中药与健康

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中 草 药 的 特 点 （ 上 ）
动物体内无药物残留、无公害。中草药是 天然物质，保持了各种成分的自然性和生 物活性，其成分易被吸收利用，不能被吸 收的也能顺利排出体外，在体外被细菌等 分解，不会污染水环境。而一般的化学药 物成毒副作用小或无，动物体不产生抗药 性。有毒的中草药经过适当的炮制加工后， 毒性会降低或消失;通过组方配伍，利用 中药之间的相互作用，提高了其防病治病 的功效，减弱或减免了毒副作用。至今医 学研究从未发现中草药有抗药性的问题。 分会积累在动物体内或长期残留于水中。
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中 草 药 的 特 点 （ 下 ）
• 资源广、成本低。我国地域辽阔，中草药资源丰富， 易种易收，且使用简便。 动物体内无药物残留、无 公害。中草药是天然物质，保持了各种成分的自然 性和生物活性，其成分易被吸收利用，不能被吸收 的也能顺利排出体外，在体外被细菌等分解，不会 污染水环境。而一般的化学药物成分会积累在动物 体内或长期残留于水中。 毒副作用小或无，动物体 不产生抗药性。有毒的中草药经过适当的炮制加工 后，毒性会降低或消失;通过组方配伍，利用中药之 间的相互作用，提高了其防病治病的功效，减弱或 减免了毒副作用。至今医学研究从未发现中草药有 抗药性的问题。
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• 毋庸质疑，中草药的经济效益是惊人的。尤其 是它的国际市场。美国的一项调查显示，有 49%左右的疾病西医无法治疗，有20%左右的 人因服用西药出现毒副作用而停药，有不少美 国人改服中药。他们认为通过以天然植物作为 原料的中药进行保健是安全的。在这种背景下， 世界性的中药热已渐成气候。 • 可以说，中草药的优势是独特的，是西药所无 法比拟的，而中草药的经济效益及国际市场是 巨大的广阔的，中草药的发展前景是光明的。
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中 草 药 与 医 疗 健 康
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• 养身的药食很早之前就有了，早期人类已经知 道某些事物中含有药性，但他们尚没有自觉利 用其药性，真正利用其药性的是从文明时代起， 《黄帝内经》提到“药以祛之、食以随之”，随 之，人们也把药食称为“药膳”，这词最早见于 《后汉书.列女传》的“母亲调药膳思情笃密”。 药食属于中医养生的一个重要部分，它同纯粹 食品的适用性基本相似，一般不分身体状况和 年龄大小（除幼婴外），也不分年龄性别，也 没有饮用时间长短限制，没病可防病，有病可 御病。
ห้องสมุดไป่ตู้
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• 中药材常是添加在食品中食用，所以其药用价 值不易得到人们的重视，其实，通过蒸煮，其 药用成分渗入食品中，人们饮用后，便可强身 健体。由于偏见，人们只是在有病而西药很难 见效时或是老体虚的情况下，才会选择中药材 来治病，煎熬直接服用或添加进日常食品中， 以期尽快恢复健康或补气。煎熬中药材或添加 到食品来健身强体确实起到了一些作用，但其 效果不是很明显，需要很长时间才可显现，因 此，经常性地把一些中药材添加到食品中，或 许对健康更有利。
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认识中草药
• 抗病害。如大黄、黄连、大青叶等能够抑 菌;板蓝根、野菊等有抗病毒的能力;苦楝皮、 马鞭草、白头翁等能杀虫。 • 增强机体免疫力。水产动物具有相对完善 的免疫功能，中草药可以对其起调节作用。 • 可以完善饲料的营养，提高饲料转化率。 中草药本身含有一定的营养物质，如粗蛋 白、粗脂肪、维生素等，某些中草药还有 诱食、消食健胃的作用。
• 中草药具有取材天然，作用平 稳，毒副作用小等西药无法比 拟的独特优点，随着社会的进 步，生产力的发展，人们越来 越追求健康长寿，现代人越来 越把注意力从化合成药转向天 然药，希望从天然药中开发出 更为安全有效的新药以替代前 者，从而减少药源疾病的发生。 因此，发展中草药不仅传承了 中华民族千百年的精华，也具 有广大的市场前景及经济效益。
祛 风 湿 药
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中药与健康
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