山东农业大学研究生复试

1. 综合养殖：我国鱼类增养殖业在生产上以鱼为主，渔、农、牧业三业配套；在经营上，贸、工、渔三业联营，成为以渔为主、综合经营的副食品供应基地，是我国城市人民“菜篮子”工程的重要组成部分。

2. 生态养殖：利用无污染的水域及天然饵料,或者运用生态技术措施,改善养殖水质和生态环境,按照特定的养殖模式经行增养殖,投放无公害饲料,不施肥撒药,目标是生产出无公害的绿色食品
. 3. 热阻力：白天池塘上层水接受太阳热能，水温提高，由于水的透热性和传热性小，下层水不易升高，其密度比上层大。

因此在白天水温高、密度小的水浮在上层，水温低、密度大的水沉在下层，这种水的密度分布不均匀性形成了水的热阻力。

所谓热阻力就是较冷的下层水被较热的上层水替换所作的功。

4. 密度流：夜间气温下降，当气温低于表层水温时，表层水温随着下降，水的密度增大，即开始下沉，而温度相对较高密度较小的水上浮，就开始对流。

其范围由上层逐渐向下层扩展，打破了原来上下水层密度分布的稳定状态，最后使整个池水的密度和水温趋于一致。

这种因气温变化使上下水层产生密度差而引起的对流称为密度流。

5. 氧盈：夏秋季节，晴天下午精养鱼池上层溶氧往往超过饱和度。

为研究这部分氧气的变化规律以便合理利用，将溶氧超过饱和度100%以上的值称为氧盈。

6. 氧债：有机物还原产生的中间产物和无机还原物分解成简单的无机盐或转化为氧化物，需要消耗大量的氧气，但此时下层水和塘泥恰
恰严重缺氧。

为研究这部分物质的耗氧变化规律以便降低这些耗氧量对水质的影响，将上述耗氧定名为氧债。

7. 生物修复：自然界存在大量以有机物为食物的微生物。

它们具有将有机物氧化分解成无机物的巨大能力。

养殖用水和养殖废水的生物处理就是利用微生物的这种能力来处理水中的有机物。

8. 生长成熟：指初级卵母细胞经大生长期结束后，其体积不再增大，卵核发生成熟变化。

9. 生理成熟：初级卵母细胞进行第一次成熟分裂放出第一极体，紧接着成熟卵母细胞又开始进行第二次成熟分裂，并停留在分裂中期，等待受精，此过程称为生理成熟。

10. 排卵、产卵：在生理成熟阶段，卵细胞的滤泡破裂，从固着状态的初级卵母细胞向流动的成熟卵母细胞过渡，即成熟卵母细胞从滤泡中解脱出来，称为游离的成熟卵子，这就是通常所谓的排卵。

并在适宜的生态条件下，进一步从卵巢腔内向体外产出，此过程称为产卵。

11. 效应时间：亲鱼注射催情剂之后到开始发情产卵所需要的时间。

12. 夏秋冬春花：鱼苗经18-22天培养，养成3cm左右的稚鱼，此时正值夏季，称为夏花；夏花再经3-5个月的饲养，养成8-20cm长的鱼种，此时正值冬季，称为冬花；北方鱼种秋季出塘称秋花；经越冬后称春花。

13. 过池鱼种（老口鱼种）：在江浙一带将1龄鱼种通称为仔口鱼种；对青鱼、草鱼的仔口鱼种应再养一年，养成2龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼上市。

这种鱼种称为过池鱼种。

14. 整塘：所谓整塘就是将池水排干，清除过多淤泥；将塘底推平，并将塘泥敷贴在池壁上，使其平滑贴实；填好漏洞和裂缝，清除池底和池边杂草；将多余的塘泥清上池堤，为青饲料的种植提供肥料。

15. 清塘：所谓清塘，就是在池塘内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。

16. 养殖周期：指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。

17. 混养：根据鱼类的生物学特点，充分运用它们相互有利的一面，尽可能地限制和缩小它们有矛盾的一面，让不同种类和同种异龄鱼类在同一空间和时间内一起生活和生长，从而发挥“水、种、饵”的生产潜力。

