厨房美食菜谱：鲫鱼汤的做法_0

厨房美食菜谱：鲫鱼汤的做法
这些炸的鲫鱼已经在冷冻室里呆了一个月了，得赶快消耗掉，给冰箱腾地方。

怎幺吃呢？做个鱼汤吧，我自己还真没做过呢，平时都是老公做。

今天他不在家吃饭，我就试着做一下吧。

一共就做了一碗，还蛮好喝的。

食材
主料：
炸鲫鱼100g
香菜适量
蒜苗适量
葱适量
姜适量
植物油适量
精盐适量
十三香适量
料酒适量
陈醋适量
鸡精适量
香油适量
步骤
1.准备炸好的鲫鱼，洗净的葱姜和蒜苗、香菜。

2.把葱姜切丝，香菜和蒜苗切小段儿。

3.起油锅，油热后放入葱姜丝炒香。

4.放入鲫鱼翻炒片刻。

5.倒入少许料酒。

6.少许陈醋。

7.加入适量热水。

8.大火烧开。

9.炖至汤色发白。

10.放入适量盐。

11.适量十三香。

12.放入适量鸡精。

13.撒上香菜和蒜苗。

14.盛入碗内，淋入香油即可。

小贴士：要想汤色浓白，就开大火烧。