02生产类型与生产过程组织

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(Job shop)流程(单件小批作业流程)
– 对于大量大批生产:按照产品对象来组织生 产流程,即按照产品制造或者零部件加工的 需要来配置机器设备,形成“流水线”布置。 这种流程称为流水作业(flow shop)流程



车车Βιβλιοθήκη 车车车车

车床组
铣铣铣 床
钻钻钻钻 床
机 群
铣铣组
钻钻钻组





油漆
3。单件生产的企业:基本车间均为单件生产。
第二节 生产过程组织
• 1) 流程的概念 • 2) 流程的度量 • 3) 流程的分类 • 4) 组织流程的基本要求
一、 流程的概念
• 流程是具有特定输入和输出的一组相关 活动(任务)。
• 对流程进行规划、分析和改进,是运作 管理的核心内容。
和面 剁肉剁馅
较少 有较多标准产品 依靠产品的价格与可获性
资本密集 较高
流水式生产 较低
可明确规定 较长 高
停产检修 较少 较高 较低 较多
较多
有较多用户要求的产品 依靠产品的特点 劳力、材料密集 较低 批量或流水生产 较高 模糊的 较短 较低 多数为局部修理 较多 较低 较高 较少
2、备货型生产(Make-To-Stock)和订货型生产 (Make-TO-Order)
(1)备货型生产:是指在没有接到用户订单时 按已有的标准产品或产品系列进行的生产,补充 和维持库存。轴承\紧固件\家电等。
(2)订货型生产:是指按用户订单进行的生产
备货型生产和订货型生产的的主要区别
项目
备货型生产
订货型生产
产品特点 量大、标准、好预测 量小、多变、难于测
生产流程 库存 计划 设备 人员
–设计方面 每生产一种新产品都必须重新设
计,绘制新图,或作较大修改。因此,设计 工作量大,设计周期长,需要的设计人员多。 因图纸得不到制造过程和使用过程的检验, 设计质量也不易提高。
–工艺方面 必须为每种新设计的产品编制工
艺,需设计、制造新的工艺装备。编制工艺 的周期长。由于生产的重复程度低, 材料消 耗定额也不易或不宜准确制定。工艺质量不 易提高,需要的工艺人员多。





