营养与健康营养不良和过度营养的影响

营养与健康营养不良和过度营养的影响
健康是我们每个人都渴望拥有的财富，而营养是维持健康的基石之一。

然而，我们周围却存在着两个极端：营养不良和过度营养。

这两种极端极有可能对我们的健康产生负面影响。

本文将就营养不良和过度营养对健康的影响展开论述。

一、营养不良对健康的影响
营养不良是指人体摄入的营养物质无法满足身体需求，导致机体处于一种失衡状态。

营养不良可分为蛋白质能量营养不良和微量营养素缺乏两种情况。

1. 蛋白质能量营养不良
蛋白质是维持身体正常功能的重要组成部分，能量则是人体进行正常代谢所必需的。

蛋白质能量营养不良会导致肌肉萎缩、体重下降，而且免疫力也会大幅下降，容易受到感染的侵袭。

婴幼儿期的蛋白质能量营养不良更会影响智力和身体发育，给健康埋下隐患。

2. 微量营养素缺乏
微量营养素包括维生素和矿物质等。

缺乏维生素A、B、C、D以及铁、钙、锌等矿物质会引起一系列的健康问题。

例如，维生素A缺乏会导致夜盲症，维生素C缺乏则易引发坏血病，铁和钙缺乏则会影响血红蛋白生成和骨骼健康。

二、过度营养对健康的影响
过度营养与营养不良相对应，指的是人体摄入的营养物质过量，超
过身体需求。

过度营养主要指的是能量和脂肪摄入的过量。

1. 能量过剩
过度摄入能量会导致体重增加，引发肥胖问题。

肥胖本身就是一个
疾病，与心血管疾病、糖尿病、高血压等多种疾病密切相关。

此外，
长期摄入过多的能量还会对肝脏、胰岛素分泌等器官和功能产生不良
影响。

2. 脂肪的过度摄入
脂肪摄入过多会导致血脂异常，增加患心脑血管疾病的风险。

此外，脂肪过度摄入还会导致肝脏脂肪变性、胆结石等问题。

三、营养平衡的重要性
营养不良和过度营养的影响都说明了一个问题：营养的平衡对健康
至关重要。

只有通过合理的饮食搭配，保持蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质的适量摄入，才能维持机体正常代谢和功能运作。

此外，还应注重膳食结构的合理搭配，从而确保每天所摄入的营养物
质能满足身体需要。

结论：营养不良和过度营养对健康都会产生消极影响。

营养不良会
导致机体失调，免疫力下降，影响智力和身体发育。

而过度营养则会
引发肥胖和多种疾病。

因此，我们应该注重营养的平衡，通过合理的
饮食搭配来维持健康。

只有做到营养均衡，才能确保身体处于良好的
状态，享受健康的人生。