小学校本教材课程《园艺》

1 概述
1.1起源与发展
园艺简单地说是指关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。

确切来说是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术，一般比较精细。

相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。

庭院、花园、屋顶、阳台或是室内等相关设施周围的有效空间，均见缝插针，进行人为地创造洁净优美的生活环境和幽雅舒适的工作条件。

园艺的起源可追溯到农业发展的早期阶段。

园艺生产包括果树、蔬菜和观赏植物在内的园艺产品愈来愈成为人们完善食物营养，美化、净化环境的必需品。

园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料植物及药用植物等，主要分为果树、蔬菜和观赏植物三大类。

果树园艺主要是研究果树的品种、生长习性、栽培管理及产品处理；蔬菜园艺主要是研究蔬菜的品种、生长习性、栽培管理及产品处理；观赏园艺学主要是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用。

1.2作用
园艺有助于调剂现代人的精神生活。

鲜花的芳香，使人赏心悦目，情志调畅。

居室里放上几盆花卉，或在庭院种植一些花草、盆景，可以丰富和美化家庭的环境，增添生活情趣，消除各种消极情绪。

养花做盆景既是体力劳动锻炼，也是文化艺术修养的体现。

无论是在小小的阳台上，还是在私人花园里，园艺都能为人们带来欣喜和愉悦。

这种美的创造与美的传播为人们带来了多重的养生功效。

而且，在绿色环境地带活动，缓解除疲劳，消除紧张情绪，使皮肤温度降低，脉搏减缓，呼吸均匀，嗅觉、听觉和思维活动的灵活性增强。

2 园艺形式
常见的家庭园艺形式有养花、插花、制作盆景等。

它们不仅可为家庭增添一抹绚丽的色彩，还对个人的身心修养有所裨益，是休闲上选。

2.1养花
花卉是幸福、美好、吉祥、友谊的象征，是大自然的英华，是美化人们生活的使者。

无论庭园建筑、居室装点、史书诗画无不与花相联。

由于盆花移动灵活，管理方便，更适合家庭种植。

花卉种类繁多，如何选择适合自己的花卉来种植是种花之初就该考虑的问题。

选择时最主要的是明确自己的喜好，还可根据自己的保健需求选择花卉，比如天竺花有镇定、消除疲劳、促进睡眠的作用，卧室里放两盆天竺花，可消除失眠；茉莉花香，可以理气解郁，使心情舒畅；荷花、玫瑰的清香，可预防冠心病的发作；栀子花的香味能清肝利胆，防治肝炎和胆囊炎等。

2.2插花
插花是一门颇具内涵的艺术，不仅能赏心悦目，美化家居环境，丰富日常生活，还能怡神养性，陶冶情操，给人以欢快之感、温馨之乐。

家庭插花按摆放位置可分为客厅插花和卧室插花。

客厅插花热烈、祥和，要求色彩艳丽、充实而丰满。

卧室插花最忌色彩过于艳丽，以浅色为主，重点体现淡、简、雅三个字。

若选用有香味的花材则更佳。

2.3盆景制作
盆景是有生命的鲜活艺术品，随着季节的变化，显示出大自然纯朴、美妙的神韵，让人顿觉生命源于自然的力量。

盆景制作只有讲求基本功，才能去追求花道的千变万化；只有探讨整个造型设计的目的和用途，掌握气氛、配合环境而创作，以其内涵和神韵来达到设计的目标，使花木摆设因地制宜，花材容器融入主题，才能算完美的作品。

3 常见花卉植物介绍
条主脉，
虎尾兰
虎皮兰、锦兰，金边虎尾兰、
吊兰
盆草、钩兰、桂兰、吊竹兰、
绿叶的边缘两侧或中间镶有黄白色的条纹；
金钱树
芦荟
仙人掌
仙人球
4 园艺工具
水（喷）壶锄
铁锹剪枝剪
小型剪枝剪
全套园艺工具
（注：本部分园艺工具主要涉及家庭常用工具，根据本校大部分学生身心特点，这里只介绍了简单几种工具，不甚完全，教师可根据学生个体实际情况进行教学，适当调整。

另外，教师在进行教学时要特别提醒学生注意工具使用规则，保证安全使用）
5 花卉管理
由于花卉种类繁多，习性不同，如有些花卉喜阴，有些花卉喜阳，有些花卉喜干，有些花卉喜湿等等，因此，花卉管理介绍十分繁杂，必须结合花卉自身习性进行管理，这里只举例说明，具体花卉有任课教师视情况教之。

