2020年老挝畜牧业数据统计及潜力预测

2020年老挝畜牧业数据统计及潜力预测
2020年，老挝政府将发展畜牧业作为提高民众生活水平，减少贫困人口的重要手段之一。

为实现老挝2020年全国经济发展减少贫困计划，老挝政府正在努力帮助4833个家庭摆脱贫困，将全国的贫困家庭总数降至66139户，其中减少贫困的一个措施是通过培训畜牧养殖技术为贫困户创造就业机会。

截到2020年6月，老挝政府已经在农村发展和减贫工作中投入畜牧业财政资金达3891.2亿基普。

老挝的国土面积为23.68万平方公里，地广人稀，人口密度为20.67人/平方公里，畜牧草场多，老挝农民家家户户几乎都从事家畜和家禽的饲养。

在畜牧养殖中，水牛主要用于耕田，黄牛主要用于肉类加工，骡、马和驴主要用于驮运，其他畜禽供食用和上市交易。

老挝地势北高南低，拥有许多适宜发展畜牧业的草场，全国草山面积达到150万公顷(2250万亩)。

为了发展畜牧业，老挝政府鼓励农户从事畜禽的养殖，减免养殖税;支持有关单位、企业和公司建立和发展养殖场，如养牛场、养猪场、养鸡场和养鸭场等;积极吸引外资，鼓励外商与老挝有关单位或私人合作建立和发展畜禽养殖、加工和营销为一体的企业。

目前老挝的畜牧养殖正在由传统的养殖向现代养殖迈进，主要集中在万象市、万象省、川圹省、沙耶武里省、琅勃拉邦省、甘蒙省、沙湾拿吉省、占巴塞省一带。

老挝全国共有18个省市，主要分为老挝北部地区7省，中部地区5省、1个直辖市、1个特区，南部地区4省。

近年来，老挝畜牧业发展迅速，除了水牛的存栏数有所下降外，其他畜牧存栏量都在增加。

山羊、绵羊的存栏数由2016年的36．68万头增加到2020年的53．29万头;黄牛数量由2016年的147．42万头增加到2020年的182．78万头;猪的数量由2016年的275．25万头增加到2020年的325．82万头;家禽主要有鸡、鸭、鹅和鹌鹑，总量由2010年的2407．90万只增加到2020年的3444．22万只。

目前，万象屠宰场为老挝最大的屠宰场，年宰牛5000至10000头，猪2500至5000头，肉类供应当地市场，皮革则供应出口。

随着老挝畜牧产品数量的增加，不仅能够满足国内需求，还能出口部分牲畜，尤其是黄牛出口数量增长很快。

2016年出口黄牛2．3万头，2020年出口黄牛达到11．4万头，增长了5倍左右。

2020年1至6月，由于老挝国内对肉类产品需求增大，老挝牲畜出口(特别是黄牛和水牛)同比下滑了20%，牛肉出口创收1880万美元，去年同期则为2370万美元。

2020年，老挝全国共有1370个畜牧养殖场。

为了提高牲畜产量，满足国内外市场需求，老挝农林部制定了畜牧业七大重点发展方向。

包括配种、喂养、疫苗供应和防疫、牲畜管理、屠宰、肉类加工、草场建设等。

在相关政策措施的支持配合下，老挝牲畜存栏量上升了5．2%。

当前，由本国及外国企业家投资的各种养殖项目正在老挝兴起，比如匈牙利政府分阶段有重点地向老挝政府提供贷款，第一阶段800万美元，以发展老挝畜牧和渔业项目，第二阶段3000万美元，旨在提高老挝的肉类质量安全，同时，在万象市那赛通县合作建设了一个肉类加工厂。

早在2017年7月，老挝农林部与新西兰签署合作协议，新西兰将向老挝提供超过360万美元的援助，以支持老挝农业发展，重点是提升老挝牛肉的质量、数量，支持老挝牛肉行业长期发展。

虽然老挝的畜牧业有所发展，但缺乏先进养殖技术，与邻国中国、泰国、越南相比较，效益不高。

以黄牛为例，由于长期近亲繁殖，导致品种退化，个头越养越小，有些养殖户缺乏育肥技术，出售的肉牛瘦弱，重量轻，价位不高。

同时，由于老挝国内畜牧家禽防疫技术薄弱，几乎每年都会爆发禽流感，导致大规模捕杀家禽，给养殖户造成巨大的经济损失。

对比老挝邻国泰国和越南，泰国2019年和2020年牛的存栏数分别为466.6万头和504.8万头;水牛分别为171.6万头和180万头;猪分别为653.9万头和705.9万头;各类家禽分别为24.9万只和19.7万只。

越南畜牧业在农业中所占比重达到22.5%,牛、猪和羊的存栏数显著增加。

截至2019年底,猪的存栏数达到2743万头,同比增长4.9%。

牛的存栏数达到842万头,同比增长12.9%,其中奶牛存栏数11万头,超过了国家制定的2019年达到10万头的指标。

羊的存栏数达到131.4万只,同比增长28.82%。

由此可见，伴随着先进养殖技术和品种的引进，老挝的畜牧业发展潜力巨大。