白萝卜汤的功效和作用

⽩萝⼘汤的功效和作⽤
⽩萝⼘汤的功效有能增强机体免疫功能，这是因为萝⼘含丰富的维⽣素C和微量元素锌，有助于增强⼈们机体的免疫功能，提⾼抗病能⼒。

下⾯就由店铺为⼤家介绍下⽩萝⼘汤的功效和作⽤，希望对⼤家有帮助。

⽩萝⼘汤的功效
⽩萝⼘是我们⽇常⽣活中⾮常常见的⼀种⾷材，它不仅价格便宜⽽且⾷⽤简单⽅便。

看到这⾥，相信有很多朋友都会问：“那⽩萝⼘到底有什么特殊的功效值得我们向⼤家介绍呢?”“冬天的萝⼘夏天的姜”这⼀俗语就明了的告诉了我们：⽩萝⼘就相当于冬天⼈参，是⾮常有滋补功效的。

今天，我们就为⼤家介绍⼀下关于⽩萝⼘汤的功效。

⾸先，它能增强机体免疫功能，这是因为萝⼘含丰富的维⽣素C和微量元素锌，有助于增强⼈们机体的免疫功能，提⾼抗病能⼒;其次，帮助消化，这主要是因为萝⼘中的芥⼦油能促进胃肠蠕动，增加⾷欲，帮助消化;另外，⽩萝⼘可以帮助我们促进营养物质的吸收，萝⼘中的淀粉酶能分解⾷物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;最后，这也是最重要的⼀点，⽩萝⼘可以防癌抗癌，对于此主要是缘于萝⼘中含有⽊质素，能提⾼巨噬细胞的活⼒，吞噬癌细胞，此外，萝⼘所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作⽤。

⽩萝⼘汤的做法
⽩萝⼘汤是⼀款家常汤品，它的主要⾷材是⽩萝⼘，主要烹饪⼯艺是煮。

⽩萝⼘有消积化痰，消⾷利膈的作⽤，是慢性⽓管炎、咳喘多痰、胸闷⽓喘、⾷积饱胀病⼈的理想⾷品。

今天，我们就向⼤家细说⼀下⽩萝⼘汤的做法。

做这道家常汤品，⾸先我们要准备以下⾷材⽤料：⽩萝⼘⼀根、虾⽪⼀⼩把、胡椒粉适量、⾹草叶少许、盐适量、鸡精少许。

接下来，我们就需要按照以下步骤进⾏：虾⽪过⽔洗净，并且泡五分钟去去咸;⽩萝⼘可切丝，更⽅便是可以拿器具擦丝;锅内烧开⽔，放⼊虾⽪和⽩萝⼘，待⽩萝⼘变透明时放⼊胡椒粉和盐;如果喜欢西式的可以加⼊⾹草叶，喜欢中式的就加鸡精或者味精;如果怕挑不好⽩萝⼘会辣，可以少放胡椒粉，或加⼊⼀⼩勺糖改变⼀下味道。

同时，我们在做这道菜时要谨记不能放酱油，那样在颜⾊上就失去吸引⼒了，先放少许油，待油开后，放⼊萝⼘条，⼤⽕⼏秒钟后在放⽔，这样才能做出既可⼝⼜漂亮的⽩萝⼘汤。

⽩萝⼘汤的⾷⽤注意事项
⽩萝⼘汤作为⼀道家常汤品，每家每户的餐桌上都会经常出现。

但是⽩萝⼘汤是每⼀个都适应⾷⽤的吗?在⾷⽤⽩萝⼘汤时有没有什么注意事项呢?我相信⼤多数朋友都对此知之甚少，今天我们就⼀起来看⼀看关于⽩萝⼘汤的⾷⽤注意事项有哪些?
胃肠不好的⼈，⼿脚冰凉，怕冷的⼈，在吃补品的⼈，肾脏不好的⼈都是不适合⾷⽤⽩萝⼘汤的，虽然⽩萝⼘具有很强的利尿作⽤，但是⽩萝⼘性偏寒凉;同时⽩萝⼘不适合脾胃虚弱者，如⼤便稀者，应减少使⽤;萝⼘性凉主泻，所以脾胃虚弱及寒性体质者不宜⽣⾷，⼜因进⾷⽩萝⼘后产⽓较多，所以消化道溃疡者要慎⽤。

另⼀⽅⾯，正常⼈或者是⼤鱼⼤⾁后，喝⼀些都是好的，但是值得注意的是⼈参不能与萝⼘同时使⽤，这样会减轻⼈参的功效;⽩天喝⽩萝⼘汤⽐晚上喝要好;、红萝⼘和⽩萝⼘不宜⼀同炖煮，否则⽩萝⼘中的营养物质会遭到破坏。