酸辣鸡脚做法有哪些

酸辣鸡脚做法有哪些
关于《酸辣鸡脚做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

日常生活之中都是有许多正处在怀孕期间的小伙伴们而言又爱吃酸的又想吃辣椒的，这类状况十分广泛，那麼接下去为大伙儿强烈推荐一套很好的酸辣鸡脚作法，及教育中带有的营养成分十分的高，并且特别适合孕妇小伙伴们的应用。

原材料：鸡爪2斤，蒜粒2两，芝麻油少量，白砂糖，白醋，辣椒干，盐
作法: 1 鸡爪清洗，对半斩开。

2 锅中烧开水，下米酒生
姜和鸡爪，煮10-15分鐘，鸡爪煮烂熟就可以。

3 把煮好的鸡爪放入凉水里激一下，那样鸡爪才会脆口，并且表层的胶原纤维会被洗去。

4 提前准备一个海碗，放进蒜粒碎，加入白砂糖，白醋，辣椒干，盐，芝麻油拌均后放进鸡爪再次拌均，盖上保鲜袋腌上半天以上，期间还记得多给鸡爪翻翻盘。

酸辣鸡爪的作法
1、新鮮凤爪9元（12元/斤），叫商家帮砍好，每一个凤爪砍三段；
2、冷水洗干净，下锅加未过凤爪的水，加姜、酒一起煮开；
3、煮好的凤爪，把姜捞走，用凉白开水反复冲几回，直到把残渣和油都冲走，最终用冰开小水泡三分钟，用凉水激几回后凤爪就很爽脆了。

（现在气温算不上高，我仅用凉白开水冲。

）
调味品：1、图1蒜片（敲碎）、盐、白醋、生抽酱油、酱油、糖、辣酱。

2、图2把敲碎的蒜片放进一密封罐，按所述调味品先后添加，最少调酸调辣全看本人喜爱了（无需放水哦）。

3、图3把凤爪倒进密封罐与调准的汁拌匀称，还记得久没多久滚动一下，3、4个钟头以后就上色、进味了。

不慌着吃得话，泡够12钟头之后更强（夏天得话需放电冰箱）
以上大伙儿再爱吃酸的或是辣的中途，何不来试一下制做了解酸辣鸡脚作法，不仅是味儿美味，并且呢，也是十分的美味可口，大伙儿能够替代传世之作。