油漆


磨床组
线
装装装

收货和发货区
装配组

入口 车



磨 出口
产量 单件小批量
产量大
品种多,每品种 生产1件或少数 几件(允许定制)
品 品种少,每次生 种 产只是模块的变

品种不变,仅仅 是属性(等级、 质量、尺寸等) 变化
单件作业流程 (工程项目, 模具制造)
变动成本 固定成本 都很高, 不可取
纯服务型生产 一般服务型生产
按工艺过程特点分 按企业组织生产的特点分
(一)制造型生产 通过物理和化学作用将有形输入转化
为有形输出的过程
1、连续性(流程式)生产和离散性(加工装 配式)生产
(1)连续性生产:是指物料连续、均匀地 按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态 和性能,最后形成产品的生产。化工\炼油\冶 金\食品\造纸等.
与制造性生产相比,服务性运作有以下几个特点: –服务性运作的生产率难以测定 –服务性运作的质量标准难以建立 –运作和消费结合,与顾客接触 –纯服务性运作不能通过库存来调节
二 生产运作类型的划分
(一)生产运作类型按照品种多少、批
量大小、生产重复程度划分
–大量生产 –单件生产 –成批生产
大量大批生产
中批生产
• 也可以是水库式的,由一个水源引出多个灌 溉渠道,由一种原材料加工成多种产品,如 钢材的轧制,由钢锭轧制成板材、管材和型 材等不同的产品,也称作“V”型流程。
• (2)单件作业流程和流水作业流程
– 按照工件或者顾客流动路线是否一致
– 对于多品种小批量生产:按加工工艺特点来 布置加工设备,将完成相同或相近工艺过程 的设备配置在一起,形成“机群式”布置。
• 生产组织方面 可进行精细分工,工
作地专业化程度高,工人操作简化,可推 行标准操作方法,提高工作效率。宜于购 置专用高效设备,采用流水线、自动线等 高效的组织生产的形式。
– 生产管理方面 便于且宜于制定准确的
工时定额。由于产品品种及产量稳定,原材 料、毛坯变化小,易与供应厂家和协作厂家 建立长期稳定的协作关系,质量与交货期容 易得到保证。例行管理多,例外管理少,计 划、调度工作简单,生产管理人员易熟悉产 品和工艺,易掌握生产进度。
单件小批生产
大量生产
成批生产 生产运作类型的划分
单件生产
制造业和服务业不同生产类型划分举例
生产类型
产品
服务
单件小批生产 大量大批生产
模具、电站锅炉、大型船 舶、长江大桥、三峡工程
汽车、轴承、紧固件、电 视机、洗衣机、电冰箱、 灯泡
研究项目、计算机软件开 发、博士生培养、包机服 务、理发、特快专递、出 租车服务、零售、保健
好处:
–① 从设计到出产的整个生产周期短,资金周转快。 大量大批生产一般是备货型生产,生产周期短使得 用户的订货提前期短,从而加快了整个社会的生产 速度;
–② 用人少,机械化、自动化水平高,产出率高, 劳动生产率高;
–③人力、物力消耗少,成本低;
–④ 产品质量高而稳定。
• 单件小批生产运作类型的特征
– 对于牵引式流程,每道工序和每个车间都按照当 时的需要向前一道工序和上游车间提出要求,发 出工作指令,上游工序和车间完全按这些指令进 行生产。物料流和信息流是结合在一起的 。
输入
计划部门
输出
WS1 输入
WS2 信息流
WS3
WSn-1
WSn
–在制品(Work in Process, WIP)库存是处于 流程中的物料或顾客的数量。
– 缩短流程时间和减少在制品是生产运作追 求的目标之一。
• 某大学每年招收8000本科生,学制4年, 在校本科生的数量为32000人。即,通过 率为8000人/年,本科生的流程时间为4年, “在制品”的数量为32000人。
第二章 生产类型与生产过程组织
• 第一节 生产运作分类与生产类型 • 第二节 生产过程组织 • 第三节 流水生产的组织
第一节 生产运作分类与生产类型
一、生产运作分类 从管理的角度,可分为 制造型生产与服务
型生产
制造型生产
生 产 运 作 分 类
服务型生产
连续性生产 离散性生产 备货型生产 订货型生产
擀饺子皮 拌馅
包饺子
煮饺子
• 制造业加工装配式生产的流程一般分为 三个大的阶段:
– 毛坯制造阶段 – 零件加工阶段 – 产品装配阶段
• 在每一个生产阶段,都包括很多活动 (作业或工序)。
• 服务业也是通过一系列活动构成的流程来提 供服务的。
– 本科生在学校要经过一年级到四年级4个阶段,每 个阶段都要经过不同的课程学习,其中又包括上 课、实验、作业、调研和考试这些具体的活动。
• 在制品数量 = 每年入学(或毕业)的学 生数量X 流程时间。
• 平均在制品库存 = 平均单位时间产出 X 平均流程时间
• 库存平均周转次数 = 1/平均流程时间, 大学生每年的周转次数为1/4,即4年周转 一次。
到达 8:00 8:12 8:16 8:30 离开 8:45 9:07 9:30 9:45
• 缺点:
• ① 产品制造周期长,资金周转慢,用 户订货提前期长;
• ② 用人多,生产效率低,劳动生产率 低;
• ③ 成本高; • ④ 产品质量不易保证。
成批生产介于两者之间 特点:品种较多,单产品产量较小;
成批轮番生产。
工作地或设备的有效工作时间短。机械 化、自动化水平不高;
对工人的技术要求较高。
–按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服 务运作分成4种
与高 顾 客 接 触 程低 度
大量资本密集服务: 航空公司 大酒店 游乐场
大量劳动密集服务: 中、小学校
批发 零售
专业资本密集服务: 医院
汽车修理
专业劳动密集服务: 律师事务所 专利事务所 会计事务所
劳动(或资本)密集程度
资本密集
劳动密集
• 服务运作的特征
累计看病人数


