2023-2024学年全国全部人教版高中生物单元测试(含答案解析)

2023-2024学年人教版全国高中生物单元测试
学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________
注意事项：
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;
2．请将答案正确填写在答题卡上;
一、选择题（本大题共计14小题，每题3分，共计42分）
1.下列关于微生物培养和利用的叙述错误的是（）
A. 利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数
B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落
C. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D. 接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理
【答案】D
【解析】A、稀释涂布平板法的原理是将聚集的微生物分散成单个菌落，既能分离微生物也能对微生物进行计数，A正确；
B、接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落，B正确；
C、尿素分解菌的氮源是尿素，其他不能利用尿素的菌就不能生长，所以以尿素为唯一
氮源的培养基上可以选择尿素分解菌，尿
素分解菌可以将尿素分解为氨，可以使酚红指示剂变红，C正确；
D、培养基、培养皿、接种环都需要使用恰当方式进行灭菌处理，而实验操作者的双手只能进行消毒而不能进行灭菌处理，D错
误。

故选D.
2.鱼塘养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。

在“养殖池底泥中硝化细菌的分离和计数”实验中，下列说法正确的是（）
A. 需要配制添加一定浓度氨盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌
B. 应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行
C. 采用平板划线法进行接种时，还需与未接种的空白培养基同时培养
D. 若空白对照组上长出了菌落，需要在实验组数据的基础上减去空白对照组的菌落数【答案】B
【解析】解：A.分离硝化细菌应用以氨和亚硝酸为唯一氮源的培养基，牛肉膏蛋白胨
本身能提供氮源，无法筛选硝化细菌，A错误；
B.应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行，B正确。

C.平板划线法可以分离菌种，但不能用于计数，C错误；
D.若空白对照组上长出了菌落，则培养基已经被杂菌污染，统计结果无效，实验失败，需重新进行实验，D错误。

故选：B。

3.下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）
A. 利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
B. 可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C. 菌落的大小、颜色、有无荚膜、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据
D. 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌
【答案】C
【解析】解：A.在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当
纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透
明圈，从而可筛选纤维素分解菌，A正确。

B.可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型，B正确。

C.菌落的大小、颜色、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据，但是有无荚膜通过
肉眼无法观察，C错误。

D.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌，D正确。

故选：C。

4.家庭制作泡菜时，一般需要配制泡菜盐水，且在冷却的盐水中可加入少量陈泡菜液。

在制作初期，泡菜坛的水槽中有时有气泡冒出。

对以上操作及现象的分析，错误的是（）
A. 制作初期乳酸菌无氧呼吸过强导致泡菜坛水槽中有气泡冒出
B. 在冷却的盐水中加入少量陈泡菜液可缩短泡菜制作时间
C. 配制的泡菜盐水中盐与水的质量比为1∶4
D. 若要分离纯化泡菜滤液中的乳酸菌，可用平板划线法或稀释涂布平板法
【答案】A
【解析】解：A.乳酸菌是厌氧菌，只能进行无氧呼吸，且其无氧呼吸只能产生乳酸，
不会产生二氧化碳导致气泡产生，A错误。

B.陈泡菜液含有乳酸菌，为泡菜发酵提供菌种，故在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，可以缩短制作时间，B正确。

C.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为1∶4，C正确。

D.纯化菌种时，可用平板划线法或稀释涂布平板法分离得到单菌落，D正确。

故选：A。

5.下列实验操作正确的是（）
A. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
B. 高压灭菌完成后，待压力表的压力降到零时打开排气阀，以免灭菌容器内液体冲出
C. 为了防止冷凝水落入培养基，培养液倒入培养基后，应立即将平板倒过来放置
D. 为了防止污染，接种环经火焰灼烧灭菌后趁热快速挑取菌落
【答案】B
【解析】解：A.倒平板过程中，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将
锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，不能打开皿盖，A错误。

B.高压灭菌完成后，待压力表的压力降到零时打开排气阀，以免灭菌容器内液体冲出，B正确。

C.倒好培养基的培养皿，等培养基冷凝后要将平板倒过来放置，C错误。

D.接种环在火焰上灼烧后，待冷却后才可以快速挑取菌落，D错误。

故选：B。

6.嗜热菌又称高温细菌，是一类生活在火山口及其周围区域、温泉、工厂高温废水排
放区等高温环境中的微生物。

研究者从温泉中筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其
筛选过程如图1所示。

将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培
养基上培养，得到若干菌落后用碘液作显色处理，结果如图2所示。

下列说法错误的
是（）
A. 过程①是对菌液进行稀释过程，②的接种方法是稀释涂布平板法
B. 图2中周围显蓝色的菌落含有所需的嗜热菌
C. 丙中噬热菌数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和高温条件
D. Ⅰ号培养基属于选择培养基淀粉为作为唯一碳源
【答案】B
【解析】解：A.过程①是对菌液进行稀释过程，②的接种方法是稀释涂布平板法，以
获得单菌落，A正确。

B.图2中周围不显蓝色的菌落，说明其产生的淀粉酶可以在高温下分解淀粉，所以周
围不显蓝色的菌落含有所需的嗜热菌，B错误。

C.丙为富集培养，丙中噬热菌数量迅速增加，培养过程中需保证充足的营养和高温条件，C正确。

D.为筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，Ⅰ号培养基应以淀粉为作为唯一碳源，属于
选择培养基，D正确。

故选：B。

7.关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）
A. 消毒和灭菌实质上是相同的
B. 灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
C. 接种环用烧灼的方法灭菌
D. 常用灭菌方法有加热法、过滤法、红外线法、化学药品法
【答案】A
【解析】解：A.灭菌是将处理物体中的一切生物全部杀灭，在经过灭菌后的物体中，
不再存在任何活着的生命；消毒是将物体中的微生物减少到不再危害人体（或其他需
要保护的生物体）的程度，A符合题意。

