肽聚糖对水产动物特异性免疫力的调节
酵母菌作为饲料添加剂在水产养殖中的作用
酵母菌作为饲料添加剂在水产养殖中的作用一、酵母菌作为饲料添加剂在水产养殖中的作用（一）提供营养，促进营养物质的吸收酵母菌是指以芽殖分裂或形成子囊孢子为主、细胞成椭圆形的单细胞真核生物，广泛分布于自然界中，常被用于发酵行业，在水产养殖中常将有益酵母培养物作为饲料添加剂。
酵母菌富含蛋白质、多糖、核酸、B族维生素、消化酶等营养物质和促生长因子，能增强水产动物的消化吸收，提高饲料利用率，促进各类水产动物的生长。
活酵母菌能在肠道中产生多胺类物质，并能黏附在肠黏膜上生长和繁殖，提高蛋白酶和脂肪酶在m RNA水平上的表达，促进肠道成熟，增强肠细胞对营养物质的吸收能力。
酵母细胞壁富含甘露寡糖，其能够增加水产动物肠道微绒毛长度，改善肠道微绒毛形态，扩大肠道褶皱面积，有利于肠道内营养物质的消化吸收。
（二）抑制病原菌，调节肠道微生态平衡首先，酵母菌属于兼性厌氧菌，可消耗水产动物胃肠道内的氧气，促进乳酸菌生长繁殖，并抑制需氧菌的生长，从而促进水产动物肠道微生态平衡。
其次，酵母菌能为乳酸菌的生长繁殖提供氨基酸、维生素、丙酮酸盐等营养因子，促进乳酸菌的生长，降低胃肠道pH，调节胃肠道功能的正常运行。
此外，酵母菌细胞壁的甘露寡糖的结构与病原菌在肠壁上的受体结构相似;某些大肠杆菌或沙门氏菌能够凝集在酵母菌细胞壁外层的甘露聚糖上，继而阻断其在肠壁上的定植，从而减少了肠道病原菌的数量。
（三）增强免疫力鱼类为低等脊椎动物，免疫系统不成熟，它们对感染的抵抗主要依赖于非特异性免疫反应。
对虾的免疫系统比鱼类更差，更依赖非特异性免疫反应来抵抗感染。
β-葡聚糖和甘露寡糖是酵母菌细胞壁的有效成分。
β-葡聚糖能激活巨噬细胞，增强水产动物的非特异性免疫系统功能。
甘露寡糖也能通过提高水产动物白细胞吞噬能力和溶菌酶活性来增强水产动物机体的非特异性免疫功能。
（四）吸附霉菌毒素酵母菌细胞壁上的多糖、蛋白质和脂类等物质可通过离子键、氢键和疏水作用力来吸附降解霉菌毒素。
鱼类免疫增强剂的种类及研究进展(一)
用药指导
鱼类免疫增强剂的种类及研究进展（一）
文/王玉堂
现有的研究结果已经证明，能激 活鱼、虾免疫系统的免疫增强剂有很 多种。根据其来源，大致可以分为 来自于细菌的肽聚糖和细菌脂多糖 （LPS）；放线菌的短肽；酵母菌和 海藻的β-1，β-葡聚糖、β-1，6-葡 聚糖、来自甲壳动物外壳的甲壳质、 壳多糖等。 将上述各种免疫增强剂投喂于鱼 类时，可以提高溶菌酶和补体的活 性，增加机体中补体的C3成分；不仅 可以增强巨噬细胞和嗜中性细胞的吞 噬活性，还可以提高这些细胞的杀菌 活性；激活自然杀伤细胞（ NK ）， 增强其杀伤异物细胞的活性，促进巨 噬细胞产生白细胞介素-2（interleukin2,IL-2）。除具有增强鱼类的非特异 性免疫功能外，还具有增强机体产生 特异性抗体的功能。对养殖虾类投喂 免疫增强剂，首先是能提高虾体内 大、小颗粒细胞的吞噬和杀菌活性， 促进其血细胞趋化因子的释放；提高 工作效率proPO活化系统的活性，从 而增强机体对各种传染性病原的抵抗 能力。
生血细胞趋化因子和提高血细胞的吞 噬活性，增强日本对虾对弧菌病的抵 抗能力。 3.细菌多糖 细菌细胞壁中的肽聚糖也是鱼类 很好的免疫增强物质。在饲料中添加 肽聚糖能提高大黄鱼的生长性能、非 特异性免疫能力和抗病力，可作为一 种安全高效的口服免疫增强剂应用于 大黄鱼的养殖。得知聚糖与疫苗联合 使用，可以显著提高鲫鱼体表粘液和 血清溶菌酶活性、白细胞的吞噬活 性、抗体效价及活菌攻毒后的免疫保 护率，是疫苗的良好佐剂，能增强鱼 类的疫苗的应答反应。脂多糖存在于 所有革兰氏阴性菌外膜中，当脂多糖 免疫鱼后，一方面是鱼体可以产生对 该种病原微生物的特异性免疫保护； 另一方面是可以增强鱼体单核吞噬细 胞系统的活性及其它抗菌因子的活 性。如柱状嗜纤维菌的脂多糖免疫注 射鲤鱼后，鲤鱼血清中的凝集抗体效 价迅速上升，并使其血清白细胞吞噬 指数和吞噬百分比显著提高。 4.放线菌中提取的短肽 从属于放线菌的橄榄灰链霉菌
微生物多糖在水产养殖中的研究与应用
微 生物多 糖 的免疫 调节作 用是 双 向的 ， 饲料
中添 加适 量 的多 糖 对水 产 动 物 的免 疫 有 促进 作 用， 用量过少往往作用不明显 ， 过量反而产生副 Ｓ Ｄ活力 有 显 著 升 高 ， 纳 滨 对 虾 的存 活 率 得 作用 。李桂峰等 研究表 明， Ｏ 凡 分别 给赤 眼鳟投 到 提 高 。陈 超 然 等 ¨ 研 究 表 明 ， 含 酵 母 Ｂ一 用 喂 ４种不 同酵 母 多糖 含 量 的饲 料 （ 量 分 别 为 含 葡 聚糖 （０ ．ｍ ／ ｇ 的饲料 投 喂 经 注射 接 种 福 ０、．％ 、． ％ 、． ％ ）３ｄ 结 果 表 明 ： ２０ ０ ｇｋ ） ０２ ０ ５ ０ ８ ６， 添加 了 尔 马 林 灭 活 的 嗜 水 气 单 胞 菌 （ ｅｏ ｎｓｈ． ０ ５ 和 ０８ Ａ ｒｍｏａ ｙ ．％ ．％酵母 多 糖 的饲 料 能显 著提 高 鱼类 ｄｏｈｌ） 苗 的异育 银鲫 ， 仅 可 以增 强凝 集抗 Ｓ Ｄ酶 活性 、 ｒｐｉ 菌 ａ 不 Ｏ 溶菌 酶 活性 、 体 ｃ 补 ３水平 、 白细胞 体效价、 溶菌酶活性和白细胞吞噬活性 ， 提高受 吞 噬活性 、 细胞 的免疫 功能 ， 添加 了０２ 红 而 ．％酵 免 异育银 鲫 对灭 活 嗜 水 气 单胞 菌 的免 疫 应 答 水 母多糖的饲料只能显著提高溶菌酶活性 。许 国 在饲料 中添加 ２０／ ｇ鱼体 ．ｇｋ 平 ， 强抵 抗 嗜水 气单 胞 菌 人 工感 染 的能 力 ， 增 而 焕等Ｈ 研究表 明， 且 还具 有一 定 的促 进 生长 和改 善肝 功能 的作用 。 