牛尾巴的做法大全

牛尾巴的做法大全
牛尾巴是一道美味可口的菜肴，下面是牛尾巴的多种做法，供您参考：
1. 红烧牛尾巴：
材料：牛尾巴500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，水适量。

做法：
1）将牛尾巴洗净，切断；
2）热水中焯水，去除腥味；
3）锅中加适量油，加入姜葱炒香，放入牛尾巴翻炒；
4）加入料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀；
5）加入适量水，大火烧开后转小火，炖煮2至3小时，至牛
尾巴变得软烂；
6）最后收汁即可。

2. 清炖牛尾巴：
材料：牛尾巴500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清汤适量。

做法：
1）将牛尾巴洗净，切断；
2）热水中焯水，去除腥味；
3）锅中加适量油，加入姜葱炒香，放入牛尾巴翻炒；
4）加入清汤、料酒、盐，炖煮2至3小时，至牛尾巴变得软烂；
5）最后关火即可。

3. 红烧咖喱牛尾巴：
材料：牛尾巴500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，咖喱粉适量，孜然粉适量，香菜适量，水适量。

做法：
1）将牛尾巴洗净，切断；
2）热水中焯水，去除腥味；
3）锅中加适量油，加入姜葱炒香，放入牛尾巴翻炒；
4）加入料酒、盐、咖喱粉、孜然粉，翻炒均匀；
5）加入适量水，大火烧开后转小火，炖煮2至3小时，至牛
尾巴变得软烂；
6）最后加入香菜点缀即可。

希望以上做法能为您提供参考和帮助，祝您做菜成功，美味享用！。