食堂应急预案处置

一、引言
为确保食堂在突发情况下能够迅速、有效地应对各类突发事件，保障师生饮食安全，降低事故损失，特制定本预案。

二、组织机构
1. 食堂突发事件应急处置领导小组：由食堂负责人担任组长，相关部门负责人担
任副组长，食堂工作人员为成员。

2. 小组成员职责：
（1）组长：负责统筹协调应急处置工作，全面负责事故调查和处理。

（2）副组长：协助组长开展工作，负责现场指挥和协调。

（3）成员：负责具体实施应急处置措施，确保各项工作的顺利进行。

三、应急预案处置流程
1. 食堂突发事件报告：
（1）发现食堂突发事件后，相关人员应立即向食堂负责人报告。

（2）食堂负责人接到报告后，应立即向应急处置领导小组报告。

2. 应急处置：
（1）启动应急预案，迅速成立现场应急处置小组。

（2）现场应急处置小组根据事故情况，采取以下措施：
①隔离事故区域，防止事故扩大；
②组织人员疏散，确保人员安全；
③对事故现场进行勘察，查明事故原因；
④采取措施控制事故，防止次生灾害发生；
⑤组织救治伤员，保障伤员生命安全。

3. 事故调查：
（1）应急处置结束后，成立事故调查组，对事故原因进行调查。

（2）调查组根据调查结果，提出整改措施和建议，并报领导小组审批。

4. 事故处理：
（1）根据事故调查结果，对事故责任人和相关责任人进行处理。

（2）对食堂进行全面检查，消除安全隐患。

（3）加强食堂管理，提高食堂服务水平。

四、应急物资储备
1. 食堂应急物资储备包括：急救药品、食品快速检测设备、消毒剂、防护服、防护手套、口罩等。

2. 食堂应急物资储备地点应便于取用，并定期进行检查、维护。

五、宣传教育
1. 加强食堂工作人员的应急知识培训，提高应急处置能力。

2. 定期开展应急演练，提高食堂应对突发事件的能力。

3. 向师生普及应急知识，提高师生安全防范意识。

六、附则
1. 本预案由食堂突发事件应急处置领导小组负责解释。

2. 本预案自发布之日起实施。