18. 套养：在养成池中同时放养一定数量同种或不同种苗种的养殖方式。

是解决成鱼高产和大规格鱼种供应不足矛盾的一种较好的方法。

19. 轮捕轮放：就是分期捕鱼和适当补放鱼种，即在密养的水体中，根据鱼类生长情况，到一定时间捕出一部分达到商品规格的成鱼，在适度补放鱼种。

以提高池塘经济效应和单位面积鱼产量。

20. 鲢鱼标准：如果拦鱼设备能够拦得住鲢，则同一规格的其他鱼种也能够被拦住。

拦鱼设备的栅距和网目大小也就依相应规格的鲢鱼种的体型参数为标准来确定。

21. 团头魴标准：团头魴的体型特点是体高而侧扁，在与鲢、鳙等混养时，如以鲢为标准来设计拦鱼设施，则可能有逃鱼之虞。

团头魴的头宽始终小于长度相同的鲢，故应以团头魴的头宽来设定拦栅的拦
距。

22. 穿拦系数：如在该处有拦鱼设备，鱼种可不顾承受挤压受伤之痛苦，穿网越栅外逃。

即鱼种能够穿越较自身头宽为小的栅距或较自身的最大周长为小的网目这种穿越能力称为“穿拦系数”。

23. 设施渔业：指在高密度的饲养条件下，根据鱼类生长对环境需要，建立人工小气候，以控制其最适生长条件；根据鱼类生长对营养的需求，定量供应鱼类喜食的天然饵料和配合饲料，促使它们在健康的条件下快速生长，实行准佳化养殖，使养鱼生产走上工业化的道路。

养殖：指将鱼放入水体中并加以适当管理，使其生长、繁殖，长大上市。

增殖：指在渔业水域，直接或间接地对水生生物及其栖息环境进行管理，恢复、维持和增加渔业资源数量所采取的各种措施。

2. 鱼苗和鱼种鱼苗：系指孵化脱膜后的仔鱼和稚鱼的统称；鱼种：指供池塘、水库、河沟等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。

3. 鱼苗培育和鱼种培育鱼苗培育：指将鱼苗经15～20d的饲养，培育成全长3cm左右的稚鱼。

鱼种培育：指将夏花分塘继续饲养2～5个月，使其长成全长10～20cm的幼鱼。

4. 轮养和套养轮养：又称轮捕轮放，是将多种且多规格的鱼类混养在同一池塘中，分次捕捞达到食用规格的个体并补放适量鱼种的养殖方式。

套养：指同一种或不同种鱼类不同规格的鱼种同池混养。

5. 单养和混养单养：单一品种鱼苗的培养或单一品种相同规格的鱼种的养成。

混养：指不同种类或同种不同规格的养殖对象同塘饲养的养殖方式。

6. 浮头和泛池浮头：鱼类因水中缺氧而浮到水面的现象。

泛池：大批鱼类因缺氧而窒息死亡的现象。

7. 整塘与清塘整塘：是将池水排干，挖出过量的淤泥，整平池底，修好池堤和进、排水口，填好漏洞裂缝，加固堤埂，疏通注排水渠道，清除杂草和砖石等。

清塘：是在池塘内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的侵袭。

8. 绝对繁殖力和相对繁殖力个体绝对繁殖力指一尾雌鱼在繁殖季节前卵巢中所怀的成熟卵粒数。

个体相对繁殖力指一尾雌鱼在一个生殖季节中，单位体重或单位体长所具有的平均怀卵量。

9. 繁殖次数和产卵次数繁殖次数：指一生中进行繁殖的次数。

产卵次数：指一个繁殖期内产卵的次数。

10. 排卵和产卵排卵：指成熟卵母细胞从滤泡中脱离出来到卵巢腔成为游离的成熟卵子的过程。

产卵：指卵从卵巢腔向体外产出的过程。

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1. 一级卵膜和二级卵膜一级卵膜：指卵细胞中由卵本身原生质产生的质膜和放射膜；二级卵膜：指粘性卵和某些沉性卵细胞，由卵母细胞发育后期包围卵母细胞的滤泡上皮细胞分泌形成的包卵膜。