平均流程时间
8:45 9:00 9:20 10:15 10:22 10:44
累计离开人数
平均库存量
流程时间
库 存
在制品库存=累计看病人数-累计离开人数
8.00
9.00
10.00
11.00
12.00
时间
三、流程的分类(p45)
• (1) 连续流程与离散流程
– 按照加工服务对象的物理状态均质性
流水作业 流程(汽 车,电视 机)
特大产量
大量定制 流程(戴 尔电脑)
流程式生 产(化肥、 炼油)
产品-流程矩阵
• (3) 推进式流程和牵引式流程
– 按生产驱动方式可以分为推进式(push)流程和牵 引式(pull)流程。
– 对于推进式流程,每一工作地和生产车间都按计 划加工零部件,将完成情况反馈到计划部门,并 将加工完的零部件送到后一道工序和下游生产车 间。物料流和信息流是分离的。
稳定、标准、均衡 连接生产和市场的纽带 优化的标准计划 专用高效设备 专业化
不稳定、无标准、难均衡 不设成品库存 不便详细,近细远粗 通用设备 多种操作技能
(二)服务性运作
• 1、服务运作的分类
–纯劳务运作和一般劳务运作 (是否提供有 形产品)
–顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务 运作(顾客是否参与)
研究重点是加工装配式生产 ,其 特点决定了生产可以在不同的国家和地 区进行
流程式生产与加工装配式生产的比较(P12)
特征
流程式生产
工装配式生产
产品品种数 产品差别 营销特点 资本/劳力/材料密集 自动化程度 设备布置的性质 设备布置的柔性 生产能力 扩充能力的周期 对设备可靠性要求 维修的性质 原材料品种数 能源消耗 在制品库存 副产品
– 连续流程是指物料均匀、连续不断地按一定工 艺顺序流动,在流动中物料的形态和性能不断 改变,最后形成产品。如化工、炼油等。
– 离散流程是指物料是可分离的、间断地按一定 工艺顺序流动,在流动中物料的形态和性能不 断改变,最后组装成产品。
• 流程可以像河流式的,多条支流汇聚称一条 大河,如加工装配式生产,由各种原材料和 零部件汇集起来,组装成产品,也称作“A” 型流程;
–生产设施地理位置集中,生产过程自动化程度高, 对生产系统可靠性和安全性的要求很高。
(2)离散性生产:是指物料离散地 按一定工艺顺序运动,在运动中不断改 变形态和性能,最后形成产品的生产。 轧钢\汽车制造\服装等
生产设施地理位置分散,零件加工和产品 装配可以在异地进行,零件种类繁多,加 工工艺多样化,涉及多种多样的加工单位、 工人和设备,生产过程中协作关系十分复 杂。
– 到医院看病,流程一般包括:挂号,候诊,诊断, 划价,付费,化验,开处方,取药等活动。
• 流程中的一系列活动或工序都必须为顾客增 加价值,不增加价值的活动应该尽量减少, 以至消除。例如,在加工和服务过程中的等 待、调整、准备。
二、 流程的度量
• 流程可以用流程时间、在制品库存和通 过率来度量。
– 流程时间(Flow time)是指加工服务对象 从进入系统(如车间、医院)开始,到离 开系统为止的时间间隔。
[注意]企业和车间生产类型的划分不是绝对的, 一个企业可能同时存在三种不同的生产类型。
1。大量生产的企业:装配车间是大量流水生产; 机加工车间是大量流水和部分成批生产; 毛坯车间是明显的成批和大批生产; 试制车间是单件成批生产。
2。成批生产的企业:装配车间是成批或大批生产; 机加工车间和毛坯车间是成批生产。
• 生产组织方面 只能进行粗略分工,工作地专
业化程度不高。工人需完成多种较复杂的操作, 需较长时间培训。多品种生产只适于使用通用设 备,效率低,工作转换时间长。一般只能采用按 功能布置(机群式布置),零件运输路线长。
• 生产管理方面 只能粗略制定工时定额。原材
料、毛坯种类变化大,不易建立长期稳定的协作 关系,质量与交货期不易保证。计划、调度工作 复杂,例行管理少,例外管理多,需要管理人员 多。
公共交通、快餐服务、普 通邮件、批发、体检
不同生产运作类型的特征
大量大批生产运作类型的特征
– 设计方面 由于可以采用经过多次制造和使用检验 的标准图纸生产,不仅大大减少了设计工作量(重复 生产时,图纸只需作小的修改),节省了设计阶段所 需的时间,而且保证了设计质量,也节省了设计人 员。
– 工艺方面 由于设计图纸变化小,产品结构相对稳 定,可以编制标准制造工艺,标准工艺经过反复生 产验证,其质量可不断提高。由于减少以至消除了 重复编制工艺的工作,不仅大大减少了工艺编制的 工作量,缩短了工艺准备周期。而且节省了工艺人 员。由于产量大,生产重复程度高,可设计专用、 高效的工艺装备,便于且宜于精确制定材料消耗定 额,减少原材料消耗。
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