重 的酵母 葡 聚糖或 Ｂ一葡 聚糖 ， 泽鲫 的生 长速 彭 １ ３ 肽聚糖 ． 度 和成 活率 与对 照组相 比并 无显著 差异 。Ｓｈｌ ｃｏｚ 肽 聚糖 （ Ｇ） 由 Ｎ一乙酰 葡 萄糖 胺 与 Ｎ一 Ｐ 是 等¨ 在饵 料 中添 加 ０ １ 啤酒 酵母 Ｂ一（ ， ） ．％ １ ３ 乙酰胞 壁酸 形 成 的二 糖 通 过 肽链 相 互 交 叉 构 成 葡 聚糖 ， 长期 投 喂凡纳 对 虾 （ ａｎｍ ｉ表 现 出 Ｌｖｎａ ｅ） 的聚合物 ， 存在于革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌 免疫抑制作用 ， 存活率甚至低于对照组。故在使 的细胞 壁 中 。肽 聚糖 能 增 强 白细胞 的 噬菌 作 用 用微生物多糖时 ， 一定要根据不同的养殖对象选 及对 白斑综合病毒的抵抗力 ， 并对对虾血淋巴细 择 合适 的剂量 。 胞 中的抗菌 、 溶菌能力及酚氧化酶、 超氧化物歧 ２３ 用 药时 间 ． 化酶等活力 的提 高具有 诱导 作用 。宋 晓玲 李桂峰等 研究 表明， 口服酵母 多糖 １ｄ ２ 等 将肽 聚 糖 添 加 到 南 美 白 对 虾 （ ｉｐｎｅｓ Ｌｔ ｅａｕ 对 赤眼 鳟 的非 特 异性 的免疫 机能 并没有影 响 ； ｏ 但 ｖｎａ ｉ饲 料 中 ， ａｎｍｅ） ４周后 测 定 其 酚 氧化 酶 、 性 ２ ｄ后能 显 著 提 高 赤 眼鳟 血 清 中溶 菌 酶 活 性 、 酸 ４ 磷酸酶和碱性磷酸酶活性 ， 同时进行 白斑综合征 Ｓ Ｄ酶活性 、 Ｏ 红细胞受体花环率 ， ６ 后能显著 ３ｄ （ ｉ ｐｔ ｙｄｏ ｉ ｓ 的人 工投 喂感 染 试 提 高溶 菌酶 活性 、 Ｏ 酶活 性 、 ＷｈｅＳｏ ＳｎｒｍｅＶｒ ） ｔ ｕ ＳＤ 白细胞 的吞 噬 活 性、 补体 ｃ ３水平 和 红细 胞 免疫 活性 。Ｍ ｔ ｏ ａ ｕ ｓ 验， 发现试验组对虾碱性磷 酸酶活性显著上升 ， 对 虾 抵 抗 ＷＳＶ 感 染 能 力 明 显 提 高 。许 国 焕 Ｋ＿ Ｓ 】 给虹 鳟 （ ｎｏｈｎｈ ｓｍ ｋｓ） 续 投 喂 Ｂ Ｏ ｃｒｙｃｕ ｙｉ 连 ｓ 等 Ｉ 用含 肽 聚 糖 （０ ｍｇｋ ） 饲 料 投 喂 彭 泽 ２０ ／ｇ 的 （ ，） 聚糖 ， ５ １３ 葡 第 ６天 时 的保 护 能 力 低 于第 鲫 ６ ｄ后 发 现 ， 泽鲫 血 清 溶 菌酶 活 性 、 集 抗 ２ 天 。因此 ， ０ 彭 凝 ８ 在使用微生物多糖时 ， 一定要根据 体 效价 均得 到提 高 ， 特异 性 和特异 性免 疫功 能 免 疫多 糖和水 产 动 物 的种 类 设 置 最有 效 免 疫 时 非 得 到增 强 。 期， 在疾病大规模暴发之前使用 ， 以有效控制其 ２ 影 响微 生物 多糖使 用效 果 的 因素 蔓延。 ２ １ 结 构 与功效 ． ２４ 给予途径 ． 由于微 生物 多糖 提取 方法 的不 同 ， 致微 生 导 免疫增强剂在鱼体中的使用有注射法 、 浸泡
水产动物免疫增强剂的研究开发与应用现状
水产动物免疫增强剂的研究开发与应用现状摘要：随着水产养殖业的迅速发展，水产动物病害的防治得到人们的关注，但是传统的病害防治使水产动物残留等一系列，人们开始用免疫学的方法改善水产动物的体质，增强它们对病原微生物的抵抗力，水产动物免疫增强剂的研究开发与应用成为热点，本文总结了从现在应用较多的水产免疫增强剂的研究开发与应用现状，以及以后的发展趋势。
关键词：水产动物免疫增强剂非特异性免疫目前，水产养殖业的迅速发展使水产养殖规模不断扩大，养殖产量持续增长。
但是，随着养殖集约化程度不断提高，水产动物生活环境中的应激条件日益增多，病害也越来越严重，水产动物的疾病防治和健康养殖得到了越来越多的关注。
传统的病害防治主要使用抗生素等化学药物来抑制或杀死病菌，但是水产动物对抗生素的耐药性不断增加，其免疫功能下降，药物在水产动物中的残留问题日益严重，影响食物的安全和人类的健康。
人们开始尝试用免疫学的方法改善水产动物的体质，增强它们对病原微生物的抵抗力，因此水产动物免疫增强剂的研究开发与应用成为热点。
免疫增强剂是一种添加到饲料中，通过提高水产动物的免疫力，改善水产动物的营养状况，并能够显著增强其对病原微生物的抵抗力的物质。
水产动物的生长发育受多种因素的影响，免疫增强剂能够通过提高水产动物的非特异性免疫功能来增强其抗应激、抗感染能力，提高其生产性能。
另外，这类物质能增强鱼类抵抗外界病原体侵袭的能力，并减轻外界环境胁迫对鱼类的免疫抑制作用。
免疫增强剂具有性能稳定、作用广泛、安全高效等特点，成为目前解决水产动物病害的重要途径之一。
免疫增强剂的种类主要包括糖类、维生素、微量元素、核苷酸、微生态制剂、中草药等。
1 多糖类多糖是指10个以上单糖形成的聚合糖，是生物体内普遍存在的一大类生物大分子，具有体液免疫功能和细胞免疫功能，能增强鱼的非特异性免疫，并可以抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗应激和提高动物生产性能等多种生物功能。
如多糖类物质可明显提高中国对虾（Penaeus chinensis）吞噬细胞的吞噬能力，提高血清SOD活性和酚氧化酶活性[1]。
水产养殖中的养殖鱼类免疫与免疫增强方法
水产养殖中的养殖鱼类免疫与免疫增强方法水产养殖作为一种重要的经济活动和食品供应源，对于养殖鱼类的健康管理和疾病防控至关重要。
养殖鱼类的免疫系统在维持其生物学免疫和抗病能力方面起着重要作用。
因此，了解养殖鱼类的免疫机制，并采取适当的免疫增强方法，对保障水产养殖业的可持续发展具有重要意义。
一、养殖鱼类的免疫机制养殖鱼类的免疫机制包括自然免疫和特异性免疫。
自然免疫是指养殖鱼类天生具备的免疫防御机制，如鱼类皮肤和黏液层的物理屏障功能、非特异性溶菌酶和抗菌肽的产生等。
