《物质的分散系》 学历案

《物质的分散系》学历案
一、学习目标
1、了解分散系的概念及其分类。

2、掌握胶体的性质和应用。

3、理解溶液、胶体和浊液的区别。

二、学习重难点
1、重点
（1）分散系的分类及依据。

（2）胶体的性质和应用。

2、难点
（1）胶体的性质实验探究。

（2）从微观角度理解分散系的本质区别。

三、知识梳理
（一）分散系的概念
把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系。

分散系由分散质和分散剂组成。

分散质是被分散的物质，分散剂是容纳分散质的物质。

例如，把氯化钠溶解在水中形成的食盐水，其中氯化钠是分散质，水是分散剂。

（二）分散系的分类
1、根据分散质粒子直径的大小，分散系可以分为溶液、胶体和浊液。

（1）溶液：分散质粒子直径小于 1nm。

溶液中的溶质粒子能够透过半透膜。

（2）胶体：分散质粒子直径在 1nm 100nm 之间。

胶体粒子不能透过半透膜，但能透过滤纸。

（3）浊液：分散质粒子直径大于 100nm。

浊液中的粒子不能透过滤纸。

2、常见的分散系实例
（1）溶液：酒精溶液、蔗糖溶液、氯化钠溶液等。

（2）胶体：氢氧化铁胶体、淀粉胶体、牛奶等。

（3）浊液：泥水、油水混合物等。

（三）胶体的性质
1、丁达尔效应
当一束光线通过胶体时，从入射光的垂直方向可以观察到一条光亮的“通路”，这种现象叫做丁达尔效应。

这是由于胶体粒子对光线散射
形成的。

溶液没有丁达尔效应，因此丁达尔效应可以用来区分溶液和
胶体。

2、布朗运动
胶体粒子在分散剂中不停地做无规则运动，这种现象叫做布朗运动。

3、电泳
在电场作用下，胶体粒子在分散剂中定向移动的现象叫做电泳。

电
泳现象表明胶体粒子带有电荷。

4、聚沉
胶体粒子聚集成较大颗粒，从而形成沉淀从分散剂中析出的过程叫
做聚沉。

使胶体聚沉的方法有：加热、加入电解质、加入带相反电荷
的胶体。

（四）胶体的应用
1、净水
氢氧化铁胶体具有吸附性，可以吸附水中的悬浮杂质，从而达到净
水的目的。

2、土壤保肥
土壤胶体可以吸附营养离子，防止它们随水流失，起到保肥的作用。

3、豆腐的制作
豆浆是一种胶体，加入盐卤或石膏可以使豆浆中的蛋白质聚沉，制成豆腐。

四、实验探究
（一）丁达尔效应实验
1、实验目的：观察溶液和胶体的丁达尔效应，区分溶液和胶体。

2、实验用品：硫酸铜溶液、氢氧化铁胶体、激光笔。

3、实验步骤：
（1）将激光笔分别照射硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体。

（2）从垂直于入射光的方向观察现象。

4、实验现象：硫酸铜溶液中没有出现光亮的“通路”，氢氧化铁胶体中出现了光亮的“通路”。

（二）电泳实验
1、实验目的：观察氢氧化铁胶体的电泳现象。

2、实验用品：氢氧化铁胶体、U 型管、直流电源、电极。

3、实验步骤：
（1）在 U 型管中注入氢氧化铁胶体，插入电极。

（2）接通直流电源，观察现象。

4、实验现象：阴极附近颜色逐渐变深，阳极附近颜色逐渐变浅。

五、课堂练习
1、下列分散系中，分散质粒子直径最小的是（）
A 溶液
B 胶体
C 悬浊液
D 乳浊液
2、当光束通过下列分散系时，能观察到丁达尔效应的是（）
A 盐酸
B 蔗糖溶液
C 氯化钠溶液
D 氢氧化铁胶体
3、下列关于胶体的叙述不正确的是（）
A 胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子直径在 1nm 100nm 之间
B 用平行光照射 NaCl 溶液和 Fe(OH)3 胶体时，产生的现象相同
C Fe(OH)3 胶体能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水目的
D 向沸水中逐滴加入 FeCl3 饱和溶液，继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热，制得 Fe(OH)3 胶体
4、下列现象与胶体的性质无关的是（）
A 江河入海口形成三角洲
B 清晨在密林中看到一缕缕的光束
C 向豆浆中加入盐卤做豆腐
D 过滤除去氯化钠溶液中的泥沙
六、知识拓展
1、纳米材料与胶体
纳米材料的粒子直径通常在 1nm 100nm 之间，与胶体粒子的直径范围相同。

因此，纳米材料在一定条件下可以形成胶体，具有胶体的一些性质。

2、胶体的稳定性
胶体是一种介稳体系，其稳定性介于溶液和浊液之间。

胶体粒子带有同种电荷，相互排斥，不易聚集成大颗粒；同时，胶体粒子不断做布朗运动，也使得它们难以聚集沉淀。

七、总结与反思
通过本节课的学习，我们了解了物质的分散系的概念、分类、胶体的性质和应用。

在学习过程中，我们通过实验探究，直观地感受了溶液、胶体和浊液的区别，以及胶体的独特性质。

在今后的学习和生活中，我们可以运用所学知识，解释和解决一些与分散系相关的问题。

同时，我们也要思考以下问题：
1、如何利用胶体的性质来改进和优化实际生产和生活中的应用？
2、对于不同类型的分散系，如何选择合适的分离和提纯方法？
希望同学们在课后能够进一步巩固所学知识，加深对物质的分散系的理解。