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2. 一批产卵和分批产卵一批产卵：卵一批同时成熟，一批产完。

产完后的卵巢内只有第2时相的卵母细胞和一些空滤泡，只能在下一个产卵季节才能产出。

分批产卵：卵成熟一批产一批。

产过一次卵后的卵巢中还有不同时相的第3、4期的卵母细胞，在同一产卵季节内一待发育成熟，即可产出。

13. 遗传性别和生理性别遗传性别：又称染色体性别，指由遗传基因控制，即精卵结合产生的性别。

生理性别：也叫性腺性别，指在遗传性别的控制下，通过个体原始性器官分化而形成的性别。

14. 亲鱼成熟和卵子成熟亲鱼成熟：指性腺发育已达Ⅳ期、经摧产能起正常排卵反应的鱼；卵子成熟：指第Ⅴ时相的卵。

15. 发情和效应时间发情：指成熟亲鱼注射适量的摧产剂后，在正常情况下经过一定的时间，出现互相追逐的兴奋现象。

效应时间：指末次注入摧产剂到发情产卵的时间间隔。

16. 池塘养鱼和网箱养鱼池塘养鱼：是利用经过整理或人工开挖面积较小的静水水体进行养鱼生产。

网箱养鱼：指在天然水域中设置由合成纤维网片或金属网片等材料装配成的一定形状的箱体（称网箱），借助箱内外不断的水交换，维持箱内适合鱼类生长的环境，利用天然饵料或人工投饵，高密度地培育鱼种或饲养商品鱼的养鱼方式。

17. 生态养鱼和综合养鱼生态养鱼：指根据生态学和生态经济学的原理和运用系统工程方法，在总结传统渔业生产实践经验的基础上，建立和发展起来的一种多层次、多结构、多功能的集约经营的综合养殖生产模式。

综合养殖：是以养鱼为主，渔、农、牧（或渔、农、牧、果）和农副产品加工综合经营及综合利用的生产形式。

18. 合理放养和放养效益合理放养：指使放养鱼类种群对天然饵料的利用程度尽可能与水体的供饵适应，在能养成商品规格的成鱼或能达到预期规格鱼种的前提下，可以达到最高鱼产量的放养密度。

放
养效益：指产出量与放养量的比值。

19. 增重倍数和养殖周期增重倍数：指鱼类起捕时的平均净增重和放养时的鱼种平均重量之比。

养殖周期：指从鱼苗养成食用鱼所需的时间。

20. 饵料系数和饵料转化效率饵料系数：指生产单位重量鱼产品所耗用的饵料重量（饵料消耗量/鱼体净增重×100%）。

饵料转化率：指单位重量饵料能生产的鱼产品量（鱼体净增重/饵料消耗量×100%）。

21. 日投饵率和饵料的月分配额日投饵率：指每日所投饵料重量占养殖水体（池塘、网箱）内鱼体重的百分比。

饵料的月分配额：指全年饵料的需要量分配在各个月份的百分比（投饲率）。

二、填空题 1. 鱼类养殖按生产水域分有池塘养殖、河道养殖、水库湖泊养殖、港塭养殖、浅海养殖和稻田养殖等；按生产方式分粗养、半精养和精养。

2. 我国目前鱼类养殖的主体是淡水池塘养鱼，主养鱼类以温水草食性和杂食性鲤科鱼类为主。

3. 鱼类的食性以成鱼期的饵料组成可分为植食性、杂食性和肉食性，以所食的饵料类型可分为浮游生物食性、底栖生物食性和草食性，以摄取食物种类多少可分为狭食性和广食性，以摄食方式可分为滤食性和捕食性。

4. 鱼类对食物的选择性主要取决于其对食物的喜好性和食物的易得性。

依据鱼类对饵料生物的选择程度，可将食物划分为喜好食物、替代食物和强制性食物，而根据鱼类食物中各种饵料的实际比例（食谱），鱼类的食物可以分为主要食物、次要食物和偶然食物。