特异性免疫则是指养殖鱼类在接触到病原体后，通过产生特异性抗体或细胞免疫应答来对抗病原体。
二、养殖鱼类免疫增强方法1. 疫苗接种疫苗接种是一种常见且有效的免疫增强方法。
通过引入病原体或其抗原成分，诱导养殖鱼类产生免疫应答，提高其对特定病原体的抗性。
疫苗接种可以采用活疫苗或灭活疫苗，具体选择取决于病害类型和养殖环境。
2. 饲料添加剂在养殖饲料中添加抗生素、益生菌或免疫增强剂等物质，可有效提高养殖鱼类的免疫力。
抗生素的添加可以预防和治疗细菌性感染，益生菌可以维持鱼类肠道菌群平衡，免疫增强剂则可以刺激和增强鱼类的免疫应答。
3. 水质管理良好的水质对于养殖鱼类的免疫力至关重要。
保持水体清洁、减少底泥积累、合理投放水化学剂等措施可以提高养殖鱼类的免疫力。
同时，合理调节水质参数，如温度、pH值等，以满足养殖鱼类的生理需要，也是免疫增强的重要环节。
4. 饲养管理正确的饲养管理措施可以提高养殖鱼类的免疫力。
例如，合理控制养殖密度，避免过度拥挤和竞争，减少鱼类之间的应激反应，有利于提高其免疫能力。
此外，合理的饲料投喂和饲料组成也是养殖鱼类免疫增强的重要方面。
总结：水产养殖中，养殖鱼类的免疫与免疫增强方法对于保障养殖业的可持续发展至关重要。
养殖鱼类的免疫机制既包括自然免疫，也包括特异性免疫。
在免疫增强方法方面，疫苗接种、饲料添加剂、水质管理和饲养管理等措施都可以有效提高养殖鱼类的免疫力。
抗菌肽在水产养殖中的应用
抗菌肽在水产养殖中的应用作者：孙田革来源：《新农业》2022年第08期随着水产养殖业高密度和集约化养殖模式的迅速发展，对水产养殖动物的疾病防治要求也随之升高。
由于抗生素使用泛滥引起的耐药性、药物残留以及环境破坏问题日益严重，对全球水产养殖业造成了严重影响，甚至严重危害水产养殖业安全、有效发展，所以国内外一直在研究安全高效、无残留、不易产生耐药性、不破坏水体生态系统的抗生素替代品。
抗菌肽作为高效、安全的抗菌药物，不仅可以抗细菌、抗真菌、抗病毒、杀伤肿瘤细胞等，还具有无毒副作用、不易产生耐药性、无残留和无污染等优点，符合水产品安全生产的需要。
抗菌肽是由生物体经一定诱导后所产生的一类具有抗菌活性的多肽物质，其可在机体受到病毒侵害时起到有效作用，同时是生物体免疫防御系统重要的组成部分。
目前已在人类、细菌、动植物中发现该类物质。
抗菌体具有广谱杀菌作用，其中大多数对革兰氏阳性菌有消灭作用，还有一部分对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都起到消灭作用。
2.1 细菌抗菌肽细菌抗菌肽可由革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌分泌，其包括中性肽和阳离子钛。
在细菌中已发现4种类型的抗菌肽，分别是多黏菌素E、短杆菌肽S、乳链菌肽和杆菌肽。
2.2 昆虫抗菌肽昆虫面对细菌感染后会做出反应，同时形成一种高效、快速、短暂的合成抗菌肽。
将其抗菌肽分泌到血淋巴中，会有效抵抗革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，并大多带有正电荷。
因为昆虫抗菌肽的结构和序列不同，可分为4类，昆虫防御素、富含甘氨酸残基的抗菌肽、富含脯氨酸残基的抗菌肽及天蚕素类。
2.3 水生动物抗菌肽2.3.1 鱼类抗菌肽鱼类抗菌肽是鱼体非特异性免疫系统的重要组成部分，并且是一类分布广泛，数量和种类庞大的小分子蛋白。
在魚体受到伤害或者病原微生物威胁时，可快速产生抗菌肽同时消灭病原微生物。
不同的鱼类抗菌肽其作用机理和分子结构也不同，就算是同一种鱼类，其组织不同抗菌肽的表达也不同。
根据氨基酸序列及结构特征，抗菌肽可分为4种类型，含多个半胱氨酸的α折叠抗菌肽，不含半胱氨酸的α螺旋抗菌肽，经酰胺化、糖基化修饰的抗菌肽以及与组蛋白高度相似的组蛋白样蛋白抗菌肽。
免疫增强剂在鱼类养殖中的作用及研究进展
文章编号：1673-887X(2023)06-0146-03免疫增强剂在鱼类养殖中的作用及研究进展李健，曲焕韬，赵煜，朱健（四川省屏山县老君山国家级自然保护区保护中心，四川屏山645350）摘要免疫增强剂能增强鱼类抵抗外界病原体的能力，减轻环境胁迫对鱼类的免疫抑制作用，通过调高鱼类自身免疫力实现鱼类疾病预防。
适量使用免疫增强剂能够提高鱼苗成活率、促进鱼类生长、增强其自身的免疫力和抗病力。
免疫增强剂具有效果好、安全性高、成本低、无污染等特点，近年来在鱼类养殖中得以广泛应用。
文章对鱼类养殖常用免疫增强剂的作用及研究进展进行了综述，探究了其使用前景。
关键词免疫增强剂；鱼类养殖；疾病预防中图分类号S965文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.06.052The Role and Research Progress of Immune Enhancers in Fish CultureLi Jian,Qu Huantao,Zhao Yu,Zhu Jian(Pingshan Laojunshan National Nature Reserve Protection Center,Pingshan 645350,Sichuan,China)Abstract ：Immune enhancers can enhance the ability of fish to resist external pathogens,reduce the immunosuppressive effect of en ‐vironmental stress on fish,and realize the prevention of fish diseases by improving the