鲍鱼羊宝羊鞭食品的制作方法及其产品[发明专利]

专利名称：鲍鱼羊宝羊鞭食品的制作方法及其产品专利类型：发明专利
发明人：吕才
申请号：CN200910131213.7
申请日：20090409
公开号：CN101507503A
公开日：
20090819
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：一种鲍鱼羊宝羊鞭食品的制作方法及其产品，其制作方法是由鲍鱼、羊宝和羊鞭为主要原料，辅以盐、味精、鸡精、糖、枸杞和水构成。

羊宝：鲜羊宝去外筋膜→顺长圆型一切两半→再切深菊花刀→水开后下锅炸断血，即为半成品待用；羊鞭：洗刷干净去其筋膜、顺羊鞭切成锯齿状花刀，入高压锅压十分钟即熟、待用；活鲍鱼或水发干鲍鱼：洗刷、去泥沙、下锅沸水煮30秒，捞出，去外壳、去内脏、待用；上述原料混合加工，制成烹饪菜肴或经工厂化加工形成包装食品。

申请人：吕才
地址：266427 山东省胶南市灵山卫镇风和日丽小区51号楼东单元1802室
国籍：CN
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