绿萝
性喜多湿、半阴的环境，不耐寒冷，适生温度为15℃
至25℃。

以疏松、富含有机质的微酸性和中性沙壤土栽
培发育最好。

每三年换盆一次。

较耐阴。

室内可置窗旁，
但避免阳光直射，通常以接受四小时的散射光最好。

喜
湿润。

盛夏为生长高峰，盆土变白时即可浇透水，每天
可向气根和叶面喷雾数次，增加小环境的空气湿度。

冬
季室温较低，绿萝处于休眠状态，应少浇水，保持盆土
不干即可。

在日常施肥时，应注意，冬季应停止施肥。

发财树
别名瓜栗、马拉巴栗、中美木棉发财树
原产热带美洲，内栽培，现已开花结果。

性喜
温暖、湿润，要求土壤排水性能好，生长适温
中等即可。

发财树对光照要求不严，无论是在
强光下，还是在弱光的房间内，都能较好适应。

发财树为常绿乔木，树高可10米左右。

掌状复
叶互生，叶柄长10～28厘米；小叶5～9枚，
叶长椭圆形、全缘，叶前端尖，长约10～22厘
米，羽状脉，小叶柄短。

花单生于叶腋，有小苞片2～3枚，花朵淡黄色。

金琥
性喜阳光充足，但夏季宜半荫，当气温达
到35℃以上时，中午前后应遮荫，避免强阳
光灼伤球体。

在上午10时以前或下午5时以
后，可将它置于阳光下，促使多育花蕾，并可
避免过分遮荫，球体变长而降低观赏价值。

越
冬温度保持8～10℃，并保持盆土干燥。

温度
太低时，球体会产生黄斑。

夏季防雨淋。

夏
季是金琥的生长旺季，需水量增加，如果遇到
干旱要勤浇水，时间最好是在清晨和傍晚，切
忌在炎热的中午浇过凉的水，易引起“着凉”
而致病。

如中午盆土过干，可少喷水使盆面湿润即可，不能向球的顶部及嫁接部位喷水，以免积水腐烂。

金琥生性强健，抗病力强，但夏季由于湿、热、通风不良等因素，易受红蜘蛛、介壳虫、粉虱等病虫危害，应加强防治。

对红蜘蛛、介壳虫、粉虱等病虫危害，应加强防治。

富贵竹
属常绿小乔木，茎干直立，株态玲
珑，茎干粗壮，高达２米以上，叶长披
针形，叶片浓绿，生长强健，水栽易活
富贵竹性喜阴湿高温，耐阴、耐涝，耐
肥力强，抗寒力强；喜半荫的环境。

适
宜生长于排水良好的砂质土或半泥砂
及冲积层粘土中，适宜生长温度为２０
—２８℃，可耐２—３℃低温，但冬季
要防霜冻。

夏秋季高温多湿季节，对富
贵竹生长十分有利，是其生长最佳时期。

它对光照要求不严，适宜在明亮散射光下生长，光照过强、曝晒会引起叶片变黄、褪绿、生长慢等现象。

虎尾兰
又称虎皮兰、千岁兰，为百合科虎尾兰届多年
生草本观叶植物。

虎尾兰原产十干旱的非洲及亚洲
南部，我国各地均有栽培。

它适应性强，性喜温暖
湿润，耐干旱，喜光又耐阴。

对土壤要求不严，以
排水性较好的砂质壤土较好。

其生长适温为20一
30℃，越冬温度为10℃虎尾兰可用分株和扦插繁
殖。

金钱树
是近年从国外引种的多年生草本花卉，株高50厘
米至80厘米，地下球茎上着生泽米苏铁或蕨类植物状
的羽状复叶，叶柄肉质，具小叶7对至10对，小叶椭
圆状，像一对对排列整齐的铜钱。

佛焰花苞红褐色。

摇钱树在明亮或较黑暗的地方均能生长良好，夏季要
保持较高的空气湿度并注意遮荫，冬季可保持相对干
燥环境但需有明亮的光照。

芦荟
芦荟常见病害主要有炭疽病、褐斑病、叶
枯病、白绢病及细菌性病害。

盆栽芦荟，对病
害宜采取预防为主，控制病害蔓延。

6 植树
日常生活离不开植树，特殊儿童更需要进行类似活动，无论对其身体、心理康复有帮助，而且也可以增加他们虽生活的热爱和美的感受。

为了保证树木成活率，应该注意植树的步骤。

首先，挖树坑。

根据根系的长、宽挖大小适宜的树坑。

深度一般以50厘米为宜。

挖坑时要将表面的熟土、下面的黄土分倒在坑两侧。

第二，回填。

种树前应该按树根的长、宽及其根系顶端长度的情况，在坑内先回填部分熟土。

一般情况下，回填熟土20至30厘米。

第三，栽植。

谨记一句话“三二一”——三埋、两踩、一轻提。

放置树苗时要将根部扶正、枝要展开，这是前提。

栽树时，须分三次填土。

第一次填土少许，在距坑顶一定距离的地方先停止填，在已填的土上绕树一周，用均力踩实，然后轻提树茎、抖松，以保证树根的呼吸畅通。

第二次填土后，再绕树踩实。

在第三次填土后，尽量保证与坑面平齐。

树根放位时要与南北、东西方向的树对齐。

然后，在坑面上围一个大圆盘，便于日后浇水养护。

第四，覆土、保墒。

将树苗栽好后，覆盖一层薄土，以保持水分。

此外，要格外注意，树坑以圆柱形最好，以树干为圆心画圈，沿圈边向下垂直挖掘，直到达到规定深度，要保持上下垂直，大小一致，切忌挖成上大下小的锥形或锅底形，否则栽植踩实时会使根系劈裂、拳曲或上翘，造成不舒展而影响树木的生长。

挖坑时注意把表土和底土分开放置，并按相应位置回填。

如果是坚实的上壤或建筑垃圾土则应该加大树坑的直径，并将坑底的土挖松；土质不好的应过筛或全部换土；在新填平和新堆土上挖坑时，应先在树坑附近适当夯实，挖好后坑底也适当踩实，以防栽后灌水土塌树斜。

栽植时，一人扶正苗木，一人填土，填一部分踩实一遍(若粘土不可重踩)，直到填满后再踩实一次，填好的土要与原根颈痕相平或略高3—5厘米。

栽后应立即灌水，无雨天不要超过一昼夜就应浇上头遍水。

水一定要浇透，使土壤吸足水分，有助于根系与土壤密接，才能确保成活.
植树图
（注：本部分应以实践操作为主，教师可先在教室模拟种树步骤，应提醒学生注意的安全问题。

如果条件允许，教师应带领学生到室外参加植树活动，并时刻注意学生的工具使用，对于学生的表现给予积极肯定，能力较弱的学生应给予支持）。