immunity of fish.Appropriate use of immune enhancers can improve the survival rate of fish fry,promote fish growth,enhance their own immunity and disease resistance.Im ‐mune enhancers have been widely used in fish culture in recent years because of their good effect,high safety,low cost and no pollu ‐tion.In this paper,the effects and research progress of common immune enhancers in fish culture were reviewed,and their applica ‐tion prospect was explored.Key words ：immune enhancer,fish farming,disease prevention随着大规模集约化养殖的发展，高密度养殖和日趋恶化的水域环境影响着鱼类的健康，为预防养殖鱼类各种疾病的发生，提高免疫力成为鱼类养殖者关注的焦点。
抗菌肽在水产养殖发展中应用
抗菌肽在水产养殖开展中应用近年来，我国水产养殖取得了举世瞩目的成就，养殖产量连续多年居于世界首位，养殖模式不断创新，养殖品种不断推新，养殖科技不断翻新，为世界渔业开展奉献了中国智慧和中国方案。
但随着高密度、工厂化、集约化养殖模式的建立及推广，水生动物病害问题日趋严重，成为制约水产养殖绿色开展的瓶颈问题之一。
为降低经济损失，养殖生产中大量使用抗生素等化学类药物来防治病害，不但破坏水域生态环境，而且容易引起病原微生物产生耐药性，进而影响水产品质量平安并危害人类健康。
因此，寻找新类型、不易产生耐药性并具有广谱抗性的替代物质来防治水生动物病害已成为当前重要的研究方向之一。
抗菌肽能特异性地杀灭病原微生物，不易产生耐药性，因而越来越受到人们重视，在水产养殖绿色开展中的应用前景越加广阔。
一、抗菌肽根本特性〔一〕抗菌肽分类抗菌肽也称为抗微生物肽、抗生素肽，是一种具有广谱抗微生物活性的小分子多肽，一般其相对分子质量小于5000，氨基酸数目小于100，是生物体先天非特异性防御系统的重要组成局部。
抗菌肽是参与抵抗病原微生物感染的一类具有阳离子微粒的生物活性肽。
在动物机体的防御机制中，大局部生物可以利用其自身的抗菌肽作为抵御微生物入侵的第一道屏障。
目前，已在昆虫、鸟类、动物、植物及原核生物中发现多种内源性抗菌肽。
抗菌肽可以根据其不同作用对象分为：抗细菌肽、抗真菌肽、抗病毒肽、抗肿瘤肽、抗细菌兼真菌肽、抗微生物兼肿瘤肽等；根据其来源分为昆虫抗菌肽、水生动物抗菌肽、两栖类抗菌肽、哺乳动物抗菌肽、植物防御素、微生物抗菌肽、人类源抗菌肽和人工合成抗菌肽等；根据其结构特征分为α-螺旋抗菌肽和β-折叠抗菌肽等。
〔二〕抗菌肽结构特点抗菌肽具有广谱的抗微生物活性的特点，对细菌、真菌、霉菌、原虫和某些病毒均有作用。
抗菌肽的一级结构具有典型特征，即由多个氨基酸残基组成的肽链构成，其N端富含赖氨酸和精氨酸等阳离子型氨基酸，C端富含丙氨酸、缬氨酸和甘氨酸等非极性氨基酸，其中间局部那么富含脯氨酸。
肽聚糖对鲈鱼生长和非特异性免疫力的影响
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材料与方法
1. 1 实验鱼来源与驯化 实验在浙江省宁波市象山县西沪港进行。实验鲈 鱼( Lateol abr ax jap onicus ) 选用 当年海捕 的同一 批鱼 苗。正式实验前 , 于海水网箱 ( 3 m 3 m 3 m ) 中暂养 14 d, 并以对照组饲料( 肽聚糖添加量 0! mg/ kg) 饱食
鲈鱼 ( Lateol abr ax j ap onicus ) 属肉食性鱼类, 其肉 质细嫩、 味道鲜美, 深受人们喜爱。鲈鱼生长迅速 , 对 盐度和温度适应范围较广 , 无需室内越冬, 是我国主要 的海水养殖鱼类之一。随着第四次海水养殖浪潮的到 来, 鲈鱼的养殖业得到了迅猛发展, 然而, 随之而来的 病害问题也日益突出, 给鲈鱼养殖造成巨大的经济损 失, 严重阻碍了水产养殖业的发展。 研究表明, 鱼类营养与免疫功能密切相关 , 通过调 - 2] 控营养可以提高鱼类的免疫力[ 1 。通过给水产动物 饲喂免疫增强剂可提高机体的特异性或非特异性免疫 [1 - 5] 能力, 从而提高其抗病能力 。肽聚糖是细菌 ( 主要 是革兰氏阳性菌) 等原核生物细胞壁内的一类大分子 聚合物 , 是 1 种新型、 安全的水产动物免疫增强剂。本 实验通过在饲料中添加不同剂量的肽聚糖, 研究了饲 料中不同肽聚糖含量对鲈鱼生长和非特异发和产业化推广 奠定一定的理论基础。
基金项目 : 国家科技支撑计划 ( 2006BAD03B03) ; 国家高技术研究发展规划项目 ( 2004A A603610) 资助 收稿日期 : 2007 -06 - 27; 修订日期 : 2008 -01 -21 作者简介 : 张 璐 ( 1979 -) , 男 , 博士。研究方向: 水产动物营养和免疫学。现工作单位 : 广东粤海饲料集团有限公司 通讯作者 : E -mail: kmai@ ouc. edu. cn
免疫增强剂
免疫增强剂——β-葡聚糖在水产饲料中的应用作者:凌统程树东李英文摘要免疫增强剂是一类可增强白细胞活力的化学物质。
现在最为提倡的免疫增强剂是β-1,3/1,6-葡聚糖，因为人们已经知道了它们在免疫系统中的作用方式。
