关于车间人员的配置及职责

关于车间人员的配置及职责
米厂车间的职能：按照公司运营计划安排，进行水稻加工，保证成品，副厂品质量合格完成白米打包任务，保证机械设备正常运转，保证人员安全，保证食品安全。

米厂工艺流程分为：清理工段，碾米抛光工段，打包工段三部分组成。

对此需要工人含本人共7人，组织架构为：车间主任，带班班长，操作工，主副产品保管员。

1米厂车间主任岗位职责
1）负责米厂车间的日常管理工作，员工考勤、产品质量、现场管理、设备的日常维护，保证设备高效运转，同时保持与相关部门的衔接，根据公司营销计划订单，制定出合理的日常生产计划，尽快组织生产，努力降能节耗，技改革新。

2）负责安全工作，确保安全文明生产严格执行质量标准，按食品安全管理体系要求，实行全面质量管理，确保产品达到标准；协调各工段，协调本部门与其它部门的关系；
3）认真贯彻落实各项规章制度建立，健全本厂各项制度
规范，并组织落实；合理配置资源，降低成本，提高效率与效益；
负责技术改造，停车检修，解决工艺及设备上存在的问题及隐患，努力提高生产效率；创建优美、洁净的工作环境，保证安全文明生产；
2米厂带班班长岗位职责
1）严格按公司营销计划订单组织生产加工计划。

对车间安全生产及产品质量负责。

对生产技术工艺上提出合理化建议，每班巡检车间，确保设备完好，运转正常，及时处理设备隐患。

2）按照公司及米厂各项管理细则，管理本班具体事务对本班违反公司和米厂制度的人和事进行相应处罚。

合理安排本班的操作工打包工及相关劳务人员，及时检查督促工作质量，并责令整改。

3）负责每班巡检车间，确保设备完好，运转正常，及时处理设备隐患。

保证车间设备良性运转,及时排除冒滴漏现象，认真做好生产交接班纪录，并检查本班其他工段操作纪录的情况。

3米厂打包工岗位责任
1)掌握本岗位的设备操作性能，及时排除故障，根据产品包装规格确定计量，并校准确，
保证误差在正常范围之内，对计量是否准确负责，检查对产品中含糠块、霉变粒、及其他杂质的情况，确保产品质量。

2）缝包的位置、装箱的包数、粘箱的胶带用量尺寸，都要按规定进行，确保产品形象整齐统一，严格按照食品安全标准要求，保持现场环境卫生，每班及时清扫散落米，在指定的地点按要求回机，对于污染的散米，交与带班班长处置。

3）每次进出打包区域前，严格按照食品安全要求，对衣、帽、鞋、手、发等更换，积极完成班长交办的其他各项工作，下班前保持所属责任区的设备清洁整齐，随时将散落米和设备上的灰尘擦拭干净。

4主副产品保管员岗位职责
1）坚持凭单发货，严禁赊销，无单不准发货。

2）每周与会计对账，做到账实相符，如有错收错发造成损失应负经济责任。

3）保持库内清洁，无虫蛀，无霉变，无鼠迹，确保成品，副产品质量不受影响。

4）严格包装物领发制度，报废报损要登记，破袋，脏袋一律不能装粮。

5）认真验收生产出的成品，副产品，做到数量准确，品种不混，如实开据入库报单。

5操作工岗位职责
1）保持清醒头脑，掌握控制系统各项警示，保证操作准确无误，仔细观察各工段设备运行情况，倾听电器动作响声，并作出相应判断动作。

熟悉设备机械性能及设备正常工作的风量风压振幅大小等，根据物料不同，流量不同及时调整。

根据工艺指标要求，确保原粮清理达标，大杂小杂轻杂石子基本去除干净，砻谷脱壳率、选糙维持在正常指标内，确保产品达标，精度、含碎、抛光符合品管标准。

根据物料、成品质量、规格、包装不同，作出相应的调整。

2）勤沟通，掌握各工段物料指标，对于设备出现的异常情况，及时通告相应操作工，或及时到现场进行果断处理，及时上报班长并做好各项记录，对于不同产品质量，不同的要求，对工艺作出不同的工艺调整。

及时沟通各个部门和工序，了解本班各个环节相关事务。

对经常出现故障的设备，要重点关注，发现情况及时排除。

保证生产线的流量均匀，运转正常，对于堵塞的溜管，不可用力敲击，需要时，拆下排除。

加强生产现场管理，操作文明，安全生产，不得串岗、做与生产无关的事项。

3）保持室内卫生清洁，保持流量稳定，运转正常，不作波动性的改变，减少人为因素的停机。

勤于巡检，观察设备出料口情况，保证设备能正常运转，产品质量符合要求，倾听设备运转声音，发现异常声音立即停机检查，对经常出现故障的设备，要重点关注，发现情况及时排除，与上下工序加强沟通，通报生产储料质量情况。

6米厂全员深度保洁岗位职责
1）负责米厂各楼层责任区域的的清洁清扫整理工作，确保符合食品安全各项要求。

2）对散落的物料及时进行清理，并存放在指定地方。

3）清扫工具按指定地点分类，制止破坏现场环境的现象和人。

4）除指定设备外，对所属设备进行清理清洁保持，要求地面及设备活完底净。

希望全体员工牢固树立“安全第一，质量第一”的方针，确保不合格品不出厂、不入户。

2018年1月21日。