由水含量高——代谢强度强。

b．对抗性的影响：结合水含量高——抗寒、抗旱性强
解析：ACD
【解析】
【分析】
1、结合水是细胞的结构物质，自由水是细胞的功能物质。

2、水对生命活动的影响a．对代谢的影响：自由水含量高——代谢强度强。

b．对抗性的影响：结合水含量高——抗寒、抗旱性强。

【详解】
A、结合水是细胞结构的重要组成成分，A正确；
B、作为细胞内生化反应的重要介质的是自由水，B错误；
C、影响生物生存和分布的重要非生物因素之一是水，C正确；
D、水是一种重要的自然资源，D正确。

故选ACD。

8．ABC
【分析】
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在
解析：ABC
【解析】
【分析】
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。

斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

【详解】
A、苹果汁没有颜色，且含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料，A正确；
B、双缩脲试剂能与蛋白质的肽键产生紫色反应，经高温处理的蛋白质发生了变性，破坏了其空间结构，但是肽键没有被破坏，所以与双缩脲试剂还可以产生紫色反应，B正确；
C、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），C正确；
D、还原糖的鉴定实验中，与斐林试剂产生砖红色沉淀，需要加热，D错误。

故选ABC。

9．ABD
【解析】
【分析】
细胞内的无机盐绝的主要生理功能：
(1)细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2＋是叶绿素的必要成分；
(2)维持细胞的生命活动，如Ca
解析：ABD
【解析】
【分析】
细胞内的无机盐绝的主要生理功能：
(1)细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2＋是叶绿素的必要成分；
(2)维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；
(3)维持细胞的酸碱平衡和渗透压。

【详解】
A、缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白合成减少，因为Fe2+是血红蛋白的主要成分，
B、Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋会影响叶绿素的合成进而影响光合作用，B正确；
C、长跑时流汗过多发生抽搐，说明无机盐对维持生物体生命活动很重要，C错误；
D、I是合成甲状腺激素的必需元素，幼年时缺I无法合成甲状腺激素而会患呆小症，D正确。

故选ABD。

10．AB
【解析】
【分析】
糖类可分为单糖、二糖、多糖。

糖类的主要功能是提供能量，还是重要物质（如核酸）以及重要结构（如纤维素）的组成成分。

多糖的基本单元都是葡萄糖，如淀粉、纤维素、糖原。

不同的二糖水
解析：AB
【解析】
【分析】
糖类可分为单糖、二糖、多糖。

糖类的主要功能是提供能量，还是重要物质（如核酸）以及重要结构（如纤维素）的组成成分。

多糖的基本单元都是葡萄糖，如淀粉、纤维素、糖原。

不同的二糖水解的产物不同，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，乳糖水解生成葡萄糖和半乳糖，麦芽糖水解生成葡萄糖。

【详解】
A、采摘一天后籽粒中50%的游离蔗糖可转化为淀粉，蔗糖甜而淀粉不甜，采摘后放置几天后味道更淡，A正确；
B、冷冻处理可抑制酶的活性，抑制淀粉的生成，B正确；
C、蔗糖转化为淀粉是通过蔗糖水解为葡萄糖和果糖，再由葡萄糖聚合实现的，C错误；
D、籽粒中的蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖合成的，D错误。

故选AB。

11．AB
【解析】
【分析】
生物膜系统是细胞内所有膜结构的统称，包括细胞膜、细胞器膜（单层膜：内质网膜、高尔基体膜、溶酶体膜、液泡膜；双层膜：线粒体膜、叶绿体膜）、核膜。

生物体内的肠系膜、腹腔大网膜、
解析：AB
【解析】
【分析】
生物膜系统是细胞内所有膜结构的统称，包括细胞膜、细胞器膜（单层膜：内质网膜、高尔基体膜、溶酶体膜、液泡膜；双层膜：线粒体膜、叶绿体膜）、核膜。