此外，β-1,3/1,6-葡聚糖是无毒性的，且它们在所有动物（从无脊椎动物到人）的免疫系统中的作用机制是相同的。
β-1,3/1,6-葡聚糖不单可以通过注射起作用，还可通过混入饲料投喂起作用。
本文将列举一些在鱼和虾类的生产实践过程中的相关影响的数据，并将讨论一种不是机体体液组成因子的高分子物质也会提高免疫系统的作用力。
免疫增强剂是一类能增强白细胞活力并因此增强动物体对病毒、细菌、真菌和寄生虫引起的疾病的抵抗力的化合物。
免疫增强剂能增强人类抵抗癌症的能力，因为它们能增强那些能识别并破坏瘤细胞的白细胞的活力。
动物的进化过程中，它们的免疫系统形成了检测存在于潜在的危险微生物体内的典型的化学结构，并以这些结构作为预警信号启动防卫系统以防感染的机制。
在这些化学信号存在的情况下，免疫系统会产生类似于受到致病微生物挑战的应答。
因此，在受感染前使用免疫增强剂能提高动物的防御能力。
1 免疫增强剂的化学本质绝大多数免疫增强剂是存在于细菌、真菌和酵母体内的一些化合物。
然而，也发现有些为其它目的而合成的化合物中附带有免疫增强剂的性能。
不同的免疫增强剂的化学本质和作用机制可概括为：①细菌的组成成分（脂多糖类（LPS）、脂肽、糖蛋白以及胞壁酰二肽）；②来源于细菌（格兰氏菌）和菌丝体真菌的不同β-1，3-葡聚糖产物；③来源于面包酵母细胞壁的β-1，3/1，6-葡聚糖；④来源于不同生物（包括海藻）的复杂的碳水化合物结构（多糖）；⑤存在于特定动物提取液中的或者鱼蛋白水解产生的肽类；⑥核苷酸及合成产物（苯丁抑制素、FK-156、FK-565、左旋咪唑）。
菌丝体的真菌和酵母中发现的β-1,3-葡聚糖在化学结构和作用方式上不同于来源于细菌的免疫增强剂。
水产养殖中免疫增强剂的应用
关键词：免疫增强剂；水产养殖；鱼类；抵抗力免疫增强剂是指可以提高动物对传染性病原体抵抗力，调节动物免疫系统，激活动物免疫功能的药剂，可有效防控水产养殖中的病害，保障水产养殖效益，推动行业可持续发展。
1免疫增强剂的作用机理与应用现状1.1作用机理在水产养殖中，免疫增强剂的抵抗力、免疫力提升作用，通过细胞免疫和体液免疫方式来实现。
在细胞免疫方面，水产动物抵抗病毒的细胞为吞噬细胞，免疫增强剂的应用可强化水产动物溶菌酶及粘多糖等物质的活性，进而强化细胞的防御能力，保障其吞噬及胞饮作用的有效发挥，实现非特异性免疫，用于抵挡病毒的侵害。
同时，免疫增强剂也可强化淋巴细胞的活性，如T细胞或B细胞等，形成巨噬细胞活性因子，强化水产动物的杀菌能力，增加水产动物的巨噬细胞含量，实现有效的细胞免疫。
在体液免疫方面，免疫增强剂的应用可提高水产动物补体的C3成分，该物质可避免水产动物出现微生物感染，也可提高水产动物的病原体消除能力，与抗体配合应用，实现有效杀菌，从整体提升水产动物的抵抗力。
同时，免疫增强剂可增加水产动物的抗体数量，避免病害传播[1]。
1.2应用现状就目前的技术水平而言，免疫增强剂可有效预防如下病害：①寄生虫病，如鳗吸虫病、黄尾鱼师气单胞菌等；②病毒病，如对虾黄头病、弹状病毒等；③细菌病，如鳗弧菌、分枝杆菌及沙门氏菌等。
在水产养殖中，可用作免疫增强剂的药剂较为丰富，包括多糖类（如β-葡聚糖等）、寡糖类（如甘露寡糖等）、中草药（如当归、皂苷等）、维生素（如维生素c 等）、益生菌（如光合细菌等）、蛋白质多肽类（如细胞因子等），养殖户可根据水产动物的机体特征及易发病害，选择合适的免疫增强剂，保障其作用的有效发挥。
2免疫增强剂在水产养殖中的应用方式2.1应用要点在免疫增强剂应用中，常用的方法有注射、口服及浸泡三种。
基于水产动物多而小的特征，注射法的操作效率较低，且会对水产动物造成应激性，致使虾蟹类水产动物死亡；浸泡法虽然操作便捷，但水产动物难以吸收，且投入成本过大。
功能性糖类在水产养殖中的应用
功能性糖类在水产养殖中的应用卢亚楠;王丽;丛玉婷;王连顺;杨国军;徐永平;张峰【摘要】主要介绍了功能性糖类的功能以及其在水产养殖中的应用.功能性多糖和寡糖安全、高效、无毒、成本低,是两种重要的免疫增强剂.它们能够促进生长,增强生物细胞免疫和体液免疫功能,提高水产动物的防御能力并减少抗生素等化学药物带来的负面影响.随着功能性多糖和寡糖研究的不断深入,其在水产养殖业中更具有重要的意义和广泛的应用前景.【期刊名称】《河北渔业》【年(卷),期】2013(000)005【总页数】5页(P52-56)【关键词】功能性糖类;多糖;寡糖;水产养殖【作者】卢亚楠;王丽;丛玉婷;王连顺;杨国军;徐永平;张峰【作者单位】大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023;大连理工大学生命科学与技术学院,辽宁大连116023;大连赛姆生物工程技术有限公司,辽宁大连116620;大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023;大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023;大连理工大学生命科学与技术学院,辽宁大连116023;大连赛姆生物工程技术有限公司,辽宁大连116620;大连海洋大学农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023【正文语种】中文随着渔业养殖的规模化和集约化的发展，各种病害的爆发成了影响渔业养殖的制约因素之一，对病害的防治与控制问题也相应突出起来。
由于抗生素和其他化学药物长期使用，从而导致耐药菌株增多、水环境中微生物生态的破坏和威胁人类健康与生存等弊端。
现有的疫苗虽然特异性强，但制备、使用繁复，而且病原体的经常变异而无法满足水产养殖实际的需要［1-2］。
免疫增强剂以其安全、高效、无毒、低成本、不污染环境等诸多优点越来越受到人们的重视，利用功能性糖类提高鱼虾等水产动物的非特异性免疫抗病能力已成为国内外水产养殖病害领域的研究热点。
