《给水加热》 导学案

《给水加热》导学案
一、学习目标
1、了解水加热过程中的温度变化规律。

2、掌握测量水温的方法和工具。

3、理解水的沸点概念。

4、培养观察、分析和解决问题的能力。

二、学习重难点
1、重点
（1）观察水加热过程中温度的变化。

（2）掌握正确测量水温的方法。

2、难点
（1）解释水加热过程中温度变化的原因。

（2）理解水的沸点与外界条件的关系。

三、学习方法
实验探究法、观察法、讨论法
四、学习过程
（一）导入
同学们，在日常生活中我们经常会用到热水，比如泡茶、洗澡等。

那你们有没有想过，水是怎样从凉水变成热水的呢？今天我们就一起
来探究一下给水加热的过程。

（二）实验准备
1、实验器材
温度计、酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、水。

2、注意事项
（1）使用温度计时，要注意观察温度计的量程和分度值，读数时
视线要与温度计内液柱的液面相平。

（2）使用酒精灯时，要用外焰加热，熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹。

（3）加热过程中要注意安全，不要触碰加热中的仪器。

（三）实验步骤
1、在烧杯中倒入适量的水，测量此时水的温度并记录下来。

2、将烧杯放在三脚架上，石棉网置于三脚架上，点燃酒精灯，用
酒精灯的外焰给烧杯中的水加热。

3、每隔一分钟测量一次水温，并记录下来。

4、观察水在加热过程中的变化，如水的流动、气泡的产生等。

（四）实验记录
｜时间（分钟）｜水温（℃）｜水的状态|
｜｜｜｜
｜0|＿____|＿____|
｜1|＿____|＿____|
｜2|＿____|＿____|
｜3|＿____|＿____|
｜4|＿____|＿____|
｜5|＿____|＿____|
｜6|＿____|＿____|
｜7|＿____|＿____|
｜8|＿____|＿____|
｜9|＿____|＿____|
｜10|＿____|＿____|
（五）实验分析
1、观察水温随时间的变化曲线，你发现了什么规律？
在给水加热的过程中，水温会逐渐上升。

开始时水温上升得比较慢，随着时间的推移，水温上升的速度逐渐加快，最后水温会保持不变。

2、水在加热过程中，什么时候开始出现气泡？气泡的大小和数量
有什么变化？
水在加热到一定温度时开始出现气泡。

刚开始气泡较小且数量较少，随着水温的升高，气泡逐渐变大、变多。

3、水沸腾时有什么特点？
水沸腾时，会产生大量的气泡，气泡在上升过程中不断变大，到达
水面破裂。

同时，水的温度保持不变。

（六）水的沸点
1、什么是水的沸点？
水沸腾时的温度叫做水的沸点。

在标准大气压下，水的沸点是100℃。

2、水的沸点与哪些因素有关？
水的沸点与外界大气压有关。

大气压越低，水的沸点越低；大气压
越高，水的沸点越高。

（七）拓展思考
1、如果在高山上烧水，水的沸点会低于 100℃，这对烹饪食物会
有什么影响？
在高山上，由于大气压较低，水的沸点低于 100℃。

这意味着在高
山上煮食物时，水温达不到 100℃就沸腾了，食物不容易煮熟。

2、为什么用水壶烧水时，当水沸腾后，即使继续加热，水温也不
会再升高？
因为水沸腾时吸收的热量用于汽化，而不是用于升高水温，所以即
使继续加热，水温也保持不变。

（八）课堂总结
通过今天的实验探究，我们了解了给水加热过程中水温的变化规律，知道了水的沸点以及影响水沸点的因素。

同时，我们也掌握了测量水
温的方法和实验操作的注意事项。

希望同学们在今后的生活中能够运
用所学知识，解决更多的实际问题。

（九）课后作业
1、完成实验报告，包括实验目的、实验步骤、实验数据、实验分
析和结论。

2、查阅资料，了解不同液体的沸点，并比较它们的差异。