生物体内的肠系
膜、腹腔大网膜、小肠黏膜等不属于生物膜系统；生物膜系统为真核生物特有，而原核生物没有，因为原核生物除细胞膜外，无其他膜结构。

【详解】
A、小肠黏膜不属于细胞内的生物膜系统，A错误；
B、有些酶分布在基质中，B错误；
C、硅肺产生的原因是吞噬细胞的溶酶体中缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使水解酶释放出来，破坏细胞结构，因此硅肺与生物膜有关，C正确；
D、细胞内的生物膜把细胞分隔成许多小区室，使细胞内的化学反应不会互相干扰，D正确。

故选AB。

12．ABC
【解析】
【分析】
生物膜主要有蛋白质和脂质组成的。

构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的，导致细胞膜的结构具有一定的流动性。

正是由于丰富的生物膜系统上附着着多种多样的酶，各种化
解析：ABC
【解析】
【分析】
生物膜主要有蛋白质和脂质组成的。

构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是可以运动的，导致细胞膜的结构具有一定的流动性。

正是由于丰富的生物膜系统上附着着多种多样的酶，各种化学反应得以有序而高效的进行。

在细胞与外部环境之间的物质运输、能量转换和信息传递方面，生物膜系统也发挥重要作用。

【详解】
A、叶绿体具有双层膜结构，通过类囊体堆叠形成基粒来增加膜面积，A正确；
B、内质网是蛋白质的加工和脂质的合成的场所，通过折叠广泛分布于细胞质基质，B正确；
C、线粒体通过内膜向内折叠形成嵴来增大膜面积，线粒体内膜是有氧呼吸的第三阶段场所，C正确；
D、高尔基体通过产生小泡而减少了高尔基体的膜面积，产生的小泡通过与细胞膜融合增大了细胞膜的面积，D错误。

故选ABC。

【点睛】
本题的知识点是生物膜系统的组成，生物膜系统在结构和功能上的联系，生物膜系统的意义，对于生物膜系统的结构和功能上的联系、生物膜系统的意义的理解是本题考查的重点。

13．ABC
【解析】
细胞中不同的成分遇到相应的鉴定试剂会出现特定的颜色反应，可以据此进行鉴定。

【详解】
A、脂肪遇苏丹Ⅲ染液呈橘黄色，A错误；
B、淀粉遇碘变蓝色，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色
解析：ABC
【解析】
【分析】
细胞中不同的成分遇到相应的鉴定试剂会出现特定的颜色反应，可以据此进行鉴定。

【详解】
A、脂肪遇苏丹Ⅲ染液呈橘黄色，A错误；
B、淀粉遇碘变蓝色，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色，B错误；
C、DNA可以被甲基绿染成绿色，C错误；
D、RNA可以被吡罗红染成红色，D正确。

故选ABC。

14．ABD
【解析】
【分析】
本题是细胞呼吸的概念和意义，细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解生成二氧化碳或其他产物，释放能量并储存在ATP中的过程；细胞呼吸的意义是为生命活动提供直接的能源
解析：ABD
【解析】
【分析】
本题是细胞呼吸的概念和意义，细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解生成二氧化碳或其他产物，释放能量并储存在ATP中的过程；细胞呼吸的意义是为生命活动提供直接的能源物质ATP。

【详解】
A、由细胞呼吸的概念可知，细胞呼吸不一定有氧气参与，A错误；
B、叶绿体合成的ATP只能用于暗反应，细胞其他的生命活动需要的ATP必须通过细胞呼吸产生，B错误；
C、细胞呼吸是最基本的生命特征，动物细胞呼吸停止便不能合成ATP，细胞代谢就此终结，C正确；
D、原核细胞没有线粒体，也可以进行有氧呼吸，D错误。

故选：ABD。

15．BC
【分析】
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。

氨基酸的结构通式是。

【详解】
根据结
解析：BC
【解析】
【分析】
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。

氨基酸的结构通式是。

【详解】
根据结构通式可知，、至少有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，因此是氨基酸，A、D正确；
氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，B错误；
不是正确的化学式，C错误。

故选BC。

【点睛】
掌握蛋白质的基本构成单体氨基酸的结构特点，根据选项中化学式的结构特点来判断其是否为氨基酸。