抗菌肽在水产养殖中的应用
抗菌肽在水产养殖中的应用摘要：抗菌肽一般是由7~100个氨基酸组成的小分子多肽，具有广谱抗菌、抗真菌、抗病毒、抗寄生虫、抗原虫、抑杀肿瘤细胞和调节免疫等多种生物学活性，在水产健康养殖中具有广阔的应用前景。
文章综述了抗菌肽的生物学活性以及在水产养殖中的应用，阐述了国内外的研究进展。
关键词：抗菌肽；生物学活性；水产养殖抗菌肽（AntibacterialPeptide，AMPs）又叫宿主防御肽（HostDefencePeptide，HDPs），通常是由7~100个氨基酸组成的小分子多肽[1]，是生物体天然免疫防御系统的一个重要组成部分[2]，也是各种生物抵御入侵病原体的第一道防线[3]。
抗菌肽具有广谱抗细菌[4]、抗真菌[5]、抗病毒[6]、抗寄生虫[7]、抑杀肿瘤细胞[8]和免疫调节[9]等生物学活性。
抗菌肽广泛存在于哺乳动物、两栖动物、鱼、植物、昆虫、棘皮动物、甲壳类动物、真菌和细菌中[10]。
据APD抗菌肽数据库报道（截至2019年11月），已经有3056种天然抗菌肽被鉴定、分离出来，其中来自细菌344种、古细菌5种、原虫8种、真菌20种、植物352种、动物2327种[11]。
抗菌肽与抗生素相比，具有不易产生耐药性、对宿主毒性最小、广谱活性、快速杀灭等优点[12-13]。
这些特性使抗菌肽被认为是克服抗生素耐药性的最佳替代者[10]，是战胜细菌的新武器[1]。
近年来，抗菌肽及其应用研究已成为医学、农业、食品领域的研究热点之一。
在水产养殖中应用各种抗菌肽，可以提高水产动物的生产性能、消化酶活性、抗氧化和免疫功能。
1抗菌肽的生物学活性研究表明，天然AMPs对革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌、真菌、病毒和真核寄生虫具有广谱活性[14-16]。
1.1抗细菌活性。
目前，关于抗菌肽的抗菌活性研究最多[17]。
多数抗菌肽通过攻击细胞膜而杀死细菌[18]，而一些抗菌肽则通过抑制细胞内途径如DNA复制和蛋白质合成等来杀死细[19]。
海水养殖鱼类弧菌病的研究进展
第26卷第4期海洋水产研究Vol.26,N o.4 2005年8月M ARINE FISH ERIES RESEARCH Aug.,2005海水养殖鱼类弧菌病的研究进展杨少丽1,2王印庚2*董树刚1(1中国海洋大学,青岛266003)(2中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛266071)摘要综述了由鳗弧菌、溶藻弧菌、哈维氏弧菌、灿烂弧菌等弧菌引起的海水养殖鱼类弧菌病的典型症状、病原学、病理、检测技术以及防治等方面的研究进展。
笔者对弧菌病的防治方法提出了一些有益的见解,另外对弧菌病的研究方向也进行了探讨和展望。
关键词海水养殖鱼病弧菌病检测技术防治中图分类号S941文献识别码A文章编号1000-7075(2005)04-0075-09Progress of research on vibriosis in marine cultured fishY A N G Shao-li1,2WA N G Y in-geng2*DON G Shu-gang1(1Ocean U niv ersity of China,Q ing dao266003)(2Y ellow Sea F isheries Research Inst itute,Chinese A cademy of Fisher y Scienses,Qing dao266071)ABSTRAC T T he paper summarized the research progress on the t ypical symptom,et iology, pat hology,det ective technology,the prevention and treatment of vibriosis caused by more than 10vibrio strains such as Vibrio anguil larum,V.alginoly ticus,V.harvey i and V.sp lendi-dus.T he authors provided some valuable recommendation on the prevention and t reatment f or these vibriosises,and t he f urther research direct ion w as also discussed.KEY WORDS M aricult ure Fish disease Vibriosis DiagnosisPrevention and treatment弧菌是引起海水养殖鱼类细菌性疾病的最重要的病原菌之一。
免疫增强剂在对虾养殖中的应用
链球 菌病 原的侵袭 。Ｉ ｍｉ （９ ９通过 用福 ｔ 等 １８ ） ａ 尔马林灭活 的弧菌疫苗浸泡 Ｅ本对虾 ，能有 ｔ 效降 低 已感 染弧菌病 对虾 的死 亡率 。Ｈ ｍｅ ｏ 等（９ ５研究 了弧菌疫 苗在斑节 对虾 中的抗 １９ ｝ 病 作 用 ， 果 显 示 ， 验 组 与 对 照组 相 比 ， 结 实 其 血 淋 巴活 性 与 游 走 速 度 大 大 加 快 ， 对 防 治 斑
节 对 虾 暴 发 性 疾 病 作 用 明 显 。 过 ， 关 弧 菌 不 有 疫 苗 在 鱼 类 、 甲壳 动 物 非 特 异 性 免疫 中 的 免
