羡煞神仙的人参果

在《西游记》中，人参果是9000年才结果的神仙贡品。

传说，当年孙悟空在镇元子的五庄观偷摘了4颗人参果，只吃了3颗，有1颗落入人间，自此人间也有了人参果。

话说唐僧师徒4人从西天取完真经后，便各自修行。

多年后的一日聚会上，按照老规矩，徒弟要给师父化缘。

孙悟空便带着猪八戒幻化人形来到人间，沙僧则留下来照看师父。

悟空还是当年那般精明干练，而八戒则一如既往地贪吃、好吃，对食物的热情没有半点减少。

一路上，八戒跟在孙悟空后面不停埋怨: “大师兄，你偷吃蟠桃不带我，偷吃金丹也不给我留1丸，哥几个好不容易吃个人参果，你还把树给拔了，最后都没好果子吃。

”悟空一听，心里直痒，恨道： “你这呆子，陈年旧事又翻出来恶心俺老孙。

今天俺老孙就带你到人间，帮你寻一
食物事典
羡煞神仙的人参果
■杨传芝 二级营养师
次人参果。

”说到这，二人便急冲冲地前行了。

悟空边走边想，要寻好果子，也不能盲目乱找。

珍奇的人参果，一般生长在海拔2000～3000米，日照时间长，温度适宜的地方，适合的产地有甘肃、青海、贵州、云南等。

考虑到二师弟会有高原反应，大师兄最后决定去交通还算便利，海拔也不是太高的甘肃。

到了甘肃，兄弟二人稍作休息便出去寻找人参果。

八戒跟在悟空的后面，眼睛睁得比肚子还圆，走到面馆前馋面条，走到包子铺前馋包子，看到水果就问是不是人参果。

悟空气得直跺脚，恨道： “你这个不争气的吃货，要不是现在社会文明程度高，不讲究棍棒教育，你少不了要吃俺老孙几棍子。

”八戒听到这话，变乖了许多，只得蔫蔫地跟在后面，嘴里不停地嘟嚷： “你这爱管闲事的老毛病还没改，不让吃，看看
总行吧。

”
突然，悟空停下了脚步，眼神一亮。

八戒从这个动作上推断，猴哥有重大发现。

果然，在他们面前是一个水果店铺，摊位上摆放有枣、梨、苹果、西瓜等水果，都能叫出名字，唯有一个小果十分陌生。

它通体圆润，比核桃略大一圈，颜色金黄，身上还带有几条紫色的水彩带。

八戒想这个果子未曾见过，却有似曾相识的感觉，莫非这就是……悟空也有同感，但一想不对——当年的人参果可是婴儿形状的。

转念又一想，那是仙界，此处是人间。

圆润，表示得土地圆柔，黄色为土气之色，得地气之精华才会结出好吃的果子。

紫色，五行中与黑色一样，入肾。

这果兼具大地精华与肾气之色，算是上品了。

俺还听说，现在人类的营养学界也极推崇紫色，说这紫色里多富含抗氧化、抗衰老的物质花青素。

这一盘
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算，悟空心里便有了七八成的把握。

悟空随即便对店主道：“老板，您这个果像极了我曾经吃过的人参果。

”“小伙子真有眼力，这正是人参果。

唉呀，这么有缘，不如先尝一个。

”店主道，随后拿起一个人参果递给悟空。

此时八戒心急眼快，一伸手接了过来，在衣襟上蹭了两下，两口进嘴，还没嚼完就吐了出来。

“大师兄，像你这么猴精也会被骗。

这果子寡淡，太寡淡了，要甜不甜，要香不香，要臭不臭。

”八戒胡乱喊了起来。

悟空看着八戒嘴角没擦干净的果汁，心想这果子的汁液倒是充沛，又想这呆子修行了这么多年还是那么肤浅，居然不懂味淡者气自清的道理。

其实，即便是上佳的补品人参，它的气味也是很清透的。

哪有人参是肉味的道理？呆子太不识货了。

悟空遂与店主笑脸道： “老板，您别见怪。

我这兄弟是肉食主义，水果他吃不来。

”
店主道： “我看你这个青年人仪表堂堂，就跟你多说说这人参果的名堂。

人参果又名长寿果、凤果。

它味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，
是一种受欢迎的水果。

它多产自咱甘肃的武威、酒泉，武威市民勤县更有‘中国人参果之乡’的美誉。

人参果是一种高营养水果，它里面的营养物质主要是蛋白质。

这种植物蛋白，与肉类食品的蛋白不同，吸收效果更好，而且都是人体里最需要的那几样。

其中所含的维生素、矿物质那更是不在话下。

至于味道嘛，虽然不是很甜，但清爽可口，肉质松软，清香扑鼻。

而且人参果的含糖量少，脂肪含量也低，更适合肥胖和糖尿病人食用。

”说到这，店主还瞟了一眼八戒。

悟空看到心里暗自发笑，心想店主这番话是故意说给八戒听的。

“听您这一说，我这心里更清楚了。

”悟空应和道。

八戒一旁也插嘴道： “原来如此，那我得多备点货。

这果除了新鲜果以外，还有别的样式么？”
店主随即从身后的礼品柜拿出了一箱大礼盒放到八戒面前道： “大兄弟，这个是人参果的干品，营养物质含量基本一样，更耐保存，可以送亲友、长辈，体面又健康，多拿几盒吧。

”
八戒美美地抱了几大
盒，嘴里嘟囔着： “给师父2盒，沙师弟1盒，高老庄……”看到八戒满意的样子，悟空盘算着人参果就一种吃法是不是有点单调？便又咨询了店主。

原来人参果还可以切成块，做成水果稀饭，也可以做成水果蛋糕，还可以酿酒、炒肉片、炖鸡汤，可蒸，也可凉拌。

在店主的指引下，悟空挑了些形圆、色黄的人参果装了起来，正准备要走，斜眼一看八戒一口一个往嘴里塞，悟空又气又怜道： “师弟，果皮要去掉，果核也要去掉才好。

”看了看八戒的身型又道： “还有，人参果虽好，也不能代替主食，食用更要适量。

”八戒屁颠屁颠地跟在悟空身后，一声声应道：“嗯嗯嗯，知道了，还是师兄好。

”
“大师兄，那里有人形的人参果。

”
“傻了吧？八戒，那是仿品，仿仙界的，不是人间正经人参果。

”
“大师兄，人家都说这个人参果不是咱们西游里的人参果，本名叫香瓜茄，就因为营养高才叫……”“八戒，你有点神话精神行不？
”
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