B.灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物细胞（包括芽孢和孢子），
B不符合题意。

C.金属接种工具常用灼烧灭菌，C不符合题意。

D.生产中常用的灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法，D不符合题意。

故选：A。

8.用纸片扩散法测定某病原菌对各种抗生素敏感性的实验过程是，在某病原菌均匀分
布的平板上，铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养。

培养的结果如图所示，其中
抑菌圈是在纸片周围出现的透明区域。

下列分析错误的是（）
A. 在图示固体培养基上接种病原菌的方法是稀释涂布平板法
B. 不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响
C. 形成的抑菌圈较大的原因可能是微生物对药物较敏感
D. 未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生了抗性变异
【答案】D
【解析】解：A.根据题干“某病原菌均匀分布的平板上”可知，图示固体培养基上采用的接种方法是稀释涂布平板法，A正确。

B.纸片中的药物接触平板后不断向纸片周围区域扩散，不同抗生素在平板上的扩散速
度不同会对实验结果造成影响，B正确。

C.微生物对药物较敏感形成的抑菌圈较大，C正确。

D.未出现抑菌圈可能是病原菌对该抗生素不敏感，且变异是在选择（抗生素接触）之
前就已发生的，D错误。

故选：D。

9.果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释正确的是（）
A. 制作果酒初期酵母菌进行无氧呼吸产生\ CO_2
B. 制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生\ CO_2
C. 制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸
D. 制作泡菜时乳酸菌进行有氧呼吸产生乳酸
【答案】B
【解析】解：A.制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生 CO_2，A错误。

B.制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生 CO_2，B正确。

C.制作果醋时醋酸菌进行有氧呼吸产生醋酸，C错误。

D.制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，导致发酵液最终都呈酸性，D错误。

故选：B。

10.“巴氏消毒法”的消毒条件是（）
A. 温度62℃，保持30min
B. 温度95℃，保持20min
C. 温度62℃，保持40min
D. 温度95℃，保持30min
【答案】A
【解析】略
11.青霉素生产菌能在合适的培养基、pH、温度和通气搅拌等发酵条件下生长并合成青
霉素。

下列相关叙述错误的是（）
A. 青霉素生产菌为真核生物，其代谢类型为异养需氧型
B. 青霉素能干扰细菌细胞壁的合成，所以发酵过程中不会有杂菌污染
C. 青霉素生产菌可以通过诱变育种或基因工程育种获得
D. 发酵过程中需要不断加入葡萄糖及铵盐等化合物，目的是补充碳源及氮源
【答案】B
【解析】解：A.青霉素生产菌是真核生物，代谢类型为异养需氧型，A正确。

B.青霉素药理作用是干扰细菌细胞壁的合成，但是噬菌体会使发酵产量大幅下降，某
些杂菌会使青霉素生产菌天量自溶，产生泡沫，B错误。

C.青霉素生产菌可以通过诱变育种或基因工程育种获得，C正确。

D.青霉素生产菌发酵过程中需要不断加入葡萄糖及铵盐等化合物，目的是补充碳源和
氮源，D正确。

故选：B。

12.实践是动手和动脑的过程，也是解决实际问题的过程。

下列有关生物技术实践的叙
述，错误的是（）
A. 需灭菌的试管等玻璃器皿可用牛皮纸包好放干热灭菌箱灭菌
B. 倒平板后需要持续间歇晃动，以保证固体培养基的表面平整
C. 平板划线时，每次转换划线角度后都需要灼烧接种环再划线
D. 微生物实验材料在丢弃前一定要进行灭菌处理以免污染环境
【答案】B
【解析】解：A.灭菌：培养基采用高压蒸汽灭菌，培养皿采用干热灭菌，A正确。

B.倒平板不需要晃动，B错误。

C.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线，C正确。

D.使用后的微生物实验丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境，D正确。

故选：B。

13.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述中错误的是（）
A. 制果酒、果醋所需的温度和时间都不同
B. 过程③生成的\ CO_2中的氧都来自丙酮酸
C. 过程③和④都只在有氧条件下发生
D. 过程①和②都只能发生在细胞质基质中
【答案】B
【解析】
解：A.果酒和果醋的发酵菌种不同，果酒发酵过程所需的温度较低(18∼25℃)，果醋发酵过程所需的温度较高(30∼35℃)，且果醋发酵所需要的时间长，A正确；
B.过程③是有氧呼吸第二、三阶段，放出的 CO_2中的氧来自丙酮酸和水，B错误；
C.过程③是酵母菌的有氧呼吸，过程④是醋酸菌的有氧呼吸，都需要氧气的参与，C 正确；
D.过程①和过程②为无氧呼吸过程，发生的场所是细胞质基质，D正确。

故选：B。

14.下列关于培养基营养成分叙述正确的是（）
A. 所有无机物都不能为微生物提供能源
B. 培养霉菌时需将pH调至碱性或微碱性
C. 培养乳酸杆菌时必须添加含维生素的物质如蛋白胨
D. 不同种类的微生物对碳源的需要情况差别不大
【答案】C
【解析】解：A、部分微生物能利用无机氮源，如固氮菌，A错误；
B、培养霉菌时需将pH调至酸性，B错误；
C 、培养乳酸杆菌时必须添加含维生素的物质如蛋白胨，C正确；
D、不同种类的微生物对碳源的需要情况差别较大，如自养型微生物需要无机碳源，而异养型微生物需要有机碳源，D错误．。