近年来 的大 量的研究 结果表 明 ． 聚糖 肽 具有包括佐剂 活性在 内的多种 生物活性 。肽 聚糖对 免疫系统产 生不 同的免疫 调节作 用 ， 在体外 实验中对所 有哺乳 动物细 胞 ， 至无 甚 脊椎动物 细胞 ， 聚糖都 是一种 强有 力的 巨 肽 噬 细 胞 和 多 克 隆 Ｂ 细 胞 激 活 剂 ， 分 枝 杆 菌 用 的 肽聚糖 及具 有肽 聚糖 佐 剂活 性的 最小 结 构细胞 壁二肽及 其类似物 ， 不论 在体 内或体 外， 均表现 出刺 激 Ｂ、 Ｔ淋 巴细胞 ， 强体 液 增
目前水产业上应用 的免疫增强 剂包括多 糖 、 聚糖 、 生素 类 、 低 维 中草 药 、 微生 态 制剂
等 。因 为 其 来 源 广 泛 ， 残 留 ， 宜 导 致 病 原 低 不
菌产生耐药性等优点 ，在对虾养殖 业上具有 广泛的应用前景 。本文 主要介绍 几种常见 的 免疫增强剂以及相关研究报道 。
疫增强机制仍不甚 明了。 此外 ． 弧菌疫苗中能 增强对虾非特异性免疫 的确切成 分也有 待进
一
步 研 究＇ ｒｅａ， ９ ） （ ｅｔ １ ５。 Ｈｏ ｌ９
水产动物病害防治学
（4）执业兽医资格考试（水生动物类）考试方案及内容
（5）考试题型 执业兽医资格考试综合知识部分全部采用单项选择题形式，
试题主要有A 型和B 型两大类，包括A1、A2、A3、A4、B1等五 种题型。水生动物类每种题型有四个备选答案。
（6）执业注册和备案 取得执业兽医师资格证书，从事动物诊疗活动的，应当向
注册机关申请兽医执业注册；取得执业助理兽医师资格证书， 从事动物诊疗辅助活动的，应当向注册机关备案。
（7）执业活动管理 a. 执业兽医不得同时在两个或者两个以上动物诊疗机构执业，
但动物诊疗机构间的会诊、支援、应邀出诊、急救除外； b. 执业兽医师可以从事动物疾病的预防、诊断、治疗和开具处
水产动物病害防治学
水生动物医学的现状及未来
一、我国水产养殖发展现状 我国是世界水产养殖大国，养殖水产品重量占到全世界的
75%左右，水产养殖业是我国大农业中发展最快、利润最高、 创汇最多的产业，尤其在沿海地区更显优势。
二、我国水生动物医学专业现状 我国是水产养殖的世界第一大国，但并不是养殖强国，
每年水产养殖因病害造成的直接损失在100亿以上，究其原 因主要是缺乏专业的“渔医”作为水产养殖的技术保障。
范蠡画像
陶朱公养鱼经
• 威王聘朱公问之曰：“闻公在湖为渔父， 在齐为鸱夷子皮，在西戎为赤精子，在越 为范蠡，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千万家，累亿金，何术？”朱公曰： “夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲。 求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日内池中令水无声， 鱼必生。至四月内一神守，六月内二神守，八月内三神守。神守者，鳖也。所以内 鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去，内鳖则鱼不复去。在池中周绕 九洲无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五 千枚，二尺者万枚。枚值五十，得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚，长 二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余 皆取钱，五百二十五万钱。候至明年，不可胜秆也。”王乃于后苑治地，一年得钱 三十余万。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以养鲤者。鲤不相 食，又易长也。
鰤鱼诺卡氏菌全肽聚糖对乌鳢非特异性免疫力的影响
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ９ ． ０ ３ ０
细胞 Ｐ Ｉ 及 血 清 ＡＣ Ｈ５ ０在 注射 后 第 １天 就 显著 或极 显 著 升 高 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５或 Ｐ＜０ ． ０ １ ） ， 并 分 别 在
注射 后 第 ２天 、 第 ２天 和 第 ｌ天达 到峰 值 ， 峰 值 分 别为 ２ ． ４ ５ ％、 ３ ． ６ ４ ％和 ３ ０ ６ ． ６ ７ ｕ ｎ ｉ ｔ ／ ｍＬ。试 验 组血清中 Ｌ Ｓ Ｚ和 Ａ ＫＰ活 力分 别从 注射 后 第 ３天 和 第 ４天 开 始 显 著 或 极 显 著 高 于 对 照 组 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ 或尸＜ ０ ． ０ １ ） ， 而血 清 中 ＡＣ Ｐ和 ｓ ＯＤ 活 力 则 在 注 射后 第 ｌ～７天 均 显 著 或 极 显 著 高 于 对 照 组（ Ｐ＜０ ． ０ ５或 Ｐ＜０ ． ０ １ ） 。注射 蛳鱼诺 卡 氏 菌 ＷＰ Ｇ后 ， 黏液、 肝脏、 头肾 中 Ａ Ｃ Ｐ活 力均 有 升 高 现 象， 达峰 值 时 间分 别为 第 ２天 、 第 ４天 、 第 ７天 ； 黏液和头 肾中 Ａ Ｋ Ｐ活 力在 各 时 间 点均 无 显 著 变化 （ Ｐ＞０ ． ０ ５ ） ， 肝脏 中 Ａ Ｋ Ｐ活 力仅 在 第 ３天 、 第 ４天 出现 显 著或 极 显著 升 高（ Ｐ＜０ ． ０ ５或 Ｐ＜ ０ ． ０ １ ） ； 肝 脏和 头 肾 中 ｓ ＯＤ 活力在 各 时间 点均 无 显 著 变化 （ Ｐ＞０ ． ０ ５） ， 而黏液 中 ｓ ０ Ｄ 活 升 高（ Ｐ＜ ０ ． ０ ５或 Ｐ＜ ０ ． ０ １ ） ； 黏 液和 肝脏 中 Ｌ Ｓ Ｚ 活力在 第 ｌ天 就显 著 或 极 显 著 升 高（ Ｐ＜０ ． ０ ５或 Ｐ＜０ ． ０ １ ） ， 在 第 ２天 均 达峰 值 ， 而头肾 Ｌ Ｓ Ｚ 活 力 呈现 逐 渐升 高再 降低