鱼类的食性变化
有年龄变化、季节变化、环境变化和昼夜变化。

5. 鱼类的生长特性有遗传性、不确定性（延续性）、阶段性、周期性、群体性、雌雄相异性、可变性、等速和异速性。

影响鱼类生长的因素有遗传特性和环境因素。

6. 鱼类的性别有遗传性别和生理性别（性腺性别）之分，目前鉴别鱼类的性别主要依靠生理性别，通常又有雌雄同体和雌雄异体两种类型。

而鱼类的性征有第一性征和第二性征两类，前者与繁殖活动有关如性腺、生殖导管、交配器、产卵管等，后者与繁殖活动本身无直接关系，但和性腺发育及性激素分泌活动有关，如婚姻装、珠星等。

7. 鱼类的繁殖方式按按产卵季节分有春季产卵型、夏季产卵型、秋季产卵型和冬季产卵型，按产卵次数分有一批产卵型和分批产卵型，按卵的性质分有产浮性卵型、产半浮性卵型、产粘性卵型和产沉性卵型，按受精和发育方式分有体外受精体外发育型、体外受精体表发育型、体内受精体外发育型和体内受精体内发育型，按产卵行为分有无亲体护卫型、亲体护卫型和亲体型，按对产卵场要求分有敞水性产卵型（水层产卵型）、水草上产卵型、石砾产卵型、砂底产卵型、喜贝性产卵型和洞穴产卵型。

8. 淡水池塘溶解氧受水中辐照度、浮游植物等的影响呈不均匀分布，溶氧含量上层高，下层低，而受风向的影响出现白天上风处低于下风处，晚上上风处高于下风处的现象。

一天中溶氧含量最高在下午2～4时，最低出现在黎明前。

溶氧的水平、垂直和昼夜变化夏秋季节大于春冬季节。

9. 池塘水质依据水中浮游生物总量和种类可以分肥水、瘦水、老水和转水四种类型，其中肥水、瘦水适宜鱼类养殖，而老水和转水不利鱼类养殖。

通常水中的
悬浮生物和溶解有机物是造成池塘水色的主要因素，池塘水色有褐色、绿色、红色、青蓝色、清水色和土黄混浊色等类型，受温度、光照、营养盐、风向等的影响而产生季节、昼夜、垂直和水平变化，是检验池塘水质环境条件的直观指标（晴雨表），有利于鱼类养殖的水色通常有褐色和绿色水系，而红色水系通常是不利甚至危害鱼类养殖的危险色。

水质环境条件良好的池塘其水色通常有明显的月变化和日变化。

10. 与鱼类养殖相关的非生物环境因子主要有水温、盐度、溶解气体、酸碱度（PH）、溶解盐、光照、底质、声音、水深、水流等，生物因子有水生植物、水生动物和微生物。

11. 根据鱼类适温范围大小，可将鱼类分为广温性鱼类和狭温性鱼类两种类型，而根据鱼类对温度的适应能力，可将鱼类分为热带鱼类、温水性鱼类和冷水性鱼类三种类型。

一般鱼类能够忍受的温度变化幅度为4～5℃。

12. 根据鱼类对盐度的适应性，可将鱼类分为海水鱼类、淡水鱼类、咸淡水鱼类和过河口洄游性鱼类，其中海水鱼类和淡水鱼类都属狭盐性鱼类，而咸淡水鱼类和过河口洄游性鱼类属广盐性鱼类。

13. 对鱼类影响较大的溶解气体有溶解氧、二氧化碳、硫化氢和氨等，溶解盐类有亚硝酸盐、磷酸盐和碳酸盐类。

14. 卵细胞的成熟过程包括繁殖期、生长期和成熟期，而精细胞的成熟过程包括繁殖期、生长期、成熟期和变态期。

卵细胞的发生过程为卵巢→原始生殖细胞→卵原细胞→初级卵母细胞→次级卵母细胞→卵细胞。

1个卵原细胞只产生1个卵细胞，而1个精原细胞生4个精子细胞。

鱼类卵细胞实际上是停留在第二次减数分裂阶段的次级卵母细胞，在第二次成熟分裂的中期产
出体外，受精后放出第二极体。

15. 成熟鱼卵的结构包括卵核、卵膜、卵质和卵黄。

根据卵黄的分布，大多数养殖鱼类的卵为端黄卵。

鱼类的卵膜按来源可分为初级（一级）卵膜、次级（二级）卵膜和三级卵膜，其中初级卵膜由卵细胞本身分泌的物质所形成，次级卵膜由卵母细胞发育后期由包围卵母细胞的滤泡上皮细胞分泌形成，三级卵膜是由输卵管或生殖器官附属部分分泌形成。