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５５ａ 下不 同牛血清蛋 白质量浓度 的吸光 度 ， ９ ｍ 以吸光度描 点
Ａ 一Ｐ ３ Ｇ由黄海水产 研究所 病研室从 双歧 杆菌细 胞壁
中 提取 制 得 。本 次 试 验 所 用 Ａ ａ—Ｐ 为 非 纯 化 品 。 ３ Ｇ １ １ ２ 试 验 动 物 ．．
使
２６７ ； ． ６０ １ ２ 华东理工 大学 ，上海 ２０ ３ ； ． 国科 学院海 洋研究 所 ， ０２７ ３ 中
（． １ 中国水产科学研究院黄海水产研究所 ，山东 青岛
摘 要 ： 究了细茵胞 壁 Ａ 肽聚糖（ ３ 研 ３ Ａ 一Ｐ 对 水产动物 （ Ｇ） 牙鲆 ） 清中总免 疫球蛋 白（ Ｉ） 免疫球 蛋 白 Ｍ（ｇ 及 白蛋 血 总 ｇ、 ＩＭ）
后投喂 。 １ １４ 试 验 设 计 与 投 喂 ．．
由表 １可知 ， 服用不 同量 的 Ａ 一Ｐ 在 １ ２ ３ Ｇ。 ０、０和 ４ ０ｄ 时总蛋 白值 ， 试验 组与 对 照 组 相 比基 本 持 平 ， 异 不显 著 差 （ ００ ） Ｐ＞ ．５ 。在 ３ ０ｄ时的血清蛋 白 ， 验组虽 比对 照组略有 试 提高 ， 但也 未呈现出差异显著性 （ ０ ０ ） Ｐ＞ ．５ 。
异 不显 著 （ ０ ０ ） Ｐ＞ ．５ 。
关 键 词 ： ３ 肽 聚 糖 ； 鲆 ； Ｉ； Ｍ； Ａ 牙 总 ｇ Ｉ 白蛋 白与 球 蛋 白 的 比 率 ｇ
中图分类— ２２ ２ ０ ）０—０３ ０ １０ ６ ０ （０ ６ １ ０ ３— ３ 饵 ２次 （９０ １ ：０ ， ０ ： ６ ０ ）投饵量为鱼体重 的４ 。 ０， ％ １ １５ 样品 的制备 ．． 在试验过 程的 １ ２ 、０和 ４ ０、０ ３ ０ｄ分别取样 ， １ｍ 注射 用 ｌ 器从尾静 脉取 血 ， 出血清 ， 装 于 Ｅ ｐ ｏｆ 析 分 ｐ ｄｒ ｒ管 ； ０ 温 ｅ 一７ ％ 度下保存 ， 用于免疫指标 的检测 。
２ 试 验 结 果 ２ １ 血 清 蛋 白含 量 ．
饲喂饵料选用牙 鲆 的商品粉 状料 ， 实验室 自行 制粒 ； 于 制粒前拌入 ４ ％的鲜鱼糜作 为粘 合剂 。Ａ 一Ｐ ０ ３ Ｇ先与 鱼糜 充分混合 ， 再一同与粉 状商 品料 逐级均 匀混 合 ， 以确保 所加 Ａ 一Ｐ ３ Ｇ在饲料 中的均一性 。Ａ 一Ｐ 的添 加量分 别 为 ０ ３ Ｇ （ 对照组 ）０ ５ １０、． 、． 、． 、． 、． ２ ０ ４ ０ ８０和 １ ． ／ｇ ６０ ｇｋ 。借 用小 型制 粒 机制成适 口的半 湿性颗 粒饵 料 ， 一１％保 存 ， 于 ８ 室温 解 冻
驯 养 ３周 后 用 于 试 验 。 １ １３ 饵 料 制 备 ．．
１２ ２ 免 疫 球 蛋 白的 测 定 ．．
免疫因子 的测定 在青 岛海兹 医院 完成 ， 采用 消 浊 比浊
法 进行。待测血清用生理盐水 （ ． ％Ｎ Ｃ ） １５ ａ １稀释 １ ， ０倍 于
全 自动生化 分析 仪 （ ｌ ｐ ｓＡ ｔ ４ ，ａａ ） Ｏｙ ｕ ｕｏ ０ Ｊｐｎ 上进 行 测定 分 ｍ ６ 析并打 印结果 。
１ 材 料 和 方 法 １１ 试 验 条 件 及 样 品收 集 ．
１． ． Ａ３ 一 ＰＧ １１
１ ２ １ 血清蛋 白含量的测定 ．． 血清蛋 白的测定 采用 Ｂａ ｆ ｄ所 示 的方 法 Ｊ ｒ ｏ ｄｒ 。考 马斯 亮蓝 （ Ｇ一２０） ５ 为指 示 剂 ， 牛血 清 白蛋 白 （ Ｓ 为标 准 以 Ｂ Ａ）
绘制标 准曲线 。待测 血清 用生 理盐 水 （ ． ％ Ｎ Ｃ ） １５ ａ １ 稀释 ５ ０ 倍后测定 吸光度。从标 准曲线求得样 品的蛋 白含 量 ， 结果 以
“
ｍ ／ ｌ计 。 ｇｍ”
试验用 牙鲆 购 自烟 台市 海 阳养 殖场 ， 选择 体 态健康 、 无 病 无畸的个体 ， 平均体重 （ ９ ０±６ １ ｇ在 试 验室水 族缸 内 ３． ．），
白与 球 蛋 白的 比率 的影 响 。在 牙鲆 饲 料 中 分 别 添加 不 同 量 的 Ａ 一Ｐ ０ 对 照 组 ） ０ ５ １０２ ０ ４ ０ ８ ０和 １ ． ／ ｇ连 续 ３ Ｇ：（ 、． 、． 、． 、． 、． ６０ ｇ ｋ ，
投喂 ４ ， １ ０ｄ 每 ０ｄ检测 一 次 上述 指 标。结 果表 明： 加 Ａ 一Ｐ 添 ３ Ｇ后 ，ｇ 总 Ｉ ＩＭ、 ｇ以及 白蛋 白与 球 蛋 白 的 比 率在 ４ ０ ｄ时 ， ４ ０ｇ ｋ￣ 与对照相 组比提 高显著（ ０ ０ ） 而其 它时 间段 的各 项指标 受 Ａ ａ—Ｐ ． ／ ｇ． １ ｔ Ｐ＜ ．５ ； ３ Ｇ影响的幅度 较小 ， 试验组 与对照组 间差
１ ２ 检 测 方 法 ．
免疫调节剂在水产养殖 中的应用始于 ２ ０世纪 ７ ０年代 ， 在经历 了 ３ ０多年 的发 展历程 中 ， 在水产 中的应 用种类 和 其
范畴 日益扩大 ， 中有关 肽聚 糖 的研 究也 有过 不少报 道… 。 其
就肽聚糖展开 的工作来看 ， 主要侧重于考察 对非特 异性免疫 调节力 的影响 ； 而对 特异性的免疫刺激 （ 如免疫球 蛋白等 ） 报 道较少 。本文 以牙 鲆为试 验对 象 ， 究 了 Ａ 一Ｐ 研 ３ Ｇ对 其血 清 中球蛋 白含量 的影响 ， 以期 为相关研究积 累资 料。
维普资讯
搏 铷 饲 料工
２ ６， ００ Ｎｏ． ０ １
ＣＥ ＲＥ ＡＬ＆ ＦＥＥＤ Ｉ ＵＳＴ Ｙ ＮＤ Ｒ
■
肽 聚 糖对 水产 动 物 特异 性 免疫 力 的调 节
周 进 宋晓玲 陈 国福 ， 一， ， 黄
山东 青岛 ２６７ ） ６０ １