一般浮性卵只具有一级卵膜，粘性卵和某些沉性卵有次级卵膜，三级卵膜为某些软骨鱼类所有。

16. 不同鱼卵的集卵和孵化方式不同，浮性卵通常用溢流方式收集，沉性卵用底部集卵管方式收集，两者用孵化缸或桶、槽、环道等孵化，而粘性卵用鱼巢方式收集，通常有池塘孵化、脱粘卵孵化和淋水孵化等方式。

17. 影响鱼类性腺发育的因素主要是环境因子及中枢神经系统和内分泌系统。

其作用机制为环境因子→中枢神经系统→下丘脑→脑垂体→性腺。

18. 鱼苗的形态特点主要表现在身体小、嫩弱、无鳞片等，生理特点是代谢水平高、生长快，营养特点是要经历内源性营养、混合性营养和外源性营养三个阶段，游泳特点是孵出初期一般作垂直游泳，开口摄食时转为平行游泳。

在人工培养条件下，一般的摄食顺序是：桡足类无节幼体和轮虫→卤虫无节幼体→桡足类成体和枝角类等→鱼糜或人工颗粒饲料。

19. 海水育苗场的主要设施有育苗车间、鱼池系统、供排水系统、水处理系统、充气供氧系统、调温系统、供电系统、饵料培养系统等。

其中水处理系统是水产工厂化育苗和养殖的生命线。

橡胶管、木质网箱架和取样器等育苗工具的总体使用原则是使用前消毒、专池专用、严防污染。

20. 鱼类苗种
繁育过程的基本步骤有亲鱼的选育→摧情产卵→受精→卵的孵化→鱼苗培育→鱼种培育。

鲤科亲鱼培育的经验是早春浅水培育，中期肥水培育，后期活水培育，产前流水刺激，产后强化培育。

21. 决定鱼类催产期的主要因素是水温。

判断摧产日期主要依据亲鱼的性腺是否达到Ⅳ期末，通常采用抽查亲鱼的成熟度的方法来确定最后的摧产时期。

鉴别亲鱼成熟度的方法可以综合为“一看、二摸、三挤、四挖”。

22. 目前使用的摧产剂种类主要有鱼类脑垂体PG、绒毛膜促性腺激素HCG、促黄体生成素释放激素LRH及其类似物LRH－B等，各种摧产剂均须用生理盐水配成悬浮液后，方能注入鱼体。

摧产剂的注射部位有胸腔注射、腹腔注射和肌肉注射，注射次数分一次注射和二次注射两种。

雄鱼一般注射一次，注射剂量约为雌鱼的一半。

亲鱼注射摧产剂后的发情产卵效应时间主要由水温决定。

23. 鱼类受精有自然受精和人工受精两种方式，人工授精主要有干法和湿法两种，其关键是准确掌握效应时间。

24. 衡量鱼类人工繁殖技术水平的生物学指标有亲鱼成熟率、摧产率、受精率、孵化率和出苗率。

25. 鱼苗培育的方式有静水土池塘培育、室内水泥池微流水培育和网箱培育三种。

目前大多数淡水鱼类采用静水池塘培育，大多数海水鱼类采用室内水泥池微流水培育。

26. 鱼池清塘后浮游生物的演替规律是清塘→浮游植物→轮虫→枝角类→桡足类，当水温为20～25℃时，完成这一过程约需15～20d。

池塘培育鱼苗的关键环节是要生态适时下塘，即能平行游泳，已开口摄食的成活适时鱼苗在池塘轮虫繁殖高峰期下塘培养。

一般鱼苗经16～18d培养，长到3cm左右时即可出塘分养。

室外土池培育是大多数鱼类鱼种培育的主要方式，分一龄鱼种培育阶段和二龄鱼种培育，鲤科养殖鱼类，1龄鱼种培育期通常为3～5个月，出塘规格为全长10～20cm，体重为10～100g，大规格鱼种通常要求鱼种体长15cm以上，体重50g以上。

27. 养鱼池塘类型一般有鱼苗池、鱼种池、成鱼池和越冬池。

池塘的池底一般有锅底型、倾斜型和龟背型三种类型，其中以龟背型最好。

28. 池塘养鱼中根据鱼种的放养次数有一次放养和多次放养方式，根据的养殖种类多少可以分单养和混养方式。

29. 池塘混养主要利用有效空间原理和共生互利原理，其类型有种内混养和种间混养，混养原则有主次分明原则、生态位互补原则、季节相近原则、生活习性相近原则、和平共处原则和互惠互利原则。

混养比例主要考虑滤食性鱼类与吃食性鱼类比例，栖息水层相近且食性相似鱼类的比例。

80：20混养模式是收获时80%的产量来自主养鱼类，另外20%产量来自于配养鱼类。

30. 轮养又叫轮捕轮放，能增产的主要原因是养殖鱼类在饲养过程中始终保持较合适的密度。

轮养原则是一次放足，逐级轮放，分批起捕，捕大留小，捕大补小。

淡水池塘轮养中主要的轮捕对象是鲢鱼、鳙鱼和草鱼。

31. 确定池塘放养密度的依据有池塘条件、鱼种种类与规格、饵料供应、轮捕次数、配套设施和管理措施及历年的放养结果等，其中主要的限制因素是水质。

确定原则是使放养鱼类种群对天然饵料的利用程度尽可能与水体的供饵能力相适应。

32. 池塘饲养管理的主要内容是施肥、投饵和日常管理，其中施肥与投饵是中心工作，是池塘养鱼高产、高效最根本的措施之一。

池塘饲养管理的基本要求是水质保持肥、活、
爽，投饵保持匀、好、足。

33. 池塘养鱼中投饵计划制定的基本原则是一年早知道，制订年饵料需要量、月分配额（投饲率）和日投饵量。

投饵应掌握四看四定原则和均匀性原则，四看指看水温，看水色，看天气，看鱼类吃食情况，四定指定质、定量、定时、定位。

34. 增氧机的主要作用是增氧、搅水和曝气。

增氧机的开机时间和长短要根据天气、鱼类动态和增氧机负荷等灵活掌握，开机原则是“六开三不开”原则。

35. 八字精养法指水、种、饵、混、密、轮、防、管，其中水、种、饵是基本要素，混、密、轮是高产、高效的技术措施，防和管是达到高产、高效的保证。

36. 鱼病发生的原因有自然环境因素、人为因素、（病原）生物因素和鱼的体质因素。

其中人为因素有未彻底清塘、放养密度不当和混养比例不合理、饲养管理不当、机械损伤等，引起养殖对象发病的生物叫病原体。

鱼病防治的基本原则是防重于治，疾病防治中的常规四项消毒内容是：池塘消毒、鱼体消毒、食场消毒、工具消毒。

37. 网箱养鱼中的网箱按大小有小型、中型、大型和超大型，按组合形式有单箱式和组合式，按箱体的装配方式和有无盖网有封闭式和敞口式，按形状有方形、圆形、多边形和碟形等，按设置方式有固定式、浮动式、沉下式、升降式等，其中浮动式网箱是目前最通用，也是国内外应用最广泛的网箱形式。

传统网箱的结构包括箱体、框架（或浮体）、浮子和沉子和固定设施四部分。

38. 综合养鱼的基本特点是将塘基和部分周围陆地纳入池塘生态系统，其类型主要有渔农综合经营系统（鱼菜、鱼草，桑基、果基、蔗基、花基等）、渔牧综合经营系统（鱼畜、鱼禽或鱼禽畜）、渔、农、牧综合经。